Top of Japan 是一档关于日本的播客节目,主播是蓝莓评测的主编钱德勒、热爱日本文化的瑞秋,以及生活在京都的环球旅行者妮子。为什么要聊日本?我们 3 个主创都对日本文化非常感兴趣,对日本的旅行和生活也各自都有一些经验可以分享,各自也有很多观点想拿出来碰撞;而且日本的生活方式太有趣了,美食、温泉、美妆药妆、设计、宗教、医美、花火大会、东京奥运、情色、音乐、移民、ACG、潮流、火车、买手店……这些都是主播和特邀嘉宾们擅长的话题,我们更希望在这档播客中带给你一些生活方式的灵感。每期节目我们都会有相应的图文内容发布在「蓝莓评测」官方微信公众号,可以边听边看,更有独家花絮和互动奖品哦!北京主播:钱德勒北京主播:瑞秋京都主播:妮子后期:钱德勒出品方:蓝莓评测微信公众号:蓝莓评测在微信、喜马拉雅、苹果播客 App 和小宇宙 App 中搜索「蓝莓评测」,即可收听蓝莓评测出品的多档播客节目。
·关于Top of Japan《Top of Japan》是蓝莓评测旗下一档专注日本文化和消费的播客。·本期简介Top of Japan 第 40 期,星野集团。这是TOJ 「旅行季专题」的先导篇。打开星野的官网,光是看网页介绍就让人产生旅行的冲动,但看到可预订时间后,又可能会被浇一盆冷水……星野集团掌门人——星野佳路说:旅行能带来世界和平。我们相信旅行的力量,旅行让我们更包容,旅行也让我们放下很多偏见。如果你也喜欢旅行,可以关注接下来 TOJ 的「旅行季专题」,我们想展开说说,我们喜欢的日本和,我们喜欢的世界。也欢迎你加入 TOJ 听友群和主播互动,微信搜索「lanmeitester」添加蓝莓酱,发送暗号「TOJ」即可入群。·本期时间轴:[ 01:24 ] 主播妮子的星野住店体验[ 07:38 ] 星野集团的历史[ 12:38 ] 捡漏抄底专业户×度假村的重生承包人[ 25:32 ] 关于主理人的故事[ 38:25 ] 激发所有人的潜能的咒语[ 46:45 ] 星野的经营理念[ 59:13 ] 万万没想到这些竟然也是星野干的[ 66:24 ] 星野子品牌的定位和价位[ 73:53 ] 三位主播的酒店偏好[ 73:53 ] 幸运听众抽奖公布·本期主播·制作团队内容策划:妮子 音频制作:大赵 视觉设计:大赵 BGM:The weekend - Chillmore·联系我们蓝莓酱微信号:lanmeitester 微信公众号:蓝莓评测蓝莓评测已经上线 3 档播客节目,分别是《DEEP BLUE 深蓝》《Top of Japan》《GYM TEST》你可以在Apple 播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、Spotify 中搜索“蓝莓评测”订阅收听,每期播客节目也会在蓝莓评测微信公众号中推送。
10/1/2023 • 1 hour, 27 minutes, 36 seconds
39|萨莉亚:谁说「意大利沙县」不伟大呢?
·关于Top of Japan《Top of Japan》是蓝莓评测旗下一档专注日本文化和消费的播客。·本期简介第 39 期,我们聊了聊「意大利沙县」——萨莉亚。 萨莉亚主营意大利菜,但千万别以为它是个意大利品牌。1967年创立于日本的萨莉亚,靠着平价意餐成为了餐饮界的一股清流。 人均二三十的价格、无限续杯的饮品、最贵的牛排羊排也不超过50元,以亲切价格定位的萨莉亚竟然是一家一年营收近百亿的餐饮品牌。在日本,它也是仅次于麦当劳与星巴克的非本土菜系连锁餐厅,在日本拥有1000多家门店,在中国也有400多家门店。萨莉亚为什么这么便宜?萨莉亚的背后又有哪些故事?一起来听!·本期时间轴:[ 03:11 ] 主播们对萨莉亚的印象[ 08:18 ] 萨莉亚的创立与崛起[ 15:45 ] 萨莉亚美丽的价格实在难以抵挡[ 24:12 ] 性价比背后,萨莉亚是怎么做的?[ 38:44 ] 「意大利沙县」也可以很伟大PS:本周 Top of Japan 要跟大家线下见了!这次在北京,连续三天都可以来偶遇哦!9 月 15 日 - 9 月 17 日,我们现身北京伍德吃托克「一万种咖啡」秋市的现场,欢迎大家来找主播们面基玩耍!购票方式及赠票获取方式可以微信搜索「蓝莓评测」回复关键词「TOJ」获取,也可以添加蓝莓酱(lanmeitester)详细咨询~期待和大家见面!再再提醒一下,本期节目最后有抽奖,一定要听到最后哦!·本期主播·制作团队内容策划:瑞秋 音频制作:大赵 视觉设计:大赵 BGM:Bella italia eigenkomposition·联系我们蓝莓酱微信号:lanmeitester 微信公众号:蓝莓评测蓝莓评测已经上线 3 档播客节目,分别是《DEEP BLUE 深蓝》《Top of Japan》《GYM TEST》你可以在Apple 播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、Spotify 中搜索“蓝莓评测”订阅收听,每期播客节目也会在蓝莓评测微信公众号中推送。
9/14/2023 • 47 minutes, 31 seconds
38|我们一起去了 FUJIROCK,我们回来啦!
·关于Top of Japan《Top of Japan》是蓝莓评测旗下一档专注日本文化和消费的播客。·本期简介第 38 期是一期特别节目——「TOJ 旅行团」首次日本集结,我们去 FUJIROCK 玩完回来啦!这不是 TOJ 第一次线下见面,甚至也不是第一次露营活动。但是第一次日本旅行就选择 FUJIROCK,在山里露营 4 天,是不是很有勇气……本期节目,是钱德勒对妮子的访谈,以及妮子在 FUJIROCK 现场对所有参团听友的访谈。听听看他们觉得 FUJIROCK 到底体验如何?在山里这 4 天吃饭睡觉洗澡真的可以吗?如果我不认识这些乐队真的可以跟着嗨吗?·本期时间轴:[ 00:46 ] 两位主播的谢罪[ 01:45 ] 今年 FUJIROCK 的体验如何?跟疫情前比呢?[ 17:24 ] 和 TOJ 的听友们一起露营是什么体验?[ 22:10 ] 明年的 FUJIROCK,去不去?[ 26:16 ] 在现场的听友,他们怎么说?2024 年的 FUJIROCK,TOJ 还会去!而且下次一定会有更完整的准备和更好的体验(比如可以选择住到「真正的房子」还是帐篷里?),你来不来?最后,妮子推荐了在 FUJIROCK 期间拯救了她的防晒喷雾,还要主动背回来一批在群里团购一波,如果你也想要,往下看:加入 TOJ 听友群,参与主播互动,获取群友独享周边。添加蓝莓酱微信(lmtester),发送暗号 TOJ,即可加入听友群。·本期主播·制作团队内容策划:钱德勒 音频制作:大赵 视觉设计:大赵 BGM:矢沢永吉(止まらないHa~Ha)·联系我们蓝莓酱微信号:lmtester 微信公众号:蓝莓评测蓝莓评测已经上线 3 档播客节目,分别是《DEEP BLUE 深蓝》《Top of Japan》《GYM TEST》你可以在Apple 播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、Spotify 中搜索“蓝莓评测”订阅收听,每期播客节目也会在蓝莓评测微信公众号中推送。
8/28/2023 • 51 minutes, 10 seconds
37|日本航空:起起伏伏起起,依然日本第一航空公司
·关于Top of Japan《Top of Japan》是蓝莓评测旗下一档专注日本文化和消费的播客。·本期简介第 37 期,半泽直树都难以对抗的——日本航空。日本航空是又一家「年仅半百」的 Top of Japan 品牌。在日本被正式列为跟团游开放目的地的历史时刻,去日本也一定会越来越火热。日航作为日本最大的航空公司在国内认知度并不高(你兴许会更常听到另外一家日本航司),但日航其实是日本第一大航空公司,也是最早通航中国大陆的日本航司,钱德勒还说日航是他最喜欢的航空公司之一。战后出生的日航是标准的「大国企」,资源强大、资金雄厚、垄断航路。但日航也经历包括世界第二大空难的「123 空难」等一些列灾难,再加上全日空的崛起、新干线的普及和大公司病,日航逐渐失控直至破产重组。但重组第二年,日航在稻盛和夫的出山主持下,又迅速恢复盈利,甚至超过竞争对手数倍,堪称商战一绝。这个剧情也被收入《半泽直树》,几乎 1:1 重现了当年重组的一波三折。再说就剧透完了,还是直接听吧。加入 TOJ 听友群,参与主播互动,获取群友独享周边。添加蓝莓酱微信(lmtester),发送暗号 TOJ,即可加入听友群。·本期时间轴:[ 03:21 ] 日本航空业的发展[ 08:27 ] 日航的「江湖地位」[ 13:26 ] 日航的发展脚印[ 17:14 ] 日航最大挫折——123 空难[ 30:17 ] 日航破产重组 + 稻盛和夫主持逆袭[ 52:33 ] 日航今天的体验·本期主播·制作团队内容策划:钱德勒 音频制作:大赵 视觉设计:大赵 BGM:I Will Be There With You (JAL Boarding Music)·联系我们蓝莓酱微信号:lmtester 微信公众号:蓝莓评测蓝莓评测已经上线 3 档播客节目,分别是《DEEP BLUE 深蓝》《Top of Japan》《GYM TEST》你可以在Apple 播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、Spotify 中搜索“蓝莓评测”订阅收听,每期播客节目也会在蓝莓评测微信公众号中推送。
8/21/2023 • 59 minutes, 23 seconds
36|花火大会:日本夏日的风物诗
·关于Top of Japan《Top of Japan》是蓝莓评测旗下一档专注日本文化和消费的播客。·本期简介日本的花火大会是值得被单独安排一次行程的游玩项目。 没有花火大会的夏天,是没有颜色的。 花火大会本身就是一张日本的名片,所以这一期TOJ不聊品牌,要聊一聊花火大会。我们尝试从「日本花火的行业情况」、「花火大会的历史及传统」和「日本特有的花火技术」的角度来聊聊花火大会,给想去花火大会的你一些不一样的信息。当然也会聊到如何从大大小小上百场的花火大会中「选出适合自己去看的花火大会」,以及妮子给的「观览小贴士」(比如摘米踩过的坑)·本期时间轴:[ 01:17 ] 主播们去过的花火大会体验 [ 13:27 ] 人口在减少但花火行业竟然一直在增长? [ 20:16 ] 小白想入行很不容易 [ 21:35 ] 日本最早的烟花是从中国带过去的 [ 22:49 ] 花火大会的绚烂原本是为了祭祀,是火祭的一种 [ 29:37 ] 众多花火大会选哪家? [ 36:30 ] 日本花火竞技比赛比的是什么? [ 51:05 ] 花火大会观览小贴士 [ 53:57 ] 你选有料席还是免费看,评论区告诉我们!·本期主播·制作团队内容策划:妮子 音频制作:大赵 视觉设计:大赵 BGM:The Way Home·联系我们蓝莓酱微信号:lmtester 微信公众号:蓝莓评测蓝莓评测已经上线 3 档播客节目,分别是《DEEP BLUE 深蓝》《Top of Japan》《GYM TEST》你可以在Apple 播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、Spotify 中搜索“蓝莓评测”订阅收听,每期播客节目也会在蓝莓评测微信公众号中推送。
8/7/2023 • 1 hour, 4 minutes, 22 seconds
35|没有广告!NHK 怎么赚钱啊?
·关于Top of Japan《Top of Japan》是蓝莓评测旗下一档专注日本文化和消费的播客。·本期简介第 35 期,我们要聊的不是一个品牌,而是一个电视台——NHK。 NHK(日本广播协会),是日本最大的电视台,也是日本唯一的公共电视台。 录制这期节目时,主播们回忆起第一次听说 NHK 的场景,纷纷表示实在想不起来了,在我们年纪很小的时候 NHK 就进入了我们的视野。作为一家电视台,NHK 除了新闻报道,还制作了许多有特色的电视节目——晨间剧、大河剧、纪录片、红白歌会。它还有一个很大的特点,那就是没有广告!当然,没有广告但却需要强制收取收视费,也成了大家对 NHK 又爱又恨的地方。*勘误:播客中提到关于「晨间剧女主角」的吐槽出自《legal high》NHKテレビ体操·本期时间轴:[ 01:06 ] 开头跑题,我们先聊了十分钟河豚…… [ 12:38 ] 既不是国营台,也不是民营台的 NHK[ 14:27 ] NHK 电视台的历史[ 18:46 ] 150+集的 NHK 晨间剧[ 28:14 ] 拥有超高制作水准的大河剧[ 34:43 ] NHK 纪录片与《丝绸之路》背后的故事[ 41:45 ] NHK 如何运作地震预警系统?[ 50:00 ] 红白歌会与电视广播体操[ 53:26 ] 没有广告,NHK 怎么赚钱啊?·本期主播·制作团队内容策划:瑞秋 音频制作:大赵 视觉设计:大赵 BGM:NHKニュース7(1980s)·联系我们蓝莓酱微信号:lmtester 微信公众号:蓝莓评测蓝莓评测已经上线 3 档播客节目,分别是《DEEP BLUE 深蓝》《Top of Japan》《GYM TEST》你可以在Apple 播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、Spotify 中搜索“蓝莓评测”订阅收听,每期播客节目也会在蓝莓评测微信公众号中推送。
·关于Top of Japan《Top of Japan》是蓝莓评测旗下一档专注日本文化和消费的播客。·本期简介第 33 期,伟大的游戏公司——任天堂。1889 年创业的任天堂,最初以花札纸牌生意起家,在三代目“花花公子”社长的带领下一路把出租车、方便面、情色酒店、复印机、计算器、儿童玩具等生意都尝试了一遍,在濒临破产之际最终选择了电子游戏这条路,成为了今天我们知道的任天堂。任天堂作为当今世界游戏御三家之一(任天堂、索尼、微软),我们知道的是它先后推出红白机、Game Boy、Wii、NDS、Switch 等游戏机,坐拥马里奥、宝可梦、塞尔达、动物之森、俄罗斯方块等超级IP。但我们不知道的也太多:· 从来不玩游戏的社长怎么让任天堂走上了电子游戏之路?· 没有经验的新员工怎么能开发出这么多伟大的作品?· 一直用「过时的技术」为什么还能获得玩家的喜爱?· 为什么只有任天堂做到了让姐姐们和妈妈们喜欢玩游戏?· 为什么任天堂的 IP 都这么「有文化」?· 为什么我们觉得任天堂「有人性」?……·本期时间轴:[ 04:06 ] 任天堂是做什么的?[ 11:20 ] 任天堂最初是做「赌博」生意的?[ 14:40 ] 花花公子、三代目社长、中兴之祖——山内溥[ 27:10 ] 摸鱼新员工拯救濒临破产的任天堂[ 70:50 ] 宫本茂制作的游戏就是自己的人生吧[ 84:09 ] 岩田聪说:「我的人生经历中,没有一件事是徒劳。」[ 104:27 ] 怎么看待玩游戏这件事?·本期主播·制作团队内容策划:钱德勒 音频制作:大赵 视觉设计:大赵 BGM:Mario Kart Stadium、The Legend of Zelda Ocarina Of Time、Super Mario Bros Salsa Big Band Version·联系我们蓝莓酱微信号:lmtester 微信公众号:蓝莓评测蓝莓评测已经上线 3 档播客节目,分别是《DEEP BLUE 深蓝》《Top of Japan》《GYM TEST》你可以在Apple 播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、Spotify 中搜索“蓝莓评测”订阅收听,每期播客节目也会在蓝莓评测微信公众号中推送。
6/21/2023 • 1 hour, 56 minutes, 14 seconds
32|宜得利持续增长35年,是运气还是实力?
·关于Top of Japan《Top of Japan》是蓝莓评测旗下一档专注日本文化和消费的播客。·本期简介第 32 期,宜得利,35年持续增长的神话,是运气还是实力? 宜得利品牌在中国不算是家喻户晓,知名度和美誉度相比同样是“宜”字头的“宜家”差距还是很直观,自2014年正式进入中国大陆市场,近两年来的扩张步伐明显加快,中国大陆官网展示的nitori门店数量已经达到68家,疫情似乎对宜得利而言带来的是更多的机会。 与公司的发展紧密关联,初代创始人似鸟昭雄先生的生平也相当精彩,对于公司的一些重大决策的操作,在我们外人看来,已经神奇到说不清是运气超群还是真的超乎常人的洞察力的程度。用他夫人的话说,别人能做好的事情他可能一件都做不好,但他确实能干出别人都干不出的事情。·本期时间轴:[ 08:17 ]印尼工厂带来的第一桶金 [ 09:55 ]日本经济泡沫破灭,Nitori又赚钱了 [ 16:17 ]15000个sku的管理,爆品先都给下架 [ 22:28 ]似鸟昭雄先生把别人两三倍的经历浓缩来过的人生 [ 31:38 ]Nitori可能以一己之力改变了日本人的窗帘审美 [ 40:18 ]那个没腿的椅子是干什么用的?--Nitori的本土化还有路要走 [ 42:24 ]钱德勒的宜得利经历 [ 50:48 ]宜得利和宜家、无印良品对比 [ 55:30 ]宜得利的“值得买推荐”·本期主播·制作团队内容策划:妮子 音频制作:大赵 视觉设计:大赵 BGM:Music by WELC0MEИ0·联系我们蓝莓酱微信号:lmtester 微信公众号:蓝莓评测蓝莓评测已经上线 3 档播客节目,分别是《DEEP BLUE 深蓝》《Top of Japan》《GYM TEST》你可以在Apple 播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、Spotify 中搜索“蓝莓评测”订阅收听,每期播客节目也会在蓝莓评测微信公众号中推送。
6/5/2023 • 1 hour, 6 minutes, 15 seconds
31|伊藤园,茶饮料也能改变世界?
·关于Top of Japan《Top of Japan》是蓝莓评测旗下一档专注日本文化和消费的播客。·本期简介第 31 期,伊藤园——拥有全球销量第一绿茶的品牌(吉尼斯说的)。伊藤园确实是一个高调又内敛的品牌,它的产品主要以茶为主,销售网络遍布日本几乎所有角落(甚至人迹罕至的徒步古道都有伊藤园的自动贩售机),它还控制着日本约 1/4 的茶叶生产量。除了「お~いお茶」在2019 年销售量突破 9000 万箱之外,它开创了真空茶饮料的先河,出品了世界第一款罐装乌龙茶、第一款罐装绿茶、第一款塑料瓶绿茶,也是日本首家进口中国乌龙茶的公司。·本期时间轴:[ 06:51 ] 伊藤园的发家史和日本一亿总中流[ 13:58 ] お~いお茶和俳句大赛[ 22:56 ] 伊藤园对饮料瓶的执念[ 42:50 ] 主播们最喜欢的伊藤园饮品[ 55:08 ] 无糖茶饮在不同市场的境遇·本期主播·制作团队内容策划:钱德勒 音频制作:大赵 视觉设计:大赵 BGM:Music by AlexiAction·联系我们蓝莓酱微信号:lmtester 微信公众号:蓝莓评测蓝莓评测已经上线 3 档播客节目,分别是《DEEP BLUE 深蓝》《Top of Japan》《GYM TEST》你可以在Apple 播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、Spotify 中搜索“蓝莓评测”订阅收听,每期播客节目也会在蓝莓评测微信公众号中推送。
5/22/2023 • 1 hour, 11 minutes, 36 seconds
30|吉卜力|没必要因为观众是孩子,就把电影做得通俗易懂
·关于Top of Japan《Top of Japan》是蓝莓评测旗下一档专注日本文化和消费的播客。·本期简介第 30 期,我们聊聊吉卜力工作室。吉卜力工作室是动画导演宫崎骏、高畑勋,德间书店的编辑铃木敏夫及社长德间康快等人创办的动画工作室,是我们所聊过的品牌中较为年轻的一个,但是却在电影领域拥有「瞩目」的成绩:今年 1 月刚刚更新的全球最高票房日本动画电影前 10 中有近一半来自吉卜力。2022 年的年末,也迎来了吉卜力的两个大事件:名古屋吉卜力公园开幕,宫崎骏宫崎骏第七度宣布复出,工作室也宣布将在今年 7 月推出新作《君たちはどう生きるか》。直到现在,吉卜力工作室讲述的故事和创造的另一种「世界」依然让我们这些成年人着迷。·本期时间轴:[ 05:01 ] 主播们第一次看的吉卜力电影[ 10:56 ] 工作室创始人物们「组团」的契机[ 17:05 ] 企业化运营,进军国际市场[ 34:00 ] 《哈尔的移动城堡》:工作室真正独立的契机[ 42:40 ] 说了 7 次退休,今年仍有新作上映[ 51:40 ] 吉卜力的天才们[ 61:40 ] 铃木敏夫和天才们的相处[ 70:07 ] 我们至今依然会被吉卜力打动[ 83:47 ] 钱德勒的推荐阅读时间·本期主播·制作团队内容策划:摘米 音频制作:大赵 视觉设计:大赵 BGM:めぐる季節井上あずみ·联系我们蓝莓酱微信号:lmtester 微信公众号:蓝莓评测蓝莓评测已经上线 3 档播客节目,分别是《DEEP BLUE 深蓝》《Top of Japan》《GYM TEST》你可以在Apple 播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、Spotify 中搜索“蓝莓评测”订阅收听,每期播客节目也会在蓝莓评测微信公众号中推送。
5/8/2023 • 1 hour, 29 minutes, 47 seconds
29|TOJ×理光|生活中的光,在你自己的眼睛里(理光映像全球市场负责人聊下一代GR)
·关于Top of Japan《Top of Japan》是蓝莓评测旗下一档专注日本文化和消费的播客。·本期简介第 29 期,是一期关于摄影和理光 GR 的特别节目,这是 Top of Japan 第一次有听众在场的 Live 播客。第 16 期 TOJ 已经讲过理光 GR,为什么这次主题又是 GR?因为……我们真的喜欢 GR,以及 Top of Japan 和理光真的是好朋友!·城市露营计划刚刚过去的周末,Top of Japan 和理光在北京前门的胡同里办了场「一泊二日城市露营趴」,主播们和到场的三十多位朋友度过了特别充实的两天一夜:一起在北京大妈讲解团的带领下逛了胡同、一起吃了落日会席、把灯关掉一起录了播客、晚上一起喝酒后睡在神秘剧场、早上起来拍日出拍肖像吃老北京早餐、一起听两位摄影师分享街拍摄影的魅力、一起拉片点评两天所有人的摄影作品。哦对,最后还送出了 2 台全网卖断货的 GR IIIx 相机!2 台!* 颁奖后的全体合影照片说回到播客,街拍摄影是 GR 非常擅长的领域,但什么是街拍?什么是照片的「氛围感」?为什么相机和手机拍出来的照片就是不一样?创作和记录的边界又在哪里?我们还直接问了理光映像全球市场负责人:下一代 GR 相机的计划是什么?来,听听看!·本期时间轴:[ 02:01 ] 理光是怎么看待街拍的?[ 16:47 ] 什么是照片的「氛围感」?相机摄影和手机有什么不同?[ 32:13 ] 你为什么喜欢 GR?[ 39:16 ] 经常用相机拍照,看世界的视角会不一样?[ 53:58 ] GR 可以用来「干活」吗?[ 66:31 ] 下一代 GR 相机的计划是什么?·本期主播·制作团队内容策划:钱德勒 音频制作:大赵 视觉设计:大赵 BGM:Music by solbox、AlexiAction*本期播客封面为活动期间拍摄,拍摄者:何芝燕。·联系我们蓝莓酱微信号:lmtester 微信公众号:蓝莓评测蓝莓评测已经上线 3 档播客节目,分别是《DEEP BLUE 深蓝》《Top of Japan》《GYM TEST》你可以在Apple 播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、Spotify 中搜索“蓝莓评测”订阅收听,每期播客节目也会在蓝莓评测微信公众号中推送。
4/21/2023 • 1 hour, 14 minutes, 55 seconds
07|怀石料理,为什么是日本美食之巅?
本期 Top of Japan,终于聊到怀石料理。妮子想聊这个话题已经好几个月了,奈何钱德勒和瑞秋都不太是美食咖,实在觉得心虚。这次终于有幸邀请到“可能是中国最懂日料”的美食家——十三,跟我们聊聊怀石料理的种种。为了美食,十三的足迹遍布全日本。他是公众号【食在十三】的主理人,还出版了日料书《别说你会吃日料》,并撰写了多本《日本美食锦囊》,蓝莓评测也曾多次转载十三老师的日本百家米其林体验文章。本期播客,除了能听到怀石的历史和各种知识,十三还推荐了自己最爱的宝藏日本料理店,覆盖日本和国内。这期节目,你可以听到:[ 05:55 ] 怀石料理到底是什么?[ 24:21 ] 为什么怀石料理是日本美食集大成者?[ 40:12 ] 日料是最近十年才火起来的,日本国内也是[ 44:59 ] 十三吃过印象最深的怀石料理[ 59:59 ] 吃怀石的小贴士(预约、袜子、餐具、拍摄)[ 96:22 ] 十三个人最爱的怀石料理推荐(包含日本和国内)为什么要聊日本?几位主创都对日本文化非常感兴趣,对日本的旅行和生活也各自都有一些经验可以分享,各自也有很多观点想拿出来碰撞;而且日本的生活方式太有趣了,美食、温泉、美妆药妆、设计、宗教、医美、花火大会、东京奥运、情色、音乐、移民、ACG、潮流、火车、买手店……这些都是主播和特邀嘉宾们擅长的话题,我们更希望在这档播客中带给你一些生活方式的灵感。至于为什么选择用播客而不是图文,一方面因为很多信息用播客的效率反而更高,而且可以让你在开车、健身、做家务时收听;另外有些内容播客可以比文章探讨得更深入,有更多碰撞,也更独家和“私密”,惊喜听过就懂。蓝莓评测已经上线 4 档播客节目,分别是《GYM TEST》《HOTEL TEST》《Top of Japan》《蓝莓侦探》,你可以在苹果 Podcast、小宇宙、喜马拉雅、Spotify 中搜索“蓝莓评测”订阅收听,每期播客节目也会在蓝莓评测微信公众号中推送。
3/18/2021 • 1 hour, 43 minutes, 9 seconds
01|你的下次日本旅行,会选择酒店还是民宿?
Top of Japan 的第 1 期节目,我们聊了聊在日本旅行,到底应该住酒店还是民宿?为什么现在去不了日本还要聊这个?因为日本可以住的地方太多了:豪华酒店、经济酒店、民宅公寓、町屋、日式旅馆、温泉酒店、胶囊酒店、青旅、网咖、投币洗衣房……这不是一个枯燥的教程,主播们探讨了各种旅行方式的住宿需求,和各种住宿方式的体验,钱德勒我在录的时候都觉得学到了很多新鲜知识,希望也能带给你一些灵感。[ 02:24 ] 主播们对日本的了解和旅行偏好[ 05:20 ] 生活在京都的妮子怎么看日本[ 18:09 ] 亲眼看到自己住的町屋被烧掉[ 28:54 ] 主播们一致盖章“最完美”的日本住宿方案 - 分散式酒店[ 30:57 ] 钱德勒最推荐的3家东京酒店,从顶级到平价[ 43:32 ] 除了胶囊酒店和青旅,投币洗衣房也可以让你体验难忘住宿[ 60:54 ] 妮子特别推荐:京都府北部泡温泉吃全蟹宴的小众目的地[ 65:46 ] 住在高野山的寺庙是什么体验?[ 80:37 ] 一些成人话题……(比如 Love Hotel)[ 86:31 ] 主播的独家日本旅行建议北京主播:钱德勒 & 瑞秋京都主播:妮子后期:钱德勒出品方:蓝莓评测每期节目我们都会有相应的图文内容发布在「蓝莓评测」官方微信公众号,可以边听边看,更有独家花絮和互动奖品哦!