中風病人的動作、語言功能變差，接受經顱磁刺激術後，恢復原有功能的效果不錯。

#能量補給站    本集來賓：中醫師公會全聯會榮譽理事長 柯富揚 1依照二四節氣冬天要怎麼養生？ 2溫補涼補要按照體質來進補嗎？ 3進補有什麼食材的推薦 4兩種體質的人該怎麼進補呢 5如果手腳冰冷該怎麼吃補呢 6除了食品進補之外，中醫對生活作息有什麼需要注意的呢？

胰臟癌難早期發現，通常發現時已經晚期 ，死亡率高，因此有「癌王」之稱。為此 台大醫院發展出AI輔助偵測胰臟癌，怎麼做 的？準確率如何呢？

#能量補給站   腸道菌研究愈來愈多，已發現腸道菌基因多樣性是人體的數百倍，且一舉一動都跟健康有關。 1.腸道菌對健康有何影響？ 2.健檢常見的腸道菌檢測有用嗎？ 3.除了吃益生菌，如何才能養好腸道菌？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

膽結石是常見的消化道疾病，一旦發生可能導致住院或引發其它腸胃道疾病，膽結石有什 麼症狀？如何檢查出來？如何治療？聽專家怎麼說

內臟脂肪和十大死因中許多疾病有關，也因此被稱為是「最致命的脂肪」，到底內臟脂肪會對身體造成什麼影響？怎麼判斷自己的內臟脂肪多寡？又該如何預防、逆轉？ 「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師解析： ●　內臟脂肪為什麼被稱為是最致命的脂肪？ ●　十大死因中竟一半以上和內臟脂肪有關？ ●　如何判斷自己的內臟脂肪多不多？ ●　哪些人是容易囤積內臟脂肪的高危險群？ ●　如何改善內臟脂肪、預防內臟脂肪囤積？

如果想要活躍的老後生活，肌肉會是你的好夥伴！一旦肌肉減少，行動力就會受影響，也可能導致跌倒、臥床及失能，「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師解析： ●　肌少症是什麼？ ●　哪些人是肌少症危險群？ ●　要如何自我檢測有沒有肌少症？ ●　哪些行為容易流失肌肉，要特別小心？ ●　肌少症該怎麼辦？有藥物可以治療嗎？ ●　運動和飲食都很重要，預防肌少症的關鍵營養素有哪些？ ●　想要預防肌少症，運動方面有什麼需要注意的？

陪你走過疾病四季作者陳怡如全人關懷師與蔡惠芳社工師，給大家的心靈能量包。

照顧癌母自己也確診乳癌 如何面對巨大身心衝擊？聽乳癌病友說心路歷程

#能量補給站 本集來賓：聯新國際醫院院長林頌凱醫師 本集重點： 1.養生一族、素食者常踩到肌少症地雷，該如何避免? 2.用貼布、護膝、護腰，肌肉無法伸展，容易肌少症，是真的嗎?該怎麼聰明使用護具? 3.做家事能長肌肉、對抗肌肉流失嗎? 4.預防肌少症，從上半身或是下半身肌肉開始訓練，效率最好呢? 4.運動入門者、熟齡族，從熟悉、有興趣的運動開始，從「做得到」的開始，其實沒這麼難。 5.預防肌少症最重要的營養素是?該吃乳清蛋白嗎? 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

#能量補給站 本集來賓：聯新國際醫院運動醫學科主治醫師吳易澄 本集重點： 1.肌少症會遺傳嗎？ 2.瘦子比較容易有肌少症嗎？肌少症和胖瘦有關嗎？ 3.如何觀察自己或家中長輩有肌少症徵兆呢？ 4.肌少症如何自我測量？ 4.如果懷疑自己或長輩有肌少症，要看哪一科？ 5.目前有哪些方法可以檢測肌少症呢？ 6.只要有運動就不會肌少症嗎？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

#能量補給站 本集來賓：聯新國際醫療集團總執行長張煥禎 本集重點： 1.肌肉減少就是肌少症嗎？肌少症是一種病嗎？ 2.肌肉量少，代表骨頭也不好嗎？肌少症會伴隨哪些健康危機？ 3.肌少症的人容易跌倒，為什麼？ 4.預防肌少症，最好的運動是什麼？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

市面這麼多的飲食法，該怎麼選？楊定一博士寫下跨時代新書《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》，他說：「讓身體告訴你該吃什麼，而不是專家。」 《康健》在10月號「個人化精準營養學」中，特別和楊博士進行了一場跨海對談，由他親自解答： 如何檢視自己的飲食狀態？只能透過健檢嗎？ 博士強調「代謝的靈活性」，如何自我觀察代謝狀況？ 每天都外食，還有辦法執行飲食調整嗎？

市面這麼多的飲食法，該怎麼選？楊定一博士寫下跨時代新書《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》，他說：「讓身體告訴你該吃什麼，而不是專家。」 《康健》在10月號「個人化精準營養學」中，特別和楊博士進行了一場跨海對談，由他親自解答： 每種飲食法，真的有特定的適用族群嗎？ 嘗試飲食法的時候，要怎麼樣才知道適不適合自己？ 發現飲食法不適合自己，就要立刻放棄？

每個人都會呼吸，但卻不見得有用對方法，健康的呼吸法，能夠穩定我們的神經系統、緩解壓力、感覺放鬆、增加活力、提升情緒。到底怎麼呼吸比較好？ 「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師解析： ● 呼吸對身體健康有哪些影響？ ● 用嘴巴呼吸，會影響健康嗎？ ● 怎麼呼吸比較好？如何判斷自己用什麼方式呼吸？ ● 正念冥想中，呼吸也是很重要的關鍵，該怎麼正念呼吸？ ● 失眠、睡不好可以靠什麼呼吸方式助眠？ ● 什麼呼吸法有助提升專注力、紓壓？ ● 劉醫師公開私下常用的呼吸方式

14年前檢查出嚴重肝癌並轉移到肺部，前台北醫學大學教授韓柏檉吃標靶藥、歷經25次化療、12次放療，重新獲得健康，他的防癌心法是什麼？

"#能量補給站 本集重點： 1.女性該如何保養陰部，才不會散發異味？ 2.白帶出現哪些狀況，恐怕是疾病找上身？ 3.私密處清潔怎麼做？需要用專用的清潔用品嗎？ 4.使用護墊比較衛生嗎？ 5.靠飲食居然也能保護私密處健康？可以吃哪些食物？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

"#能量補給站 本集來賓：好食課營養師林俞君 本集重點： 1.太陽好曬，除了擦防曬之外，哪些營養素能讓人從內美到外？ 2.檸檬、香菜是「光敏感食物」，吃了更容易曬黑，這是真的嗎？ 3.冷氣房吹到皮膚乾巴巴，吃的保濕聖品是什麼？ 4.隨著年紀增長，皮膚開始出現細紋，平時多吃哪些食物能幫助皮膚延緩老化，甚至逆齡呢？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

透過病友Iris的分享快速了解全身型膿疱型乾癬，找出和疾病共處的好方法。 本集重點： 1.什麼是全身型膿疱性乾癬？ 2.全身型膿疱性乾癬的症狀有哪些？ 3.為什麼病友容易被延誤治療？ 4.全身型膿疱性乾癬和基因有關？ 5.全身型膿疱性乾癬的治療新趨勢？

嘴巴時常覺得口乾，眼睛也常乾癢嗎？出現這種狀況可別輕忽，很可能是自體免疫疾病「乾燥症」找上身。乾燥症有哪些症狀？如何改善？ 「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師解析： ● 什麼是乾燥症？ ● 乾燥症會出現哪些症狀？ ● 要怎麼判斷自己是不是乾燥症？可以自己判斷嗎？ ● 乾燥症如何治療？ ● 乾燥症患者該如何自我保養？

自體免疫疾病位居國內第3重大傷病，每年新增約4,000名病例，好發於女性，值得注意的是，近10年來自體免疫疾病患者大幅成長，究竟要怎麼平衡我們的免疫蹺蹺板，預防自體免疫疾病找上身？ 「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師解析： ● 自體免疫疾病是什麼？ ● 為什麼有自體免疫疾病的人愈來愈多？ ● 為何自體免疫系統會過度活躍？ ● 常見的自體免疫疾病有哪些？ ● 聽說自體免疫疾病比較好發在女性？ ● 有自體免疫疾病的人，不能隨便進補，真的嗎？ ● 最後，應該如何平衡免疫蹺蹺板？

抗癌防癌應該怎麼吃？前台北醫學大學教授韓柏檉以自身經驗提供自然無毒的「舒食」飲食法。

#能量補給站 運動蔚為風潮，不過運動前、中、後該怎麼吃對營養，增肌、恢復疲勞或是增強運動能力才能事半功倍呢？ 本集重點： 1. 只運動、不重視營養，反而對身體有害？ 2. 蛋白質、碳水化合物、脂肪，在運動中有何腳色？ 3. 運動前中後的蛋白質、碳水化合物該怎麼吃？ 4. 運動補給品有那些優點？常見的補給品有哪些？ 歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

不少人都有口臭的困擾，口氣不清新不只可能影響人際關係，更值得注意的是，口臭也可能是身體發出的警訊，到底口臭要怎麼預防、改善？ 「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師解析： ● 為什麼會有口臭？ ● 口臭也會反映身體健康狀況？ ● 口臭的味道竟然能判斷是身體有哪些疾病？ ● 那小朋友出現口臭，可能的原因和大人一樣嗎？ ● 口臭需要治療嗎？ ● 如何預防、改善口臭？

憂鬱症病人接受中醫日間照護計畫後，憂鬱指數大幅下降！為何效果如此顯著？

#能量補給站 本集來賓：柏登牙醫診所院長黃斌洋 本集重點： 1.口腔衰弱症有哪些徵兆？如何評估？ 2.口中哪些肌肉出了問題，會影響進食？ 3.咀嚼吞嚥功能不太好的話，在飲食上有哪些要注意的事？ 4.預防口腔肌少衰弱，可從現在開始做哪些訓練？ 5.牙齒不好，掉牙缺牙如何補救？該植牙還是裝假牙？ 更多資訊，可參考「牙齒保衛戰」專題：https://bit.ly/3ul42Ii 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

新冠肺炎疫情持續延燒，確診人數不斷增加，有關確診康復、症狀緩解以及如何減少新冠後遺症，也就是所謂的「長新冠」，確診大小事，由名醫來解答。 「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師解析： ● 確診後怎麼吃，可以緩解症狀、幫助身體盡快修復？ ● 很多確診者有咳嗽和喉嚨腫痛的狀況，有什麼方法可以改善或舒？ ● 哪些成分的藥物有助舒緩喉嚨痛、喉嚨腫的症狀？ ● 出現乾咳嚴重或痰多、濃稠，該怎麼辦？ ● 怎麼盡量減少後遺症？

現代人壓力大，被焦慮、失眠等症狀困擾著。除了西醫，現在還可以選看中醫。

#能量補給站 本集來賓：柏登牙醫診所院長黃斌洋醫師 1.台灣人爛牙的原因有哪些？什麼是8020？ 2.大家刷牙有刷對嗎？常見的問題是什麼？ 3.現在也有很多人會用電動牙刷，真的比手動刷牙更好嗎？ 4.用漱口水對於口腔清潔，有幫助嗎？ 5.為什麼台灣人牙周病那麼嚴重？ 6.如何預防牙周病找上身或是控制牙周病？ 7.如果齒列不正，也會影響到清潔，更容易會發生蛀牙或牙周病？ 8.什麼狀況下，建議要矯正？ 9.近年隱形牙套好像變成不少愛美民眾的首選，隱形牙套和傳統牙套該怎麼抉擇比較好呢？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

如今中風愈來愈有年輕化的趨勢，9成的腦中風與危險因子有關，想要預防腦中風必須從認識危險因子開始，到底如何預防中風，以及二次中風呢？ 「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師解析： ● 為什麼會發生中風呢？ ● 哪些人是中風高危險群？ ● 出現哪些徵兆就要特別注意？ ● 要怎麼快速的判斷有沒有中風呢？ ● 如果發現身邊有人中風，應該怎麼做？ ● 到底要怎麼預防中風或是二次中風？

傳統坐月子是吃補品，營養師則提出現代坐月子應為補蛋白質、膳食纖維和水。

#好食情報站 本集來賓：林世航營養師 本集重點： 1.吃粽戰南北，從蒸煮法到食材、粽葉都大不同，你愛哪種？ 2.你吃過娘惹粽嗎？與台灣粽有什麼不同？ 3.鹼粽為什麼都吃甜的？粽子的黃色從哪來的？ 4.吃粽子難消化？你錯了，事實是... 5.端午吃粽不可少（放心，不會勸你別吃），怎麼吃最健康？ 6.特殊族群該先注意哪些事，才能開心吃粽少負擔？

備孕期間應補充葉酸，懷孕後有更多營養要補！孕婦有哪一些營養該注意呢？

#能量補給站 本集重點： 1.確診後，喉嚨腫、喉嚨痛，該怎麼辦？ 2.喉嚨腫痛推薦吃什麼成分的止痛藥？ 3.吃口服止痛藥有什麼需要注意？ 4.藥局居然有防疫套餐？ 5.如果不吃藥，哪些成分的喉腔噴劑有幫助？ 6.鳳梨酵素有助喉嚨消腫？ 7.喉嚨痛可以吃冰淇淋？有這症狀不適合！ 8.咳嗽嚴重、痰又多又濃稠，該怎麼辦？ 9.咳痰帶有血，該怎麼辦？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

子宮肌瘤可說是「婦科第一瘤」，也是女性婦科疾病中最常見的腫瘤，該如何控制、預防？ 「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師解析： ● 什麼是子宮肌瘤？是惡性腫瘤嗎？ ● 子宮肌瘤會有哪些症狀？ ● 子宮肌瘤不會造成經痛？如果經痛恐是其他問題？ ● 有哪些NG飲食要注意？ ● 聽說含雌激素的食物，會養大子宮肌瘤，是真的嗎？ ● 如何預防子宮肌瘤找上身？

心血管疾病一定要去大醫院？診所也能看？名醫分享如何找到適合你的醫療團隊

#有趣的靈魂 蘇達一位全方位創作型藝人，影像演員、導演、編劇，馬拉松跑者，以電影《賽德克‧巴萊》「花岡二郎」開啟影視之路，2015年以電視劇《鑑識英雄》獲第50屆金鐘獎戲劇節目男配角獎，講出「沒有小角色，只有大演員！」名句。歷經金鐘魔咒事業失志，靠跑馬拉松走出低谷，甚至拍戲因為小傷口差點截肢，來聽這集蘇達一步一腳印的故事！ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

心血管疾病是全球頭號死因，成人有哪些常見心血管疾病？急性發作怎麼辦？

#好食情報站 本集來賓：玫開四度有機玫瑰園主人郭恩綺 本集重點： 1.玫開四度在英國舉辦、全球最盛大的「世界柑橘類果醬大賽」奪得2金、3銀的殊榮，更拿下「年度雙金大獎」，到底是哪兩款果醬這麼厲害？ 2.玫瑰能吃嗎？搭配哪種柑橘味道最佳？ 3.玫瑰嬌貴多刺，到底有多難種？為什麼堅持種有機，一種就是20年？ 4.如何將玫瑰入菜？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

許多人健檢時會發現，自己有膽固醇過高的問題，值得注意的是，膽固醇過高，會增加心血管疾病風險，而且不是只有胖的人才會膽固醇過高，瘦子也會喔！ 「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師解析： ● 膽固醇是什麼？ ● 常聽到好膽固醇和壞膽固醇，到底差在哪？ ● 膽固醇標準值多少？什麼數字需要特別注意？ ● 膽固醇過高會有哪些危險？ ● 膽固醇過高，該怎麼辦？ ● 吃蛋會膽固醇過高嗎？ ● 如何自然降低膽固醇？

中風過要小心二次中風 中風照護資源哪裡找？

#能量補給站 本集重點： 1.為什麼會長針眼？ 2.針眼會傳染嗎？ 3.反手拉眼角改善針眼，居然是錯的？ 4.長針眼該怎麼處理？ 5.哪些人特別容易長針眼？ 6.長針眼可能是眼睛長蟲？ 7.如何預防針眼？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

腦中風一年奪走1萬多條國人性命，也是成人失能殘障的主因，哪些人容易中風呢？

#好食情報站 本集重點： 1.青梅、黃梅、酸梅、烏梅有什麼不同？梅精真能幫助排便、養顏美容嗎？ 2.梅子開胃、助消化，還能預防夏天中暑，做法很簡單喔！ 3.青梅盛產，DIY醃梅好吃又好玩，該怎麼做？ 4.哪四類人吃梅子只能淺嚐即止，要注意喔！ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

水是人體內含量最多的成分，但大多數人卻沒有好好喝水，當體內缺乏水份時，往往容易產生各種健康問題，嚴重時還會引發許多疾病與症狀。到底喝水有什麼學問？如何喝水養生？ 「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師解析： ● 喝水對人體健康的重要性？ ● 身體缺水，全身健康會出狀況？ ● 水喝不夠居然也會影響大腦健康？為什麼？ ● 每天到底應該喝多少水呢？喝湯、喝茶或咖啡可以算嗎？ ● 水喝太多也可能會中毒？ ● 如何喝水養生？

乳癌常面臨要不要切除乳房，但如果只是高風險、沒確診，需要預防性切除嗎？

#有趣的靈魂 網路時代裡，每個人都有機會成名15分鐘，幾乎人人都能成為網紅。本集邀請知名YouTuber那那大師、一郎人生的經紀人James，分享他橫跨多元媒體平台的觀點。 本集重點： 1. 人人都能當網紅的時代，是怎麼出現的？ 2. 如何適應成名與爆紅？ 3. 如何長久維繫自己的亮點？ 4. 如何在變動時代裡，以不變應萬變？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

乳癌常面臨要不要切除乳房，但如果只是高風險、沒確診，需要預防性切除嗎？

#能量補給站 本集重點： 1.水腫原因？ 2.消水腫喝什麼、吃什麼食物？ 3.消水腫食物哪些不要吃？ 4.消水腫可按摩的穴道 5.孕婦消水腫怎麼做？ 6.該如何快速消水腫? 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

愈來愈多人飽受憂鬱等身心疾病困擾，過去多對於憂鬱症有負面印象，但其實憂鬱症只是大腦生病了，「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師及腦科學專家謝伯讓對談解析： ● 憂鬱症是因為大腦生病了？ ● 大腦怎麼了，為什麼導致憂鬱、躁鬱等身心症？ ● 哪些危險因子會誘發憂鬱症？ ● 憂鬱症有可能遺傳嗎？ ● 如何自我檢測有無憂鬱症？ ● 憂鬱症該怎麼辦？ ● 如何避免復發？憂鬱症生活、飲食建議有哪些？

許多人會購買益生菌、魚油、或綜合維他命來吃，怎麼選購才能確保不會買錯？

#有趣的靈魂 精神科醫師鄧惠文在著作《婚內失戀》中寫出婚姻真實的一面，已經結婚的夫妻，相處起來卻像單身，究竟如何維繫婚後的親密？如今《婚內失戀》也被搬上大舞台演出，本集專訪導演吳維緯，快來聽她分享與鄧醫師討論、執導這齣戲的經驗。 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

營養師點名鈣片、葉黃素、B群是最多人吃的保健食品，但我們真的需要吃嗎？

#能量補給站 本集重點： 1. 維他命C能預防和治療感冒？ 2. 感冒期間還可以做哪些事情讓感冒舒服點？ 3. 天氣太冷會感冒？感冒的迷思有哪些？ 4. 有腸胃型感冒這個詞 5. 感冒可以去藥局買成藥嗎？很多人說成藥的藥效比醫生開的差，這是真的嗎？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

想要大腦健康，最基本也最關鍵的就是從飲食、生活習慣著手，到底生活中有哪些ＮＧ的傷腦行為？健腦生活又有什麼重點？ 「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師及腦科學專家謝伯讓對談解析： ● 大腦健康的重要性？ ● 有哪些影響大腦健康的不良習慣？ ● 想要保護大腦健康，有哪些重點？怎麼做？ ● 有哪些顧腦營養素、食物？怎麼吃？ ● 常見健腦小迷思大破解 ● 專家個人有益大腦健康的小撇步分享

精彩的社交活動讓退休生活是彩色的，第三人生如何經營社交生活？

#有趣的靈魂 逆風劇團團長瑋盛，一群生命都不完美的年輕人，曾被這個社會貼上難以抹去的標籤，沒有人抱著期待也沒有人賦予過希望 因為一個構想：「希望用戲劇的方式帶著中輟、高關懷少年們站上舞台演出自己的故事」，因此創辦了逆風劇團 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

沒有體力就沒有生活品質，邁入樂齡更需要動起來，「時尚老人」告訴大家怎麼動！

#好食情報站 本集來賓--水果達人勝哥 本集重點： 1.今年的草莓比較不甜，是真的嗎？為什麼水果達人「勝哥」以友善農法種草莓卻付出慘痛代價？ 2.台灣草莓有哪些品種，外觀、風味分別如何？勝哥吃過最香甜的是哪種草莓？ 3.白草莓是什麼？日本和台灣的白草莓相同嗎？ 4.許多人說，草莓必須使用大量農藥才種得起來，是真的嗎？該怎麼選、怎麼清洗草莓，才能吃得安心？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

時常覺得大腦疲勞、常當機，反應老是慢半拍嗎？小心，你可能「腦霧」了，值得注意的是，腦霧對於現代人愈來愈常見，腦霧也一直被列為新冠肺炎的長期症狀之一。 「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師及腦科學專家謝伯讓對談解析： ● 為什麼大腦這麼疲勞？ ● 腦疲勞有哪些症狀？腦霧是什麼？ ● 腦霧、腦疲勞對身體造成甚麼影響？ ● 如何預防腦霧？ ● 哪些方法可以改善腦霧、腦疲勞？

腦力「用進退廢」，退休之後更應維持動腦才不會快速退化，如何健腦，聽專家怎麼說！

#能量補給站 本集重點： 1.經期飲食該注意些什麼？ 2.月經來吃巧克力有用嗎？ 3.經痛吃止痛藥，會對身體造成什麼影響？ 4.什麼情況下，代表月經週期異常？ 5.哪些原因可能導致月經週期異常？ 6.經血量少，是因為積在子宮裡嗎？ 7.經血顏色黑又有血塊，是不是身體出問題了？ 8.經期不規律竟可能致癌？

胃痛的原因很多，照胃鏡是準確的診斷方法之一，若此時發現胃瘜肉該怎麼辦？

#有趣的靈魂 Mr. 歐陽是大台北地區的「寵物友善司機」，他開計程車載送寵物上醫院、協助動物救援，一跑就是7年。破萬隻寵物都曾搭過他的車，歷經不少生老病死，他既是毛小孩臨盆的送子鳥，也是臨終的送行者。

近年來正念風靡全球，不少企業家、運動員都紛紛嘗試正念，其實正念好處真不少，有助提升專注力、穩定情緒，甚至對大腦健康有幫助，「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師來解析： ● 正念是什麼？ ● 正念冥想對大腦有什麼好處？ ● 為什麼正念對大腦有好處？ ● 民眾可以怎麼做、有什麼建議？

胃不好是很多現代人常見的問題，到底為什麼會胃不好呢？如何整腸健胃？

#能量補給站 本集重點： 1.什麼是便秘？ 2.宿便等於便祕嗎？ 3.便祕可以預防嗎？怎麼吃才對？酵素跟益生菌有用嗎？ 4.吃哪些食物會增加便祕的機會？ 5.做那些運動和按摩穴道可以改善便秘？ 6. 便祕跟痔瘡有何關係? 7.痔瘡治療有哪方式? 8. 哪些行為也會導致痔瘡？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

如何分析婆家「情勢」、建立友好關係又不失自我？心理師提供專業建議

#有趣的靈魂 世界同志遊行InterPride，也被稱為「同志的奧運」，輪流在不同國家舉辦，2025年主辦權由策展人Darien Chen引領台灣團隊獲得！很多人可能好奇：同性婚姻都合法了，為什麼我們還需要年年舉辦遊行？一起來聽！ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

不少人受泌尿道感染所苦，要注意的是，恐引發致命併發症，千萬不能輕忽，但又要如何預防泌尿道感染、避免反覆發作呢？「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師來解析： ● 什麼是泌尿道感染？ ● 為什麼會造成泌尿道感染？ ● 女生為什麼更容易泌尿道感染？ ● 泌尿道感染會出現哪些症狀？ ● 泌尿道感染，竟可能出現恐怖併發症？ ● 如何預防泌尿道感染？

當記者近十年才轉職當心理師，她如何探索自我？如何擁有選擇的勇氣？

#能量補給站 本集重點： 1.「脂肪肝」為什麼會找上身？ 2.瘦子居然也會有脂肪肝？為什麼？ 3.脂肪肝會有什麼症狀、徵兆？ 4.哪些人是「脂肪肝」高危險群？ 5.如何預防、改善脂肪肝？ 6.脂肪肝有可能完全根治嗎？ 7.哪種運動對於改善脂肪肝更有效？

#有趣的靈魂 本集專訪大人社團總編輯賀先蕙，她有10年以上占星術資歷，近年更取得GIA認證的「寶石研究學家」證照，斜槓人生充滿豐沛創造力！一起來聽：占星術如何帶她理解生命、突破困境？2022年的星象又給我們哪些提醒？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

春節急診統計第一名「腸胃炎」，春節親友歡聚，該如何避免腸胃炎掃興呢？「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師來解析： ● 腸胃炎分哪幾種？春節好發哪種腸胃炎？ ● 腸胃型感冒和腸胃炎一樣嗎？ ● 腸胃炎居然會傳染？小心4傳染途徑 ● 腸胃炎飲食要注意什麼？哪些能吃、哪些不能吃？ ● 腸胃炎喝運動飲料，補充電解質，居然是錯誤作法？ ● 如何舒緩腸胃炎不適症狀？

春節長假難免久坐追劇、看電視、打麻將，物理治療師教你享受年節、避免痠痛

#能量補給站 本期重點： 1. 什麼是腎結石？ 2. 腎結石要看哪一科？ 3. 腎結石沒有症狀就可以不用看醫生？ 4. 腎結石手術有哪些？體外震波和內視鏡有何不同？ 5. 從飲食和生活習慣預防腎結石？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

年過六旬天天登山健走、日行萬步！物理治療師分享如何活力慢老、享受生命

#好食情報站 快過年了，你家年菜準備好了嗎？無論是要上市場買來自煮、或是訂冷凍年菜，都該開始「動起來」了，因為年節愈近，食材的價格波動愈大，但為了食材新鮮著想，又不能太早全部買齊，哪些該現在就買起來放、哪些晚點再購入？ 1.買得剛剛好，食材份量怎麼計算？ 2.南北乾貨怎麼挑才安心？ 3.白鯧魚好高貴，試試其他魚種，一樣能夠「年年有餘」。 4.趁漲價前先買好哪些食材，預計就能省下三分之一的費用。 5.外帶冷凍年菜怎麼選最經濟實惠，又能顧健康？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

乳癌是女性頭號殺手，又有年輕化的趨勢，「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師來解析： ● 有哪些風險因子可能導致乳癌？ ● 誰是乳癌高危險群？ ● 胸部豐滿或曾隆乳比較容易得乳癌？ ● 男性也可能罹患乳癌？ ● 乳癌常見症狀有哪些？ ● 如何正確做乳房自我檢測？ ● 乳癌該怎麼預防？

成本高、給付低，為何這些「居家醫療」醫師仍願離開診間、親赴病人家看診？

#有趣的靈魂 名著《小王子》，你讀過嗎？表演藝術工作者宮能安，將《小王子》改編為單人劇場，到中國、美國等地表演，2016年迄今國內外巡迴達600場。你真的讀懂《小王子》了嗎？該如何重讀這部經典，找回療癒自己的力量？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

原來醫師也能到家裡看診！適用對象是誰？怎麼找資源？

#能量補給站 聽說最冷的時候來了！小寒這個節氣其實是養生進補的重要時刻！ 1.小寒是三九天的第一個節氣，補對來年更健康？ 2.小寒冷颼颼，有哪些禦寒重點？ 3.減肥最好的時候到了？1招加速代謝助瘦身！ 4.小寒養生重點是什麼？ 5.「這個顏色」的食物居然可以養腎？ 6.這時候最適合喝這2款湯品，簡單易做，養生又暖身 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

嘗試間歇性斷食竟可能導致膽結石？為什麼呢？「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師來解析： ● 什麼是膽結石？ ● 膽結石有哪些症狀？ ● 膽結石常見的危險因子有哪些？ ● 40歲以上、間歇性斷食的人容易被膽結石找上身？為什麼？ ● 要怎麼知道自己有沒有膽結石？ ● 如何預防膽結石？ ● 間歇性斷食的人該怎麼辦？

子宮肌腺症和子宮肌瘤不同，是婦科難症，想保留生育能力怎麼辦？醫師親解。

#能量補給站 1.原來冬天更容易胃食道逆流！為什麼？ 2.喝咖啡，吃甜食，會胃食道逆流，是真的嗎？ 3.有哪些地雷飲食習慣容易造成胃食道逆流？ 4.哪些人是胃食道逆流高危險群？ 5.胃食道逆流有哪些症狀？如何預防？ 6.胃食道逆流常見迷思有哪些？真相是？ 7.如何快速緩解胃食道逆流不適症狀？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

飲酒助興也要小心酒精傷身和潛藏熱量，擔心傷胃、宿醉？醫師教你怎麼解。

#能量補給站 腸道菌和益生菌正夯，該怎麼選相關產品呢？ 1. 什麼是腸道菌？對健康有何影響？ 2. 腸道好菌能對抗新冠肺炎？ 3. 腸道菌和益生菌有何不同？ 4. 益生菌和乳酸菌有何不同？ 5. 銀髮族腸道菌和一般人有何不同？該如何保養？ 6. 益生菌產品怎麼選？該怎麼吃？ 7. 常見益生菌種類及功效 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

天氣冷又是心血管疾病好發時期，如何預防隱形的殺手「高血壓」？「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師來解析： ● 高血壓症狀有哪些？高血壓看哪科？ ● 血壓標準值，收縮壓、舒張壓多少才正常？ ● 小心！高血壓恐引發6大併發症 ● 高血壓會遺傳嗎？ ● 6招預防高血壓找上身

「癌王」胰臟癌存活率低、壺腹癌預後差，誰容易罹患？如何及早發現、治療？

#有趣的靈魂 1. 吉卜力新作《安雅與魔女》 2. 宮崎駿父子關係里程碑 3. 宮崎駿動畫的迷人之處 4. 每一代人都有屬於自己的宮崎駿 5. 御用配樂大師久石讓 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

#有趣的靈魂 跨領域歌手、創作者詹喆君，曾被華盛頓郵報讚為「溫暖甜美令人融化的聲音」，在琵琶地音樂院拿到聲樂碩士。放棄美國綠卡後，詹喆君飛回台灣這片養育她的土地，成立了「唱歌集音樂劇場」，想把音樂的療癒力送進更多人心裡。

筋膜是包覆全身的結締組織，掌管張力傳遞、傳導能量及本體感覺。如何維持筋膜健康？

#好食情報站 1.中秋節過了，為什麼更該吃柚子？ 2.文旦=柚子？老欉文旦到底有多老？ 3.大白柚、紅柚、西施柚風味各不同，哪種最對你的味？ 4.只要1步驟，就能讓柚子便得更甜更好吃，訣竅是... 5.柚子有豐富的維生素C和膳食纖維，但熱量很高要當心，是真的嗎？ 6.柚子雖然好吃，但是正在服用幾種藥物的人千萬別吃喔！ 7.吃不完的柚子，用來入菜吧！一起來做泰式香柚沙拉。剩下的橘子皮還有5種妙用，厲害吧！ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

甲狀腺低下竟會讓人又累又變胖，到底該怎麼辦？高危險群有哪些？「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師來解析： Q 甲狀腺功能低下是什麼？ Q甲狀腺功能低下症狀有哪些？ Q 甲狀腺功能低下的原因？誰是高危險群？ Q 甲狀腺功能低下的人平常要注意哪些事？

冬天的急診室常見心肌梗塞和腦中風的病人，如何護心才能避免冬季殺手上門？

#能量補給站 本集重點 1. 什麼是蕁麻疹?原因是什麼? 2. 蕁麻疹和濕疹有何不同? 3. 蕁麻疹癢起來怎麼辦?口服藥和藥膏怎麼選? 4. 那些食物是常見過敏原? 5. 慢性蕁麻怎麼治療? 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

最新研究發現睡不好的人發生失智症的比率高，如何早期發現治療？醫師解析。

#能量補給站 本集重點 1.腸胃炎和腸胃型感冒一樣嗎？ 2.病毒型腸胃炎要小心哪些病毒？ 3.病毒型腸胃炎會有那些症狀？ 4.腸胃炎之後怎麼吃？吃清粥錯了嗎？ 5.腸胃炎有哪些食物要盡量避免？ 6.補充電解質，居然不能喝運動飲料？ 7.要怎麼預防腸胃炎找上身？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

脂肪肝成現代文明病，如何預防、逆轉？「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師來解析： ● 什麼是脂肪肝？ ● 脂肪肝有哪些症狀？ ● 脂肪肝常見風險地雷？ ● 素食者、瘦子不會有脂肪肝嗎？ ● 脂肪肝如何治療？脂肪肝會好嗎？

約1/3的婦女一生會發生一次骨鬆性骨折，怎麼檢查及預防骨鬆發生？醫師解析。

#有趣的靈魂 本集重點 1. 007情報員角色起源，竟與二戰有關！ 2. 歷代007票房冠軍是？ 3. 丹尼爾克雷格接演007，一度被罵翻 4. 丹尼爾克雷格凍齡靠這3招 5. 第六代007為什麼不演了？ 6. 年輕人，為什麼你也該看007？ 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

日本女星新垣結衣和丈夫星野源選擇「分居婚」，真的可以「甜而不密」嗎？

#能量補給站 本集重點 1. 濕疹是什麼？原因為何？ 2. 濕疹拖太久有可能是重大疾病？ 3. 濕疹癢起來該怎麼辦？ 4. 濕疹該怎麼預防? 5. 中醫如何治療濕疹？ 6. 濕疹的4個迷思大破解 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

男性也有更年期！如何自我檢測和保養？ 「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師來解析： ●什麼是男性更年期？ ● 男性更年期不容易察覺？有哪些症狀？ ● 如何自我檢測有沒有男性更年期？ ● 男性更年期，該如何保養？ ● 男性更年期可以補充哪些保健食品？

「順時養生」是古人累積的生活智慧，當代人該如何運用、養心養健康？

#好食情報站　本集重點 1.吃柿子有什麼好處？台灣有哪些品種？甜柿、澀柿的差異在哪？ 2.柿子跟優酪乳一起吃會中毒嗎？為什麼農民曆上寫柿子螃蟹不能共食？ 3.客家柿餅用的是哪種柿子？柿餅上的白粉末不是發霉，是什麼好東西？ 4.柿餅創意料理，加了這味肉質更軟更鮮甜 想聽什麼，歡迎來信點菜： podcast.fun@m2k.com.tw

眨眼方式、口罩佩戴方式可能引起乾眼症？缺水、缺油該怎麼治療？醫師解析。

#能量補給站  本集重點 1.人體確有任督二脈，真能打通成為高手？ 2.直擊「天下第一門派」少林寺，虎虎生風的拳腳功夫，其實是這樣練的。 3.人身上有死穴、啞穴嗎？點了會怎樣？ 4.斷腸草、鶴頂紅究竟是什麼毒藥？ 5.大還丹、天山雪蓮、千年人參又是什麼救命神藥？ 6.金創膏治外傷，其實真的存在，當中成分有哪些？ 想聽什麼，歡迎來信點菜：podcast.fun@m2k.com.tw

內分泌失調？名醫解密內分泌失調，揭7大日常生活飲食解方。

子宮肌瘤相當常見，何時該就醫、用藥、甚至手術？醫師解析評估標準。

本集重點 1.植物奶熱潮興起，為什麼連鎖咖啡店搶著用燕麥奶替換牛奶？ 2.除了環境友善之外，喝燕麥奶對健康有哪些好處？一天該喝多少？ 3.鮮奶、豆奶、燕麥奶比一比，誰最營養？ 4.燕麥奶和一般燕麥飲有什麼不同？從成分比一比，恐怕跟你想的不一樣。 5.植物奶家族，除了燕麥奶之外還有哪些？哪種不適合你？ #好食情報站想聽什麼，歡迎來信點菜：podcast.fun@m2k.com.tw

秋冬好發痛風，痛起來要人命，該如何遠離痛風呢？

年輕男性竟也有勃起功能障礙困擾？如何自我檢測？為何會有勃起功能困擾？功能醫學名醫劉博仁醫師解析並提供改善關鍵。

不吸菸的肺癌持續攀升，究竟為什麼？《康健》採訪團隊在節目中為你帶路。

#能量補給站  近年超夯「間歇性斷食」，該怎麼做？有哪些小撇步？記者實測一年心得分享

季節交替容易誘發、加重過敏症狀，如何預防、緩解？醫師妙方大公開。

#有趣的靈魂 梁朝偉演出漫威電影《尚氣》，光芒超越主角，聽記者近距離直擊天王魅力！

室內空污有哪些？又應該如何自保？功能醫學名醫劉博仁醫師解析常見室內空污，並提供預防良方。

9成人有自律神經失調卻不知道，名醫授7招有助調節。

用眼過度？名醫分享個人養眼、護眼小撇步。

糖友們該如何聰明控糖，預防併發症危害？

甲狀腺亢進該怎麼辦？該如何與甲亢和平共處？

打呼竟和睡眠呼吸中止症有關，甚至嚴重影響健康。

陰道發炎是許多女性難以說出口的困擾，搔癢、異味、疼痛等，醫師教妳預防！

疫情降級後不妨出門走走、透透氣，來一場「森林療癒」，提升身心靈的健康！

功能醫學名醫劉博仁解析罹患肺腺癌可能原因及症狀，並揭開遠離肺腺癌關鍵。

溫度影響精神情緒，多喝水、運動、少吃冰、讓心平靜，有效緩解高溫煩躁。

父母觀察自省、給孩子自主性，在家也要安排活動，有助改善親子緊張關係。

劉博仁醫師解析喝咖啡的好壞，且分享私房秘訣，教你健康喝咖啡。

規律作息、創造「儀式感」、善用方法管理時間，在家工作也能很有效率。

森林療癒是什麼？和森林浴有什麼不同？ 森林療癒有什麼好處？為什麼森林療癒對於身心有好處？ 森林療癒的重點是什麼？ 如果想要嘗試，可以自己怎麼進行森林療癒？ 有多久沒有好好親近大自然了呢？如今疫情趨緩，不如走入山林，讓大自然療癒緊繃的身心，聆聽風吹過森林的聲音、蟲鳴鳥叫，以及樹木的香味、新鮮的空氣，感受自然療癒力。「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師專訪台灣森林保健學會副秘書長林家民老師，分享什麼是森林療癒，以及如何進行森林療癒？不妨在做好防疫及社交距離的情況下，走進山林，卸下身上的壓力、放鬆身心靈。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

免疫力失調影響健康，預防醫學快速全身檢測找問題，3招提升免疫保護力。   本集節目合作對象：長春藤預防醫學

增強免疫力的關鍵是什麼？ 要怎麼透過飲食，來增強免疫力呢？ 有哪些營養素，對於增強免疫力有幫助，可以特別注意的呢？ 劉醫師強身健體，增強免疫力的私房秘訣 非常時期，提升自己的免疫力、抵抗力格外重要，有助身體抵禦外來的病毒，其實透過生活型態調整、飲食營養輔助，在家就能輕鬆增強免疫力。「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師分享如何透過生活型態調整提升免疫力，並且點出有助強健身體的重要營養原則，透過一日三餐為自己的身體打造防護罩。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

想要婚姻融洽，戀人型、戰友型、及室友型等3大類夫妻的相處之道各有不同。

糖對身體有什麼影響？ 有人說，糖就像毒品，容易上癮，是為什麼呢？ 生活中的糖，究竟藏在哪些地方呢？ 如果民眾想要嘗試減糖，您有什麼建議？ 身為手搖飲王國的台灣，就像一座螞蟻島，很多人都愛吃糖、喝糖飲，但其實糖，不只會讓人變胖，還會讓血管、神經，甚至重要器官都受到傷害，甚至加速老化，更恐怖的是糖就像毒品，令人上癮，可說是身體健康的一大甜蜜危機！「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師不只詳細解析糖毒、糖害，也點出生活中許多看似不甜、沒加糖的甜密地雷，並且提供減糖撇步，助你擺脫糖癮、糖害。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

輕症飲食要高熱量、高蛋白，少量多餐，可適時使用營養補充品，慎防脫水。

現有研究顯示混打疫苗效果更好，副作用頻率較高，但目前國內仍不開放混打。

若想要預防、改善落髮，有哪些營養素、食物有幫助？ 除了飲食外，還有哪些方法可以改善、預防落髮？ 現代人隨著生活型態改變、壓力大，落髮問題已成了男女老少共同的煩惱，其實落髮和生活作息、營養素失衡很有關係，「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師分享，如何透過飲食、生活習慣調整，補對營養素、強健頭皮毛囊，改善落髮問題。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

常見消毒用品只有酒精可消毒手部，其他多只能消毒環境或物品

Ct值是PCR檢測後的放大觀測數值，數字愈低代表病毒的傳染力愈高

不吃澱粉，會對身體有什麼影響？ 如何聰明挑對好澱粉？ 每餐營養搭配的黃金比例 許多民眾為了減重，大幅減少澱粉類食物的攝取，但事實上澱粉是身體能量的重要來源，若是長期不吃澱粉恐怕會讓身體缺少特定的營養素，影響健康，因此「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師，分享如何聰明挑對好澱粉，並且提供餐盤搭配的黃金比例，讓你吃得更均衡、健康。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

l 如何打造抗發炎體質？ l 如何挑選抗發炎好油？ 身體發炎會發生什麼事？肥胖、癌症、心臟病、中風等，許多疾病都和慢性發炎有關係，慢性發炎像是星星之火，在全身四處燜燒，發炎其實是身體發出的求救警訊，因此「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師分享如何打造抗發炎體質，滅身體的火，遠離疾病。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

l 間歇性斷食的好處有哪些？ l 間歇性斷食分為哪幾種？ l 如何維持間歇性斷食效益？ 三級警戒之後，你胖了多少？為了防疫，民眾需要長時間待在家，甚至不少人全面在家上班，活動量大減，全民「發胖」風險大增，其實這時候，正是實施「間歇性斷食」的好時機，間歇性斷食不只有助減脂，也有研究發現間歇性斷食有助提升免疫力，因此「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師分享間歇性斷食的重點，幫助大家疫情期間仍能健康飲食、增強免疫力。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

1. 肥胖對身體有什麼影響？ 2. 減重迷思破解 3. 正確減重關鍵？ 4. 如何維持身材，不復胖？ 夏天要到了，你甩開身上多餘的脂肪了嗎？維持均衡體態不只是為了美觀，更重要的是避免肥胖影響健康，但到底該怎麼健康減重呢？不復胖的祕訣又是什麼？ 「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師破解常見的減重迷思，並且提供健康減重的飲食原則，也分享不復胖的關鍵，讓大家都能健康瘦身，維持體態。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

為什麼會得糖尿病？ 什麼人特別容易得到糖尿病？ 有家族病史就一定會得糖尿病嗎？ 糖尿病症狀有哪些？ 如果已經有一些初期症狀，趕快調整還來得及嗎？ 要怎麼預防糖尿病？ 近年來糖尿病高居國人10大死因之一，罹患糖尿病的人口更突破230萬，高血糖已成為台灣健康的最大隱憂，最直接相關的就是飲食習慣，害怕糖尿病找上身？糖尿病前期想要逆轉嗎？「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師解析糖尿病，點出5大類高風險族群，提供預防、逆轉糖尿病的2大關鍵原則，從飲食和生活做起，有助遠離糖尿病。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

骨質疏鬆不是老年人的專利？為什麼會骨質疏鬆？ 什麼人容易骨質疏鬆？ 怎麼判斷有沒有骨質疏鬆？ 骨質疏鬆會怎樣？ 如何預防骨質疏鬆？ 你的身體是穩定扎實的鋼骨大樓，還是結構空洞脆弱的海砂屋？人們能隨心所欲追趕跑跳碰，全仰賴強健的骨骼支撐，但你有好好愛護你的骨頭嗎？其實骨質早在35歲就開始走下坡，想要老年健步如飛，現在就要開始存骨本，「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師，教你如何自我判斷骨質疏鬆，以及預防骨質疏鬆的好方法。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

重金屬到底對身體會造成哪些危害？ 如果重金屬中毒，身體會出現哪些症狀？ 在日常生活中，什麼東西可能暗藏重金屬危機？ 平常要怎麼避免不小心吃進重金屬呢？ 日常護肝的小祕訣 從過去許多新聞事件就可以發現，生活中暗藏許多重金屬汙染，不小心可能就會造成汞中毒、鉛中毒等，「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師，除了解析重金屬對健康的影響，也點出生活中常見的重金屬危害，並且提供預防重金屬中毒的好方法，以及要怎麼保護負責解毒的肝臟。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

1. 憂鬱症治療面臨的困難 2. 如何運用科技輔助診斷憂鬱症？ 憂鬱症號稱是二十一世紀的健康殺手，愈來愈多人有相關情緒困擾，但如今除了靠醫生的經驗和量表評估判斷，現在最新科技AI人工智慧已經可以做到用腦波輔助診斷，算出你和憂鬰症的距離，大大有助於憂鬱症診斷及治療，「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師，專訪國立台灣科技大學機械系劉益宏教授，解密腦波及憂鬱症間的關係，如何運用腦波大數據，為憂鬱症患者帶來新曙光。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

1. 造成愈來愈多人失智的原因是什麼？ 2. 失智症會有哪些症狀？如何早期發現失智症？ 3. 對於改善失智有幫助的飲食型態 4. 如何從生活習慣改變，預防或延緩失智症？ 隨著人口老化，失智人口增加，值得注意的是，失智也是造成年長者失能的重要原因之一，但許多人都擔心失智症找上門，卻不知道怎麼預防，「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師揭開8個早期失智警訊，有助早期發現，並且分享如何從飲食、生活中進行調整，遠離失智危機。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

1. 大腦健康竟然和腸道有關係？ 2. 腸腦軸線如何影響我們的身體、健康？ 3. 腸腦軸線是什麼？ 4. 日常生活中，可以如何保養大腦？ 5. 有哪些護腦、養腦的食物？ 想要遠離失智、憂鬱嗎？想讓大腦常保年輕？強健大腦的關鍵，居然在「腸道」。過去認為大腦跟腸道菌沒有關係，但是近年科學家發現，腸道菌和人類的行為、情緒，存在著奇妙的關聯，現代科學已經證實，腸道和大腦之間有雙向溝通的管道，甚至有科學家把腸道視為是人體的「第二個大腦」。「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師來解析大腦和腸道間的關係，並且分享如何打造強健、年輕的大腦，讓自己遠離失智、憂鬱。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

常見的落髮原因，有哪些？ 哪些不良的生活習慣，容易導致落髮？ 若想要預防、改善落髮，有哪些營養素、食物有幫助？ 除了吃的之外，還有哪些方法可以改善、預防落髮？ 劉醫師都是怎麼保養頭皮、頭髮健康？ 每天照鏡子發現髮線愈來愈往後、開始擔心老後會有禿頭危機嗎？現代人隨著生活型態改變、壓力大，落髮問題已成了男女老少共同的煩惱，到底該如何鞏固三千煩惱絲呢？其實落髮和生活作息、營養素失衡有關係，「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師來解析造成落髮的原因，並且分享如何透過飲食、生活習慣調整，預防、改善落髮問題，劉醫師也會揭密個人護髮、養髮的小秘訣。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

要怎麼知道更年期來了，會有什麼症狀？身體會出現哪些改變？ 什麼情況下，要接受荷爾蒙治療？ 依您的經驗，常見的更年期不適有哪些？可以透過保健食品調理嗎？ 更年期後，該如何保養？ 不少女性飽受更年期困擾，不只心情煩躁，女性失去雌激素保護後，更會增加骨鬆、心血管疾病風險，到底更年期該如何保養，才能愈活愈快樂、健康？「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師來解析更年期症候群，並且分享更年期如何透過飲食、生活習慣調整，好好自我保養，緩解更年期不適，甚至預防疾病，延續健康、美麗！ 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

1. 運動、重訓後，要怎麼吃能有效補充營養？ 2. 蛋白質和澱粉分別扮演什麼角色？有所謂的黃金比例嗎？ 3. 有些人會選擇吃高蛋白粉，真的有比較好嗎？有什麼需要注意的地方？ 4. 劉醫師運動後都會怎麼吃呢？ 重訓熱潮延燒，簡直到了全民瘋重訓的程度，但想要追求健康、好身材，光靠運動可不行，營養補充一樣重要，運動後不只免挨餓，吃對、補對，還能讓減重、增肌的效果更好。「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師以臨床經歷、科學實證解析，揭露運動後補充關鍵時間、2大營養素及黃金比例3大重點。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

塑化劑會對身體造成什麼危害？ 常見的塑化劑有哪些？出現在什麼食物、用品中？ 容易導致塑化劑進入身體的不良生活習慣有哪些？ 無塑太難的話，怎麼聰明減塑？ 劉醫師日常生活排毒的小秘訣？ 塑化劑長期存在在生活當中，無論是吃的、喝的、用的、擦的物品都可能隱藏塑化劑風險，導致民眾容易在不知不覺中讓塑化劑進入體內。值得注意的是，現代人許多肥胖、不孕、癌症等健康問題，其實都和塑化劑影響有關係，想要健康，就不能忽視「塑毒」危害。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師

為什麼會造成過敏？ 鼻子過敏，有辦法根治嗎？ 完全不知道對什麼過敏，要做過敏源檢測嗎？ 過敏時要如何快速舒緩？ 聽說鼻子針灸、吃機能性益生菌，對過敏有幫助，真的嗎？ 到底如何改善過敏？ 一到換季的時候，就是過敏旺季，鼻水流不停、打噴嚏通通來，是不少過敏族共同的困擾，到底過敏有沒有辦法根治？又該怎麼舒緩、改善過敏呢？ 「請問康健」邀請到功能醫學名醫劉博仁醫師來幫我們解惑，解答過敏到底能不能根治、過敏原檢測又是什麼？劉醫師也會分享ATM抗敏法則，幫助過敏族打擊過敏，緩解不適。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

這個星期的康健小測驗是： 不少人會遇到耳鳴的困擾，不治療的話會造成耳聾，真的嗎？ 正確 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案： 2錯誤 導致耳鳴的原因很多，可能來自耳朵，也可能是身體其他部位出了問題。不管原因是什麼，可以確定的是耳鳴絕對不會傷害聽力；相反地，它正在極力保護聽力。 更多有關耳鳴的迷思，請看以下文章： https://www.commonhealth.com.tw/article/72038

l 劉博仁醫師的健檢頻率和清單？ l 挑選健檢項目的原則和建議？ l 如果發現健檢異常該怎麼辦？ l 哪些是常見的健檢異常項目？ l 民眾想做健檢，有哪些注意事項？ 健康檢查是管理身體健康的重要工具，多數是可以透過健康檢查事先預防的，尤其現代人生活壓力大、飲食不均、作息不正常，也讓罹病風險大大增加。但攤開健檢中心的項目表就傷腦筋，不知道該選哪些項目？當做完檢查，發現數值異常時，又該怎麼面對？ 「請問康健」邀請到功能醫學名醫劉博仁醫師來幫我們解惑，分享挑選健檢項目的原則、如何面對報告紅字，也提醒5大常見的健檢異常項目，幫助民眾了解自己需要做什麼檢查，為自己的健康把關。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

有些人抱怨吃素吃不飽、體力維持不了多久，茹素10年的中醫師郭哲彰認為是因為吃得不夠均衡。 他說自己高中時期沈迷武俠小說想練武功，偷偷嘗試吃素、斷食只喝水，結果體力愈來愈差，整天提不起勁想睡覺，誤以為自己不適合吃素。後來學了中醫才理解是吃錯了。吃素均衡吃，不但不會餓、身體負擔少，且能維持頭腦清晰、精神暢旺。 郭哲彰分析，吃素吃得太清淡，缺乏蛋白質及油脂，蛋白質是細胞主要成分，提供生長發育所需，蛋白質不足容易疲憊想睡、引發肌少症，也會影響孩童的生長發育及專注力。油脂攝取不足則有礙腦部發展，並讓情緒失調，變得焦慮、緊張、容易失眠。另外，「胃酸多、胃發炎及便秘也很常見，」郭哲彰發現，素食者油脂攝取不足，腸胃滋潤度不夠，容易引起腸胃發炎及便秘。 因此，郭哲彰的素食餐桌很強調多補充優質蛋白質及好油。他常補充雞蛋及各種豆類，富含優質蛋白質，能提供身體足夠燃料，維持長時間的好體力。油脂則供給大腦運轉所需能量，至於腸胃問題，中醫認為胃系統喜潤惡燥，多吃好油例如苦茶油、紫蘇油、橄欖油等不含部分氫化物的植物油，能滋潤腸胃、協助排便順暢，並維持心緒平穩安定。通常郭哲彰會把好油澆淋在食物上，而非油炸，有時出門在外他會攜帶200cc的小油瓶內裝苦茶油，因為苦茶油穩定性高、不易氧化，方便隨時為自己補充能量。

美國健康專欄作家分享經驗，由於自己有糖尿病，過去健走時，她把心思都放在燃燒熱量、降低血糖上。但開始放慢速度、練習覺察的正念散步（mindful walking）後，她發現自己的焦慮感、壓力問題都減少了，血糖也因此更穩定。 科學家發現，正念散步能維持體態、提升心肺與肌肉耐力，且有益於掌管學習和長期記憶的海馬迴（hippocampus），促進大腦的認知功能。根據研究，平時多實踐正念散步，還能減少許多疾病的風險，包括冠心症、高血壓、氣喘、第2型糖尿病、新陳代謝症候群、大腸癌、乳癌、髖骨或脊椎骨折、大腦老化或記憶衰退 憂鬱症等等。而且在某些情況下，步行的健康效益甚至高過跑步。比如預防心血管發病，散步的預防效果是跑步的2倍。 正念散步跟一般健走最大的不同，是專注於覺察自己的移動，放鬆身心、觀照當下。走得多快、消耗多少卡路里、終點在哪都不重要。 建議你找一個不會被影響的散步場地，比如河濱、公園、或是一條小巷弄，並且穿上舒適的衣鞋。如果你預計走得久一些，記得準備一些水。開始之前靜靜站立幾分鐘，深呼吸、感知自己的全身和周遭環境。先用比平常更慢的速度步行，同時一面問自己，你的腳掌有什麼感覺？肌肉如何協調、平衡全身？手臂如何擺動？當你已把注意力放在呼吸和走路上，就可以加快速度，並維持能讓你舒服的節奏。結束散步時，同樣靜靜站個幾分鐘、做幾個深呼吸。

芥菜又名刈菜，屬於十字花科蔬菜，全年皆可生產，食用價值很高，除了生鮮芥菜可用來炒、煮之外，客家地區更常將芥菜曬乾，加工製成知名的客家名菜福菜、客家酸菜、梅乾菜等等，用途廣泛。不過因為苦味和纖維粗糙，最近被網友票選為最難吃的蔬菜。 從營養觀點來看，芥菜的熱量低，每100公克只有16卡，也含有不錯的維生素A、C、鉀、鈣、鎂等微量元素，此外，芥菜也富含「芥子油苷」，有防癌、防止神經退化的潛力，更含有葉黃素、β-胡蘿蔔素，有益眼睛健康。 不過也要提醒，由於芥菜的維生素K含量高，正在服用抗凝血劑香豆素（Warfarin）的患者，可能會因此影響抗凝血效果，應避免大量食用芥菜。此外，芥菜的鉀含量也較高，對高血壓患者是好選擇，但是腎臟病人就要注意食用，依據病程調整攝取份量，建議諮詢營養師再吃。 至於烹調上該怎麼做才能讓芥菜變好吃呢？知名主廚柯俊年說，其實現在的芥菜纖維比較沒那麼粗糙，而且多數人會去除外面比較粗糙的葉子，留下裡面細嫩葉菜，並且先切小片後再下鍋，因此較易入口。至於該如何去除苦味，建議2個步驟： 1.一定要先汆燙，用水漂涼，並擠乾水份再去料理。 2.搭配高湯或是蛋白質高的食材一起烹調。例如加高湯做成干貝芥菜、加雞湯成了芥菜鷄湯，或是搭配豬絞肉做成芥菜肉餅，都能降低芥菜的苦味，變得鮮甜好吃。

愈來愈多人坦然接受白髮，不再頻頻染髮、遮蓋掩飾，不少女星包括舒淇、徐若瑄、林熙蕾等，都曾在社群媒體大方曬出自己的白髮，正面態度更獲得許多網友的讚賞。不過，看在中醫師眼裡，某些情況下，特定部位的白髮可能反應身體狀態，提醒自己該適度休息、調整情緒了。 中醫認為，人體由脾胃吸收營養，轉化成精與血，因此，根據頭髮的疏密、潤燥、韌脆等狀態，甚至白髮集中出現的部位，能一窺人體臟腑氣血狀況。 脾胃消化功能常反映在前額，像是大病、久病或手術後，多半呈現脾胃氣虛。飲食不定時、不定量、不均衡，或者經常大量吃生冷食物，例如夏天猛灌冷飲，也會耗損體內的脾胃之氣，損傷脾胃功能。建議要補益脾胃氣血。 至於長在兩鬢的白髮，跟情緒、壓力有關。像是長期熬夜工作、情緒鬱悶、壓力大，都容易從兩鬢生出白髮。建議平時要適度紓壓，也可以疏通膽經，多按壓陽陵泉穴和太衝穴；或者喝枸杞菊花養生茶，疏肝理氣。 至於生在頭頂和後腦杓的白頭髮，往往對應的是泌尿生殖、腎及膀胱等臟腑，且頭頂正中間是督脈，因此，當頭頂先長出白髮再慢慢擴散至整個頭部，有可能是腎虛、腎氣不足，平常太過勞累、睡眠不足。建議避免過度緊張與勞累，而「黑入腎」，也可以多吃黑色食物，如黑芝麻、黑豆、黑木耳等幫助補腎。

吃早餐，在一天的開始啟動身體新陳代謝的運作。新陳代謝好，脂肪就不容易囤積。專家建議可以選擇富含蛋白質、抗性澱粉、纖維質的食物。這類食物消化的時間較長，也不會讓血糖有太大的波動。把下列7項食物搭配一下，更有加分作用！ 1.肉桂：含有天然的微甜，又不含熱量，可以增加食物的風味，把它加入你的早餐咖啡，或者灑一些在燕麥片裡，就可以在一天的開始提高身體的新陳代謝，並且使血糖穩定。 2.雞蛋：雞蛋是高蛋白質、低碳水化合物的食物，一顆水煮蛋的熱量只有約72大卡，蛋白質含量卻高達6.3克，豐富的蛋白質能維持飽足感，使人不容易感飢餓。 3.綠茶：三不五時把你的早晨咖啡換成綠茶，同樣提神醒腦，也有助減低體重。有研究指出，綠茶可以促進新陳代謝，並減少壓力，避免腰腹脂肪的堆積。 4.優格：含豐富蛋白質、脂肪，能抵擋對其他食物的慾望。 5.堅果奶：堅果奶的脂肪是對身體有抗發炎作用的Omega-3脂肪酸，此外，纖維質可增加飽足感。杏仁、腰果、核桃都很適合用來製作堅果奶。 6.無糖燕麥片：含抗性澱粉，在腸胃道內需要較長的時間才能被消化、分解。早上吃一碗燕麥片，比起吃精製麵粉類的食物如麵包，飽足感會更持久。不過，要記得選擇不加糖的燕麥片，才不會使血糖飆升，反而更容易感到飢餓。 7.水果：普遍含有豐富纖維質，可以增加飽足感，建議選擇蘋果、芭樂等低升糖指數水果。

這個星期的康健小測驗是： 跌倒、騎機車摔跤，清洗傷口後，最好不要包紮覆蓋起來，保持乾燥的話癒合比較快，對嗎？ 正確 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案： 2錯誤 研究已經證實保持濕潤的傷口癒合比較快，如果傷口周圍有乾乾的、脫皮或緊繃感覺，表示太乾了。最好蓋上敷料保護。 如何照顧傷口，請看以下文章： https://www.commonhealth.com.tw/article/61984

澱粉不是罪人，不吃澱粉，對身體有什麼影響？ 減醣飲食正夯，長期下來，會影響健康嗎？生酮飲食，有什麼風險？ 減重到底該不該吃澱粉？聽說澱粉是燃脂好幫手？ 澱粉不是不好，但要選對、吃對澱粉，怎麼聰明挑選好澱粉？黃金比例？ 近年來隨著生活型態改變、健康意識抬頭，澱粉食物漸漸不受歡迎，大家愈吃愈少，尤其減肥族更是視澱粉為敵人，也有許多人嘗試減醣、生酮飲食。但吃澱粉對身體真的不好嗎？不吃澱粉對身體有什麼影響？ 其實澱粉不是罪人，更不是敵人，甚至是減肥的好幫手，靠不吃或少吃澱粉來減重，除了有健康疑慮，還有持續性不佳的問題。「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師，分享如何聰明挑對好澱粉，以及餐盤搭配的黃金比例，讓你愈吃愈瘦、愈健康。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

王瞳出席新節目記者會時指出，為了順利懷孕，求診婦產科時被醫生告知需要調理身體，因此目前正在補充黃體素，究竟備孕時該做什麼呢？ 1.維持健康飲食習慣 均衡攝取6大類食物，尤其需要特別注意葉酸、鐵、碘、維生素D的攝取，藉由曬太陽及吃魚類、雞蛋、乳品、菇蕈來補充維生素D，素食者可以吃紫菜、海帶攝取維生素B12。 另外，從寶寶神經發育的角度來說，早在準備懷孕時，其實就應該開始適當補充葉酸。葉酸攝取不足的孕婦，有比較大的機會產下無腦兒、脊柱裂開使脊髓外漏的嬰兒，因此建議，每天攝取葉酸到600微克，可透過多吃綠色蔬菜、肝臟、豆類和柑橘類水果來補充。 2.保持規律作息、充分睡眠，並適當運動 規律的作息和運動對於體力和身體機能都有幫助，原本沒有運動習慣的話，建議可從每週3次、每次30分鐘做起。 3.放寬心，保持心情愉悅 放鬆心情，不要讓「做人」的心理壓力困擾自己，家人的支持也很重要。 4.先到婦產科做一次詳細的檢查 婦產科醫師指出，打算懷孕之前先到婦產科做一次詳細的檢查，因為卵巢功能、年紀、排卵狀況，都會影響到女性懷孕，如果體重、血脂、血糖都偏高，也要提早控制、治療。 別忘了，備孕不是女生單方面的事，男生也要一起檢查，有時候夫妻不孕，也可能是因為精子的數量太少或活動力太差導致。

偏頭痛是常見的頭痛類型，大多是單側、隨著脈搏跳動般的頭痛，但有一部分的人也可能是兩側太陽穴同時疼痛，發作時通常會出現中度到劇烈的疼痛，伴隨著噁心、嘔吐、畏光及害怕噪音等症狀。目前還不清楚偏頭痛的成因，可能和血清素影響腦部血管有關。 研究發現，偏頭痛可能在發作前幾天出現一些症狀，像是倦怠、憂鬱或情緒特別高昂、易怒、排便習慣改變、一直打呵欠等。偏頭痛診斷的難度比較高，難以根治，目前大多使用藥物緩解症狀，病人也需要配合醫師調整生活習慣，就可以讓偏頭痛發作的機率降低。 以下因素可能增加偏頭痛的風險： 1.性別：青春期前男女患者比例大約是1：1，青春期後女性發生偏頭痛的機率大幅上升，30～40歲之間是偏頭痛發作的巔峰期，男女比約為1：3。 2.荷爾蒙：研究指出有些女生會在經期前後出現偏頭痛。 3.遺傳：大約6成的典型偏頭痛病人，直系血親也有相同的病史。 4.飲食：包括含酪胺酸的食物，例如乳酪、紅酒，含硝酸鹽食物，包括香腸、熱狗，酒類以及含咖啡因飲品等。 5.過敏：由特定食物、動物毛屑或是其各種不同過敏原也可能引起偏頭痛。 6.壓力：身體生理系統來不及反應，自主性地啟動體內發炎反應，大量產生細胞激素，造成偏頭痛。 7.環境：包括天氣、工作環境、氣味甚至煙霧變化都可能導致偏頭痛。 8.其他因素：包括強光、巨大聲響、脫水、氣壓改變、失眠、抽菸、藥物或高血壓、糖尿病等慢性病都可能增加偏頭痛的風險。

熱愛運動的李韋瑩，從來沒想過自己會有血糖問題，沒想到3年前到菲律賓度假時，雖然天氣很熱但卻不斷盜冷汗，回台後抽血一驗，才發現飯前血糖110，糖化血色素6，已經是糖尿病前期，當時她才38歲。 年紀輕輕就可能得到糖尿病，可能和家族都有血糖問題有關，醫生給她2個選擇：一是吃藥控制；二是控制飲食和運動，她選擇第二條路。 原本她很愛吃麵、肉粽等食物，後來開始戒澱粉、控制飲食，包括酒類、含糖飲料、糕點、羹類都不碰，拒絕應酬、尾牙，連過年吃年夜飯都不敢讓家人知道，只說自己在減肥。 運動一週提高到5次，參加健身房的團課，有氧拳擊、彈跳床、重訓深蹲樣樣都做，不但食慾降了，心情上也紓壓，不會動不動就想吃東西。 3個月後她瘦了9公斤，血糖值回到正常；10個月後，她甩掉了17公斤肥肉，從75公斤降到57，體脂也少了10％，最後一次抽血，醫生說她的身體狀態已經接近運動員，之後一年追蹤一次就可以，還跑到美國參加紐約馬拉松。 事實上，早就有研究顯示，透過改善生活習慣，能降低日後真的罹患糖尿病的風險58%，而藥物只有31%，由此可見，改變生活型態，是避免糖尿病更有效的方法。

有網紅聲稱喝下橄欖油混和液可以排出體內膽結石，也就是俗稱「肝膽排石法」，引來醫界撻伐。到底有膽結石困擾的人該怎麼處理才對呢？ 膽結石其實是非常普遍的疾病，國人平均每10人就有3人罹患膽結石。4大高危險族群包括肥胖的人、中年女性、家族遺傳者以及糖尿病患者等4大族群。 膽結石是由膽汁中的膽固醇或膽色素濃縮沉澱後形成的結晶，顆粒細碎的稱為「膽沙」，若結晶大到一個完整的顆粒就像酸梅核，則稱為「膽結石」。 發現有膽結石後，該怎麼辦？其實大部分情況不需要先把膽囊拿掉。並不是每個有膽結石的人都會有症狀，有些人一輩子都不會發作，但如果發作過，就應該把手術治療考慮進去，因為大多數病人，一旦發作一次，就會再發作。 常見的症狀包括消化不良、上腹痛、伴隨著嘔吐、噁心，嚴重時會發燒、黃疸、休克、甚至會有生命危險，如果有以上情形應該儘速就醫。 不過當症狀很常發生的時候，就要小心對待了。如果膽內結石卡在膽囊出口後，又沒有立刻回到膽囊，卡住的時間一久，膽汁無法排出，膽囊就會腫脹，引起急性膽囊炎。如果上腹部或右上腹持續疼痛超過6個小時，有些患者還會輕微發燒、噁心嘔吐、或者右背部、右肩胛骨疼痛，這時就應該即時開刀割除膽囊。除了手術之外，也可用體外碎石術和藥物等方式達到治療目的。 因此，絕對不是像網紅說的一樣，灌橄欖油、葡萄柚汁和瀉藥就能拉出來，要非常小心。

想強化免疫力，但從一般飲食中吃不夠，可以試試維生素、礦物質等等保健品，但吃對時間也很重要，如果時間對了，還能提升吸收效率。 一般來說，維生素一整天都可以吃，但是水溶性維生素，例如維生素B和C，身體會自動吸收需要的量，但其他都會經由排尿代謝掉，不能長期儲存，如果想要確保攝取足夠，就得要定時服用。 從食物當中攝取的話，葉酸、核黃素等維生素B可以在深綠色葉菜、豆類、動物內臟、堅果中找到；維生素C比較多的則是綠色青菜、番茄和柑橘等水果。 雖然說水溶性維生素可在任何時間點服用，但是空腹吃的吸收效果最好。專家建議，早上起床後、餐前半小時、或餐後2小時，是比較好的服用時間。如果有些人空腹吃維生素C會覺得噁心，不妨用餐時搭配著吃，可以緩解腸胃不適。 至於脂溶性維生素包括A、D、E和K，是透過血液系統運送，如果超量攝取，身體會貯存到肝臟裡。因為它們會溶解於油脂，因此搭配油類攝取更能促進吸收，最好吃飯之後再吃，效果更好。 礦物質鐵也是空腹吃吸收最好，不過有些人空腹吃會腸胃不適，所以建議可以在午、晚餐後服用。此外，攝取含鐵營養素應該避開咖啡因及奶類，以免與鐵質作用、影響吸收；也建議與維生素C搭配，可以促進吸收。 另外，礦物質鎂對於強化骨骼、降血壓、緩解偏頭痛，助眠都有功效，營養師建議，睡前吃含鎂的營養品，可以提高睡眠品質。

這個星期的康健小測驗是： 台灣是洗腎王國，有人說，吃太鹹會傷腎，真的嗎？ 正確 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案： 2錯誤 目前沒有證據顯示一般人吃太鹹跟腎病有關聯。不過，若攝取過量鹽分，和氧化、壓力、發炎及內皮細胞功能障礙及血管硬化相關，也會造成高血壓，而高血壓是慢性腎病的第二大主因。 如何顧腎，請看以下文章： https://www.commonhealth.com.tw/article/74095

l 為什麼會耳鳴？ l 耳鳴一輩子都好不了？ l 長期耳鳴會影響聽力？ l 有耳鳴困擾，該怎麼辦？ 你時常覺得耳朵被嗡嗡、唧唧聲等雜音環繞嗎？小心耳鳴恐怕是身體給你的警訊，耳鳴的原因相當多，壓力大也可能引發耳鳴，甚至腦瘤也會出現耳鳴狀況，到底有哪些耳鳴需要特別小心？「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師來解答，並且提供飽受耳鳴困擾的民眾，緩解、改善耳鳴的解方，透過生活習慣調整、飲食改變等，擺脫耳鳴困擾。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

金鐘影后苗可麗，銀幕形象以潑辣惡女著稱，但私底下的她和家人關係親密。她曾兩度暫離事業，照顧病榻中的父親，新書分享照顧者和被照顧者的心聲，她有感孝親要及時，才不會徒留遺憾，以下是她的感觸： 我躺在病房的陪病椅上盯著天花板看，心裡思考著，平時可以在舞台上發光發熱的自己，怎麼現在處在冰冷的醫院病房裡，卻感覺到如此無力。 原來，在表演時能言善道的我，在病魔面前，我卻無法以自己的口舌說服他，我沒辦法要他讓父親不再不舒服，聞著醫院裡的味道，那是種令人感到緊張害怕的氣味，我想要讓父親沒有恐懼，我想要讓他除了好好休養之外，什麼別的事情都不要擔心，於是我想到一個辦法，那就是不要讓他感覺到自己正在醫院。 精油噴霧器是必然不可少的，房間裡也時常替換、擺設的鮮花，讓人感受到生命力。我用精油幫他身體按摩，分散他的注意力，減少傷口處的痛覺，所以在頭皮、耳朵及全身的穴道處按壓，再搭配上可以消除負能量的靜心音樂，可以讓父親從裡而外徹底的放鬆，父親說他會舒服到不知不覺就睡著，他很喜歡這樣的感覺！ 照顧父親的這段過程，讓我想起小的時候父親也是這樣照顧我的，帶我上廁所、幫我洗澡、餵我吃飯，扶著我一步步學習走路，生怕我磕著、碰著；現在我也對他做著這些事情，這也是我回應他曾付出的愛的方式，將愛重新歸回到他身上。 這段時間他是如此依賴著我，雖然我知道他心裡害羞，害怕會麻煩我，擔心我會太累，但其實我心裡是十分甘心樂意。我也讓他知道，很開心能為他做這些事，讓他知道我有多喜歡和他在一起！ 多年來因著忙碌的演藝工作，時常東奔西跑，冗長的工作時間是生活常態，能夠與家人相處的時間少之又少。陪病的這段時間，是難得的長達連續十多天的相處，而且還都是同處一室，實在是難得的機緣。 幸好，父親健康平安的順利出院了，現在我們都很珍惜能夠相處的每一天！

你有沒有過這樣的經驗：某天突然覺得下腹部怪怪的，小便時尿道有刀割的感覺，伴隨著難以忍受的灼熱、斷斷續續的頻尿，甚至來不及跑廁所就尿失禁，而且小便味道非常濃重、呈現混濁、甚至紅色的尿，這就是患了下泌尿道感染。 很多女性朋友或多或少知道泌尿道感染要吃抗生素來治療，也常聽說可以吃蔓越莓來預防，卻不清楚該怎麼正確保養或預防反覆發作。 那麼到底該怎麼做呢？以下有3種預防泌尿道感染的方法： 1. 少量多口攝取充足水分，並且觀察尿液的顏色，判斷喝水喝夠沒 大家都知道，一天要喝2,000cc的水分，但水分的需求量會依據環境而改變。如果不知道怎麼計算，那就觀察尿液顏色吧！如果某次小便時，發現尿騷味較濃烈，而且呈現明顯的黃色，就代表水分攝取不足，這時就要提醒自己要增加飲水。 喝水方式可維持「少量多口」，一方面減少頻尿的問題，同時也可讓身體保持水分充足。 2.養成三餐飯後、睡前等固定時間排尿習慣 現代人常會因為忙碌而忘記上廁所，提醒大家，要養成定時上廁所的習慣，例如在三餐飯後、睡前不管是否有尿意感還是去上一次。 上完廁所後，不管大號還是小號，女性朋友要記得從前面往後面擦拭，如果有免治馬桶可以做清洗會更好。此外，有些女生在性行為之後容易泌尿道感染，建議在性行為之後儘快排尿，減少感染風險。 3.試著攝取蔓越莓汁、益生菌或甘露糖幫助降低感染風險 在飲食保養上，除了蔓越莓之外，益生菌和甘露糖都是「有機會」可以降低泌尿道感染風險保養品，可以考慮食用。

台灣潮濕多雨，挑一雙好走又防滑的鞋子非常重要。知名作家劉墉就在網路上分享他穿運動鞋在馬路上差點滑倒的經驗，呼籲製鞋業者必須注意防滑問題。 事實上，像是工人穿的大頭鞋等工作鞋或是安全鞋，因為強調安全和性能，所以相關的防滑、耐磨、不易被刺穿等等安全措施，在販售之前都要經過標檢局檢驗，但是，一般人經常穿的如運動鞋、休閒鞋、球鞋，業者大多專注於鞋款的外形設計與舒適感，強調輕盈柔軟，安全性反而變成其次，也沒有強制檢驗。 專家指出，買鞋子要依照用途挑選，鞋底的鞋紋和材質大有學問。建議挑鞋子的時候要注意以下幾點： 1. 避免封閉式鞋紋 封閉式斜紋是指鞋紋大都刻在裡面，靠近鞋緣處沒有鞋紋，感覺鞋紋就像是被框住一樣。這樣的鞋子經過水漥或濕地時，不會透過鞋紋把水排出，水就積在鞋紋裡，經過踩踏之後，裡面的水會和鞋紋形成一個平面，防滑效果就會降低，因此建議選擇開放式的鞋紋，也就是鞋紋延伸到鞋底邊緣，這樣水才能排出。 2. 依照不同用途選擇適合的鞋子 各種功能的鞋子，防滑設計也不太一樣，像是長跑鞋的鞋底溝紋比較淺，因為長跑時需要降低摩擦力，讓跑者比較省力。球鞋一般在前掌區都會有圓圈型的鞋紋，在需要急停時更好剎車。 3. 鞋紋應該橫向而非縱向 因為人的步伐不論往前或往後，都是前後縱向的，如果鞋紋也是縱向的，就更容易滑倒。 4. 避免太軟的鞋底 這是因為穿久了鞋紋容易變平或消失，購買時可以用鑰匙按壓，如果用力壓鞋底就會陷下去，那就表示太軟了。

現代人生活壓力大，焦慮、緊張、失眠恐怕是很多人的日常，甚至得要靠吃藥解決，不妨試試換個被子吧！研究證實，蓋上重力毯、重力被，給身體一些重量、壓力，有緩解壓力、焦慮的效果，進一步能幫助你安穩地進入夢鄉，就像回到嬰兒時期被哄抱入睡的感覺。 重力被過去大多用在臨床輔助治療，像是幫助患有自閉症、過動症、或創傷後壓力症候群等容易焦慮的孩子，讓他們能緩解焦慮。研究發現，擁抱超過8秒鐘，身體就會釋放幸福荷爾蒙「催產素」，重力被就有類似效果，同時血清素、褪黑激素也會跟著提高，有助於降低壓力荷爾蒙可體松。 重力被的原理是透過設計，將被子加重到3～8公斤不等重量，是一種利用壓力放鬆神經系統的療法。現代人壓力大，如果交感神經時常處於過度亢奮的情況下，無法好好放鬆、休息，重力被透過深層觸壓可以活化、啟動副交感神經，調節自律神經。 那麼，哪些人適合呢？容易神經緊張、焦慮、難入睡、睡不好、淺眠的人都可以考慮使用重力被。一般人工作壓力大，若找不到紓壓的方式，也可以試試。 只不過，重力被到底有沒有助眠效果，其實每個人不太一樣，如果使用者不是因為焦慮、緊張等原因失眠，沒有針對失眠的原因對症下藥，重力被不一定有助眠效果，如果睡眠環境太吵或焦慮源沒有去除等環境因素也會影響重力被的效果。簡單來說，重力被是輔助睡眠的小道具，不少人使用後確實有改善睡眠狀況，但若有嚴重失眠困擾的民眾仍應就醫治療，才能對症下藥。

今天喝咖啡了嗎？根據國際咖啡組織（ICO）調查，台灣人一年喝掉28.5億杯咖啡，平均每人每年喝掉131杯咖啡，而且還持續成長。有關咖啡健康好處的報告很多，最近幾篇研究卻指出咖啡飲用時間和份量不當，會影響身體吸收好幾種營養素。 第一種是鈣：每喝一杯咖啡大約有5毫克的鈣會從糞便或小便中排出，可能影響鈣的吸收、並且促使鈣從骨骼中釋出。不過，根據美國研究單位的資料，只要鈣的攝取正常，沒有充分證據顯示咖啡會影響骨骼健康。 第二種會受影響的營養素是維生素D：咖啡因是維生素D接受體的抑制劑，因此會影響維生素D吸收，進而減少骨質密度，造成骨鬆。因此，最好限制每天喝咖啡不超過3杯，如果同時有足夠的鈣和維生素D攝取，比較能預防咖啡影響骨質的副作用。 第三種是鐵質：這是因為咖啡因會干擾鐵的吸收，影響紅血球生成，如果平常吃含鐵豐富的食物，例如紅肉、內臟、紅豆、紫菜時，咖啡因會減少鐵的吸收高達80％。所以建議，任何含有咖啡因的飲料都應該和含鐵的食物分開1小時以上吃，以免影響吸收。 第四種是維生素B：咖啡因有利尿作用，也就是說，水溶性的維生素包括維生素B，會因為排尿增加而流失掉，另外，咖啡因也會干擾維生素B1的代謝。 第五種是鎂：一個小型研究發現，女性喝咖啡若攝取到每公斤6毫克的咖啡因，大約3杯左右，2個小時之後尿中會排出鎂、鈣、鈉、鉀等各種礦物質。 如果真的要喝咖啡，又不想影響吸收，不妨調整飲用時間，餐前1小時喝，對於吸收營養素的影響會比較小。

●　腸道健康的重要性 ●　6大危害腸道殺手，有哪些？ ●　便祕、腸躁怎麼辦？ ●　醫師如何保養腸道健康？ 憂鬱、失智、肥胖、癌症、心血管疾病…近年諸多研究發現，這些疾病都和腸道有關係，甚至也會影響身體的免疫力、加速身體老化，可見腸道和身體健康密不可分，但現代人飲食和生活習慣不良，都會損害腸道健康，因此「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師，除了解答許多觀眾想了解的便秘、腸躁問題，並且解析6大腸道殺手，最後也會分享養好腸道的建議和原則。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

這個星期的康健小測驗是： 最近有研究說，單寧酸可以抑制新冠病毒，那麼，多喝酒、喝茶、吃柿子是有效的抗病毒方法，對嗎？ 正確 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案： 2錯誤 單靠喝紅酒、吃水果等飲食攝取到足夠量的單寧酸，數量要非常龐大，不太可能。 什麼是單寧酸，請看以下文章： https://www.commonhealth.com.tw/article/83583

● 胃食道逆流會出現哪些症狀？ ● 哪些壞習慣會造成胃食道逆流？ ● 哪些地雷食物要小心？又有哪些護胃好食材？ ● 如何緩解胃食道逆流不適？ ● 如何改善、預防胃食道逆流？ 常覺得胸口灼熱、胃酸衝上咽喉，像是有火在燒嗎？現代人生活忙碌、壓力大，有胃食道逆流的人多得超乎想像，根據統計，每四個人就有一人有胃食道逆流的困擾，胃食道逆流更是《康健》年年上榜的熱門關鍵字，「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師分享自己對抗胃食道逆流的經驗，並且要告訴你如何預防？怎麼改善？終結胃食道逆流！ 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

肌少症是造成老年人跌倒而失能的原因之一，但肌少症還可能造成另一個要命的疾病，那就是心臟病。西班牙研究指出，肌肉量愈高的人，罹患心血管疾病的風險就能降到最低。 西班牙巴塞隆納心理健康生物研究所的研究人員針對阿提卡研究（ATTICA Study）資料分析，共有1,019名45歲以上的受試者，他們在2001～2002年加入研究時，都沒有心血管疾病，並接受10年的追蹤。 10年之後，約有四分之一的人得了心血管疾病。與骨骼肌質量最低的人相比，骨骼肌質量最高的人，罹患心血管疾病風險降低了8成，校正了教育程度、吸菸與否、地中海飲食、運動習慣等因素後，研究開始的時候，愈多肌肉的人，10年後心臟病的風險愈低。 不過，肌肉和心臟病的關聯顯著，卻沒有呈現在女性身上。女性肌肉多寡和10年後是否罹患心臟病沒有關聯，可能是女性本來就比較少得心臟病。 這個研究的第一作者表示，肌肉纖維的代謝效應，包括更好的血糖控制、更少的發炎反應，可能是原因。而他也認為，肌肉多的人通常也比較多活動和運動，這也幫助了心臟。 另一個有趣的研究則追蹤1千多位消防員的健康數據，並且每年健檢追蹤10年，結果發現，一次能做到40下的男性比只能做10下的人，未來罹患心臟病的機率少96％。認為伏地挺身不只能鍛鍊胸肌、三角肌，也對心臟健康有益。伏地挺身的能力是強大心臟的表現之一。 這些研究都顯示，維持肌肉量，對心臟比較好。

大家都知道喝茶好處多多，一項新研究更顯示，對銀髮族來說，喝茶有助促進腦部功能，1天喝超過5杯紅茶的人大腦比較專注，也能維持較長時間的注意力。 英國紐卡索大學研究團隊針對當地超過1千名85歲以上的年長者進行調查，研究從2006年至今持續進行，結果發現，每天喝超過5杯茶的人具有更高的精神集中力、準確性和反應速度，對於進行開車、縫紉、拼圖等行為都有幫助。 研究人員說，目前還沒辦法確定，究竟是喝茶，還是泡茶的習慣對腦部功能有益，因為對於腦部活動有幫助的，可能不只是茶的成分，其他包括泡茶或喝茶聊天的習慣一樣重要。所以，有空的話，不妨和親友坐下來一塊兒泡杯茶、聊聊天吧！

魚油能幫助人體對抗發炎、慢性病和大腦疾病，國內學界也陸續提出用魚油治療精神疾病的指引，這是因為魚油富含Omega3脂肪酸，當中的主要成分EPA和DHA。其中，EPA能抗發炎、預防動脈硬化與減少血液凝塊，還可以提升腦部血流量、增強認知功能；DHA則能緩解腦部膠狀細胞過度增生導致的纖維化，因此適當攝取可防衰健腦。國內飲食指引也指出，魚油還能預防乳癌、結腸癌和攝護腺癌等慢性疾病。 那麼，魚油該吃多少呢？ WHO建議每天攝取300～500毫克，美國心臟學會更高，建議每天650～1,000毫克。有凝血功能不佳的人不適合吃，吃太多油脂也可能變胖。其實，要達到建議量也不難，不見得要吃保健食品，有些魚類吃一小片就可以達標。 若以每天300～500毫克來計算，鯖魚大約半條、秋刀魚1條、鮭魚只要半個手掌大的肉就夠了，而市面上常吃到的蒲燒鰻魚，大概吃半尾也能達標，國內盛產的香魚體型比較小，吃一尾也就夠了。 如果要從素食來源吃到足夠抗發炎的量，通常比較困難，這是因為植物當中的Omega3是次亞麻油酸，轉換成EPA和DHA的轉換率只有5%，所以如果是素食者，要攝取同樣效果的抗發炎Omega3，可能要考慮從保健食品當中補充。

喝水是最簡單的養生之道，但如果喝錯方法和時機，就可能讓你的身體缺水。一起來學習8個正確喝水的方法，不用花大錢，就能夠靠喝水養生。 1.睡前1～2小時喝水，以及早上起床時立刻喝水，可以預防血管阻塞。 2.早上喝一杯水有助於腸胃蠕動、改善便秘，建議一起床就立刻喝，效果更加倍。 3.運動前先喝水，這是因為當血液中的水分充足，運動時的血液流動才會更順暢，以便供應肌肉和細胞充足的氧氣和養分。 4.喝酒的時候，也要多喝水，可以減少隔天起床之後口渴、皮膚乾燥的情況，還能有助於減輕隔天的頭痛。 5.突然感覺疲累、焦慮、暴躁或者注意力無法集中時，可能是缺水的表現，因此焦躁疲憊時，多喝水就對了。 6.喝水的方法也要注意，要小口小口喝，否則一次灌下太多水，會加速排尿速度，反而讓喝下去的水立刻流失。 7.建議天黑之後煮開水，水質最好，這是因為水管一整天已經被大量用水清洗乾淨了。 8.瓶裝水不要重複使用，這是因為瓶裝飲料開罐後都很容易長細菌，盡量不要嘴巴貼著瓶口喝，而且不要重複使用。

春節就要到了，但國內疫情還是很緊張，社區傳染的風險也還沒解除，有很多人擔心，跨縣市移動會不會增加群聚感染的風險，因此有人提倡「過年不返鄉」的口號，但是很多傳統家庭還是會希望孩子回來團圓，面對這種兩難，該怎麼選擇呢？ 如果打算就地過年，該怎麼跟家人交代，對此，臨床心理師周庭筠說，每年春節返鄉本來就是家族關係大考驗的時刻，長輩、親友之間的各種比較，常讓人覺得心好累，所以，如果經過討論、衡量，決定不返鄉過年的話，最好把握幾個原則，降低衝突，好好溝通： 首先，要先做好策略性的準備，不管是擔心疫情、或是工作的原因，要先想好不返鄉的理由，因為自己最清楚家人可能的反應，也要先想好該怎麼回應，先演練好，以免反應不及。 再者，溝通過程當中，難免會聽到一些讓自己不舒服的回應，不要立刻回嘴，先深呼吸、暫停一下思緒，以免受到負面情緒影響，脫口而出傷人的話，愈鬧愈大。自己也不要讓那些不好聽的話影響自己。進一步設身處地，想想長輩長輩等了一年，期待孩子們回鄉吃團圓飯卻落空的心情，這些失落感當然也會讓他們有一些情緒反應。 記得這些溝通不要只用社群軟體的文字對話，容易造成誤解，最好是親自打電話，用溫和的方式表達想法，把握語氣溫柔、聲調放低、速度放慢等3個小技巧，有助於順利溝通。 最後，找到彼此都能夠接受的折衷方案，像是除夕圍爐時開通訊軟體視訊，或是過完年之後，等疫情比較緩和的時候再返鄉，甚至先送個禮物回去，都是緩和關係的做法，最重要的是，要讓家人感受到思念的心意。

這個星期的康健小測驗是： 睡覺時一直做夢，早上醒來時覺得好累？是不是代表晚上根本沒睡著？ 正確 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案： 2錯誤 平均來說，我們每90分鐘就會經歷一次睡眠循環（淺睡、深睡、做夢）。有做夢其實不是你沒睡，反而是代表你有睡著，只不過，睡眠品質不好。 關於做夢的迷思，請看以下文章： https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=77712

l 年貨採買、挑選的原則？ l 醫師建議的過年健康零食？ l 在家自煮年菜，健康料理建議？ l 市售年菜有哪些健康疑慮？該怎麼聰明挑選？ 過年就要到了，家家戶戶開始採買年貨，也要開始準備年菜，但你知道要怎麼挑、怎麼選才對嗎？「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師來分享，有哪些NG的年貨，也提供大家挑選年貨、料理年菜的建議，希望大家健康吃，過好年！ 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

貼身衣物每天長時間接觸我們的私密部位，但對於貼身衣褲的清洗，我們經常不太清楚，就讓我們一次解答關於內衣褲清洗的迷思吧！ 1：手洗內褲最乾淨嗎？ A：手洗的確比較乾淨，但缺點是清潔劑經常沖不乾淨、而且洗完不容易擰乾，就會發霉。 2：該怎麼選擇清潔劑？ A：市面大多是中性洗劑，不傷衣料、肌膚刺激性低。如果要徹底清潔，洗劑比較偏鹼或偏酸，一定要沖洗乾淨，否則有些人會敏感。 3：天冷又下雨，內褲曬不到太陽怎麼辦？ A：潮濕環境就用高溫來處理吧！像是用吹風機、烘乾機或熨斗都可以，讓內褲乾燥、不會濕濕的。 4：新聞說洗衣機比馬桶髒，那可以把貼身衣物丟洗衣機嗎？ A：洗衣機裡的致病菌其實不多，身體本來就有屏障，受到感染的機率不大，用洗衣機洗沒有問題。 5：分泌物變多，是不是因為內褲沒洗乾淨？ A：這跟內褲的關係不大。但分泌物容易成為細菌溫床，因此內褲的清潔還是很重要。 6：內褲該怎麼選呢？ A：貼身衣物重要的是保持乾燥通風，建議穿棉質內褲，吸濕排汗的效果比較好。 7：很認真洗內褲，為什麼底褲還是黃黃的？是細菌嗎？ A：分泌物裡有很多乳酸菌，氧化就會變黃、產生異味，這是沒關係的。 8：擔心洗不乾淨，那麼買免洗內褲天天換最好，是嗎？ A：其實免洗內褲通常會經過漂白的手續，天天穿也不一定安全，平常還是穿一般棉質內褲就好。

部桃醫院新冠肺炎確診案例中，有一個人是素食店員工，而且期間還曾經負責準備餐點，中國大陸之前也爆出有雪糕驗到新冠病毒陽性，大家紛紛擔心，食物有沒有可能是病毒媒介，吃下肚就跟著感染？ 醫生認為，新冠病毒若能透過飛沫、直接傳播到食物上，理論上能存活一定時間，但最長不會超過48小時，這是因為病毒和細菌不一樣，細菌可以在死的細胞上快速繁殖複製，而病毒只能藉助活的細胞，例如需要在人、動物的細胞上進行繁殖複製，所以，不管是超市的蔬菜、肉或水果，病毒在上面存活時間是不會太長。在這樣的情況下，雪糕上所驗到的病毒，專家推測是死掉的病毒基因片段，也就是病毒屍體，不具有傳染能力。 不過，雖然目前國際上沒有證據顯示，新冠病毒能經由消化道傳播，因此吃下沾有新冠病毒的食物，感染風險不高，但若是民眾接觸到餐飲業確診員工的飛沫，接著再碰觸到眼、口、鼻，就有感染風險。 另外，也有很多人擔心收銀、找零時，會接觸到病毒，造成感染。確實，如果確診店員手上有病毒，碰觸鈔票、銅板或是有飛沫殘留在櫃台周圍平面上，消費者一不小心摸到，又接觸眼、口、鼻就可能感染。但是該怎麼防疫，雖然錢幣可以用酒精消毒，但臨床上紙張、布匹是沒辦法徹底消毒的，因此專家建議，摸過之後自己洗手比較實際。

疫情升溫，美國德州醫學會整理出，日常生活中不同場合、30幾件不同的事情，所存在的感染風險，而且還很清楚地把這些事情的風險分成1～9級，級別愈高，感染風險愈高。 從分類等級和活動內容看來，人數愈多的群聚地點、環境裡是不是通風，是決定感染風險等級的依據。最低風險的1、2級，多半是個人或少數幾個人在通風空間裡的活動，像是餐廳外賣、加油、打網球、露營等。 中低風險包括超市購物、和人一起散步、跑步、坐在醫生候診室、去圖書館、在市中心逛街、去公園、或到別人家吃晚飯。風險再高一些的，則有參加聚會、到商場購物、在辦公大樓工作、拜訪親朋好友、去美容院。 值得注意的是，中高風險以上的活動和場所，包括到餐廳用餐、參加婚喪喜慶、和人握手擁抱、上健身房、電影院、夜店和娛樂設施等，有相當程度的感染風險，應該盡量避免。 在疫情緊繃期間，還是要遵守戴口罩、維持社交距離、勤洗手，並且避免不必要的群聚，才能減少感染，達到防疫效果。

戴口罩已經是全民日常，但市售口罩的防護效果恐怕不夠，還隱藏有害物質。消基會抽驗雙北市口罩發現，20件樣品中，有3件口罩的外層含重金屬鉛。鉛對於發育中的兒童危害最大，恐怕會影響中樞神經發育。雖然驗出來的殘留量在國內沒有超標，但已經超過國際標準，尤其口罩和嘴巴接觸的機會大，制定標準上應該依照年齡分級。 在口罩的防護效果上，消基會測試口罩的PM2.5過濾效率，換算成「次微米粒子防護效率」，結果發現，有6件口罩沒有達到80％以上，也就是說，以病毒的分子大小來看，這些口罩的遮擋效果還不夠。 另外，20件口罩中高達9成，含有揮發性有機物，長時間吸入可能會有頭暈、噁心、呼吸困難及刺激的現象。防疫期間，大家幾乎長時間戴著口罩，可能吸入各種揮發性有機物。 我們該怎麼自保呢？消基會建議 4個重點： 選擇標示完整的商品。 如果對於染料的安全有疑慮，建議優先選擇白、藍、綠等內層是無色的產品。 使用之後要廢棄的口罩屬於一般垃圾，要確實分類丟棄，才不會變成環境負擔。 新買的口罩如果是用塑膠袋密封的，可以先拿出幾片，在空氣中擺一陣子，讓揮發性有機物散掉，並且儘快用完。

疫情緊繃，疫情中心指揮官陳時中也首度在記者會上呼籲，除了戴好口罩、勤洗手之外，最好隨身帶酒精消毒，但你知道怎麼正確使用酒精嗎？ 有人翻出半年前買的酒精，擔心會不會過期，感染科醫生表示，如果有依照瓶身的建議妥善存放，基本上沒有問題，不太會影響消毒效果，但若是已開封、曾經分裝的酒精建議還是儘快用完。 毒物專家招名威則說，純度高的酒精不會過期、變質，甚至許多高粱、威士忌等酒類是愈陳愈香，而且酒精本身就有殺菌作用，微生物沒辦法存活，除非是開瓶之後就放著不管，酒精成分揮發了、或是有雜質入侵，才會變質。不過，啤酒和調酒類不行，因為酒裡加了添加物，放久容易壞。而至於一般消毒殺菌用的75％酒精，一般使用下是沒有保存期限的。 用酒精消毒，也不是隨便搓兩下就好，首先是濃度要選擇75％左右的酒精，消毒雙手時，可以跟肥皂洗手一樣的口訣：「內、外、夾、弓、大、立、腕」幾個動作消毒手部，每個動作至少搓5下，總共搓洗時間至少20～30秒，大約使用3～5cc的酒精就好。 不過還是要注意，酒精適合在手上沒有髒汙，而且無法立刻洗手的情況下使用，如果手上有明顯看得到的髒污，或是有直接碰到鼻涕、口水，就沒辦法只靠酒精消毒，最好用肥皂洗手才能徹底清潔。 而且，消毒物體時光噴酒精還還不夠，如果直接噴在桌子上，反而可能讓桌上原有的病毒被帶起來、懸浮在空中，一定要加上搓洗、擦拭的動作，才能達到消毒殺菌的效果。

這個星期的康健小測驗是： 有口氣不佳的狀況，用口氣清新噴霧噴一噴就好了，對嗎？ 正確 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案： 2錯誤 口氣清新噴霧含有揮發性成分，所以當氣味散去時，也會一併帶走口腔中的水分。水分減少，口腔的含氧量也會減少，厭氧菌就容易作怪，口臭反而更明顯。 口氣不佳該怎麼辦，請看以下文章： https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=63122

● 人為什麼會發炎？ ● 如何知道身體發炎了？ ● 飲食也會導致發炎！哪些食物要小心？ ● 如何打造不發炎生活？ 發炎，其實是身體發出的求救警告，許多研究發現，肥胖、憂鬱、心血管疾病，都和慢性發炎有關，而且十大死因中，就有8個跟發炎有關係，到底要怎麼知道身體有沒有發炎？該怎麼打造不發炎的生活呢？「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師解析慢性發炎，並且告訴你如何預防、改善慢性發炎，打造低「炎值」、不發炎的生活。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

天氣好冷，不想洗頭嗎？有很多人會使用懶人法寶「乾洗髮」，輕輕噴幾下、撥撥頭髮，就看起來像剛洗完頭一樣，其實乾洗髮沒辦法真的清潔頭皮，而是透過石油氣推進劑、澱粉、礦物粉體和酒精等成分，吸附頭髮、頭皮的油脂，並增加頭髮的順滑感、蓬鬆感，有些還會添加香氣，會讓你有頭皮變乾淨、被清潔的感覺。 很多人常誤以為用了乾洗髮，就可以不用洗頭髮，但其實乾洗髮只是從視覺和觸覺上暫時吸附油脂、改善頭髮的油膩狀態，實際上，使用乾洗髮後，頭皮上的髒污都還在，頭皮並不會因此變乾淨，跟真正的洗頭還是有很大的落差。 也有人使用一陣子之後，出現頭皮發癢疼痛、大量頭皮屑、甚至掉髮的現象，皮膚科醫師說，這些可能都是過敏反應，通常因為過敏所造成的掉髮，只要停止使用乾洗髮產品、恢復正常洗頭頻率就能改善。 因此，醫生也建議，乾洗髮可以當作偶爾應急使用，但不建議長期使用，因為頭皮的髒污並沒有真的被清潔，而且若是後續頭髮油污又出現，乾洗髮的成分仍繼續累積在頭皮上，頭皮清潔沒做好，恐怕會造成頭皮刺激、發炎。 發生這種狀況，除了使用消炎藥物外，可以選擇有比較高濃度的甘草次酸成分的洗髮精，有輔助消炎的作用，若要進階治療則建議尋求專門處理頭皮頭髮的醫師，改善頭皮清潔健康及頭髮生長。

日本人會在祭典中，喝一種發酵飲，稱為「甘酒」，因為能夠美顏滋補而被稱為「喝的點滴」。現在台灣也有人用國產稻米製成甘酒，這種「米麴甘酒」只用米和米麴作為原料，所以雖然名稱有酒，但完全沒有酒精，而且米麴還會將澱粉轉化，產生甘甜的口感，不必加糖就有自然甜味，是老少咸宜的飲料。 北醫副教授也分析國產甘酒的成分，認為有4大健康好處： 米的營養素被米麴分解，因此甘酒含有豐富的葡萄糖、胺基酸，同時也富含維生素B群，可以立即補充人體所需的能量。 發酵後的米，多酚類化合物大幅增加，因此具有清除自由基的能力，可產生抗氧化功效，在預防慢性疾病上可能有幫助。 甘酒當中富含的麴酸能降低酪胺酸脢的活性，這是一種跟黑色素沉澱相關的酵素，也就是說，甘酒有幫助皮膚美白的潛力。 米飯經過發酵之後，增加了一種特殊胺基酸「GABA」，對於預防高血壓可能有幫助。 而且，營養師謝宜芳也特別稱讚黑米甘酒，不但有特殊香氣、沒有加糖就有淡淡甜味，而且黑米本身有褪黑激素，更富含鈣、鎂、鉀等礦物質，尤其適合容易失眠的女性飲用。 除了直接當飲料喝之外，甘酒也能入菜，料理中可取代一般砂糖，做肉類料理時也可先用甘酒醃漬，能幫助軟化肉質，讓雞、豬、牛肉變得更滑順。

洋蔥炒蛋、洋蔥湯、炒飯，好多料理都少不了洋蔥。洋蔥是百搭食材，一年四季在超市賣場或傳統市場都買得到，台灣洋蔥依照採收季節可以分為早蔥和晚蔥。早蔥主要分布在中部的彰化、雲林；晚蔥則是恆春、屏東一帶產的洋蔥，3月開始採收。其他不夠的，就會靠美國、日本的進口洋蔥來補足大眾需要。 早蔥因為含水量比較高、保存不易，加上今年因為氣候因素，導致中部洋蔥的個頭比較小，相對起來，進口洋蔥個頭大、品質穩定、耐保存，因此大賣場上架很多進口洋蔥。而國產洋蔥主要銷售地點是傳統市場、團膳和餐廳。 那麼，國產洋蔥和進口洋蔥有什麼不同呢？國產洋蔥的顏色比較淺、外型呈紡錘狀。美食達人曾心怡說，煮洋蔥湯最能感受到差異。因為洋蔥湯要先把洋蔥炒到焦糖化，再加進高湯或奶油烹調，台灣洋蔥炒到焦化、爛很快，但國外的就要炒比較久。 除了產地之外，洋蔥品種也有好幾種，市面上有各種顏色的洋蔥，紫色、黃色、白色都有，營養師說，在營養上3種洋蔥的基本營養素差異不大，同樣含有豐富的微量元素和膳食纖維，但在花青素和蒜素的含量上不同，紫洋蔥有比較多花青素，有抗氧化功效；而黃洋蔥味道比較辣，代表它的蒜素比較多。蒜素是一種硫化物，可以抗氧化、防癌、抗發炎，大蒜、洋蔥等食物切開會有一股濃厚的辛辣味，就是蒜素。洋蔥也含有同樣具有抗氧化、防癌、抗發炎的槲皮素，國外研究也發現，紫洋蔥和黃洋蔥的槲皮素含量較高，白洋蔥的含量較低。

寒流接連來襲，大家出門都會記得多穿一點來保暖，但回到家後卻鬆懈，其實要注意室內溫度，溫度太低或太高都有風險。 不少研究就指出，室內溫度太低對於人體健康會產生不良影響，世界衛生組織（WHO）的健康住宅準則中就提到，室內溫度太低會導致血壓升高、氣喘，而且增加死亡率和併發其他疾病的風險。還有一篇發表在知名期刊的研究指出，環境溫度每下降1°C，猝死的機會就提高5.4％。 值得注意的是，有3個時機點，容易因為溫差變化過大，導致猝死，那就是穿脫衣服、剛起床離開被窩以及準備踏出家門時，特別是心血管疾病、三高患者和年長者需小心。在時間點上，最常發生心血管及腦血管疾病的時間是在清晨3點～6點間，因為這時身體容易出現晨間高血壓（morning surge），再加上天冷血管收縮、心跳加快，增加心血管疾病、猝死風險。 那麼，室內溫度多少最剛好？醫生說，也不要把家裡弄得像烤箱一樣，要維持在18～24℃比較安全、舒服。因為室內溫度過高的話，可能會讓人感覺呼吸不順、出現燥熱、悶熱的感覺；但若低於18°C則容易增加疾病發生率，尤其年長者容易會出現手腳冰冷的狀況。 可以看每個人的狀況和舒適度稍微增減，像是對慢性肺阻塞患者來說，18℃還是太低了，會刺激呼吸道，或許溫度上限可以提高到26℃；或是對於小孩子來說，因為活動力高，而且身體富含棕色脂肪，體溫偏高，可以調降到16℃較舒服。

感冒流行季節，常有各式各樣預防或是緩解感冒的飲食療法，但如果錯誤使用，反而會讓感冒症狀更嚴重。根據感冒症狀分成2個階段，吃對了才能有效緩解。 發炎期間，包括咽喉腫痛、鼻涕或痰液黃稠、發熱高燒等等症狀，這時適用的食物包括： 梨子：生津止渴，可緩解口乾舌燥 西瓜、甘蔗、椰子汁：具有解熱作用 蔥豉（讀「尺」）湯：緩解頭痛鼻塞，對於發燒也有幫助 四神湯：可以平衡體內電解質、強健腸胃 粥：具有護胃功能，還能幫助排汗 要注意的是，不要使用補藥，例如人參、當歸、黃耆和麻油等等。 而在感冒初期，身體覺得發冷、頭痛、咳嗽、鼻水痰液清而稀稀的，這時候適用的食物就有： 薑湯：因為薑含有薑辣素、薑油酮可以發汗，趕走體內蓄積的熱氣，尤其是水分比較少的老薑辛辣，促進血液循環效果更好。 注意，有些水果例如西瓜、橘子等等比較寒涼，如果有咳嗽、流鼻水、拉肚子、手腳冰冷的情形，不要多吃，否則容易讓病情惡化。

這個星期的康健小測驗是： 早上起床，要先刷牙、還是先吃早餐再刷牙呢？ 先刷牙 吃完早餐再刷 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案： 都可以 只要睡前把牙刷乾淨，早上起床先刷牙或吃完再刷都可以，只要記得飯後、睡前記得刷牙，並使用牙線就對了。 該怎麼保護牙齒，請看以下文章： https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=76813

● 醫師吃哪些保健食品？ ● 為什麼醫師要吃這些保健食品？ ● 該如何挑選保健食品？食用時機和提醒 聽到別人說吃什麼保健食品對身體好，就買了一大堆綜合維他命、鈣片、葉酸嗎？很多人以為吃了保健食品，就能變得更健康，但其實補錯了，不一定有效，反而白花冤枉錢，甚至更傷身，「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁分享，醫師都吃哪些保健食品？並且提供挑選保健食品的建議和提醒，教你聰明挑選保健食品。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

出門一看到洗手間就想進去蹲一下，或是每個小時不去上一下洗手間就不安心，這些愛跑廁所的習慣，其實不是年紀大的關係，而是因為你養成「預防性排尿」的習慣，導致小解次數增多。雖然年齡大跟頻尿確實有關，但不當的習慣才是主因。 膀胱儲尿量達到七成滿左右再去解放，也都不遲。但是有時為了時間上方便，提前解放；或是有著「大家都去，所以自己也跟著去上廁所比較保險」的心態，在膀胱儲尿量不過兩三成滿就跑去廁所。這樣一來，就給了大腦「儲存量兩成滿是上廁所適當時機」的認知，時間久了之後，膀胱的儲尿能力就變差，一天到晚發送「要去上廁所」的訊號。 那麼，到底一天該排幾次尿呢？因為有個人差異，其實並沒有標準可言。當你意識到自己小解次數明顯增多時，請先試著節制自己跑廁所的頻率，只在真正有尿意的時候才去尿。這麼一來，膀胱的儲尿能力應該會逐漸回復到原有的能力。這方法對於治療漏尿也很有效。 怎麼預防漏尿呢？第一步是鍛鍊控制排尿的肌肉，可以做骨盆底肌訓練，收縮肛門、尿道口，向腹部內側提起，維持緊縮大約30秒，一天做10次左右。再者，做「排尿記錄」，內容包括什麼時間、攝取多少水分，甚麼時候排尿，會在什麼狀況下漏尿。連續記錄3、4天，就可以找出在什麼樣的狀況下容易漏尿。接受泌尿科診療時，拿給醫生參考，可以協助正確的診斷。

消基會針對六都市場上的青菜進行農藥殘留檢驗，結果發現甜豆莢、豌豆莢幾乎都不合格，18件高麗菜樣本中有10件不合格，該怎麼避免把農藥吃下肚呢？ 其實豆菜類一直是農藥殘留風險比較高的蔬菜，包括菜豆、敏豆、甜豌豆、豌豆、四季豆，大多屬於「連續採收作物」，也就是同一株作物上，成熟部位和開花授粉階段並存，由於採收期長，農民為了預防沒有成熟的部份遭到蟲害，因此噴灑農藥，一旦沒注意，就可能在農藥還沒退的時候，就採收了因此容易有農藥殘留。 同樣屬於連續採收作物的還包括茄子、瓜果類農產品，例如小黃瓜、胡瓜，小葉菜類包括小白菜、菠菜、青江菜、芥藍、茼蒿、空心菜、芹菜，以及包葉菜類如高麗菜、花椰菜、青花菜、包心白菜等等，農藥殘留過量的風險比較高。 買菜時怎麼降低風險，保障飲食安全呢？ 1.選擇可溯源農產品標章的蔬菜，包括有機、產銷履歷、CAS優良農產品等。 2.在比較安心的通路選購，因為在規模比較大的超市、大賣場，蔬果進貨後通常會再做把關，用酵素檢測法快速採樣，不合格就禁止上架，多一道關卡，風險就能降低點。 3.儘量買當令、在地的蔬菜，正值當季的作物，抵抗力最強、病蟲害也最少，就不需要噴灑農藥。像是高麗菜、包心白菜是冬季作物，地瓜葉、秋葵、菠菜、瓜果類則大多是夏季盛產。 4.烹煮前好好清洗，先用流動清水沖洗根部或果蒂處，泡水10～20分鐘，再用流動的水沖洗2～3遍，並且在烹煮時，將鍋蓋打開讓農藥揮發，可以降低殘留農藥的風險。

想要提神、抗疲勞，「維生素B群」是大家最熟悉的保健食品，為什麼補充維生素B群可以補充體力、精神百倍呢？其實很多人都對B群有些誤解。 吃B群真能補充體力、消除疲勞嗎？其實身體若缺乏均衡的營養素攝取，就算是天天補充B群也沒辦法作用。那麼，疲憊時靠B群就能搞定嗎？事實上，疲勞時硬是補充B群讓身體誤以為不累而繼續工作，反而更傷身。 在選購上，同樣價格的B群，劑量愈高就愈好嗎？衛福部有訂維生素的建議攝取量，並不是吃愈多、愈便宜就愈好。 那麼，晚上能不能吃B群呢？會不會吃完精神太好睡不著？專家澄清，吃B群是補體內的不足，任何時候吃都可以。 事實上，補充B群也不一定要吃保健食品，從食物中就能吃到。 B1大多存在全穀類食物，例如糙米、燕麥、玉米等及瘦肉中。B2在牛奶、奶蛋製品、肝臟、蛤蠣和深綠色蔬菜裡的含量都很豐富。B3就是菸鹼素，通常在動物肝臟和瘦肉裡含量都很豐富，其他像是奶、蛋、堅果、全麥類也有。B6則存在瘦肉、肝臟、甘藍菜、蛋豆類、小麥胚芽、燕麥及花生等堅果類。B9就是葉酸，在深綠色蔬菜例如菠菜、青花菜，橘色蔬菜包括紅蘿蔔、南瓜中都有，其他包括肝臟、豆類、全麥及堅果類也含有葉酸。 至於B12，存在動物性食物裡，例如牛豬雞肉、蛤蠣、魚類、和奶蛋製品等等。

想要睡得好、睡得健康，怎麼穿是門大學問，有些人睡覺時要穿襪子、戴帽子，有人乾脆裸睡，怎麼睡才能睡得安穩呢？ 中醫有句話說，「百病從寒起，寒從腳下生。」這是指寒氣會先入侵雙腳，再慢慢往上竄，所以四肢容易冰冷、末梢循環比較差的人，建議穿襪子睡覺，四肢保暖了，自然睡得比較安穩。 中醫也說：「頭是諸陽之匯。」所以戴帽子也是為了保護陽氣，比較不會受寒、著涼。 西醫睡眠醫學觀點則認為，保持溫暖的環境、合適的溫度，無論戴帽子、穿襪子或使用溫熱毯，都能幫助身體在睡眠時維持正常運作。 而且，有些人的頭部確實對溫度比較敏感，溫度突然下降會使血液循環變差、肌肉收縮，就可能導致頭痛；而且頭部有很多重要的血管經過，腦部運作也有賴血液輸送養分和氧氣，因此，頭部的溫度調節更重要。 不過也要提醒，千萬不要因為擔心頭部吹風著涼而悶在棉被裡，因為悶在棉被裡的同時也會蒙住口鼻，呼出的二氧化碳不斷在被窩裡循環，一覺醒來更昏沉，因此睡眠專家建議，寧可戴帽子保暖，也不要矇住頭睡覺。 至於要建議哪些人戴帽子、穿襪子睡覺呢？中西醫都認為老人家和嬰兒可以在睡覺時多加強保暖工作。另外，有心血管疾病或曾經中風的人，睡覺時也要特別注意保暖；嬰兒則因為大腦體溫調節中樞的發育還不健全，環境溫度變化太大容易造成失溫，光是1、2°C的變化就有可能受影響，所以保暖也很重要。

《美國新聞與世界報導（U.S. News & World Report's）》每年評選的「最佳飲食法排行」，地中海飲食（英文：Mediterranean diet）連續4年獲選「最佳飲食法」，同時也摘下「最容易實行飲食法」、以及「最適合糖友飲食法」，還有「最佳蔬食飲食法」等3項評比冠軍。 緊追在後的有預防高血壓的得舒飲食（英文：DASH diet），和以蔬食為主的「彈性素食飲食法（英文：Flexitarian diet）」，而且彈性素食也被評選為：最佳減重飲食法。 彈性素食和地中海飲食的差別，主要在於動物性肉類的比例。彈性素食的蛋白質來源以非肉類的豆類和雞蛋，偶爾吃一些動物性肉類，不但可以獲得吃素的好處，卻不需要完全放棄吃肉。 彈性素食和地中海飲食的共同原則，都是保持食材的原始風味，並用優質橄欖油烹調。主要的蔬食食材為：新鮮蔬果、全穀物、堅果、奶製品、香草類植物。 營養專家建議，彈性素食要達到減重效果，可以採用3-4-5法則，也就是早餐300卡、午餐400卡、晚餐500卡。餐間可以有兩次的點心，例如堅果、無糖優格、黑巧克力、減糖的紅豆湯等，每次150卡，兩次加起來300卡。一天熱量總計為1,500卡，符合成年人的基本需求，再依照活動量、體重和性別彈性調整。

這個星期的康健小測驗是： 側睡容易有皺紋，真的嗎？ 正確 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 1 臉部經過長期久壓，外表皮膚會自然萎縮、不對稱、骨頭也會跟著變型，造成外形的變化。比較會影響到臉型的是側睡和俯睡，該怎麼避免，請看以下文章： https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=76674

● 冬天是心血管疾病發作的高峰期，有哪些可能的徵兆？ ● 哪些症狀容易被忽略，卻是心臟病重要警訊？  ● 冬天有哪些護心、預防猝死的訣竅？ ● 哪些族群是猝死高風險群？ 最近受到東北季風加冷空氣影響，最近天氣冷颼颼，這麼冷的天氣，很容易引發心血管疾病，所以每到冬天常會聽到因為天冷猝死的案例，到底該怎麼預防呢？又有什麼護心、預防猝死的秘訣？「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師，分享有哪些心臟病發前的徵兆，幫助民眾能夠提早發現、及早預防，並且提供10招護心秘訣，助你安度每個寒冬。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用簡單易懂的方式，傳遞實用的健康資訊和解方。

現在正是候鳥過境台灣的季節，許多賞鳥愛好者摩拳擦掌，備妥望遠鏡和相機，就為了捕捉牠們的身影。這些野生鳥類看似離我們很遠，但根據德國研究指出，你看到的鳥類愈多種，你的日子就會愈開心。 這個研究調查歐洲26個國家裡的2萬6千多人，結果發現，影響人們生活滿意度的因素，除了收入之外，和居住環境裡分布的鳥類多寡有密切關係。每天看到最多種鳥類的人，或是住得離鳥類棲息地愈近的人，生活最開心。 研究團隊同時把參與者的收入比對後發現，以歐洲月均收入相當於新台幣42,500元為計算基準，每個月收入增加約合台幣4,300元，和居住環境增加14種鳥類，兩者帶來的生活滿意度是一樣的。 另外也有研究發現，家裡附近有鳥類和綠林的人，比較不容易產生憂鬱和焦慮的情緒，甚至光是聽鳥叫15分鐘，就有助於減少體內的壓力荷爾蒙的濃度，同時降低血壓，緩和心跳，趕走焦躁與憂慮。 賞鳥除了開拓個人感官，還能擴展好友圈。當你盯著鳥看，常常旁邊就聚集一群同好，共同的興趣讓話夾子一開停不了，鳥友自然而然就群聚。 下次走到社區公園時，別忘了停下腳步，感應周遭的鳥鳴，還有鳥穿越葉子間隙的聲響，你也許會發現：進入鳥的世界，原來也能這麼療癒。

天氣變冷，是氣喘的好發期，有些人認為，氣喘發作，可以緊急喝咖啡治療，是真的嗎？ 要回答這個問題，就要回到氣喘的成因來看，氣喘是支氣管出現慢性發炎之後，出現過度反應的問題，引起肺部的空氣流量減少，可能出現呼吸喘、胸悶等症狀，尤其是夜晚或凌晨容易發作。支氣管如果出現慢性發炎會使得支氣管黏膜紅腫、分泌物增加；過度反應則主要因為外界環境改變而誘發，例如冷空氣、過敏原、空氣污染、呼吸道感染等。 當急性氣喘發作時，可以使用緩解型藥物，例如支氣管擴張劑，在短時間內達到擴張支氣管的效果，迅速緩解症狀。 而咖啡含有「咖啡因（caffeine）」成分，在學理上也有氣管擴張的作用，不過，如果用於急性氣喘發作，藥效太弱了、而且藥效太慢，通常在服用之後2～4小時才會出現效果。 也有人認為，既然藥效太弱，那就多喝一點咖啡可以嗎？但問題是，大量攝取含有咖啡因的食品，在還沒緩解氣喘症狀之前，身體就會出現心悸、手抖、頭痛、失眠等難以忍受的副作用。除此之外，還會引起交感神經興奮，造成心律不整，嚴重時還可能造成死亡，要非常小心。所以，食藥署提醒，若有氣喘問題，還是要使用正確的藥物，不要仰賴咖啡了。

舌頭是內臟的透視鏡，從舌頭顏色就能看到身體健不健康。對著鏡子一照，看看自己的身體是不是正在發出警訊吧！ 健康的舌頭，呈現淺紅色，顏色均勻，舌下兩條靜脈隱約可以看見、也有人是看不見，都是正常的。 如果舌頭是紫色或偏暗藍色，表示血液循環差或體內缺氧，可能有心血管病變、上呼吸道阻塞，或是肺部疾病。 如果舌頭呈現亮紅色或鮮紅色，還變得光滑，可能是缺乏維生素B2、B3、B9、B12或鐵。如果是小朋友舌頭變紅，就要小心是川崎症或是猩紅熱。 舌頭若變白色，是新陳代謝不佳的徵兆，可能有貧血、腸胃道出血或長期便秘狀況，女性月經失血過亮也會舌頭發白。 如果舌底發黑，可能是長期睡眠不足、壓力大或過度疲勞，可能會導致舌底顏色變暗、靜脈變得很明顯或凸起來。 有這些狀況，記得求醫，找出問題所在，然後調整生活型態，恢復健康。

想看看自己有沒有冠狀動脈等心血管問題，有一個簡單的檢測方式：爬樓梯。 爬樓梯是日常生活中常做的活動，不但是個運動，也能簡單檢測心臟有沒有問題。一份發表在歐洲心臟學會（European Society of Cardiology）的研究指出，爬4層樓，大約60個階梯，使用超過1分半鐘，表示心臟功能可能有問題。 當然，爬樓梯是非常簡單的檢測方式，因為爬樓梯會快速增加心律，如果心跳加快後出現胸痛、胸悶等症狀，那就很有可能是心血管出問題，或是可以初步判斷，如果病人接受心臟手術，是否可能出現其他併發症。 但也因為簡單，所以有很多限制和漏洞，爬樓梯能不能爬完，還牽涉到當事人有沒有其他問題，例如肌少症、貧血、關節炎等等，而這個研究是直接找了已經懷疑或確定有冠狀動脈問題的病人來測驗，只能證明有心血管疾病的人爬樓梯有困難，但爬樓梯有困難也可能是其他問題引起的，表示心肺功能可能有問題，至於是心臟還是肺部問題，就要去醫院接受心肺運動功能測試（cardio- pulmonary Exercise Testing），讓受試者站在跑步機或腳踏機上，機器會隨著時間增加速度或阻力，根據受試者的表現，例如耗氧量、二氧化碳排出量、乳酸堆積的程度等等，對比數據來了解問題。 心肺功能也與肺功能密不可分，爬樓梯也能看是否有肺部問題。如果1分鐘爬不到30階，且伴隨「咳、痰、喘」等症狀，罹患肺阻塞的風險很高，應該趕快到胸腔內科就醫檢查；1分鐘30～50階表示肺阻塞中風險，也要留意肺部健康；1分鐘爬50～80階表示低風險，則建議持續鍛鍊身體，朝80階以上邁進，遠離肺阻塞的威脅。

寒流來襲、氣溫下降，連洗澡都好痛苦，脫衣服、等熱水，和洗好澡、身體暖呼呼走出浴室，這兩個能夠明顯感受溫度變化的時間點，其實也要特別注意，溫差大恐怕提高猝死風險。 該怎麼辦呢？醫生建議，進浴室的時候先不要急著脫衣服，可以保留內衣褲，讓身體慢慢適應周遭的冷空氣。接著開水龍頭，等待熱水流出來，讓熱水流到地板上暖地，如果是用蓮蓬頭，噴灑的過程還可以促進水蒸氣形成，提高環境的溫度。 不過有很多人因為怕冷就把浴室關得密不通風，這樣很容易發生危險，當浴室充滿蒸氣時，在這種高溫、高濕的環境之下，人體的自我防衛機制會讓呼吸變淺，可能無法呼吸到足夠的空氣，甚至導致過度換氣，造成暈眩。 洗好澡之後，把握時間在水蒸氣散開前擦乾身體，毛巾摩擦的過程也可以產熱。穿好衣服再走出浴室。此外可以在浴室地板鋪浴巾地墊，能防滑也能隔離冰冷的地板。 日本曾經有研究，民眾在下雪時，戶外0℃、進到室內20℃，若突然洗40℃的熱水澡，容易造成血壓不穩，甚至增加中風風險。溫差愈大，心臟壓力也會增加，容易改變心血管收縮狀態，增加心臟負荷，導致心肌缺氧，進而引發心肌梗塞。對於有高血壓、心血管疾病的長輩，也容易引發腦中風。 因此，如果從寒冷的戶外走進溫暖的室內，應該先休息半小時～1小時，再洗熱水澡，而且水溫不可以過熱，洗完之後也不要馬上進入太過寒冷的地方，以免因為血壓不穩，增加中風危險。

這個星期的康健小測驗是： 年過中年之後，身體代謝變慢，身材更要愈瘦愈好，才算健康，對嗎？ 正確 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 2 控制體重有助健康，但減重可別減過頭，有研究發現，中年時太瘦，將來罹患失智症的風險反而比較高。 為什麼太瘦反而較可能失智？請看以下文章： https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=70469

健身、重訓等高強度的肌肉運動，會讓人大量流汗，也會因為體溫升高而讓臉部皮膚快速出油、微血管擴張、發紅。甚至為了可以快點增肌減脂，很多人也可能額外補充高蛋白食品來達到目標。因此皮膚科醫生發現，最近有許多人健身後出現不少皮膚問題。 除了可能接觸到不乾淨的健身器材和患者皮屑而感染病毒疣或皮癬之外，因為流汗或吃營養補充品而導致的皮膚問題可能有： 1.長痘痘 補充高蛋白食物或乳清蛋白粉是健身族在運動當中不可或缺的步驟，卻有可能長了肌肉卻痘痘大爆發。 如果吃高劑量的乳清蛋白、酪蛋白或膠原蛋白都有可能發生，主要是因為這些動物性高蛋白食物，經過身體代謝後容易刺激胰島素受體，而產生皮脂腺與毛囊角質代謝異常，進而出現粉刺痘痘，而且這種痘痘來得凶猛，發炎之後也容易造成痘疤。 2.黴菌性毛囊炎、汗斑 運動會流汗，加上健身房在室內可能比較悶熱，汗水除了會刺激皮膚，也很容易變成某些微生物的食物，造成皮膚表面原有的某些微生物滋長、導致菌落失衡，最常見的就是由皮屑芽孢菌造成的黴菌性毛囊炎和汗斑。 要減少這些問題最簡單的方法就是在運動後趕快洗臉洗澡，儘量減少悶熱環境、以及避免過度摩擦皮膚，如果已經發生，趕快使用抗黴菌藥物

氣質美女中醫師羅珮琳，身高168公分、體重55公斤，看來仙氣飄飄，平常除了要看門診之外，還有很多出書、演講行程，非常忙碌，不過20年來她始終維持20歲的體重和好膚質，讓人很羨慕，究竟她是怎麼保養的呢？ 她的桌上擺了2個保溫杯，平時都喝溫開水，冰和甜的東西都很少吃。以前她也會炒飯或便當等外食，但常覺得口渴或太鹹，有時候隔天起床還會發現眼皮浮腫、腳腫，甚至眼袋很明顯，所以這2年她經常自己做便當，吃得很清淡，結果口感變得更敏銳。譬如她發現，蔬食不需要調味就很鮮甜可口，甚至有時候吃肉會反而覺得有腥味，現在主要以蔬食為主，肉類吃得很少，偶爾上健身房運動之後，會買一包超商的水煮雞胸肉配沙拉，補充蛋白質。 她的三餐也很簡單，早上是饅頭、麵包加上1杯自己煮的咖啡，加鮮奶不加糖。午餐有時候不吃，如果晚上要看診，她會提前在下午4點左右吃自己準備的溫沙拉便當，晚上回家再補充當季水果，若還覺得餓，宵夜補充2片起司或1把堅果。星期一到五她至少會吃3次溫沙拉，週末跟家人一起正常吃飯，沒有忌口。 準備溫沙拉很簡單，她用的是清蒸法，大多以纖維多、熱量低的蔬菜當成基本款，像是高麗菜、白花椰菜、金針菇等，搭配五穀根莖類的馬鈴薯和豆腐，包含了纖維、植化素、澱粉及蛋白質等多種營養，不加調味料。這種溫沙拉纖維多又有飽足感，且對於中醫來說這些食材又有顧胃效果，很適合需要控制體重或覺得沙拉冷涼、不喜歡吃沙拉的人。

大家說起益生菌的好處，想到的就是幫助腸道菌叢平衡、改善排便和消化。不過近年來有一些新研究發現：特定菌種的益生菌，可以促進體內維生素D合成、改善骨質疏鬆。 提到骨質保健，想到的就是鈣、維生素D、運動、曬太陽。最近瑞士日內瓦大學的教授寫了一篇有趣的文章：「益生菌是不是骨頭保健的下一個鈣和維生素D？」，從現在的研究熱潮看來，確實可能。 瑞典一個研究讓90個有骨鬆症狀、年齡在75到80歲之間的婦女，補充「羅伊氏乳桿菌6475」或安慰劑，12個月之後，觀察骨密度、骨結構、發炎指標、骨代謝轉換指標，結果發現益生菌組大有改善。 另外也有教授針對不同菌株的益生菌研究，有的發現骨密度有明顯改善、有的則發現可以加速骨折好轉，也有研究發現可以改善關節炎症狀、並且血液發炎指標也降低了。 益生菌對骨質的保健，從「腸道菌相」以及「免疫發炎」切入解釋最順，不過有些功效還很難解釋，例如：特定的菌株會提升血液維生素D濃度，但不會提升其他脂溶性維生素，對妊娠糖尿病婦女或做了減肥手術的病人，也都看到維生素D提升的效果。

日本男神木村拓哉和工藤靜香的兩個女兒，一出道就人氣高漲，除了承襲爸媽的優良基因之外，在飲食上，工藤靜香也是嚴格監督，讓女兒維持好身材。 第一個祕訣：工藤靜香經常下廚，而且儘量避免動物性油脂和砂糖 因為一般吃肉就會吃到足夠的飽和脂肪，根本不需要額外再從油脂中攝取，而單元不飽和脂肪酸有益心血管，就適合當成烹調油。 至於糖也是現代人肥胖的元兇，砂糖、蜂蜜、黑糖都要注意，適量吃，不是天然的比較好，就能大量吃。 第二個祕訣：自製發酵食物當零食 工藤靜香會把白米改成糙米，而且加上紅豆、食鹽一起發酵，做成發酵糙米飯。其實發酵糙米、發芽糙米在日本流行很久了，是很多日本女星維持身材的祕密武器，甚至日本還有專門設計製作發酵糙米飯的電鍋。 至於發芽糙米會把米的成分活化，提高GABA胺基酸、也降低GI值，因此對於保護神經、穩定情緒、血糖下降、提升免疫力都有幫助。 除此之外，工藤靜香也很擅長自己做納豆和泡菜等發酵食物，取代家裡零食。 第三個祕訣：下午3點就吃晚餐 木村心美之前接受媒體採訪時就透露，自從疫情爆發之後，全家人生活方式也變了，早上9點半起床，晚餐提前到下午3點就吃完，這樣做等於是195斷食，還比常見的168斷食嚴格很多。 間歇性斷食可以延長身體消耗體脂肪的時間、幫助脂肪代謝，確實對於減肥有幫助，而且還能改善心血管、慢性病。

雞蛋是餐桌常見的平民超級食物，不過前陣子卻有研究認為，每天吃1顆蛋會增加罹患糖尿病的風險。發表在權威期刊上的研究中指出，每天多吃大約半顆蛋以上的人，罹患糖尿病的風險會增加25%；而吃超過1顆蛋的人，更會提高6成糖尿病風險。推測是因為蛋黃當中含有「膽鹼」，會被腸道的細菌分解成「氧化三甲胺（trimethylamine-N-oxide）」，因此增加壞膽固醇、而且促進發炎，會導致糖尿病和心血管疾病。 不過營養師認為，糖尿病不是單一食物就能決定，研究當中受試者也不可能每天只吃雞蛋，一定會搭配其他食物，加上烹調方式也會影響，像是炒蛋、歐姆蛋這些料理都加很多油，如果每天吃很多，當然會出問題。 那麼，糖尿病人可以吃蛋嗎？營養師說，糖尿病人要控制蛋白質攝取，只要適量、1天1顆蛋都沒問題，如果真的很擔心膽固醇，也可以喝豆漿、牛奶、以及吃魚。 蛋，還是個好食物，但是能不能吃得健康，就要看怎麼烹調了，專家認為，水煮最好，因為用高溫煎、炸過的蛋，可能導致油脂和膽固醇氧化、變質，對人體有害，因此，像是外面賣的油炸蛋最好不要吃太多，或是早餐店烹調時為了讓蛋不沾鐵板，也會用很多油，加上鐵板高溫、油的品質又不好，就可能讓營養的雞蛋變成有害的食物。 如果要煎蛋，建議用發煙點比較高的油如葵花油、葡萄籽油、沙拉油等等。

這個星期的康健小測驗是： 最近釋迦盛產，網路上說，吃釋迦可以降血糖、還能治療糖尿病，是真的嗎？ 正確 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 2 沒有研究證實釋迦有降血糖的功效，而且釋迦含糖量和熱量都偏高，應酌量食用，以免攝取過多的糖分。 釋迦該怎麼吃，請看以下文章： https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=83342

運動是減重的重要關鍵，但身材圓潤的人運動時可要小心，有些運動可能會讓膝關節耗損更嚴重，缺乏訓練或一下子做得太猛，不但沒有減重效果，反而會讓人受傷。 其中，球拍類的運動，像是羽毛球、網球就不太適合。有個研究用核磁共振觀察過重或肥胖者的膝蓋狀況，他們分別做不同運動，包括騎自行車、球類運動、慢跑、騎滑步車，球拍類運動和游泳，4年之後再測量，結果發現，球拍類運動對關節的損傷最嚴重，騎滑步車對膝蓋的傷害最輕。 專家解釋，對膝蓋的傷害主要來自於運動時高速的左右水平移動。該怎麼降低傷害呢？建議挑選衝擊性比較低的活動，像是健身單車、滑步機或游泳，如果真的很喜歡打網球，那麼建議雙打，這樣可以降低需要快速跑動和急停的機會。 此外，更重要的是加強基礎工程，也就是重訓。不論是用器械或是啞鈴、壺鈴，比起其他運動來說，是相對安全的運動方式，要訓練的部位包括核心肌群、肩膀旋轉肌群和下肢肌群。做完運動之後，如果不是肌肉痠痛，而是關節腫脹或關節活動被限制，那麼就要減少一般運動的比例、增加重訓，這時的重訓負重要降低，避免波比跳這類具有衝擊性的運動，如果已經有關節炎，那就應該先控制症狀，等到病情穩定之後再慢慢開始運動。

冬天本來就是心血管疾病好發的時期，除了要因應外在氣溫變化，做好保暖，日常飲食也要多留意，無論是一般火鍋還是進補常吃的薑母鴨、羊肉爐，對醫師來說都是保養心血管的地雷。 火鍋沾醬、火鍋料、火鍋湯底等都是高鹽、高鈉的食物，容易導致血壓上升，而且會刺激交感神經亢奮，導致身體產生壓力激素、血管收縮，進而引發中風、血栓。另外，紅肉也是火鍋地雷，因為飽和脂肪含量高，吃多恐怕會影響血壓控制，雖然也有一些蔬菜可以加，但還是建議，一週頂多吃一次就好，至於薑母鴨、羊肉爐就頻率要更少一點。 如果真的想吃火鍋，建議可多吃蔬菜、不沾醬料，並選擇海鮮、雞肉等白肉為主食，會比較健康。 不過，吃火鍋的同時，很多人會搭配店家提供可暢飲的冷飲或冰淇淋，看起來再平常不過的組合，其實會對血管造成傷害，尤其是喝下熱湯之後，體溫上升，血管擴張、血壓下降，這時候如果馬上喝冷飲、吃冰品，血管又會立刻收縮、血壓上升，忽冷忽熱這樣吃，心跳加速，對於心血管恐怕會造成刺激、負擔，尤其是有高血壓的人、和高齡者更要注意，儘量避免冷熱食物交替吃。 吃完火鍋、身體暖暖的走出室外的時候，也記得要先穿上外套，一開門不要急著走出門，要等身體適應戶外的溫度之後，再依情況調整衣著，避免讓身體不斷呈現三溫暖的狀態，容易傷害心血管。

地中海飲食深受專家推崇，蟬連3年冠軍飲食法，不過最近有一項新研究發現，「綠色地中海飲食」可能比傳統的地中海飲食更健康，不但有助於瘦身，還能夠抗發炎、保護心血管。 研究當中，吃綠色地中海飲食的人，比一般吃地中海飲食的人腰圍縮小更多、體重和膽固醇也減少更多，整體瘦身的效果效果更好，從研究看起來，有3大優勢： 1.改善腹部脂肪堆積、抗發炎 綠色地中海飲食改善了腹部脂肪堆積，對於血脂控制、降低發炎指標有幫助。同時，這群人飲食中的綠茶、核桃、藻類也攝取到多酚，對於抗發炎很有幫助。 2.降低壞膽固醇 綠色地中海飲食比一般地中海飲食吃的肉類更少，所以能減少膽固醇與飽和脂肪酸的攝取量，加上多了多酚類，因而更能有效降低身體裡的壞膽固醇、提高好膽固醇，降低心血管疾病風險。 3.穩定血糖 綠色地中海比一般地中海喝更多的綠茶，獲得更多的兒茶素，因此有助於血糖的調控。此外他們也吃藻類，富含膳食纖維，這些都能幫助穩定血糖、降血壓。 綠色地中海飲食該怎麼吃呢？其實很簡單，減少紅肉攝取，提高植物性蛋白質的比例，例如豆類或藻類，肉類則改吃海鮮、雞肉等白肉，此外，多喝綠茶，並且每天吃8顆核桃，從堅果中攝取好油脂。當然，最重要的是，要多吃各種顏色的蔬菜水果，才能獲得多樣化的植化素和膳食纖維。

從小我們就被灌輸，三餐要定時定量、早餐要吃得像皇帝。甚至有研究指出，不吃早餐會使人發胖，但隨著168斷食浪潮，現在出現另一股聲浪，那就是，早餐其實沒那麼重要。 大多數對於該不該吃早餐，最多人討論的是體重控制。2017年的大型研究發現，早餐吃得最豐盛的人，身體的BMI指數比起中餐或晚餐吃得豐盛的人還要低，不但熱量吃得比較少，對於血糖控制也有幫助。但也有研究結果剛好相反，另一份關於「體重控制迷思」的研究當中，認為吃早餐能夠減重是個錯誤觀念，因為她發現，不吃早餐的人並不會吃進更多熱量，反而整體來說會吃得比較少。 而且近年來流行的斷食法，也讓吃不吃早餐成為焦點。研究發現，斷食達到16～18個小時，讓身體的醣類儲存被消耗完、胰島素降低，就會啟動升糖素，分解脂肪當作能量。這個過程不但能夠減重，還能降低胰島素抗性、維持胰島素恆定，所以健康的人不吃早餐是幾乎沒有危險性，而且還能輕而易舉達到168斷食。 其實綜合來說，早餐吃不吃，並沒有那麼重要，得要看每個人的需求而定。如果早上起來覺得一整天的工作繁重，需要有更多能量來維持體力，那麼可以選擇吃早餐；如果習慣早上運動的人，那麼也有研究發現，一早先運動在吃東西，可以燃燒更多脂肪。 營養師也認為，如果另外兩餐都能夠攝取均衡營養，那麼早餐不吃其實也沒什麼關係。如果要吃早餐，飲食內容要注意，燕麥、穀類、堅果、水果、生菜沙拉、雞蛋、無糖豆漿等食物，都有益健康。

為什麼解凍的肉類總是有股腥味？「型男大主廚」詹姆士分享做菜入門絕招，他說，冰箱管得好，下廚的時候組合食物的速度就會快，這是做快手菜的第一步。所以，當你買完菜回到家，不要只把食材分冷藏、冷凍丟進去就算了，詹姆士會花2個小時處理食材，看起來雖然麻煩，但這時間花得絕對值得。 肉類或海鮮，除非會在一兩天之內用掉，否則都需要冷凍。很多人覺得解凍的肉會有一股腥味，這是因為在解凍的過程中肉類會排出組織液，造成腥味。因此不妨試試，在冷凍之前先把肉包上一層廚房紙巾，放到夾鏈袋裡再送進冷凍庫，回溫的時候，紙巾就可以吸附組織液不回滲到肉裡。 魚類的組織液就更腥了，最好買回家當天就煮掉，如果真的需要冷凍，就要比照日本料理廚師的做法，多做一道工序，先在魚肚裡塞滿紙巾，魚身再包覆一層紙巾之後再進冷凍庫，就可以減少腥味來源。 肉類可以先切絲、切丁或切片，分小包裝，用保鮮膜包起來壓扁，一層一層平鋪好，放入保鮮盒，既不會佔空間，也因為小量分裝，要用時不需要花太多時間就能退冰到剛剛好的份量。 市面上有很多種可以收納盒，詹姆士的經驗是，圓形的收納盒最難用，因為它會浪費冰箱空間，最好挑方盒，並且只需要大中小3種尺寸，各買2～3個，就足以滿足小家庭的需求，看起來整齊又能無形中增加收納空間。

這個星期的康健小測驗是： 洋蔥不能和魚蝦一起吃，會影響蛋白質吸收、產生結石，這是真的嗎？ 正確 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 2 大量的草酸的確會干擾蛋白質吸收，洋蔥當中也有草酸，但洋蔥的草酸含量偏低，且正常飲食狀況下並不會攝取大量洋蔥、而是當作配料使用，所以不會產生干擾吸收的問題。 更多關於洋蔥的問答，請看以下文章： https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=83311

今年10月，葉樹姍獨生女CoCo出嫁，婚禮上新娘新郎親吻新娘外公臉龐和手的一幕，非常感人，CoCo從小由外公接送，跟外公外婆很親近，她的事不分大小，在外公這裡都是大事。 葉樹姍的母親過世後，由於二哥搬家，她把原本跟二哥同住的爸爸接過來一起住，三代同堂加努努、以及外籍看護，家裡很熱鬧，給父親很大的慰藉。而CoCo也自然而然接手外公生活起居的瑣碎事項，是個貼心的生活祕書。 結婚之後，她搬離老家住進新房，還是頻繁回去看外公，陪外公吃飯聊天，持續祕書的工作。雖然一身慢性病，但外公的身體一直滿好的，不過去年10月在家裡跌一跤，髖部骨折住院10天，出院後必須坐輪椅，不良於行讓他很沮喪，CoCo想方設法讓外公開心，克服帶坐輪椅老人家出門的不便，和媽媽一起帶外公去台北和平籃球館，看他最愛的籃球賽。 為了讓外公早日恢復行走能力，CoCo聯繫安排復健師每週到家帶他復健。復健對高齡長者是漫長辛苦的路程，隨著CoCo婚期一天天接近，他急了，為了在婚禮上能夠牽摯愛孫女的手走向新郎，他主動拜託復健師週五加課，可是前一晚才洗過腎，週五復健他體力無法負荷，加課難有成效。婚禮上他雖然可以起身站立一會兒，但無法如願牽著CoCo走一段路，多數時間還是坐輪椅上，為此他懊惱不已，自責不該摔跤，頻頻跟孫女說抱歉。 捨不得孫女出嫁，婚禮上致詞時老淚縱橫，場面感人，CoCo緊緊握著外公的手，時光彷彿倒流但角色對調，她年幼時，高大的外公牽著稚嫰的她，為她遮風擋雨；當她長大成人，換她保護照顧老去的外公。

腳上長水泡，是香港腳嗎？還是鞋子悶熱潮濕引起的呢？其實很可能是汗皰疹。 汗皰疹是一種體質性的濕疹，通常長在手掌和腳掌汗腺發達的部位，起因可能是過敏性體質、處於溫、濕度變化過大、壓力大、或是接觸清潔劑等狀況，因此長出1顆到幾十顆小水泡，而且會很癢。典型症狀是手指或腳趾頭側邊出現小小突起的疹子，醫學上也有稱為丘疹，而後發展成帶有明顯搔癢感的水泡，水泡乾掉的時候皮膚會變成鱗片狀，病程可能長達3週之久。診斷的方法大多是醫師問診、觀察患處皮膚就可以確診，治療部分則多以外用類固醇藥膏和口服抗組織胺治療，病況嚴重的病人或可使用紫外線光療來改善症狀。 在急性期嚴重發癢的時候，不但會讓人晚上沒辦法睡覺，而且用力抓癢也可能會破皮流血、造成感染，最好是儘快去看醫生治療，千萬不要自行刺破水泡。 中醫觀點則認為在天氣炎熱時，濕熱體質的人容易汗如雨下、流失水分，常感覺口乾舌燥，就有可能引起汗皰疹。如果毫無節制地喝冷飲，不僅容易傷腸胃，更會讓濕氣繼續堆積；這時又吃辛辣刺激、燒烤油炸等屬性過熱的食物，濕上加熱，汗皰疹症狀會更加嚴重。

最近有一篇國外研究調查了5.5萬個健康成年人的飲食情況、就醫和生活型態，從2010年開始追蹤他們的健康情況，並且把他們分成全素食、奶蛋素、魚素（吃魚的素食者）和吃葷者。 到了2016年發現，總共有超過3900個人發生骨折，仔細比對後發現，和吃葷的人相比，全素食者骨折的機率多了4成，特別是在腿骨、臀部和尾椎。奶蛋素和魚素的人雖然也比吃葷者高，但比全素食者低。 這個研究正說明了蛋白質和鈣質對於骨骼健康的重要性。究竟素食者該怎麼吃到足夠的鈣質和蛋白質呢？ 衛福部建議成人每天應攝取到1,000毫克的鈣質，營養師說，蔬菜裡的高鈣來源包括莧菜、紅莧菜、紅鳳菜、芥藍菜等，都是不錯的選擇，此外黑芝麻、板豆腐和豆干也都含有豐富的鈣質。 除了吃的量要夠，更要注意幫助3件事，幫助鈣質吸收： 1.少量多次 鈣的攝取量一次吃超過500毫克，多餘的就會被排出體外，所以如果吃鈣片補鈣，一次不要吃太多。 2.要有維生素D和磷 在這兩種營養素的幫助之下，鈣質才會真的吸收進骨頭裡，如果缺乏，鈣質容易隨著尿液排出體外。素食者可以多吃日曬過的香菇、木耳，以及每天日曬15分鐘，來補充維生素D。磷就比較簡單了，堅果、全穀類、豆類、巧克力都是很好的來源。 3.阻力訓練 可以增加骨密度，也能間接增加鈣質吸收。 至於素食者要攝取蛋白質，食物量要吃更多，而且要更多元，例如黃豆、紅豆和米飯一起煮成黃豆飯、燕麥配黃豆、堅果配全穀類食物等等。

很多人不愛喝水，只愛喝汽水可樂，但是碳酸飲料喝多了，恐怕會喝下太多糖分，會變胖，因此沒有熱量的氣泡水大受歡迎。氣泡水是把加壓的二氧化碳灌進水裡，兩者結合之後成為碳酸水。 由於很多人都認為，氣泡水可以加速腸胃蠕動、幫助消化，甚至能夠促進新陳代謝，因此氣泡水被很多減肥族群當成瘦身的好幫手，但其實國外有小型的動物和人體研究都發現，喝氣泡水反而可能會促進食慾，甚至吃更多。 英國研究請來受試者分別喝下氣泡含糖飲料、氣泡無糖水、無氣泡含糖飲料和無氣泡無糖水之後，做飲食紀錄，每個人都做好幾次實驗，嘗試不同種類的飲品，進行交叉實驗。結果發現，喝有氣泡飲品的組別，比喝無氣泡飲品組多攝取120卡，而且他們體內的飢餓素濃度也比喝無氣泡飲品的組別高出5成，也就是說，喝氣泡飲品可能會讓你更容易餓、吃得更多。研究人員推測，可能是胃黏膜受到二氧化碳的刺激，影響飢餓素分泌，也有可能是因為氣體膨脹把胃撐大了，刺激細胞分泌飢餓素。 不過，這還只是小型研究，而且飢餓素分泌也不代表真的會跑去吃東西，而且食物選擇也是關鍵，如果吃的是大量蔬菜，得到的熱量就和吃大量精緻食物很不同，因此，對於平常隨便吃、不節制進食的人來說，喝氣泡水可能對減肥沒幫助，但對於會在意熱量、有飲食控制的人來說，氣泡水反而能夠增加飽足感，達到控制體重的效果。

咖啡裡有許多活性物質，像是咖啡因、綠原酸（英文：chlorogenic acid）、咖啡醇（英文：cafestol）、咖啡豆醇（英文：kahweol）、葫蘆巴鹼（英文：Trigonelline）等等，這些抗氧化劑和植化素，可以降低人體的發炎指數，避免慢性疾病上身，包括糖尿病、心血管疾病、肝病變、癌症和失智症等等。 但是另一方面，咖啡卻也會誘發某些發炎症狀，例如咖啡因就被稱做天然的興奮劑，因為它會刺激腎上腺素的傳導物質分泌。而腎上腺素會激發身體的潛在能量，以面對外來的壓力和危機。如果身體長期處於腎上腺素過度分泌的備戰狀態，就會引起慢性發炎的反應。 《發炎光譜》作者、功能醫學專家柯爾（Will Cole）說，大多數健康的成年人對於咖啡因有一定範圍的耐受程度，隨著每個人身體代謝速度不同，咖啡因停留在體內的時間和影響也不同，代謝比較慢的人，就有可能發展出慢性發炎的症狀。像是平常容易焦慮、或是心律不整的人來說，心跳速度本來就比較快，咖啡因會讓這些症狀更嚴重，如果心臟持續承受壓力，長期下來，就容易演變成心血管疾病。 那麼，怎麼知道自己能不能喝咖啡呢？如果喝了咖啡之後，覺得心跳加速、頭暈、頭痛，也許就要少喝點，到底該喝多少咖啡，沒有一定的準則，只有自己的身體才會知道。 當然，也要注意咖啡豆的品質，包括栽種方法、農藥的使用、運送過程與儲存，都會影響咖啡豆的品質，如果豆子長黴菌，滋生毒素，喝了就會傷害身體，造成更嚴重的發炎和感染。

這個星期的康健小測驗是： 喝黑咖啡比較傷胃，最好加一點牛奶比較好？ 正確 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 2 喝咖啡腸胃不舒服，主要是受咖啡因影響，例如刺激食道下方的擴約肌引起胃食道逆流，或是咖啡因引起大量胃酸分泌，跟有沒有加牛奶無關，甚至有些人喝了牛奶反而更不舒服。 怎麼喝更健康，請看以下文章： www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=63447

54歲的拳王泰森退出拳壇快15年，前陣子復出首場比賽，全身仍然保有精實的肌肉線條，其實他退休之後，因為沒有運動，也沒有注意飲食，一度胖到超過170公斤，後來在太太的建議下開始吃素，一吃就是10年。 泰森前5年還因為想快點瘦身，因此採取比較激烈的斷食法。同時他也開始上健身房跑跑步機，起初一天跑15分鐘，到現在可以連續跑2小時，體重才慢慢降下來，成功鏟肉45公斤。 他在歐普拉的節目上說，吃素是讓他身心獲得重整的動力來源之一，也因為規律作息的緣故，整個人變得更健康。 其實不少知名運動員都吃素，像是冠軍賽車手路易斯．漢米爾頓（Lewis Hamilton）、網球天后威廉絲姊妹等人，而球王喬科維奇（Novak Djokovic）也在2015年開始吃素。 《維根飲食》書中提到，蔬食對運動員來說，可以改善人體過敏，並縮短運動後的復原時間，加速運動員返回賽場的時間，也有助於降低血壓，提高肌肉和腦部含氧量，提高運動員的耐力。 不過最近為了復出拳賽，泰森暫停吃素，恢復年輕時的高蛋白飲食方式，以達到快速增肌的功效。 他每天攝取3千～4千卡的熱量，再搭配大量的有氧運動與重訓。在比賽前半年就開始魔鬼訓練計劃，一天的訓練行程分別是：早晨4點起床先跑5～8公里，接著小睡之後再到健身房徒手訓練，包括深蹲、伏地挺身、舉重等訓練，再來打練習賽。這些訓練以三餐為間隔，不斷重複進行。

你曾有突然耳鳴、暈眩、耳朵悶塞有壓力的感覺嗎？可能是梅尼爾氏症（Meniere's Disease）引起的，它的成因還不清楚，但普遍認為基本病理機轉是內耳淋巴水腫，也就是俗稱的內耳積水，好發於40～60歲的壯年族群，其中又以女性比較多。可以先從飲食和藥草稍微緩解。 首先，要避免吃太多起司、咖啡因、含人工調味的味精及阿斯巴甜，尤其是味精，有些食物也會引起味精的效應，例如玉米油、水解蛋白粉和酵母粉製品。另外市面很多食物常用雞粉、雞精來提鮮，有這個症狀的人在點餐時要記得提醒服務人員，不要放這些人工調味料。 同時，可以視個別情況使用以下幾種藥草幫助改善： 1.蒲公英（Dandelion）：可以調節體內水分平衡，幫助利水排尿。其他包括蕁麻葉、巴西利、草莓也有類似功能。 2.紫錐花（Echinacea）：有些研究認為梅尼爾氏症可能和自體免疫疾病有關，紫錐花是平衡免疫力最重要的藥草。 3.銀杏（Ginkgo）：研究發現銀杏葉萃取可以改善末稍循環，可用於緩解暈眩及耳鳴。 4.薄荷（Spearmint、Peppermint）：眩暈嘔吐時可以喝薄荷茶，用1大匙加入250cc開水，浸泡15分鐘再喝，不要光用幾葉薄荷葉沖泡。 5.薑（Ginger）：薑茶可以改善及促進頭部的血液循環，並降低暈眩感，建議有眩暈發作時，可混合薑及薄荷一起喝。 6.紫花苜蓿（Alfalfa）：它是天然的維他命，含人體必需礦物質鐵、鋅、鎂。

很多人過去喝茶時身體不舒服，會以為是自己的問題，像是前天晚上沒睡好、或是上一餐吃到什麼不乾淨的東西，但你有想過嗎？可能是農藥殘留導致這些症狀。 茶葉種植時，如果不是特別採取有機耕作，每年在茶樹發芽時，怕蟲子啃咬，就必須噴灑一次農藥。雖然安全值以下的農藥殘留對健康沒有危害，但是畢竟不可能每批茶葉都逐批檢驗，安全性不容易保障。 喝茶喝到什麼感覺是農藥超標的反應呢？不論是除蟲劑、除草劑或除菌劑等哪一種農藥，對我們的神經系統都會造成某些相類似的感應。 舌頭發麻，咽喉下端與胸口發麻。 喉嚨收縮。 血壓增高，心跳加快。 噁心、胃腸收縮。 頭痛、頭暈、煩躁不安、頭皮發麻。 這幾點農藥中毒的症狀，可以對應到喝下農藥超標的茶葉時的生理反應。歸納分析農藥殘留體感的過程中發現，因為交感與副交感神經主導著五臟六腑，而每個人內臟的感知都有誤差，所以判斷是否農藥超標的參考，可以與單純的水相比較。 真正乾淨的茶，一定是自然的、沒有任何添加物、喝了身體沒有負擔，如同水一般，不會造成身體的不適；換句話說，五臟六腑沒有負擔，則不會有警訊傳遞至交感、副交感神經再交給大腦。如果一款茶飲用後，身體明顯不舒服，那麼，如果不是這款茶受到了化學污染，就是自己的身體不適合喝茶。

日本近年來流行「肌斷食」，也就是不用任何保養品和化妝品，只用水洗臉，讓皮膚呈現最原始的裸肌狀態。核心概念是，愈使用保濕產品，皮膚會愈乾，保濕產品雖然有幫助，但會殘留在皮膚上造成敏感，而皮膚本來就會分泌油脂，我們用洗面乳洗掉油脂卻額外補充保濕，這是本末倒置。所以肌斷食的概念就是讓皮膚都不要受到外界產品的刺激，讓皮膚自我調適。 美上美皮膚科診所副院長莊盈彥認為，這些理論基本上正確，她也親自實驗肌斷食，由於她本身是油性痘痘肌，平常就擦A酸、A醇保養，為了測驗肌斷食，她停用所有保養品和藥物，但到了第2個星期，臉就開始冒痘痘、長粉刺，她還是咬著牙實行了1個月，她說：「這種感覺就跟病人長痘痘看醫生卻不擦藥一樣。」因此她認為，本來就有酒糟、濕疹、或因為其他因素而有在使用外用藥物的肌膚，就不適合肌斷食。 哪些人適合肌斷食，哪些人可能愈斷愈糟呢？很依賴保濕產品、皮膚很乾或擦太多保養品而導致皮膚乾、紅、敏感的人，可以嘗試肌斷食，一開始一定會不舒服，但一段時間後皮膚可以自我恢復，慢慢地就不用那麼依賴保養品。 從另一個角度來看，如果自己正在使用的保養品是簡單、安全、單純、不會過敏，那也不用真的肌斷食，因為有些人皮膚不舒服，是因為使用的保養品過敏刺激，這時候停用一段時間皮膚狀況就會改善，簡單來說，是使用的產品不對或不適合而已。

很多明星都熱愛彈跳床運動，包括「小辣椒」葛妮絲派特洛、楊丞琳、李詠嫻等等，有研究發現，彈跳床訓練比跑步更有效率，而且彈跳床可以吸收8成衝擊力，會比在堅硬的地面上奔跑或跳躍更好，也就是說，利用彈跳床運動比較不傷膝蓋，而且能獲得更大的運動效益。 彈跳床是往上跳、跳愈高愈好嗎？其實不是，彈跳床運動的重點是「穩定」，在訓練過程中要學習啟動核心、控制肌肉，儘可能讓身體穩定、取得平衡。彈跳床運動時，往上跳可以放鬆，但往下時，肌肉必須啟動、幫助穩定，在一放一收之間，達到訓練、刺激的效果，對於新陳代謝、血液及淋巴循環有幫助，也擁有很好的燃脂效果，尤其是一些平常不常用到、比較難訓練到的肌肉都能夠被喚醒。很多人運動完會發現腳底會痠痛，就是因為腳底、足弓很多平時不會訓練到的肌肉都被叫出來工作了，如果動作設計得宜，彈跳床運動也是一種全身性運動。 因為是以自體重量為主，在沒負重的情況下，不太會造成運動傷害，甚至因為彈跳床可以減緩衝擊力，有時候比徒手運動還要安全，不過，曾經有沒有運動習慣的人在彈跳床運動過程中，因為血糖調節能力和心肺能力不足，而頭昏、腿軟、昏倒，因此建議先上彈跳床相關課程，在教練指導下學習正確動作，循序漸進，才能又瘦又安全。

這個星期的康健小測驗是： 天氣冷了，吃碗麻油雞又暖又補身，不過有人說，感冒的人不能吃麻油雞，是真的嗎？ 正確 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 1 身體正處於發炎狀態，體質會偏熱性，不適合燥補，所以感冒、發燒、扁桃腺發炎、泌尿道發炎、急性肝炎……其實都不適合吃麻油雞。 麻油雞該怎麼吃，請看以下文章 https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=66395

《飛越比佛利》是90年代的當紅影集，女主角之一的香儂道荷蒂（Shannen Doherty）飾演甜美女孩布蘭達，不過或許因為成名太快，後來傳出她脾氣暴躁、愛耍大牌，因此演到第4季，影集就和她終止合作。 2015年，她罹患乳癌，陸續接受乳房切除手術、化療和放射治療，病情也穩定了好一段時間，但4年後，因為背痛求診，本來以為是運動傷害，卻意外發現癌症復發，而且轉移到脊椎造成疼痛，醫生診斷為乳癌第4期。 回想年輕的自己，她覺得當時就向叛逆少女，而現在步入中年，她待人處事已經圓融很多，生病也讓她重新檢視自己，發現除了演戲，她還有別的用處：那就是扭轉癌末病患的形象。 她說：「說到癌症末期，多數人想到的都是病入膏肓、意志消沉、等著終期來臨的低谷情緒，我想扭轉這種印象。」除了治療行程，香儂道荷蒂每天平均工作16～18小時。體力負荷得了嗎？她回答：「這是我的日常，我盡力維持正常的生活。」 接連被癌症找上門，而且面臨末期宣判，香儂道荷蒂更珍惜和家人的相處時刻。年輕時的她脾氣火爆，兩段婚姻都在短短1年就結束。現在她和第3任先生的婚姻邁入第10年，在兩次的抗癌路上，另一半總是默默守護她，鼓勵她走出切除乳房之後的低潮。 她也持續為乳癌支持團體代言，希望幫助更多癌友勇敢站起來，她說：「癌症改變的不只你一個人，還包括身邊的人，我們沒有時間悲傷，要為愛你的人勇敢樂觀。」

現代人工作忙碌，電子壓力鍋是料理的好幫手，按幾個按鈕，就能端出美味佳餚，像是燉一鍋滷肉只要10來分鐘，但是，經常傳出有人使用時燙傷，最近美國就有一款多功能鍋因為設計不良，造成多人燙傷，被廠商自主回收，到底壓力鍋在使用時，該注意那些細節呢？ 壓力鍋的原理是藉由水在壓力愈大、沸點愈高，在高壓、高溫下烹煮食物。當鍋裡的湯汁沸騰後，蒸氣無法離開鍋子，鍋子裡的壓力會上升，讓湯汁溫度比一般沸騰的水還要高。在這種高溫之下，食材只需要平時三分之一的時間就可以煮熟，因此特別適合要花長時間烹煮的料理。 壓力鍋有兩種，一種可以放在火爐上使用，另一種則是需要插電的版本。適用於火爐的壓力鍋，通常是緊閉鍋蓋後，以中大火加熱，讓鍋裡壓力快速升高，電子壓力鍋則會自動調整鍋內壓力。只要在煮好之後依照說明書指示方式，釋放壓力再打開鍋蓋就可以。 但是，很多人使用壓力鍋時燙傷，主要是因為在還沒有完全洩壓時，就急著把鍋蓋打開，蒸氣、液體因此噴出，造成燙傷。 挑選壓力鍋時，要注意2大重點： 1.挑選有信譽的大廠牌 2.儘量選擇有安全機制的壓力鍋，而且在使用上，千萬不能中途把鍋蓋打開。

吃這個癢，吃那個也癢，是食物過敏嗎？最近中醫師在診間遇到皮膚癢的病人，以為自己食物過敏，所以每天都喝綠豆湯打算解毒，不過其實，他的皮膚癢是冬季濕疹，也稱為冬季癢，是秋冬好發的皮膚病，原因是環境的濕度太低，或是皮膚最外面的角質層含水量不足，讓皮膚變得皺縮、裂縫，造成更多水分散失，皮膚變得更乾燥，引起發炎反應，就覺得很癢，愈用手抓愈容易脫屑、破皮，造成惡性循環。 而綠豆具有清熱解毒、利尿消腫的作用，性質偏涼，若是患者的氣血虛弱，本來就不適合長期喝綠豆湯，加上有皮膚乾燥的問題，當然更不適合用清熱利尿的綠豆，否則會更癢。 那麼該怎麼緩解呢？首先是讓皮膚保濕，可以用乳霜或偏油性的乳液，在洗澡後或一天多次，勤擦保濕，不要用太熱的水洗澡，使用溫和的香皂或清潔用品，不要用力擦洗皮膚，這樣會把皮膚表面具有保護作用的皮脂層除去，皮膚就更容易脫水。 另外，冬天溫暖的被窩，也會刺激皮膚產生搔癢，可以考慮調整成室內恆溫，或開暖氣蓋薄被，適度使用加濕器，或放一盆水來調節濕度，可以暫時緩解皮膚乾癢的問題。

比起一般雞肉，火雞是高蛋白質、高礦物質、高鈣、低脂肪、低膽固醇、低熱量的肉類，因此有「最強白肉」的稱號，對於有運動或是需要補充蛋白質的人來說是很好的來源。 火雞肉也是專家眼中的快樂食物。富含色胺酸，可以幫助身體製造血清素，能舒緩情緒、使人快樂。其他比較特別的營養素還有硒，可以幫助身體分泌甲狀腺素、維持甲狀腺和身體循環機能；另外，火雞肉也富含鋅，能維持免疫機能、幫助合成蛋白質；還有礦物質鎂和鐵則是骨骼健康和造血很重要的營養素。 火雞的飼養時間比一般雞還要久，要長達5、6個月，所以口感比較乾柴，加上體型大，台灣一般家庭很少有大型烤箱可以烤火雞，所以在台灣都是用肉絲或是火雞肉片的型態出現在消費者面前。 曾經在美國執業的營養師林雅恩說，整隻火雞的口感都像一般的雞胸肉，所以在國外都會跟著油脂豐富的皮一起吃，不像國人會把雞皮挑掉不吃。而且因為火雞很大隻、一餐吃不完，隔天她會和朋友把剩下的肉剝下來，用蔬菜、番茄、玉米、紅蘿蔔、秋葵來熬煮成雞肉秋葵濃湯（chicken gumbo soup），再加入米做成燉飯。 或是把剩下的火雞肉做成冷沙拉，搭配生菜、甜椒、洋蔥、橄欖油、酪梨泥，就能一次吃到膳食纖維、蛋白質和好油脂。相同的概念，或許我們也可以到火雞肉飯的餐館詢問是否能不能購買已經撕好的火雞肉或肉片，帶回家自行搭料理和搭配。

精神不濟的時候，很多人會來杯咖啡提神，不過，嫌黑咖啡太苦，加糖和奶精雖然可以抵銷咖啡的苦味，但喝多了有害健康，不妨試試加一種香料吧，那就是「肉桂」。有個小訣竅是，在沖泡咖啡時加一些肉桂粉，就能讓咖啡的味道更香醇，而且完全不必加糖或奶精。 肉桂在中西醫觀點中都對身體有益，不但含有維生素K，以及鈣、鐵、錳等礦物質，中醫也認為它能活血化瘀、幫助代謝。還有以下6個好處。 1.幫助減肥 肉桂含有「肉桂醛」，有助燃脂，而且效果是綠茶的2.5倍，這是因為肉桂醛是「微脂溶性」營養成分，容易被人體吸收，而綠茶中的兒茶素是水溶性物質，在腸道中的吸收率也比較差一點，因此燃脂效果沒有肉桂好。 2.富含抗氧化劑 肉桂含有多酚等抗氧化劑，可以保護身體免於自由基的損害，有個研究比較26種香料的抗氧化活性，結果發現肉桂是大贏家，甚至比大蒜強。 3.抗發炎 肉桂有助於身體抵抗外界感染，並且修復組織損傷。 4.降血糖 不少研究都證實肉桂對於降血糖有幫助。每天只要吃半匙～3匙（也就是大約1到6克）的肉桂，就可以降低血糖值，對抗糖尿病。 5.降低心臟病罹患風險 大型綜合性研究指出，每天只要吃120mg的肉桂粉，就可降低人體血液中的總膽固醇、壞膽固醇（LDL）和三酸甘油脂，還能增加好膽固醇（HDL），能減少人們罹患心臟病的風險。

這個星期的康健小測驗是： 添加護膚成分的卸妝產品，對皮膚比較好，對嗎？ 正確 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 2 卸妝只是清潔皮膚的一個過程，目的在把彩妝清除乾淨，隨後就以清水或洗臉產品清洗掉了，並不像保養品一樣在臉上停留很久。因此，在卸妝產品中添加各種護膚成分，其實沒有必要。 更多關於卸妝的疑問，請看以下文章 https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=64184

肺阻塞疾病多年來名列國人10大死因第7名，健保署資料顯示，台灣有40萬人罹患中重度肺阻塞，但自己卻不知道，台灣胸腔暨重症加護醫學會推動「肺阻塞1分鐘登階檢測」，爬樓梯就可已了解自己是不是肺阻塞的高危險群。 肺阻塞（英文：Chronic Obstructive Pulmonary Disease,簡稱COPD）是一種因為呼吸道慢性發炎造成呼吸道阻塞的疾病，40歲以上罹病機率大約6％，但肺阻塞的症狀包括咳嗽、喉嚨有痰、氣喘，跟感冒很類似，常讓患者以為是一般感冒而輕忽。「國人肺阻塞現況及認知調查」就顯示，台灣40歲以上民眾，有50％不清楚肺阻塞疾病，更有70％不知道「咳、痰、喘」是肺阻塞的症狀。 咳嗽：從間歇性咳嗽逐漸變成天天咳嗽。 生痰：喉嚨常卡痰，咳嗽也有痰。 胸悶：胸膛有被石頭壓住的感覺，甚至出現呼吸困難的情況。 氣喘：常常覺得喘且愈來愈嚴重，爬樓梯或運動時喘得更厲害。 從1分鐘爬樓梯的階數，可以初步了解自己肺部的情形： 如果1分鐘只能爬30階以下（大約是2樓），表示肺阻塞風險高，建議儘快到胸腔內科檢查。如果大約可以爬30-50階（也就是2～3樓），表示肺阻塞風險中等，請持續注意肺部健康。如果能爬到50-80階（大約是3～5樓），代表肺阻塞風險較低，請繼續往超越80階邁進。 引發呼吸道慢性發炎的原因主要是吸菸、空氣汙染、在工作環境中吸入粉塵、煙霧或化學物質等，導致呼吸道組織受到損傷或阻塞，其中吸菸是造成肺阻塞最主要的危險因子，因此，愈早戒菸、以及遠離二手菸危害就愈好。

外表亮麗的立委高嘉瑜自爆因為有「囤積症」(英文：PFASs)，家裡東西堆積如山像資源回收場，尤其是衣服，從地板一直堆到半牆高，非常驚人。 美國曾經做過統計，大約有600萬人口有嚴重的囤積行為，平均20人就有1人，而且各種年齡層都有，是滿普遍的問題。國外研究也指出，習慣大量囤積的人，普遍有人際上的困擾，容易導致家庭失和、夫妻離異，生活孤立，更造成環境髒亂、孳生病菌。 囤積物品也有性別、年齡之分。一般而言，女性和老年人較傾向囤積物品，女人受情緒（心理）影響較多，常會衝動消費，或者用購物排遣空虛、獲得慰藉。而老年人大多是生理因素，醫界推測與腦部前額葉功能逐漸退化有關，血清素分泌不足，難以做決斷。 就算不是因為心理疾病造成囤積，也不應該把生活環境變成倉庫。這幾年來以《斷捨離》在日本引發風潮的生活管理諮詢師山下英子，很多年前也曾經為了收納物品而苦惱，雖然嘗試做過分類，依舊把櫃子塞得滿滿的。後來，她決定用「減法」，開始捨棄東西，深刻體悟不值得為物品花如此多的精力、時間、金錢和勞力。山下英子前後花了10年練習，終於學會放下對物品的執著。 面對物品就是面對自己，整理環境就是整理自己，能夠擁有放鬆的空間，才是愛自己的表現。正如山下英子形容，非整理不可的物品，就像不得不面對的敵人，只會增加我們的煩惱，一旦去之而後快，取回被霸佔的空間和能量，從此才能神清氣爽，高枕無憂。

去年在捷運上還被當成孕婦讓座，董氏基金會菸害防制中心主任林清麗今年減肥成功，好久沒見的朋友看到她都驚呼「發生什麼事，怎麼變這麼瘦？」 愛吃甜食的她，一下午可以喝3杯珍奶、吃掉一個6吋蛋糕、一整盒10個麻糬、紅豆湯圓一碗接一碗，不過就算這樣，她的健康一直沒大問題，血糖也正常，50歲以後才出現脂肪肝，不過她經常腰痠背痛，每隔2、3年衣服就太緊，因此她斷然實施168斷食，4個月成功瘦10公斤，體脂肪率從31.1降到26.4。 168是指每天16小時不進食，8小時內進食兩餐；合併211餐盤，也就是每餐蔬菜、蛋白質及澱粉的比例為2：1：1。 剛開始斷食的一週，飢腸轆轆，可是想吃東西也沒得吃，因為她破斧沉舟，家裡不放吃的。煎熬了7天，體重計上的數字顯示瘦了，激勵她撐下去，一直到第三週，她驚喜發現，本來早上因為腰痠背痛起不了床的問題消失了，以前因為吃太多而胃食道逆流的情況也幾乎沒了，而且精神變好，讓她動機變強。 她的體重像溜滑梯般下降，而且整個人從裡到外都輕鬆了，連持續了十幾二十年的游壓按摩都不必去了。為了落實健康瘦，減脂也增肌，本來沒有運動習慣的她也開始上重訓課，還跑去學武術。 林清麗也歸納自己斷食成功的8個心法： 大量喝水 不吃早餐 嚴守「蛋白質、蔬菜、澱粉、甜品、水果」的進食順序 吃大量青菜 吃原形食物 餐餐要吃飽 每天固定時間量體重，了解身體變化。 拉好友一起努力，每天報體重並且上傳飲食照片，互虧互損也互相激勵。

咖啡除了加牛奶，現在更夯的是加燕麥奶，對於素食者或是不能喝牛奶的人來說是一大福音。 其實燕麥奶不是燕麥加牛奶，而是燕麥和水混合後的成品，有些品牌還會添加鈣、維生素D等營養素來強化營養。整體來說，喝燕麥奶好處不少，首先，它可以控制血糖和膽固醇，不過它還是碳水化合物，如果血糖不穩，還是不能喝太多。 國外研究發現，平均每天攝取3克的燕麥多醣體可以降低5～7％的低密度膽固醇，也就是說，一杯240cc的燕麥奶可以提供大約1.5克的燕麥多醣體。營養師建議，每天建議喝一杯就好。 另外，燕麥奶不含乳糖，因此對於喝牛奶會腹脹、腹瀉的人可以改喝燕麥奶，甚至可以用燕麥奶替代牛奶，加進各種烘焙糕點當中。而燕麥雖然含有麩質，但含量比小麥少很多，因此，有麩質過敏的人可以嘗試。 而燕麥奶會受到歡迎，除了營養之外，一部份也跟環保有關。根據牛津大學的研究，發現同樣200cc的牛奶和燕麥奶，養牛會排放0.6公斤的溫室氣體、要使用131公升的水；而燕麥只會排放0.2公斤的溫室氣體和需要9公升的水。 燕麥奶在製造過程當中，業者會添加酵素加速碳水化合物分解，所以燕麥奶即使沒加糖也會有淡淡的甜味，能平衡咖啡的苦味。 而且燕麥的味道不強烈，所以不會搶到咖啡豆的味道。還有，燕麥奶加溫到55～65℃時會變成乳霜狀，質地比牛奶還濃稠綿密，拉花、口感都更好，因此非常適合代替牛奶，成為咖啡好夥伴。

嘴饞想吃東西，但又怕胖或是充滿罪惡感，日本媒體找了20個營養師，綜合他們的意見，票選出「健康零食」前5名，可以滿足口慾又不怕負擔太大。 第5名：果乾、魷魚絲 果乾的加工不多，而且帶有一點甜味，吃一點就可以解饞，建議選擇沒有額外加糖、天然烘乾的果乾最好；而魷魚絲則是因為耐嚼，又可以補充蛋白質，不過一次也不要吃太多，大約40克左右就可以了。 第4名：水果 水果富含膳食纖維、維生素和礦物質，是不錯的選擇，不過如果是糖尿病患者或是想減肥的人，還是選擇柑橘類、奇異果等糖份比較低、沒這麼甜的水果。 第3名：優格、優酪乳 研究發現，每天吃優格的人，得到心血管疾病的風險也比較低。但要注意吃太多還是會胖，一般人一天大約可以吃2杯，但是想要減肥的人，最好吃1杯就好。 第2名：高濃度的黑巧克力 黑巧克力有助於抗氧化，降低壞膽固醇、提神、促進新陳代謝、血液流通，甚至還能搶救記憶力，而且黑巧克力含有幫助合成血清素的色胺酸，讓人心情愉悅。建議選擇85％以上的巧克力，一天吃的量控制在一小塊、大約20克就好。 第1名：堅果 獲得日本20位營養師票選第一名的健康零食就是堅果，它富含多元不飽和脂肪酸、維生素、礦物質、膳食纖維和植化素等多種營養。不同堅果的營養也略有不同，像是胡桃中的α亞麻酸可以保護心臟在高壓中免於得心血管疾病的風險；杏仁中的鎂、維生素E、維生素B也可以在高壓中增強你的免疫力。

這個星期的康健小測驗是： 出現感冒前兆，趕快先吃藥壓制，就能避免真的感冒，對嗎？ 1. 正確 2. 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 2 感冒無法靠藥物治好，因此喉嚨痛去吃維他命C、感冒藥而痊癒，甚至沒有之 後其他症狀，可能是因為感冒相當輕微，免疫力能將感染範圍控制在喉部不擴 散，加上症狀改善便自覺痊癒 更多關於感冒的迷思，請看以下文章 https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=80439

很多人都認為，假性近視大多出現在幼稚園或小學階段，成年人也會有假性近 視嗎？是的，雖然說眼睛在20多歲時早就成熟，但長時間、近距離使用手機、 平板，也讓愈來愈多30多歲以上的青壯族群，在不該有假性近視的年齡罹患了 「假性近視」。 近視是指眼軸長度不正常，導致成像無法準確出現在視網膜上，所造成的視力 模糊；而假性近視則因眼睛睫狀肌過度收縮讓水晶體變厚，無法看清楚。長時 間近距離使用3C，會讓我們的睫狀肌一直處在快速收縮、緊繃的狀態下，久而久 之難以放鬆，這時許多人會感覺眼睛痠、麻、脹、痛，甚至感覺視力變差，這 就是假性近視找上門了，如果不及時改善用眼習慣，讓睫狀肌一直無法放鬆， 就會造成肌肉疲累的症狀。 如果覺得視力模糊，不要貿然自行增加度數，一定要到眼科檢查，驗光加散瞳 後的視力檢測，判斷是否是假性近視。 怎麼治療呢？跟治療小孩的假性近視一樣，先用散瞳劑治療，放鬆眼球。或是 配眼鏡來解決，假設近視500度但假性近視度數100度，就可以在平常的500度 近視眼鏡之外，再加配一支400度眼鏡，用來近距離使用。如果本身的症狀很 明顯，則最好先不要戴隱形眼鏡，因為隱形眼鏡更需要眼球調節力的使用，容 易加速眼睛的疲勞度。 當然，還是要改變用眼習慣，最好可以時常抬眼看遠方，若是工作得要長時間 用電腦，建議電腦螢幕最好保持水平或低於眼睛15度左右，因為螢幕太高會造 成眼睛向上吊著看，眼睛壓力大，更容易不舒服。

秋冬乾燥加上疫情關係大家勤洗手，手部肌膚出問題的人變多了，乾癢、龜裂 統統找上門，一般人最常做的手部保養就是護手霜了，一般來說，專家建議的 有效保濕成分包括凡士林（petrolatum）、尿素（Urea）、乳酸、丁二醇 （butylene glycol）、甘油（glycerol）、乳木果油、維他命E等7種，而且質地 濃稠的比液態水狀的效果好、滋潤度比較高，所以乳膏比乳液好。另外也建議 挑選沒有香味的護手霜，因為香味來源很可能是添加香精，恐怕會刺激皮膚， 尤其如果已經乾裂或濕疹，有香精的護手霜會讓情況更惡化。如果買不到沒有 香味的護手霜，可以使用異位性皮膚炎擦的乳液，這類產品低敏、無香氣，同 時也具有保濕效果。 除了善用護手霜，日常手部保養，也能試試這些祕訣： 1. 能用水和肥皂洗手就不要用乾洗手，尤其是酒精具有揮發性，會把手部水分 帶走。 2. 騎機車、腳踏車時戴手套，避免冬天乾冷的風吹到手，加速水分流失。 3. 出門擦防曬，開車時也建議帶袖套，可以避免長斑。 4. 洗手時的水溫不要太高，大約25～30℃就好，因為熱水容易將皮脂洗掉， 破壞皮膚屏障，最建議用冷水洗手。 5. 不要使用太強的清洗劑，儘量挑選溫和洗淨或相關字樣的清潔產品。 6. 手部不需要去角質，如果手摸起來又粗又厚，應該要思考是不是慢性濕疹， 而不是去角質。 7. 出現大範圍乾癢脫皮就要就醫，不要亂擦藥膏，這時護手霜的作用也不大。

還記得「飛鷹三姝」嗎？當年由裘海正、方文琳、伊能静組成的女子團體，紅 透半邊天，三人當中，裘海正的形象陽光健康，讓人印象深刻，她來自體育世 家，自己也是手球國手，以前一直覺得會成為運動員或是體育老師，沒想到竟 然出唱片，當了歌手。 20幾歲就走紅，裘海正說，自己其實懵懵懂懂，到處唱歌、表演的日子，就像 隨波逐流的小船，不斷被推著前進，卻不知心裡真正渴望或重要的東西是什麼 ，一直到父親突如其來被診斷為肺癌末期，醫生宣告大概只剩3～6個月的生命 ，她形容「就像大夢初醒一樣，驚覺很多事情是不能等的，就像家人。」後來 她雖然也盡心照顧父親、陪伴他治療，但因為合約關係，還是得繼續工作、到 處表演。 一直到父親過世那一天，裘海正當時在新專輯的慶功宴上，沒能見到父親最後 一面，是她一輩子心中的遺憾。尤其父親很想牽著她走紅毯，可惜最後還是無 法如願，這也影響她之後步入婚姻，決定淡出演藝圈，陪伴家人。 後來她生小孩後身材走樣，加上昔日團員方文琳、伊能靜在演藝圈都各有發展 ，從外貌、身材到名聲成就等等，外界的人還是會拿放大鏡不斷比較，讓裘海 正一度也陷入憂鬱和自我懷疑中。 但隨著人生歷練、加上有了信仰，裘海正體悟到，這些執著和比較心其實很無 謂。人生本來就是不斷在選擇、排序，每個選擇都會有一些代價。回首年少和 婚姻歲月，如今已經年過半百，裘海正說，希望能透過自己的故事和歌聲去感 動更多人，帶給別人希望和力量。

這幾年有愈來愈多人開始嘗試一種印尼傳統食材「天貝（Tempeh）」，包括健身 界、減醣族、素食者都對天貝很有興趣，甚至還紅到歐美，被稱為「超級食物 」或是「田裡的牛排」，它是一種發酵食品，先把黃豆去皮、加熱煮熟之後， 加入特定黴菌發酵而成，幾乎完整保留黃豆本身的營養和功效，包括優質蛋白 質、異黃酮、礦物質、鈣質、纖維、維生素B群等，而且天貝不但沒有膽固醇、 低脂，甚至還有豐富的植物固醇，能幫助抑制膽固醇吸收，降低高血脂。 而且，在發酵過程中，微生物會同時分解黃豆的蛋白質、脂肪，因此可以讓黃 豆所含的營養素更容易被人體吸收，同時也讓黃豆當中的抗營養物質，像是植 酸、胰蛋白抑制因子減少，因此可以讓礦物質、蛋白質的吸收和利用率更好， 還能減少吃豆類容易脹氣的情況。 不過，雖然天貝很營養，但網路上還是有很多不太正確的訊息。有些人宣稱， 吃素的人容易吃不夠維生素B12，天貝就能補充，但事實上，維生素B12是透過 「細菌」製造，但是天貝在發酵過程中所使用的是「黴菌」，不會產生B12。 同樣地，也有人認為，天貝跟納豆一樣都是發酵食品，所以都富含益生菌可以 改善腸道，但其實天貝的菌種不是益生菌，而是黴菌，並沒有改善腸道的功能 。 現在還有人用紅豆、黑豆、鷹嘴豆做成天貝，風味各有不同，不過如果要從天 貝中攝取蛋白質，記得選擇由黃豆和黑豆製成的天貝，才是蛋白質食物。

我們經常不知不覺就吃進太多膽固醇過高的食物，而且根據研究指出，還有「2 種脂肪」更是造成血液中的膽固醇過高的隱藏殺手，因此提高罹患心血管疾病 的風險。不妨試試以下8種降膽固醇的好食物，幫你降低膽固醇指數。 1. 黃豆：每天吃28克的豆類食物，可以降低10％總膽固醇 2. 燕麥片：每天吃2/3杯乾燕麥片烹煮而成的燕麥飯，降低16％總膽固醇 3. 鮭魚：富含Omega3脂肪酸，可以降低血壓、三酸甘油酯，並且增加好膽固 醇 4. 橄欖油：單元不飽和脂肪酸可以降低壞膽固醇，並維持好膽固醇 5. 蘋果：含有豐富果膠可以降低壞膽固醇 6. 葡萄柚：每天吃2.5杯的葡萄柚果肉，可以降低10％的壞膽固醇 7. 茶：包括綠茶、烏龍茶當中都含有多酚類化合物，可以提高血液中的好膽固 醇 8. 大蒜：每天吃3瓣大蒜，可以增加23％好膽固醇 除了選對以上8種食物之外，還要遠離2大壞脂肪，才能避免膽固醇升高。 第一種是反式脂肪，是一種人造脂肪，例如雪白奶油、酥油、起酥油等等。第 二種是飽和脂肪，通常是動物性油脂，例如豬油、牛油、雞油，而植物性奶油 也有很高的飽和脂肪，像是乳瑪琳、瑪琪琳等等。此外，油炸食物需要使用能 夠耐高溫的油，通常飽和脂肪的含量也很高，像是烤酥油、油炸油等等，想要 降膽固醇，這些油脂都要少吃。

這個星期的康健小測驗是： 男星賀軍翔說，自己頭上長了脂肪瘤開刀，脂肪瘤的成因是因為吃太多蛋白質嗎？ 正確 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 2 只要有脂肪的地方，都會長脂肪瘤，醫生指出，目前研究都沒有指出脂肪瘤和飲食有關，主要還是體質和基因。 究竟什麼是脂肪瘤？會引發高血壓嗎？請看以下文章。 https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=83092

很多人愛做瑜伽，但這種看起來溫和的運動，姿勢不正確也可能受傷，前陣子對岸就有一個58歲女子做瑜伽輪式動作的時候，突然向後倒地，而且昏迷不醒，雖然現場立即做CPR搶救，但仍然不治，復健科醫師判斷，瑜伽導致腦部缺血的機會很低，應該是因為心血管疾病而導致猝死。 瑜伽當中很多動作都是身體的極致伸展，雖然不像舞蹈一樣激烈，但也要小心運動傷害，特別是有些會過度彎曲身體的動作，在做的時候一定要非常緩和、動作要放慢。 復健科醫生也說，在門診時碰到的受傷案例，大多是脖子、肩膀、手腕、腰部等4大部位： 做完瑜伽後脖子肌肉拉傷的病人，會出現像落枕的狀況，疼痛、而且脖子很難轉動。肩膀的部分，就算是很常見的下犬式，如果肩膀活動度不足的人，做起來也可能出現肩膀疼痛、不適。而瑜伽中有許多動作需要用手「撐地」，手腕是人體相對脆弱的部位，因此也很多人手腕拉傷。至於腰部，瑜伽當中需要「拱腰」的動作，像是眼鏡蛇式等等，若是施力不當或出力的位置不對，難免就會出現像閃到腰的狀況。 瑜伽老師提醒，練習的過程中，如果有任何不舒服的感覺，都要先暫停正在做的動作，先回到休息姿勢，等身體狀況恢復了再繼續練習。當呼吸短促不順或呼吸困難的時候，就是警訊，代表已經超過能力所及，應該退回到可以自然呼吸的階段。 有些動作也要特別留意，尤其是有頸椎退化、長骨刺、椎間盤突出、腰椎滑脫的人，要特別注意各種彎曲身體的動作，身體有不舒服時最好先暫停，尋求醫師協助。

鼻中膈彎曲很常見，大約有9成的人都有這個症狀，其中2～3成的人會因為嚴重的鼻中膈彎曲帶來鼻塞、頭痛、影響氣管和肺部功能等困擾，甚至導致睡眠呼吸中止症。 鼻中膈彎曲的問題可大可小，有的人可以使用藥物，例如抗過敏、鼻噴劑等等，讓鼻腔黏膜消腫、緩解鼻塞，但是就算透過雷射讓黏膜組織縮小，復發率其實也很高，必須使用手術才能根本解決矯正鼻中膈彎曲的問題，通常也可以同時處理下鼻甲肥大的問題。 傳統鼻中膈彎曲手術的傷口比較大，止血紗布3天後還要取出來，很多病人形容這過程比開刀時還要痛，而且大約需要住院5天。現在則有微創手術，傷口小，術後腫脹、疼痛、出血的機會都少許多，止血棉球或紗布也會自行溶解，大大減少病人的痛苦。 現在也有人更進一步使用內視鏡輔助進行鼻中膈彎曲手術。這是因為一般手術是在耳鼻喉科的頭燈照射下進行，如果比較深層、接近鼻咽部的部位，因為視野受限，手術處理得不夠精確，幾年後有可能再復發。而內視鏡搭配微創手術就能改善這樣的問題，讓治療更精準。而且現在的鼻中膈彎曲手術只有術後4～6小時可能出血，大部分病人當天或隔天就能出院。 至於什麼時候要選擇開刀呢？醫生建議，兒童或青少年因為還在發育中，可以先採取藥物治療，效果不佳再進一步考慮雷射處理鼻甲肥大的問題，等到成年之後，如果還是容易鼻塞，再進行鼻中膈彎曲矯正手術。但是如果鼻中膈彎曲相當嚴重，已經形成骨刺、刺激外鼻甲，還是可以考慮16～18歲左右就進行手術。

健身、練肌肉，在飲食上要吃到足夠的蛋白質。但吃素的人經常碰到幾個問題，首先是蛋白質的量吃不夠，尤其是吃全素的人，主要的蛋白質來源是黃豆、豆製品，一般人吃一支雞腿可以得到28克蛋白質，但素食者要喝400cc豆漿和一整盒中華豆腐，才能獲得相同的量，比較容易脹氣不舒服。 而且，植物性蛋白質的吸收率也比動物性蛋白質差，還可能缺少幾種必需胺基酸，例如黃豆缺乏「甲硫胺基酸」、米飯缺乏「離胺酸」，不像動物性蛋白質含有的必需胺基酸種類完整。 那麼，素食者該怎麼練肌肉、維持肌力呢？ 營養補充品很重要，現在坊間有一些適合素食訓練者的營養補給品，成分大多為大豆分離蛋白、豌豆分離蛋白，類似乳清蛋白，可以改善蛋白質食物沒辦法吃太多而吃不夠的問題。 除了植物性的分離蛋白，素食者也可以補充肌酸和支鏈胺基酸（BCAA），肌酸可以幫助身體的磷酸-肌酸能量系統以應付高強度訓練，BCAA則是幫助肌肉合成。 另外是要達成蛋白質互補，要用多樣食材來搭配著吃，比較建議的做法是全穀類加豆類，例如黃豆、紅豆和米飯一起煮成黃豆飯、燕麥配黃豆、堅果配全穀類食物等等，就能同時補充碳水化合物和蛋白質。 另外，為了避免脹氣問題，營養師建議可以吃發酵過或是加工過的豆製品，像是味噌、天貝、豆乾、豆包等等，減少脹氣的機會。 至於在運動選擇上，復健科醫師建議，反而要更重視有氧運動，因為有氧運動才能有效消耗熱量，所以可以增加慢跑的時間或強度。

「鐵質」是人體必需的微量營養素，但根據政府調查資料顯示，國人普遍有鐵質吃不夠的問題，尤其女性更明顯。 如果鐵吃不夠，血紅素合成不足，就會造成組織和器官缺氧，不但身體容易疲倦、頭暈、臉色蒼白、掉頭髮，甚至會心跳加快、血壓降低、影響記憶力和學習能力，所以日常生活中，一定要從飲食當中攝取鐵質。 很多天然食物裡都富含鐵質，但是吃進身體後的吸收率不同，通常動物性食物的吸收率比植物性食物高。 植物性含鐵食物包括，紅豆、豌豆等豆類食物，紅莧菜、地瓜葉等深色蔬菜，不但含鐵量高，還有幫助製造紅血球的葉酸，這些食物可以和瘦肉一起煮，增加鐵質吸收。 而動物性食物方面，由於含有血鐵質，因此鐵的吸收率比較高，像是紅肉瘦肉、內臟類、海產都是很好的動物性鐵質來源，而且也有豐富的蛋白質，可以幫助鐵質吸收，通常顏色愈紅，含有紅血素鐵也就愈高。不過要小心的是，有膽固醇過高問題的人不適合多吃這類食物。 另外還有一些小撇步可以提升鐵質吸收： 1.多補充芭樂、甜椒、番茄、柳丁等富含維生素C的食物。 2.飯後不要太快喝茶或咖啡，以免影響鐵質吸收。 3.錯開鈣和鐵攝取的時間，例如早上喝牛奶，午晚餐吃含鐵量高的食物。

減重過程裡有「停滯期（Weight Loss Platea）」，也就是減肥減到一個階段，體重不再往下掉、有時甚至還會增加，該怎麼辦呢？其實做一點改變就有效，營養師建議從早上開始改變： 1.早餐選擇富含蛋白質的食物，建議蛋白質佔比提高到4成，對於增加飽足感、減少飢餓素分泌有幫助，也能防止內臟脂肪囤積，提高基礎代謝率。 蛋白質早餐包括：雞蛋、起司、豆腐、豆干、以及無糖優格加新鮮水果和穀物，或是加入乳清蛋白、香蕉、莓果和堅果打成的奶昔。 2.起床先喝一杯常溫開水，能幫助增加熱量消耗，延長燃脂效果。水也能抑制食慾，減少食物攝取量。美國研究發現，喝下500c.c.的水，可以提高3成的基礎代謝率。學者也發現，過重的女性每天多喝1公升的水，1年後可以減少大約2公斤的體重。 3.曬個太陽吧！因為陽光可幫助人體合成維生素D，讓身體容易減重，而且減少復胖的機率。早上的陽光比較溫和，曬個10～15分鐘可以讓心情放鬆，也能提高睡眠品質與時間。 4.一早就量體重，這樣對於今天該吃哪些食物、該吃多少份量和熱量，心裡就有個底。好幾個研究都發現，早上有量體重習慣的人，減重成效普遍不錯。 5.自己準備午餐，美國有個調查指出，一個星期有5天中午帶便當的人，比起只帶3次的人，過胖的機率減少將近3成。 6.搭公車上下班，提早幾站下車，換成走路或騎車到辦公室，除了能減重，也可以轉換心情，儲備更多正面能量。

這個星期的康健小測驗是： 保健食品或藥瓶打開之後，要把瓶子裡的棉花和乾燥劑拿出來丟掉，對嗎？ 1. 正確 2. 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 1 棉花是為了預防碰撞、乾燥劑主要是吸濕，打開瓶子後，反而開始吸附濕氣和 髒污，所以要拿出來丟掉。 用藥迷思還有哪些，請看以下文章。 https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=65100

血壓低常頭暈無力，多吃鹹、喝咖啡可助改善？ 低血壓可能讓人疲倦、沒力、沮喪、昏昏欲睡，但也可能沒有明顯症狀。那麼 ，什麼情況下需要擔心呢？有人說，成人收縮壓低於90、或者舒張壓低於 60mmHg就屬於低血壓，但並不是數字低於這條線就絕對有問題。 心臟科醫師指出，西醫教科書沒有明確定義低血壓，重要的可能不是血壓數字 ，而是會不會對個人造成影響。有的人血壓偏低卻沒有不舒服，未必需要就醫 ；但有的人血壓突然下降，卻沒有低於90mmHg，這種情形比較危險，雖然數值 沒有很低，但仍然要注意。 低血壓可依照成因大概區分為原發性，或是用藥或疾病造成的次發性低血壓。 原發性低血壓如果沒有明顯不舒服，不一定需要就醫；次發性低血壓若來得又 急又快，西醫可能給予提高血壓的藥物，不過長期來說，還是要根本性地治療 源頭疾病或是調整用藥。 醫生建議，不論有沒有不適感覺，第一次測到血壓低於90/60mmHg的時候，應 該先到心臟內科接受評估，確認是不是藥物或潛在疾病導致的次發性低血壓。 坊間有許多應對低血壓的方法，像是吃鹹、口味重，可以把血壓拉上來，但醫 師認為治標不治本。 這是因為，理論上來說，咖啡可以刺激心跳加速，高鈉飲食能讓體內水分和血 液量增加，進而使血壓增加。但這些都不是治本之道，而且高膽固醇飲食更會 造成動脈硬化，反而會讓血壓上升，更不健康。 因此，飲食均衡、飲水充足、作息規律，而且要敞開心胸、維持平穩情緒，回 歸養生的基本之道才能長保健康。

你是不是經常感到疲憊不堪，休息也沒什麼用？日本內科醫師工藤孝文指出， 現代人的疲累，多半是腦部的前額葉被過度使用，「燒腦」導致專注力下降， 情緒容易低落。因此要讓腦部休眠，就得要先幫腦部降溫。 睡前1小時左右洗澡是最為理想的，最適合熱水的溫度，是刺激感較少的「微溫 」感覺，建議大約是接近體溫的38度左右。若溫度過熱會刺激交感神經的活躍 ，有可能反而讓腦部更清醒，所以要小心水別太熱，用微溫的水泡10分鐘左右 最好。 有些人會為了美容而泡長時間的澡，但這樣也有可能讓體溫過高，所以不建議 這麼做。身體感受到的熱度也會因季節有所變化，要依照自己的肌膚感覺來微 調水溫。. 另外，不妨試試用香草消除壓力吧！這是因為人體聞到香草的香味，就會從鼻 腔刺激嗅覺，再刺激大腦邊緣系統和下視丘。對人體的感情、穩定自律神經以 和荷爾蒙分泌有很大的影響。 藉由呼吸，將芳香的成分吸進肺部，藥效也可以從肺泡進到微血管，再隨著血 流運送到全身。 香草中具有紓壓效果的精油包括洋甘菊、檸檬香蜂草、丁香、茴香、茉莉等。 尋找適合自己的，妥善運用在生活中吧。 香草茶、身體乳或是護手乳都是好選擇，此外，也很建議把精油型的香草做為 按摩精油使用。

乾癬是一種頑固的免疫性皮膚問題，病灶外觀是鮮紅的塊狀脫屑，而且會劇烈 搔癢，讓人痛苦不堪。除了先天因素之外，新研究發現，睡眠呼吸中止症和乾 癬有直接的因果關係，而且會互相影響。 這兩種疾病之所以會一起討論，是因為乾癬病人會因為癢而搔抓，影響睡眠品 質，因此過去就有乾癬和睡眠呼吸中止相關的研究指出，睡眠呼吸中止症的病 人，體內的發炎指數很高，免疫細胞會被改變、活化而引發乾癬。 雖然先天因素無法改變，但兩者在預防誘發的方法上，後天有共同的地方，包 括： 1. 戒菸、戒酒：因為菸酒會讓乾癬惡化，也容易造成心血管疾病。吸菸也是睡 眠呼吸中止症的高風險族群。 2. 睡眠正常、紓壓：作息不正常、壓力大會造成免疫系統不穩定，可能誘發或 惡化病情。而壓力大也會惡化睡眠呼吸中止症。 3. 減重：因為肥胖的人容易罹患睡眠呼吸中止症，而且減重也能讓體內發炎程 度降低，且能對各項治療更有反應，最重要的是，不要讓代謝症候群變成乾 癬的併發症，這樣會更不好控制。

秋天是柿子的盛產季節，不過有些人切開柿子的時候，發現果肉長了不明黑點 ，擔心吃下肚會傷身。事實上，水果達人說，不論是哪個品種的柿子，從果實 還在樹上到採收、甚至一直到儲存運送的整個過程，環境影響都有可能讓柿子 產生黑點或黑斑。 最常見的狀況是，柿子在成熟過程中，單寧逐漸轉換成糖分，變得香甜好吃， 稱為「脫澀」，如果脫澀過程中，環境溫度比較高，就容易讓柿子長出黑斑。 另外，採收之後的柿子，低溫入庫拉長保存時間，也可能讓黑斑出現。不過可 以放心的是，這種黑斑不影響風味，也沒有安全上的疑慮，可以安心食用。 還有些狀況是柿子在生長時遭到真菌感染，例如炭疽病，因此從表面就能看到 黑點，出貨期遇上雨季的話，更容易出現這種病變，這種黑點通常呈現局部一 片，雖然賣相不佳，但還是能吃，不會影響健康。 雖然看起來柿子上的黑點和黑斑都沒有食安危險，不過還是有2種狀況要注意， 有些柿子被果蠅叮咬，細菌會跟著跑進去，從表面就可以看到黑點，而且慢慢 擴散，切開來看，裡面的果肉也是黑的，甚至裡面還會有蟲卵，像這樣的柿子 最好丟掉不吃。 另外一種狀況是保存不當的問題，如果看到柿子已經有局部、甚至整顆明顯變 黑，摸起來也爛爛的、聞起來還有腐壞的味道，代表這顆柿子已經壞了，當然 要扔掉了。

雖然很多人知道，肌肉痠痛是運動後的正常現象，卻不懂得該怎麼處理比較好 ，其實這都是過度使用肌肉造成的結果。學會分辨肌肉痠痛類型，以及幫助緩 解的方式，下次再遇到肌肉痠痛，也不需要過度擔心。 運動痠痛分為2種，一種是「延遲性肌肉痠痛」，也就是運動之後2～6個小時 之內，肌肉會感到痠痛，最劇烈的時間是在運動後的2、3天，大約在5～7天左 右，痠痛逐漸消失，7天之後恢復正常。 第二種是「乳酸代謝堆積」，經常固定運動的人，運動後很快發生的痠痛可能 是乳酸代謝堆積，刺激身體的疼痛神經，通常幾個小時或3天之內，乳酸代謝完 ，痠痛就解除了。 該怎麼紓解肌肉痠痛呢？有4個方法： 1. 動態恢復：也就是用伸展減輕痠痛 2. 按摩：最好在運動後第3天開始按摩 3. 冰敷：可以減少發炎的機會 4. 避免泡熱水澡：因為高溫會促進血液循環，可能導致發炎更嚴重

這個星期的康健小測驗是： 有人說，矯正骨盆就可以輕鬆減肥，讓腰變細，是真的嗎？ 正確 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 2綁帶子只是把肉壓下去而已，還是要配合做一些運動來訓練骨盆週邊的肌肉，讓肌肉更緊實，才可能瘦腰減肥。 骨盆調整怎麼做，請看以下文章。 https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=73961

天氣熱的時候，容易流汗很正常，但如果身處冷氣房、心情平穩或在陰涼天氣中卻仍汗如雨下，那表示身體可能出了問題。 中醫觀點，在涼爽的環境、未活動下仍然不停流汗，這樣的狀況稱為「自汗」，表示身體對外界變化的調節能力不好，有這種情況的人，常常流汗後怕風、怕冷，屬於比較虛的體質。 在西醫的角度，這種不正常的流汗可能是多汗症，多半與基因遺傳有關，原因是交感神經異常反射，碰到些微外界刺激就不停冒汗。 多汗問題，除了社交困擾外，一般不會有健康上的疑慮，但要先排除一些內科疾病導致的發汗。很多疾病都會影響交感神經，例如中風、糖尿病、甲狀腺亢進等等，尤其，多汗的狀況一般從年輕時就會開始，但如果中、老年後才出現，就要更小心。 特別要注意的是夜間睡覺時盜汗，可能是白血病或低血糖；中醫來看盜汗的人，是屬於陰虛的體質，臨床上比較容易發生在更年期的人身上，甚至有人在冬天時被汗冷醒。 此外，某一側的半身出汗，另一半身無汗，要小心中風或糖尿病，中風因為神經對外界的刺激反應變慢，因此受損的那一側有可能汗會流的比較明顯。如果是手腳出汗，比較容易發生在精神緊張的狀況和容易緊張的病人體質。

現在是山藥的盛產季節，不管是生吃或做成菜餚，口感Q黏，營養一級棒，而乾燥後的山藥就是中藥材「淮山」，更是四神湯和一般食補不可或缺的材料。 山藥富含多種胺基酸、蛋白質，以及維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質，每100克的熱量只有73卡，並且也含有消化酵素，是很營養的食材。 全世界的山藥品種約有600多種，光是台灣的山藥也有10幾種，而我們吃的山藥，其實是它的地下塊莖，依這些品種的不同，塊莖外形也不同，一般有圓形、塊狀及長形。 選購山藥時要找：薯塊完整、表皮平滑、鬚根少、沒有發霉腐爛，而且同體積以愈重的愈好。新鮮的山藥，切口會呈現鮮豔的色澤。由於山藥外皮含有植物鹼，在削皮時，有些人會過敏而發癢，可以先戴手套或套上塑膠袋再處理；如果真的發癢，趕快泡在冰水中或用肥皂擦洗，就能減輕症狀。 山藥富含鐵質，切開後容易氧化變成褐色，把它放入冰水或者鹽水中，可以減少氧化現象。山藥很耐貯存，如果一次吃不完，可以先去皮切塊，分裝後放入冷凍庫，就能貯存較久；如果是完好沒有切口的山藥，只要放在陰涼通風處，保存期限可以長達3個月喔！

說到行動力危機，你會想到什麼？是骨質疏鬆、關節退化、還是肌少症？其實，三者環環相扣，密不可分，都有可能讓人行動不良。 醫生提醒，有3大NG的行為會導致鈣質和蛋白質攝取不足，流失大量肌肉，可能會讓人提前進入行動力危機。 NG行為1：莫名痠痛，只想用貼布、護膝、護腰解決：邁入中年，是身體出現痠痛、疲勞和無力感的開端，開始打不開瓶蓋、腳步沉重、步伐也逐漸變慢等，可是，大多數人只認為是工作太累或是身體正常老化，簡單用貼布、護膝或護腰就想解決。 不過，這些產品只能短暫減輕疼痛，沒有機會訓練肌肉產生肌力，無法阻止肌肉流失，比較好的方法是做合適的運動，或是在教練、醫生的指導下進行復健。建議如果身體長期痠痛、無力，排除其他疾病之後，應該考慮是不是肌肉量、骨骼支撐或關節、韌帶機能降低的問題。 NG行為2：飲食清淡，肉類、奶類少吃：隨著基礎代謝率變慢，中老年人確實應該減少熱量攝取，但是蛋白質反而應該增加，而乳品當中的乳清蛋白可以提供肌肉重要的氨基酸來源，更有助於肌肉生長。 NG行為3：只要散步、遛狗、騎腳踏車，就能訓練行動力：有些人擔心動得太大力容易受傷，因此減少運動頻率和鍛練強度，採用散步、遛狗，週末偶爾騎腳踏車、爬山，當作訓練行動力。 其實，這類有氧運動主要在於提升心肺功能、增加基礎代謝率，但是對於提升肌肉量的幫助不大，建議還是要搭配肌力訓練，增加肌肉量和骨頭的承受力。

訴求健康、無油的氣炸鍋，竟然也是室內空污的元兇！國內研究發現，在密閉空間使用氣炸鍋，產生的油煙濃度比使用油鍋煎香腸還高1.5倍，沒開抽油煙機的話更可怕，空污指數甚至飆高1,500多倍。 這是因為，氣炸鍋的原理是採用風扇的旋風效果，將超高溫的熱氣往下貫穿，利用空氣的導流循環讓食物的口感變得酥脆，一般人使用時，也不會想到要開抽油煙機，長久下來恐怕會傷害呼吸道，甚至可能進入肺泡，或導致肺癌。 因此，居家烹煮餐點時該如何自保，減少有害微粒傷身，專家提供5個建議： 烹調時，廚房一定要關門 慎選抽油煙機：由於每家廠商的抽油煙機設計都不同，建議選購時可攜帶「手持噴霧機」，模擬油煙散逸的狀態，確保在抽油煙機開啟的時候，站在正面的烹調位置，油煙能夠完全被吸走，達到保護人體的效果，如果沒有手持噴霧機，可以點一支香，同樣能模擬油煙測試的效果。 包括氣炸鍋在內，無論採用哪種烹調方式，都要開抽油煙機，而且不要一熄火就關掉抽油煙機，建議讓它多運轉5分鐘，確保周遭的懸浮微粒都能儘量被吸走。 使用氣炸鍋時如果沒有抽油煙機，就把機子搬到陽台或窗邊操作，以降低室內油煙濃度，而且氣炸鍋的出風口一定要朝外，以免噴出的油煙直接被人體吸進呼吸道，影響健康。如果真的在密閉空間裡使用，至少拿一條濕毛巾放在出風口附近，讓油煙可以噴在毛巾上被它吸附，不過切記不要覆蓋在機器上，以免造成危險。 戴口罩吧，可以過濾掉部分的油煙，降低吸入風險。

天氣轉涼，新冠肺炎疫情在歐美各國回燒，季節性流感又蠢蠢欲動，要避免疾病上身，醫療專家都建議，最終還是要靠人的免疫力。哪些營養素可以提升免疫功能呢？美國防疫大將佛奇（Anthony Fauci）就公開說，他會吃維生素D和C，至於其它的營養補充品，大可不必。 約翰．霍普金斯大學的公衛學者也呼應他的建議，許多研究都顯示，維他命D有益人體對抗呼吸道感染。也有研究發現，如果新冠肺炎的病人能攝取足夠的維生素D，就可以降低病情惡化的機率。美國總統川普治療新冠肺炎時，處方藥單裡也有維生素D。 維生素D除了幫助人體對於鈣質的吸收，可強化骨質、減少骨折，同時還能抗發炎，增強身體免疫細胞功能，讓免疫系統正常運作。許多研究發現，人體缺乏維他命D，將會增加呼吸道疾病的感染機率，包括肺炎、氣喘、慢性阻塞性肺病（COPD），以及病毒或細菌性感染疾病，連帶影響肺部功能。 至於，要補充多少才夠呢？維生素D是脂溶性維生素，通常是富含油脂的魚類、牛肝、起司、蛋黃等才有。 除此之外，人體還可以透過日照合成出維生素D，1天只要曬太陽10～30分鐘，就可以產生一天所需要的維生素D。不論是經由飲食或是皮膚合成，維生素D都需要經過肝臟和腎臟轉化，才能被人體吸收。 根據美國國家衛生研究院（NIH）的建議，成年人1天攝取15微克的維生素D就足夠了，280克、大約一個巴掌大的厚切片生鮭魚肉，就含有16微克的D。

這個星期的康健小測驗是： 無鋼圈內衣穿起來很舒服，但有人說穿了會造成胸部走山，是真的嗎？ 1. 正確 2. 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 1 乳房大部分是柔軟的脂肪組織，少了胸罩鋼圈的支撐，時間久了確實有外擴疑 慮。 更多豐胸迷思，請看以下文章。 https://campaign.commonhealth.com.tw/main/breast-2020-441#myth

季節性皮膚癢通常發生在秋冬交替的時候，本身就是乾性膚質的人，和皮膚機 能逐漸退化的熟齡者，都容易出現皮膚乾癢、或是容易長濕疹的情況。 皮膚癢的時候，洗澡的頻率要降低，冬天洗澡水溫不要太高，大約40℃以內就 好，最好是淋浴，不要泡澡或洗溫泉，而沐浴乳或是肥皂也要選擇香味較淡的 產品。 氣候乾燥時一定要多喝水，補充皮膚流失的水分。另外，多吃蔬果，少碰刺激 、辛辣的食物，以及菸酒。 癢得很難受的時候，儘量不要搔抓，用拍打或是濕涼讀毛巾清敷就好，可以擦 保濕護膚的保養品，但不要選擇香氣太濃，以及含有酒精、果酸成分的產品。 貼身衣物最好是純棉寬鬆的，至於尼龍、麻、毛料的材質儘量不要少直接接觸 皮膚。 長時間待在冷氣或暖氣房，更容易造成水分流失，如果因為太冷太熱無法避免 ，就更該注意水分的補充。 此外，要從根本改善皮膚癢的問題，要從免疫系統、內分泌循環著手，專家建 議可以多吃以下的食物： 免疫系統方面，可多吃洋蔥、花椰菜、甜椒、藍莓、櫻桃、蘋果，或是帶皮帶 籽的葡萄。 內分泌方面：可吃秋葵、木耳、海帶、山藥、桑椹、檸檬、枸杞。 而含組織胺的食物，會增加血液循環、擴張血管，在發癢時就應該避免知道， 像是：辣椒、大蒜、芝麻、海鮮、羊肉、竹筍、咖啡、茶等等。

莫文蔚邁入50歲，她不但演藝成績亮眼，也在10年前跟17歲的初戀對象結婚。 她曾經用一首詩表達對真愛的體悟：真正愛你的人，會愛你驛動的靈魂，也會 愛你經歷過的哀傷心碎。 她當了人妻之後，生活和單身時沒有太多差異，因為巡迴工作的關係，兩人平 時各分東西、聚少離多，不過她的人生有了新的牽掛，對於家，也多了戀棧。 每當工作結束回到家裡，另一半總是為她下廚煮義大利麵、桌上擺好鮮花；每 年情人節，就會收到一枚戒指，有的是珠寶鑽石、也有像玩具一樣的彩色裝飾 戒指，單純的浪漫，讓她甜在心底。 沉浸在兩人世界，讓一向行程滿滿的莫文蔚體會到「工作不是生活的全部」， 她說自己從沒有好好放過假，一直拚命工作，以為這才叫做充實。因此，幾年 前她暫別事業，和另一半到南美洲旅行。 他們深入亞馬遜熱帶雨林、「地球盡頭」的阿根廷巴塔哥尼亞，還有海拔2千公 尺的秘魯馬丘比丘，一趟下來上山下海、花了整整3個多月。她說，「這個旅程 非常珍貴。我們很幸運，可以停下來幾個月，去看看我們想看的地方，然後最 幸福的是我們有對方，可以一起去看到這些感動。」 莫文蔚邁入50歲，她不像很多女明星一樣嚴格限制飲食和高強度運動，但或許 是天生就有好基因，到現在她還是自在地大口吃白飯、享受美食，167公分 、45公斤上下的身材維持將近20年，她認為，無論身材外貌如何，「性感」是 來自於自信，而且是給自己的，不需要性感給別人看。

雞肉是台灣人餐桌上經常可見的菜餚，每天全台大約屠宰80萬隻雞，不過最近 有報導指出，屠宰後的雞混著血水放進漂白水裡泡，看起來驚悚。 為什麼要泡漂白水呢？這是因為屠宰時雞肉溫度會升高，必須要冷卻殺菌，否 則像是沙門氏菌、李斯特菌等微生物會大量增加，因此屠宰業者要加入抑制微 生物生長的冷卻流程，方式包括水冷和氣冷式兩種，台灣和日本就是泡在次氯 酸鈉，也就是漂白水裡殺菌，歐洲用的則是氣冷式，是把宰好的雞肉放在低溫 環境當中，抑制細菌生長。 依照農委會防檢局的建議，用次氯酸鈉殺菌是正確而且合法的，會建議業者在 水槽裡加進20～50ppm的次氯酸鈉，衛生福利部的法規上也允許清洗食品時， 使用50ppm以下的亞氯酸鈉、二氧化氯、或是次氯酸。 只不過，目前還沒有查驗機制，確保業者操作時符合建議濃度，食藥署也說， 雞肉在市面上販售，依法不能有氯殘留。 那麼，如果買到氯洗雞，吃下肚會有食安疑慮嗎？我們又該如何自保？專家指 出，使用次氯酸鈉的濃度上不高，沒有安全疑慮，而且在運送、上架的過程中 ，氯會揮發掉，因此我們購買的時候，濃度更低，吃了不會有問題，如果還是 擔心，只要在料理之前再用緩慢、流動的清水洗過一次就可以，或是挑選有品 牌的雞肉供應商。

中醫認為，秋燥最容易傷害肺系統，產生皮膚乾、喉嚨發癢、咳嗽、口乾舌燥 等「秋燥」的現象。因此需要特別的飲食調養，來回復身體狀況，並儲存對抗 寒冬的能量。 因此，中醫建議秋季飲食有6個重點： 1.喝茶　2.一大早喝粥 3.食物選擇滋潤的飲食　4.多吃養肺食物 5.少吃辛辣、多吃酸的、甘味的食物　6.避免油炸的上火食物 不妨試試以下幾種食材吧！可以緩解乾咳和皮膚癢。 蓮藕：含有鈣、磷、鐵漢豐富的維生素C，是長壽好物，可用新鮮蓮藕榨汁加蜂 蜜，有助於解除煩悶口渴。 梨子：可以潤肺止咳、清熱解毒，緩解乾咳、口渴和便秘。試試梨子加蜂蜜、 冰糖、川貝母燉煮，可以緩解咳嗽症狀。 山藥：含有多酚類和花青素，可以調整代謝、潤膚通腸。用來煮湯或是磨泥拌 飯。因為澱粉含量不高，當成主食不易發胖。 芝麻：可緩解便秘和皮膚乾燥，但是如果有發炎情形，最好不要多吃，飲食上 ，芝麻磨粉泡茶或煮粥都可以。 銀耳：含有多種胺基酸，可以緩解皮膚乾燥、搔癢。常吃銀耳燉冰糖，有潤肺 美容的功效。 百合：能夠潤肺養顏，止咳、鎮靜安神。煮粥或拌炒都不錯。

最近很夯的168斷食法，不但可以幫助減重，還能改善內分泌和胰島素敏感度 ，但是前陣子有一篇刊登在美國權威醫學期刊的研究卻指出，168斷食雖然能 減重，但減到的是肌肉，怎麼會這樣呢？ 這個研究裡，有一半的人做3個月的168斷食，另一半的人照常吃三餐，結果發 現，斷食組的人減重效果沒有特別明顯，但是卻產生副作用，也就是他們的肌 肉流失比正常吃東西的人還要多。 研究人員分析可能的原因，認為是斷食的人蛋白質吃不夠，運動也不夠，才會 造成肌肉流失。復健科醫師王思恒自己也做了8年的168斷食，他說，其實任何 的減重飲食都一樣，如果沒有搭配運動，確實會造成肌肉流失，因此他建議， 斷食搭配重訓，就能同時增肌又減脂。 至於蛋白質，一般成年人每天每公斤體重應該攝取1～1.2公克的蛋白質，也有 人質疑，若要將這麼多蛋白質在8小時之內吃完，會不會造成不良的影響，醫生 也認為，其實不會，因為整天攝取足夠蛋白質最重要，至於什麼時候吃這些蛋 白質，都沒什麼關係。 那麼，斷食的時候怎麼搭配運動？專家說，除非是1個小時以上的高強度運動， 可能會有低血糖、或是運動表線下降的狀況，不然一般來說，在斷食的空腹期 間重訓或做其他運動都沒有什麼問題。運動之後儘量在2小時內要吃蛋白質，不 過如果在斷食的16個小時期間運動，運動之後不必刻意吃東西也沒關係，光是 運動就能有維持肌肉的效果。

這個星期的康健小測驗是： 腳抽筋好痛啊！這是因為缺鈣嗎？吃鈣片有用嗎？ 有用 不一定 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 2 腳抽筋的原因不一定是缺鈣，有的是因為疲勞、電解質失衡，有的原因是血液循環不好，你通常無法確定身體正在缺什麼，補錯了反而愈幫愈忙，所以關鍵還是得對症下藥。 如何辨識抽筋的原因和對策，請看以下文章。 https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=68091

英國動保團體工作人員，及時挽救了一隻奄奄一息的海鷗，牠被發現時，已經站著不動長達好幾個小時。看到人靠近時想要飛走、卻怎麼也飛不起來，仔細一看，海鷗的雙腳被緊緊纏住，關節嚴重腫脹，罪魁禍首就是口罩上的耳帶。 自從新冠肺炎疫情爆發以來，用過的口罩和醫用手套數量暴增，導致動物被纏住的病例愈來愈常見。受害的除了海鷗，還有狐狸和刺蝟。除了被耳帶纏住，動物也會誤食口罩和手套，造成消化問題。 因此，要避免口罩不傷害到野生動物，環保團體呼籲，把口罩丟進垃圾桶之前，先把兩邊的耳帶剪掉，或是用手扯掉，就能夠大幅減少動物被纏住的悲劇。 如果心有餘力，剪掉耳帶之後，也順道把口罩剪成兩半，以避免口罩被不肖人士違規回收再轉賣。 新冠肺炎疫情一直沒有退散，戴口罩變成我們的日常。無論是山林或海邊，到處都看得到被隨便丟掉的口罩，為環境帶來沉重的負擔，美國疾病管制中心CDC也建議，除非是處在感染高風險環境的醫護人員，否則一般人其實不需要使用醫療級口罩，用布口罩就足以發揮防疫的效果，經過清洗之後可以重複使用，不但省錢，也對環境更友善。

蘆薈經常被用來敷臉或是做成美容產品，尤其最適合曬後舒緩、鎮靜，現在更有許多飲料中加入蘆薈果肉、或甚至直接榨成蘆薈汁飲用，但是食藥署指出，國外研究發現，蘆薈的主要活性成分「蘆薈素」，如果長期食用，容易刺激腸胃道和子宮收縮、腹瀉，甚至導致肝毒性與腎毒性。 而且有6類人不建議使用蘆薈，包括經期婦女、孕婦、正在哺乳的媽媽、孩童、有消化道問題的人、以及有肝、腎疾病的患者，都要注意。 那麼，蘆薈究竟該怎麼用才安全？專家提醒3件事： 1.認清可食用品種 以目前台灣常見的蘆薈而言，大部份是可吃可用的，依照食藥署的規範，只有費拉蘆薈(A. vera)和好望角蘆薈(A. ferox)品種的葉子可以吃。 至於在花市販賣的盆栽蘆薈，屬於觀賞用，葉片比較薄、花紋多而且深，不具藥效也不能食用，要特別注意。 2.務必完全去皮 蘆薈的綠皮當中含有毒的大黃素，容易刺激皮膚和腸胃道系統，造成紅腫和腸絞痛，因此無論外用或內服，一定要去皮再用。 3.不可以長期大量使用 蘆薈去皮之後雖然可以減少毒性，但是大量使用仍然會產生副作用。中醫師建議，肝火旺盛，早晨起床覺得嘴巴苦、口臭或有便秘、消化不良、腹脹等問題的人，可以吃一點新鮮蘆薈汁清熱解毒，但是症狀改善就應該要停止。體質比較虛寒的人，可以在新鮮蘆薈汁當中加點蜂蜜或煮熟再吃，也可以緩和蘆薈的寒性。

一般常說，想要保養美肌，最有效的作法是在晚上10點到凌晨2點這段黃金時間上床睡覺。因為這段時間身體會分泌生長激素，對皮膚有益，其實這種說法其實沒有醫學根據。 因為，生長激素在睡著的3小時之後才會開始分泌。因此只要能夠擁有充分、高品質的睡眠，不管幾點睡覺，生長激素都會分泌出來。簡單說，睡得好比睡得長更有意義。 當然，早睡早起對身體最好，但是依照現代人的生活習慣，10點前上床睡覺應該很難，所以也沒有必要過度在意所謂的黃金睡眠時間。 另外，有些人很喜歡按摩臉部，認為可以促進新陳代謝，讓皮膚緊緻，其實以整形外科醫生的觀點來看，這類的按摩效果不大，甚至過度按摩反而容易造成皮膚鬆弛和變黑。 我們如果要維持皮膚表面的光澤與彈性，必須在支撐皮膚的纖維組織（也就是膠原蛋白和彈力蛋白）上下工夫。所以想要維持皮膚的彈性，千萬不能破壞這些纖維組織，最好要隨時小心保護。而皮膚一直受到摩擦，反而會讓角質變厚、黑色素增加，如果想要消除因為摩擦所導致的泛黑現象，只能耐心等待。皮膚表皮的再生週期是30～40天，促進更新週期最簡單的的方法，就是「少碰」皮膚。

港星劉德華剛過59歲生日，他的眼尾和嘴角都是明顯細紋，但卻無損他的魅力，出道將近40年，他從偶像進化成不敗天王，靠的是土法煉鋼，也就是數十年如一日的堅持和訓練、高標準的自我要求，以及無時無刻努力不懈的謙遜態度。 19歲的時候曾經試鏡失敗，讓他領悟到演藝圈的現實：太胖，不可能當主角。從此之後他克制食慾、鍛練身體成為他的日常。劉德華每天三餐定時定量7分飽，經常喝蘋果汁加胡蘿蔔汁，拍戲時外食也要精挑細選，不碰高油、高鹽。開演唱會之前，飲食排除澱粉，晚上7點後禁食。 平日則勤做30～40分鐘的有氧運動，以及胸肌、腹肌訓練，長年維持176公分、67公斤、腰圍不超過30吋，近乎無贅肉的身材。 升格當爸爸之後，劉德華跟著太太朱麗倩吃素，也開始早睡早起，徹底改變作息，為60歲以後的健康累積更多資本。 不過要維持天王地位，除了努力不懈之外，他自己認為「保持一個好心態」最重要。太計較得失、加上事業和家庭的雙重壓力，會讓男人容易衰老。因此，他以正面的角度調整心態，過去面對外界評論會耿耿於懷，現在已經可以完全放下了。 四大天王巔峰時期，劉德華免不了被拿來跟別人比較，像是舞技不如郭富城、唱功比不上張學友，但他始終不會心浮氣燥。他認為，「人家說不好，就再唱啊，沒關係，你不愛我沒關係，我唱到你愛我為止。」 他的「帥」也曾經讓演技不被看好，不論演出什麼角色都跳脫不出帥哥的形象，但他說：「我帥的不是這張臉，我帥的是背後的靈魂。」

如果前一晚睡不著，隔天早上起床第一件事情你會做什麼？有的人可能先灌一 杯咖啡醒腦後才開始梳洗、吃早餐。但英國研究發現，睡眠受到干擾的人，隔 天不吃早餐就喝咖啡，血糖和胰島素都會明顯提高，尤其是血糖會比先吃早餐 再喝咖啡的人高出50％，代表沒睡好又喝咖啡這兩個因素綜合之下，可能讓身 體的葡萄糖代謝變差。 睡不好會導致壓力荷爾蒙的濃度增加，而在咖啡的推波助瀾下，血糖上升的速 度會更快。血糖上升之後，胰島素就會開始分泌，讓血糖平穩，如果偶爾這麼 做傷害並不大，但若經常如此，就可能造成危害，因為胰島素大量製造的話， 會讓身體發炎，使血管受損、膽固醇氧化變成阻塞血管的風險也提高，另外， 也會促使脂肪細胞開始製造和囤積脂肪。如果長期大量分泌，胰臟疲乏、分泌 不出那麼多胰島素，最後就變成糖尿病。 因此，除了先過吃早餐再喝咖啡之外，專家也建議，早餐可以多吃富含蛋白質 的食物，也可以搭配高纖的食物來控制血糖，都能達到醒神醒腦的功能。至於 咖啡的選擇，不妨也採用中焙、淺焙的咖啡，因為深焙的咖啡豆，當中的綠原 酸會遭到長時間高溫的破壞，降低咖啡的抗氧化功效。

這個星期的康健小測驗是： 季節變化，一不小心就容易感冒，這時吃大量的維他命C，就能讓感冒好得快， 是對的嗎？ 1. 正確 2. 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 2 美國一項回顧30篇研究的報告指出，維生素C無法預防或治療感冒。梅約醫學中 心建議，不妨喝溫熱的蜂蜜檸檬水，補充水分，也可減輕喉嚨不適。 關於感冒、流感的迷思，請看以下文章。 https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=63289

內臟脂肪是危害人體健康的元兇，除了讓身材變形以外，還會因為脂肪不斷釋 放有害健康的物質，引發糖尿病、動脈硬化、癌症等各種疾病的風險。 一般說來，年紀愈大愈容易發胖，而且極可能是內臟脂肪。不妨想想看，自己 是不是比20歲的自己胖了很多？只要胖超過10公斤，就要注意身體健康。 其實，內臟脂肪型肥胖並不是胖子的專利，很多看起來瘦瘦的人，整天坐著不 動，全身都是脂肪，體脂率也超高，任何體型都應該小心隱藏性肥胖。 美國的梅約診所（Mayo Clinic）曾經做過上萬人名18歲以上成人的調查，結果 發現，就算BMI正常，但內臟脂肪肥厚的人，死亡率超過正常人的2倍以上。其 中，又以心血管疾病的死亡率高達2.75倍。因此千萬不要以為「肚子只變大一 點，不過體重不算重」就掉以輕心。 內臟脂肪的特色是「來去匆匆」，通常是暴飲暴食或缺乏運動引起，因此，只 要飲食正常或是透過運動消耗熱量，三兩下就能消除內臟脂肪。 不少人為了讓肚子消風，拼命做仰臥起坐，可惜仰臥起坐鍛練的是大腿而不是 腹部。如果想讓肚子恢復平坦，是例如瑜伽中的「平板支撐（plank）」動作， 一方面可以鍛練腹肌外，也能強化深層肌肉，雖然有點吃力，但每天練習會覺 得身體愈來愈結實。

台北耕莘醫院新陳代謝內分泌科醫師馬文雅，從小就比別人胖，大家總是故意 叫她「馬胖」，這是她的童年陰影。她的個性非常好強，對自己和病人都非常 嚴厲，一直到快40歲的時候，2個同學因為大腸癌去世，兒子的幼兒園老師也 跟她說，孩子在溝通上有點問題，她自責是不是疏忽了孩子，讀遍亞斯伯格症 的資料，想辦法把兒子「修好」。 直到有一天，她在教養院看到多重障礙的孩子，才體會兒子已經多麼幸運，為 此她去上了成長課程，想起自己一路追求完美的個性，從頭哭到尾，回家之後 還得了腦炎，經過一個月才好起來，她自問「為什麼要把自己逼成這樣？」 一個轉念，馬文雅開始練習接納孩子的特別，還在先生的建議之下合開桌遊店 ，改變跟孩子的溝通方式，也帶著孩子運動，並且開始關心「運動處方」的議 題。 她報考國立體育大學研究所，也拿到好幾張教練執照。她認為，老了還能儘可 能讓器官的功能運作延長使用年限，讓身體準備好適應老後環境的能力，就是 體適能。 而不同身體狀態，需要不同的運動項目來養成體適能，就是運動處方的概念。 馬文雅積極在耕莘醫院裡推動體適能中心，希望患者能在慢性病的早期前端， 透過運動處方進行根本性的內在強化。 現在的馬文雅體能絕佳，體重也始終維持在大學時代的數字，看起來比同年齡 的人結實健康。她說：「別責怪你的肥肉，它陪你走過多少歲月，幫你阻擋壓 力子彈、舒緩了心情。就認真謝謝肥肉，然後跟它說再見，不要一直討厭它， 討厭自己。」

藝人「小鬼」黃鴻升前陣子因為主動脈剝離而猝逝，令人惋惜。有人擔心，除 了高血壓之外，重量訓練也是主動脈剝離的高風險因子，這是因為理論上，有 些人重訓時，會在靜態姿勢用力、閉氣，導致血管壓力上升，已經脆弱的血管 壁會進一步受傷，這是很常聽到的『努責效應』，不過實際上，復健科醫師認 為，無法證明這和主動脈剝離有直接關係。 因此，一般健康人重訓引發主動脈剝離的可能風險很低，不過努責效應本身就 不好，最好要避免；而針對高危險群或曾發生動脈剝離的人，重訓時還是不要 閉氣、不要訓練到耗盡力氣，就可以避免危險，又能享受重訓帶來的效益。 尤其，對於高風險族群，例如有心血管疾病或高血壓的人，更不該因為害怕主 動脈剝離而放棄重訓，而是要調整重訓方式，調整訓練重量，不要太重，甚至 連已經發生過動脈剝離的人也可以繼續重訓。 如果真的很擔心，建議先找醫生評估，是不是患有高血壓疾病或是高風險族群 ，然後進行高血壓藥物治療，搭配作息、飲食、運動來降低高血壓這個最重大 的危險因子，可能才是最有效率的方式，醫生強調，「重訓從來都不是高危險 因子之一；反而不重訓對健康才是最危險的。」

外表色澤豔麗、滿布小刺，一切開來還蹦出血紅色的果實，這個長相奇特的水 果名叫「木虌果」（木鱉果），由於它的黑色種子形狀很像一隻一隻的小鱉而 得名，是營養豐富的超級水果，甚至被譽為「來自天堂的水果」。有3大獨特之 處： 1.護心、防癌，茄紅素是番茄的25倍 茄紅素有很強的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力，還能降低血 液中膽固醇的濃度，預防動脈硬化和心血管疾病。不過，以前我們聽到茄紅素 ，第一個聯想到的是番茄，其實木虌果的假種皮（也就是種籽外膜），茄紅素 含量比番茄多很多。簡單來說，木虌果所含的茄紅素至少是番茄的25倍。 2.顧眼睛、防心血管疾病，β-胡蘿蔔素是胡蘿蔔的3倍 β-胡蘿蔔素在人體中會轉化成維生素A，能預防夜盲症、乾眼症，並改善視網膜 黃斑部病變。β-胡蘿蔔素的抗氧化能力也能抑制某些癌症和心臟病的發生機率 。木虌果的果肉和假種皮都含有β-胡蘿蔔素，尤其假種皮中的含量更高，比胡 蘿蔔高出2倍之多。 3.富含膳食纖維，增進腸道健康 木虌果的果肉含有豐富的膳食纖維，每100公克就有3.5公克，比地瓜葉、花椰 菜等大多數的蔬菜類都高，對於緩解便秘、維護腸道健康有幫助。 台灣原生種的木虌果，風味溫潤可口，而且包括嫩葉、還沒熟透的青果，和成 熟果實都可以料理入菜，用途廣泛。

你還記得電影《歌喉讚》裡的胖艾美（Fat Amy）嗎？因為演出這個角色爆紅 的女星瑞貝爾威爾森（Rebel Wilson），已經順利減重22公斤，原本體重破百 ，現在已經減到83公斤，距離她設定的目標只剩8公斤。 她並沒有節食，而是採用運動，搭配一套飲食方法幫助瘦身，在平日的飲食上 ，有4個原則： 1.多攝取原型、鹼性食物和魚類 人體不會因為吃了鹼性食物就改變酸鹼值，因此所謂的鹼性食物，在營養師的 眼中，簡單來說就是多吃蔬果，富含維生素、礦物質、和膳食纖維，能夠抗氧 化、幫助消化。至於魚類的的飽和脂肪少，能降低發炎機率，還能提供好油脂 ，概念類似地中海飲食。 2.細嚼慢嚥 她在吞下每口食物之前，都先咀嚼40～60下。這樣一來，身體會慢慢分泌腸泌 素，告訴大腦的飽食中樞「你吃飽了」，胃延緩排空，就會不想吃東西。 3.早餐吃很多，下午4點後儘量不吃 有點類似間歇性斷食，不過糖尿病患要避免血糖忽高忽低，還是儘量定食定量 較好。 4.少喝咖啡、酒、少吃糖、乳製品、麥製品、以及含麩質食物 簡單來說，就是避免吃對身體產生刺激、負擔或是過敏的飲食。 此外，瑞貝爾威爾森也經常分享自己運動的影片，她一個星期運動6天，會做高 強度間歇訓練（High-intensity interval training，簡稱HIIT）、重量訓練、阻力 訓練，也會做有氧運動，像是拳擊、跳舞、慢跑、爬樓梯等運動幫助燃脂，健 身項目多元有趣，也比較有毅力能夠堅持下去。

這個星期的康健小測驗是： 吃酵素可以幫助排宿便，對減肥有效，對嗎？ 1. 正確 2. 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 2 敦仁診所院長、減重專家蕭敦仁指出，酵素可以幫助消化，但作用是在小腸， 排便卻在大腸，兩者根本沒有關聯，而且酵素會幫助排便，可能是添加了番瀉 葉，這是合法的添加物，作用就是讓人腹瀉、幫助排便。 關於宿便的真相，請看以下文章。 https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=82791

今年陸續發生三金影帝吳朋奉、天和鮮物董事長劉天和等名人，因為腦中風、 心肌梗塞猝死的消息。過去以為心血管疾病應該是專找老年人，其實不是。根 據世界衛生組織（WHO）統計，心血管疾病早就是全球第一大死因，而且三分 之一的死亡年齡小於70歲。 台灣的研究也發現，老年人口的發生率並沒有增加，反而是55歲以下年輕族群 的心血管疾病患者數據大幅提高，近一步探究病史發現，青壯年族群有高血脂 問題的人口增加幅度很大，因此推斷，心血管疾病年輕化的關鍵，恐怕就在社 會民眾最無感、而且比較難以自我檢測的「高血脂」問題上。 「高血脂」最重要的指標就是低密度膽固醇，俗稱壞膽固醇，長期濃度過高會 累積在血管壁上，造成血管發炎、動脈硬化和血管堵塞，導致心肌梗塞或腦中 風。　 因此，將近8成的心血管疾病，例如心肌梗塞或是中風都可以事先預防，只要降 低低密度膽固醇（LDL-C），就能有效降低疾病的發生率。 新光醫院心臟內科主治醫師洪惠風也說，低密度膽固醇的數值和動脈硬化的速 度直接相關，也和心臟病發作的風險有關，因此他認為：「要預防心臟病發作 ，把壞膽固醇降下來的效果，比放血管支架還要明顯。」 因此，千萬不要忽略健檢報告的紅字，血液中低密度膽固醇的指數超過 130mg/dL（讀法：每分升130毫克）一定要積極就醫。

「為什麼香港腳老是反覆發作、好不了？」這是很多人的心聲。香港腳在醫學上稱為足癬， 是足部感染黴菌（皮癬菌）所導致。台灣因為高溫潮濕，高達4成的人有香港腳， 堪稱是國民小病痛。雖然不是嚴重的疾病，但是很難根治， 加上容易搔癢、有異味，還是很煩人。皮膚科醫師歸納出5個原因： 1. 高溫潮濕：台灣屬於海島型氣候，溫度、濕度都高，非常適合黴菌生長生存。 2. 擅自停藥：不論是自己購買藥物或是醫師開的處方藥，很多病人使用藥物沒有耐心， 肉眼看到症狀改善就停藥，其實黴菌還在，過一段時間又會復發。 3. 環境和生活習慣沒有改變：例如容易流腳汗以致於鞋襪總是濕的、腳部長時間悶著溫度高， 或者不穿襪就直接穿鞋、襪子不吸汗不透氣等等，甚至天天穿球鞋或包鞋、 或是跟其他人共穿鞋襪，都是可能的原因。 4. 持續接觸感染源：只要赤腳接觸地面，就有機會感染香港腳，尤其比較潮濕的場所， 例如游泳池、溫泉，感染風險更高。還有現在很多人常去健身房、運動教室， 如果其他人有香港腳又在潮濕的地面上持續行走，就是感染源。 5. 黴菌喜愛的膚質：有研究發現，家族當中，父親有香港腳、在家裡也不穿拖鞋， 但其他家人都沒有香港腳，推測黴菌也有喜歡的皮膚環境。 皮膚科醫生說，得香港腳的人，他們的體質就是比別人容易得；或者說， 香港腳的皮膚體質算是天生的，得過香港腳的人，確實比較容易再得到。 醫生提醒，很多人會自己買藥膏來用，不過狀況還是沒有改善，這時就該諮詢醫生， 如果確定是黴菌感染，通常會開立單一配方的抗黴菌藥膏， 或是依照病情調整藥物，治療效果會更明顯而有效。

年過40歲，當舉起手臂，有些人會在上臂下方出現懸垂肌肉。用拇指和食指從腋下開始， 向肘關節方向揉捏這一條肌肉的時候，會有捏棉絮的感覺， 甚至有疙疙瘩瘩的脂肪顆粒，用力搓揉，會覺得很痛。 這條鬆弛的肌肉俗稱蝴蝶袖、掰掰肉，在中醫觀點，其實代表心臟供血有問題。 這是因為《黃帝內經》中提到，人體某一條經絡路線上發生的問題， 都可以透過疏理這條經絡，把容易堵塞的穴位打開，因此，根據心經在身體的走向， 蝴蝶袖就是位在心經的路線中，而氣血、營養不能及時散布， 廢物也沒辦法及時排出，因此堆積而成蝴蝶袖。 解決的方式也不難，每天持續撚搓，也就是像搓麻將的動作，兩側各搓5分鐘，每天2次， 可以促進局部的血液循環；持續幾個月，鬆弛的肌肉會變結實， 心臟供血就會順暢，胸悶氣短的現象也會慢慢消失。 也就是說，疏通了心經阻塞的穴位，當蝴蝶袖消失了，也代表心臟功能有強化和提升。 另外，建議可以按摩「少海穴」，先把手肘彎曲成90度，手肘橫紋的內側有一個凹下去的地方， 就是少海穴，可以把拇指放在這個穴位上，以最小半徑旋轉， 逐漸加力點揉，很多人用力一揉就會覺得痛，如果沒有感覺的話，要持續搓揉上臂的蝴蝶袖， 再回來按壓少海穴，漸漸出現痠痛感，就代表氣血慢慢活躍起來，堵塞也慢慢疏通了。

小麥胚芽是美國梅約醫學中心認為的十大超級健康食物之一，甚至有「人類天然的營養寶庫」之稱， 其實小麥胚芽就是小麥種子發芽的部位，營養價值很高， 體積只占3％，但卻能提供小麥高達97％的營養。 小麥胚芽的蛋白質含量大約3成，是一種優質的蛋白質，富含人體必需的8種胺基酸， 各類胺基酸的比例均衡，尤其特別的是，小麥胚芽裡含有穀類當中普遍缺乏的離胺酸。 在脂肪酸的比例上，小麥胚芽也堪稱完美，對人體來說是一種理想的營養油脂， 可以提供身體所需的必需脂肪酸。而且，雖然不飽和脂肪酸的比例高，比較不安定， 但小麥胚芽也同時擁有豐富的維生素E，可以避免脂肪酸太快氧化。 維生素多元也是小麥胚芽的特色，尤其維生素E和維生素B群的含量很高。 其中維生素E甚至是天然穀物類當中含量最多的。此外，小麥胚芽還有多種礦物質和微量元素。 除此之外，小麥胚芽也有豐富纖維，以及多種植化素，更是食物當中少數含天然 穀胱甘肽比較多、營養又全面的食物之一。 正由於抗氧化劑的含量多，小麥胚芽有延緩老化、增強免疫力、預防慢性病和癌症的效果。 也能降低膽固醇，預防心血管疾病。 不過，還是有2種人不適合吃小麥胚芽，包括對麩質、小麥過敏的人，例如乳糜瀉患者、 或是吃麥製品會脹氣不舒服的人。另外一類就是腎功能不佳，包括慢性腎衰竭或洗腎病患。

香港資深女星鍾楚紅邁入60歲大關，最近她在社群媒體上po出照片，頭髮盤起來的樣子很清爽， 她拒絕醫美和修圖，狀態自然美好，舉手投足都是魅力。 進入熟齡，鍾楚紅帶著性感風情的甜心笑容還是沒變，卻多了優雅和豁達； 眼角的魚尾紋閃著光芒，彷彿連歲月都敗給了她。 她說：「我喜歡順其自然，很多事情很難控制，很多時候， 天會為你安排很多事，當然自己要有方向。」 她現在的生活哲學是「不勉強」。在演藝事業巔峰時走入家庭，很多人邀請她復出大銀幕， 但她不為所動。在丈夫罹癌去世之後，她的生活更簡單，偶爾出席代言和活動， 多半時間都花在園藝、養貓、下廚、閱讀、畫畫、登山、攝影，還有旅行。 她對於變老的態度很坦然，認為「人總是要老的，認清這一點，繼續找尋生活中的樂趣也是一種幸福。」 她的保養祕訣只有一招，就是「接受最真實的自己」。 她堅持不做醫美整形，重視臉部保濕；飲食上，多吃蔬果、少吃肉類，每頓飯只吃七分飽。 如果覺得精神不好，就會增加運動頻率、多爬山，幫助血液循環，肌膚自然有光澤。 鍾楚紅運動不是為了減肥，而是感覺良好，以前她蹲下再站起來總是會頭暈，現在就算倒立也沒問題。 其實，2006年在丈夫罹患大腸癌、隔年病逝那段時間，她一度走不出悲傷， 還隨身攜帶先生的照片，晚上需要安眠藥才能睡著。 走過喪夫之痛，現在鍾楚紅喜歡旅行，每到一個新地點，就會想辦法讓自己安定 下來，無論和朋友或單獨一個人，都能有不同的享受與體會。

體適能教練筋肉媽媽，本來是電視和網路節目製作人，工作壓力大、生活作息差， 直到認識擔任健身教練的筋肉爸爸，才開始規律運動，後來甚至加入體適能行列。 結婚生孩子之後，平靜的生活卻在一年前驟變。筋肉爸爸中風住院， 她獨自扛起家計，當起一家之主，她說，「不想看人臉色，就想辦法強大起來。」 她回想，其實筋肉爸爸倒下那陣子，他們正經歷婚姻的低潮，彼此都有出軌紀錄， 才剛決定重新牽手，沒想到正值壯年的筋肉爸爸就在她面前中風。 一年來她身兼數職，上節目、教課，還出了新書，甚至做好筋肉爸爸不會再回到職場的心裡準備， 要確保有足夠的經濟能力讓孩子長大、讓先生復健時沒有心理壓力。 以前筋肉媽媽專心在家帶小孩，筋肉爸爸在外工作一天回家，常無法理解她的苦悶， 如今角色顛倒，她能體會在家一樣辛苦，夫妻各司其職，沒有誰比誰了不起。 少女時代的筋肉媽媽也曾認為被眷養著就好了，爸爸對她說「學什麼開車，以後男友、老公載」， 可是現在她不僅扛了家計，還為了帶兒子出門露營而考駕照。 筋肉爸爸經過復健，行動能力已大幅改善，但暫時還回不到過去的狀態。 現在運動不只筋肉媽媽的收入來源，也幫助她穩定情緒， 她的領悟是：「當我的情緒很平穩，我就可以用理智的情緒去面對婚姻、 或是我自己情緒卡關的時候，不讓情緒破壞事情該有的步調。」

根據衛福部統計，台灣有350萬人飽受關節疼痛之苦。隨著年齡增長，從年輕時具有白色光澤和彈力的軟骨， 不僅顏色變黃，內含的水分也會減少、彈力降低，如果持續帶給軟骨負擔， 就會慢慢磨損，使得關節內的軟骨碎屑愈來愈多；當碎屑被關節周圍的滑膜吸收後， 會引起身體排除異物的反應而導致發炎，滑膜上的受體便感知到疼痛， 這就是退化性關節炎導致膝蓋疼痛的主要原因。 你是不是也在沒有注意到的情況下，持續做很多會造成膝蓋沉重負擔的動作呢？ 以下是日常生活中，最需要避免的4個傷膝蓋不良動作： 1. 跳躍：著地時，膝蓋承受的重量是體重的6倍以上，膝蓋不好的人請絕對不要嘗試。 2. 深蹲：蹲得愈低、膝蓋負擔愈大，特別是以內八或外八姿勢來做深蹲，更可能是膝蓋損傷的關鍵。 3. 蹲下：彎曲膝蓋必須承受體重，造成過重負擔。 4. 下樓梯：比起上樓梯來說，下樓梯對於膝蓋的衝擊更大、造成更多負擔。 當膝蓋在支撐體重時，如果內外側的負荷沒有保持平衡，承受更多負擔的那一側軟骨就會開始受損、減少。 所以，讓腳底「足弓構造」維持拱橋般的狀態非常重要。選擇具有支撐足弓設計的鞋子或鞋墊， 讓膝蓋平均承受體重，不只能夠減輕膝蓋的疼痛感，還能預防正常膝蓋疼痛。 要是已經出現膝蓋疼痛問題，或是O型、X型腿情形嚴重的人，建議選擇在腳底 內側或外側放置傾斜設計的鞋墊，最好先跟骨科醫師好好討論。

蒜頭是廚房常備的配料，但是現在蒜價狂飆，小小一袋就要2、300元， 除了炒菜時加蒜動作不要太「豪邁」，省著點用之外，還有什麼方法呢？ 主廚柯俊年指出，蒜頭有一股特殊的氣味，很難用其他辛香料直接取代， 因此如果是要做用蒜頭為主配料的菜色，像是避風塘炒蟹、炒蝦，或是蒜頭雞等菜色， 在這個非常時期，改用其他調味，像是香菇雞、蠔油豆腐蒸蝦等等。 如果是為了爆香、提味、增加香氣，其實蔥、薑、辣椒、洋蔥等其他辛香料都能發揮類似的功能， 其中又以洋蔥和蔥是比較好的替代選擇。尤其洋蔥價格便宜穩定， 在作法上也很容易，炒菜的時候比照蒜頭爆香一樣，改以切塊洋蔥快炒爆香，唯一的缺點是洋蔥比較容易出水， 所以在火侯上要開大一點，加速水分蒸發。 柯俊年的第二個妙招，就是買烤好的蒜酥來用，因為蒜酥產品是蒜頭漲價之前就 做好的，價錢比較穩定，除了直接使用蒜酥入菜之外，自製「油封蒜酥」也是好方法。 做法很簡單，找一個乾淨的容器，用經滾水燙過晾乾，加入蒜酥，裝5、6分滿， 然後倒進沙拉油或是其他沒有特殊味道的食用油，油量至少要完全淹過蒜酥， 最好蒜酥和油的比例大約是1：1.2，封蓋之後放在陰涼處3天就可以使用。剛開封時香氣不太明顯， 這很正常，只要炒菜的時候溫度提高，油脂遇熱之後就能聞到蒜香， 如果想吃清淡一點，可以把青菜水煮或汆燙之後，淋上一點蒜油，也能增加香氣，讓人食慾大開。

在中醫藥和華人的生活裡，紅棗是重要的藥材和食材，根據中醫理論，紅棗性味甘、溫，能健脾益胃。 在西方，紅棗頂多被用來做甜點，利用它天然的甜味和香氣，增添風味層次和口感， 以下7 種功效，你一定要知道： 1.營養豐富，超乎想像 3顆紅棗，就能提供大約200卡路里的熱量，54克的碳水化合物和5克纖維、1克蛋白質， 而且紅棗不含脂肪。此外，紅棗還富含維生素B，K，鈣，鐵，鎂，鉀，鋅和錳。 2.含多種抗氧化物 紅棗包括類胡蘿蔔素，多酚，單寧酸等抗氧化劑，可以用來治療和氧化有關的疾病， 而且紅棗裡還有抗發炎和抗菌化合物，也就是說，紅棗可能在抵抗傳染病中發揮作用。 3.自然甜，沒加糖 它的糖分是天然的，如果用紅棗來增添餐點或食譜的甜味，可以減少糖類的使用量。 4.幫助消化 3顆紅棗就可以供應我們每天需要攝取的纖維量的18％，研究發現，每天吃7顆紅棗的， 能改善腸道蠕動，糞便中不好的化學物質含量也會降低。 5.保護心臟和調節血糖 研究發現，每天吃100克紅棗，連吃4星期，受試者的血脂和氧化反應都減少了。 另一個針對糖尿病患的研究也發現，吃紅棗對於血糖沒有影響，而且心情和生活品質更好。 6.保護腦部 紅棗具有抗發炎症和抗氧化功效，可能有治療阿茲海默症的潛力。

很多人一早靠咖啡提神，不過你知道嗎？有研究發現，一早喝咖啡，提神效果反而不太好， 這是因為人體的內分泌系統，在早上6點到8點的時候，體內可體松（cortisol）的濃度最高， 可身體分解庫存的營養，以應付外界的變化，讓我們能夠處於清醒、精神集中的狀態， 然後可體松濃度會慢慢下降。體內的可體松濃度高，會降低咖啡因提神的效果， 因此我們就得喝更多咖啡才能提神，所以專家建議，最好等到10點過後、可體松開始慢慢下降時， 再攝入咖啡因，這時刺激可體松分泌，更能達到提神的效果。 接著，中午吃飯後，身體得到營養，可體松又會開始分泌，大概在午餐過後約1點～3點開始下降， 加上這時候血糖上升，會使腦袋昏昏沉沉，因此，午餐後一杯咖啡可以保持清醒。 而且咖啡因需要8小時代謝，有些人太晚喝咖啡會影響晚上睡覺，因此建議下午1點～3點喝咖啡最好。 不過還是要提醒，雖然咖啡因可以提神醒腦，但攝取太多、不斷預支體力，會讓人對於咖啡太過依賴， 反而愈喝愈累，停下來不喝還可能會產生戒斷症狀，包括頭痛、疲倦、憂鬱、煩躁、噁心嘔吐等不舒服症狀。 根據歐盟食品科學專家委員會評估，每人每日咖啡因攝取量最好控制在300毫克以下，大約是2～3杯咖啡就好。

這個星期的康健小測驗是： 近親互相輸血，可能引發致命後遺症，這個說法是正確的嗎？ 1. 正確 2. 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 1 台北馬偕醫院顧問醫師林媽利證實，「近親輸血可能致病」的說法確有根據。 這是因為近親輸血發生「輸血後移植物反宿主病」的比例較高，也就是捐血者 的淋巴球隨著血液輸注進到病人身體後，反客為主，攻擊、破壞病人的組織， 最後使病人死亡。 關於近親輸血的真相，請看以下文章。 https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=65039

銀髮族可能因為牙口不佳，只能吃軟的或流質等不必咀嚼的食物， 但咀嚼跟老年疾病和失智症有關，咀嚼能力越差，空間感、 學習新知和處理問題的能力也會降低，甚至較容易出現沮喪等情緒問題， 進而提高失智的風險。除了練習咀嚼、有口腔問題時及早治療之外， 也可以做健口操訓練口腔肌肉，其實銀髮族不要只吃軟、流質的食物， 應該多攝取一些營養價值高又不會太軟 的食物，像是核桃、毛豆等等，偶爾也可嚼無糖口香糖10～15分鐘。 陽明大學牙醫學院咀嚼與吞嚥團隊也特別設計一套「健口操」，利用每天瑣碎 的時間，輕鬆進行咀嚼肌的鍛練： 1. 肩膀運動：吸氣上提肩膀、再慢慢呼氣放鬆肩膀 2. 頭頸運動：緩慢地抬頭、擺正、低頭、擺正，再緩慢地右轉、擺正、左轉、 擺正，可以活動脖子前後左右的肌肉 3. 鼓起腮幫子：口裡充飽氣，鼓起右臉頰、再換鼓起左臉頰、最後兩側一起鼓 起來。 4. 舌頭運動：舌頭向上、向前伸、向下、向左、向右、最後順時鐘、逆時鐘繞 圈圈 5. 唾液腺按摩：按一按耳朵下面、按一按左下巴、按一按右下巴 6. 發聲練習：發出　趴、它、咖、啦的聲音。 重複以上步驟，每天3次，每次3分鐘就可以了。

不少人放任牙齦發炎和蛀牙問題，馬來西亞就有一位歌手在臉書上透露， 2年前發現牙齦發炎之後，一直沒有理它，沒想到牙齦愈來愈腫，甚至開始流膿， 只好就醫。而醫生檢查後發現他的牙齦和顎骨已經被細菌侵蝕，讓鼻子下方出現 一個「很大的無底洞」，再不開刀，鼻子可能會穿孔毀容。 牙醫師指出，牙齦發炎就是牙床感染的一種症狀，不少人以為化膿就是火氣大， 自己會好，但其實是錯誤觀念，口腔疾病千萬不能輕忽。 會導致牙床發炎，造成牙床骨頭（也就是顎骨）被破壞的情況， 包括蛀牙和牙周病兩種問題，要特別注意的是，這些口腔和牙齒的疾病不會自己好起來， 必須對症下藥治療，才能根本改善，而且牙床破壞不一定有明顯的表象， 有可能會痛、會腫、化膿，但也可能什麼症狀都沒有，一般人很難自己判斷。 治療需要針對感染源進行處理，若是牙床問題可以做牙周病治療；牙齒問題則 是做根管治療。只要清除感染源，初期、輕微的顎骨破壞，有機會讓牙床自我修復、再生。 不過嚴重的話，可能要拔牙，或是把牙床切開，清除內部病變的組織，並視情況化驗。 如果情況嚴重，牙床很難自我修復時，需要用骨粉和再生膜進行重建。把骨粉 充填在缺損的地方，接著覆蓋再生膜，幫助再生、重建，等到牙床康復之後， 再用人工植牙或牙橋重建缺牙。

胰島素是調控血糖的關鍵荷爾蒙，第2型糖尿病的原因之一就是身體產生胰島素阻抗（英文：insulin resistance）， 一旦身體對胰島素的作用打了折扣，就會導致血糖上升。 很多研究也發現，有些香料當中的化學物質可以促進身體對於胰島素的敏感度， 幫助平衡血糖、降低罹患糖尿病的風險。 科學家發現，這樣的香料並不少，廚房中隨手可得的就有4種： 1.大蒜：動物實驗發現，大蒜可以改善胰島素分泌，而且具有能增加胰島素敏 感度的抗氧化物質。 2.薑：含有化學物質薑辣素（Gingerol），可以讓肌肉細胞上對於糖的受體比較 靈敏，增加對糖的利用，提升人體對胰島素的敏感度。 3.薑黃：含有薑黃素（curcumin）具有強效抗氧化、抗發炎特性，可以減少血 液中的游離脂肪酸和糖分，提升胰島素敏感度。 4.肉桂：研究發現，每天只要吃半匙～3匙（也就是大約1到6克）的肉桂，就可 以降低血糖值，短期和長期都有效。肉桂也能讓肌肉細胞對於糖的受體比較靈 敏，有效將葡萄糖運送到細胞；甚至還有一些研究發現，肉桂當中含有的化合 物能模擬胰島素，直接作用在細胞上，可以更好地運用血液中的糖分，提升胰島素敏感度。 當然，生活當中還有一些能做的事，包括睡眠充足、多運動、減少壓力，以及 多吃蔬果，也都能幫忙提高胰島素的敏感度。

財經主持人阮慕驊從53歲開始練肌力，已經練1年多，現在他不但精神爽快，而 且小腹也沒了，本來下垂的胸部贅肉已經練成結實的二頭肌、三頭肌， 身體線條就像年輕人，身形也很挺，不論是坐下還是站立，都像是有根線在頭頂拉著。 他說，有一次節目直播他穿比較合身的衣服， 立刻就有眼尖的聽眾留言：「哇，肌肉線條好明顯！」 阮慕驊說，3年前加入健身中心，一開始只去游泳、泡三溫暖， 有次心血來潮去吊單槓，發現年輕時能夠做的引體向上，竟然一個都做不起來， 他感嘆，30年來都在荒廢自己的身體，年輕時總覺得身體以外的事最重要， 忙著衝刺事業，沒有運動習慣，結果中年之後身形走樣，不但看起來老，病痛也跟著來。 加上82歲的母親因為肌肉無力，跌坐地上沒辦法爬起來，因此他下定決心好好鍛練身體。 2年前，他花錢上20堂一對一的重訓課程，掌握要領之後自己訂目標加強訓練， 每天上健身房跑步、做重量訓練1個小時，後來更加碼每週2堂瑜伽課， 讓身體的柔軟度變好，從完全不能前彎，到現在前彎時可以雙手掌貼地，腹部緊貼膝蓋。 現在他站在單槓下，雙臂一攀、輕輕鬆鬆就完成引體向上， 一次最多可以做30下，回到20歲的體能，甚至還更好。 中年開始練肌力，他從肉腳練成肌肉男，不過他也一直很注意讓自己不要受傷， 量力而為不勉強，以免過度訓練，如果受傷了動不了更糟。

一個人每天建議的蛋白質攝取量是「自己的體重幾公斤×1.2克」。 換句話說，如果你是50公斤，每天建議吃到60克的蛋白質。 不過，想要算得很精確不太容易，可以透過以下7個跡象，檢視自己有沒有蛋白 質攝取不足的狀況： 1.頭髮或指甲容易斷裂 因為蛋白質是組成頭髮和指甲的重要成分，如果吃不夠，就容易出現指甲斷裂、 頭髮強韌度下降，甚至開始分岔的情況。 2.肌肉量下降 人體攝取的蛋白質不夠，身體就會透過分解肌肉來替代。當你的肌肉變少了， 基礎代謝率也會跟著下降，最後你反而會留下一身的脂肪。 3.受傷復原速度很慢 療癒和重建細胞、組織和皮膚，都需要蛋白質。如果一受傷，就要比一般人更 長的時間復原，那你大概就是蛋白質吃不夠了。 4.肌肉或關節痛 蛋白質是肌肉、韌帶、骨骼、關節液組成不可少的營養素。如果曾經發達的肌 肉變得無力、疼痛或鬆弛，可以攝取蛋白質來改善。 5.想吃東西 才剛吃東西沒多久就餓了，通常是你吃太多碳水化合物，但是蛋白質攝取不足。 6.容易感冒 當細菌或病毒入侵時，免疫系統就會產生抗體，幫忙對抗。如果蛋白質吃不夠 ，一旦有病菌來襲，你的身體一下子就屈服了。 7.腦袋昏沉、變得遲鈍 腦袋昏昏沉沉、沒辦法長時間集中注意力，可能和缺乏蛋白質和血糖波動有關 。多吃富含蛋白質的食物，可以促進腦部的靈敏度、判斷能力和集中注意力。

這個星期的康健小測驗是： 到眼科驗光，視力達到1.0，表示眼睛一切沒問題、很健康，這是對的嗎？ 1. 正確 2. 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 2 視力只是評估眼部健康與否的一項指標，1.0的視力不代表眼睛健康。有很多眼 睛疾病一開始並不會影響到視力，就像白內障、青光眼、糖尿病導致的眼底病 變，早期都還有不錯的視力。 關於肌肉和脂肪的比例，該如何達到完美，請看以下文章。 https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=61783

這個星期的康健小測驗是： 用電鍋蒸飯，自來水裡的氯會融進米飯中，可能致癌，真的嗎？ 1. 正確 2. 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 2 林口長庚醫院毒物實驗室曾經做過實驗，在煮飯過程中不停往內、外鍋加生水 ，從10分鐘後開始測試到1小時，並沒有氯的殘留，因此自來水煮飯是安全的。 關於肌肉和脂肪的比例，該如何達到完美，請看以下文章。 https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=71222

無意間發現頭皮禿了一塊，這就是斑禿，又稱圓禿，俗稱為「鬼剃頭」，是一 種慢性、容易復發與免疫相關的發炎性疾病。 像斑禿這種攻擊生長期毛囊而引起的無疤痕性落髮，嚴重時甚至好幾個融合成 一片，或全頭皮、全身毛髮喪失。小孩和大人都有可能發生，男女發生比率差 不多，大約1千人當中有1人會發生，目前原因不明，可能是免疫失調，或是遺 傳、感染、藥物、壓力、營養因素都有可能，大約有5成的斑禿患者會在1年之 內慢慢恢復，但大部分會發生不止一次，約有1成會進展到全頭皮或全身的毛髮 脫落。 現代醫學使用抗發炎、抑制免疫的方式來治療，例如類固醇；而中醫上則強調2 個因素，一個是血虛，是正虛；另一個是風熱，是邪實。 如果是基因、家族史很難改變，只能從體力、免疫力、自癒力等可以自我掌握的 部份，多加注意。 首先是營養均衡，包括蛋白質、維生素、礦物質等都是頭髮需要的營養，可以 從各類蔬果、奶、蛋、魚、肉、堅果適當攝取。不過還是要避免吃得太油膩， 否則頭皮容易出油孳生細菌，飲食以清炒、清燉、清蒸最好。 另外，中醫理論認為晚上11點～3點是經絡運行至肝膽經的時間，這時候睡覺是 最好的養肝時間。使用3C產品不只傷視力，也傷肝。所以，眼睛累了記得要閉目 養神。 最後，別忘了適時紓壓，嚴重的心理情緒壓力可能是導致斑禿發作的病因，深呼 吸、做伸展操，平常也要適當運動，提高自己面對壓力的能力。

中、西醫觀點都指出，吃東西之後，血液會流到脾胃去消化食物，因此在飯後 做了會影響分散血液的活動，就有可能造成脹氣、消化不良，因此專家提醒， 飯後有幾件事不要立刻做。 1.飯後運動 飯後可以散步，但如果想要跑步或激烈運動，建議30～60分鐘之後再做，因為食 物進入胃部大約30分鐘後，胃部就會開始排空，最理想的是1～2小時後再運動。 2.飯後立刻刷牙 有研究顯示，吃東西之後口水會開始分解食物，讓口腔環境變酸，進一步軟化 琺瑯質，如果這時候再用牙刷刷牙會傷害琺瑯質，所以建議先用漱口水清潔口 腔，大約15~20分鐘後再刷牙或用牙線清潔。 3.飯後睡覺 睡覺時會讓人體的代謝和生理機能下降，不但不利於消化，還會促使脂肪堆積 ，更可能造成胃食道逆流，因此，如果要午睡，建議隔30分鐘；如果是晚餐， 最好睡前3個小時吃完。 4.飯後喝水、喝飲料 水或飲料會稀釋胃酸、妨礙消化導致腹脹，因此建議飯後30分鐘後再喝水。若 是口渴，可以在餐前喝一些水，比較不會造成胃部負擔。 5.飯後吃冰品 飯後吃冰很消暑，不過胃部溫度急速冷卻、血管收縮，會影響胃部消化和腸道 蠕動，更可能導致胃部痙攣。如果要吃冰，最好在吃飽飯之後至少隔1小時再吃。

你有過大口吃東西，卻聽到下巴靠近耳朵的地方「喀啦」一聲的經驗嗎？小心 ，那代表你的顳顎關節（俗稱下巴關節）的活動度太大，受傷了。其實我們的 下巴關節只能夠打開兩個指頭寬，因此大口吃漢堡、啃蘋果、張大嘴看牙醫， 這些動作造成的壓力，都不是我們的下巴關節能受得了。 顳顎關節障礙的人以15～45歲居多，其中女性發生率大約是男性的4倍。主要原 因是骨頭和骨頭之間的纖維軟墊，也就是關節韌帶，因為突發的外力撞擊、或 是咬硬物、嘴張開太久，尤其是夜間磨牙、咬緊牙關等持續性因素，加上天生 關節、韌帶鬆弛，都容易讓顳顎關節扭傷，進一步產生關節韌帶變形、異位和破裂。 而且，顳顎關節所連結的不只是下顎和頭顱，更在顱、顎、頸的運動鍊之間扮 演樞紐，也因此影響範圍廣泛，嚴重甚至會導致偏頭痛、肩痛、耳鳴、聽力下降等問題。 怎麼治療呢？醫生會先確認問題是來自關節受傷還是肌肉使用過度。如果是肌 肉問題，可以慢慢透過放鬆痊癒，但若是關節受傷，就很難回到原本健康的狀 態，會慢慢退化，不過，還是可以透過保守治療預防惡化、緩解疼痛。 咬合板是常見的治療方式，可以調整不當咬合，讓咀嚼肌放鬆，且改善磨牙問 題。另外，能運用肌筋膜治療、復健、物理治療、針灸等，達到放鬆肌肉的效 果，緩解疼痛。 醫生也提醒，一定要從生活習慣上改善，基本原則就是食物切小塊，和吃東西 小口吃，避免帶給顳顎關節太大壓力。除了小口吃東西外， 有顳顎關節障礙的民眾，也要注意張嘴儘量不要超過2指寬 ，夏毅然提醒，尤其是看牙醫時要記得告知牙醫，因為嘴巴張大的動作，會帶 給關節壓力，10分鐘就應該休息，否則可能會導致復發。

你喜歡在正餐間吃甜食點心解饞嗎？但這個習慣卻容易讓血液持續處在高血糖的狀態， 體內的蛋白質就會和糖發生化學變化，產生糖化終產物，是一種強力毒素。 如果持續累積，內臟脂肪會轉化成壞菌的營養，使得血糖愈來愈高。 這麼一來，甜食毒素又會變得更多，成了恐怖的惡性循環， 甚至會引發未來容易骨質疏鬆、心肌梗塞、白內障、阿茲海默症等一連串健康問題。 市面上常見的幾種糖裡，有兩種對於健康的危害更大。那就是「高果糖糖漿」 和「人工甜味劑（包括糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜等）」。 高果糖糖漿雖然是天然甜味劑，但它不會帶來飽足感，因此無法滿足食慾，而且 很容易轉變成脂肪，讓腸內環境惡化，是很恐怖的添加物。不過，天然水果是 例外，因為水果中含有豐富的膳食纖維，就算是含有果糖，還是屬於健康的食物。 另外，如果常吃人工甜味劑，會造成腸道細菌不平衡，讓血糖升高。 其實高果糖糖漿和人工甜味劑都不是大自然中存在的物質，和其他本來就存在 於自然界的甜食是不同的東西，對身體會造成完全不同的影響。既然想要調養 自己的身體，就儘可能不要吃會傷害身體的食物。 每個人都要注意吃下去的甜食內容，並且不要在正餐之間吃點心， 而是把甜食放在飯後當作甜點享用。這樣就可以防止甜食毒素的發生， 避免血液受到汙染，也不要過量食用。

喝黑咖啡加綠茶可以幫助減肥嗎？日本醫生提倡的「綠茶咖啡減肥法」，宣稱不 必忌口，只要把綠茶和黑咖啡用1：1的比例混合，在每天3餐飯前喝一杯，就能 一個月減6公斤。藝人方岑也靠這個方法，1個月瘦了3、4公斤，體脂肪降了快 3％。真的這麼有效嗎？ 日本醫生指出，綠茶咖啡能幫助減肥的關鍵有3個：咖啡因、綠原酸、和兒茶素 。綠茶和咖啡中的的咖啡因，能夠促進新陳代謝；綠茶中的兒茶素和咖啡裡的 綠原酸，可以幫助抑制飯後血糖快速上升，3個要素相輔相成之下，就能提高燃 脂效果，幫助減肥。 雖然喝綠茶咖啡看起來好處不少，不過營養師也提醒，有3種人比較不適合飲用。 1. 綠茶咖啡中的單寧酸會影響人體吸收鐵質，因此缺鐵性貧血、吃素，以及正 值生理期的女性，因為容易缺鐵，所以比較不適合。 2. 咖啡因容易刺激腸胃，餐前、空腹時喝大量液體也會稀釋消化液，造成不適 ，因此有消化性潰瘍、胃食道逆流等腸胃功能問題，或是本身對於咖啡因過 敏的人要避免喝。 3. 由於咖啡因容易刺激交感神經、造成血壓升高，因此有高血壓、心臟病、心 絞痛、心肌梗塞等心血管問題的人，比較不適合飲用。另外，過高的咖啡因 攝取也可能增加流產、早產、新生兒體重過低的機率，建議孕婦也要酌量飲 用，將每日咖啡因攝取量控制在200毫克以下。

這個星期的康健小測驗是： 太久不運動，身上的肌肉會變成脂肪，對嗎？ 正確 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 2 脂肪跟肌肉是截然不同的組織，一個是蛋白質組成，一個是三酸甘油酯，兩個不會互相替換。 關於肌肉和脂肪的比例，該如何達到完美，請看以下文章。 https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=61783

藝人朱孝天之前自曝多年來飽受纖維肌痛症困擾，肌肉疼痛而且難以復原，以致於沒辦法正常拍戲；女神卡卡也曾經因為纖維肌痛症，影響歐洲巡演。其實，纖維肌痛症不算是罕見疾病，每100個人裡面就有2、3個人有，是一種全身性的慢性疼痛，經常會伴隨失眠、注意力不集中、記憶力不好、憂鬱等合併症狀。纖維肌痛症的病人常會抱怨全身都在痛，但初步檢查，生理數值都正常，找不出病因，因此這群病人常遊走在不同科別中，還可能被誤認為是無病呻吟、裝病，因此纖維肌痛症又被稱為「公主病」、「王子病」、「神秘的疼痛症」。 不過，有些纖維肌痛症的背後也可能是疾病所導致，像是內分泌或風濕類疾病也可能出現類似症狀，如果有持續3個月以上的廣泛性疼痛，伴隨失眠、健忘、容易累、不專心等症狀，可到復健科、神經內科、疼痛科或是風濕免疫科就醫，進一步確認病因。 纖維肌痛的病因目前仍然未知，推測和大腦神經傳導物質失調有關，如果家族中有人曾經得到纖維肌痛症，家族成員罹患這個疾病的風險也可能增加。 治療上，是要把疼痛對於生活的干擾降到最低，通常會用神經調節、緩解慢性疼痛的藥物治療。此外，建議有這個困擾的人可以培養運動習慣，從溫和的運動開始，像是瑜伽、走路、打太極等，循序漸進運動；飲食方面，避免刺激性食物，例如酒精、炸物、醃漬品；並且維持正常作息、充足睡眠，儘量不要給自己太大壓力。

有氧運動可以強化心肺功能，讓體內的氧氣和血液運送得更順暢，包括走路、跑步、騎腳踏車、爬山、游泳等都算是有氧運動， WHO建議，不管選哪一種，每次至少要持續10分鐘以上，才能獲得有氧運動的好處。 以中到高強度的有氧運動，例如快走來說，每天運動 30 分鐘對多數人都是健康而安全的，但是以下5個指標顯示你已經做過量，身體必須休息。 肌肉痠痛持續好一段時間 關節疼痛 本來覺得很輕鬆的運動項目，突然變難 對運動的熱忱和興趣降低 睡眠品質變差 出現以上5種情況就要考慮降低頻率，運動之前務必要熱身，運動前中後更要大量補充水分，如果情況還是沒改善，就要諮詢醫師。尤其有心臟病、呼吸道疾病、關節炎或是其他長期性的症狀，更要斟酌自身狀況來調整頻率。 其實運動量並沒有絕對的上限，因為每個人能承受的運動量會隨著健康狀況、胖瘦、是否有慢性病而改變，所以頻率應該彈性調整，而不是一味地拚命運動。

山林裡有很多原生種野菜，是原住民最好的天然食材來源，山蘇就是其中一種，它的用途很廣， 不但可以吃，有的還可以當作園藝植栽，耐看又能綠化環境，原住民受傷的時候還會把它搗碎當成敷藥，用途很多。 現在種植山蘇的人愈來愈多，花蓮是最大的產地，豆豉、小魚乾清炒山蘇成了花東的特色料理，鮮脆當中帶著黏滑的口感，非常特別。山蘇幾乎9成都是水，有助於皮膚和神經系統的健康，它也富含維生素A、C、B2、B6和菸鹼酸，還有鈣、鐵和膳食纖維，這些成分對於預防貧血、高血壓和糖尿病都有幫助。 我們吃的是山蘇的嫩葉，有人覺得它吃起來苦苦的，這個苦味來自單寧酸，在嫩葉裡含量最少。山蘇的特色是尖端會微微捲曲，農民一般會在長出嫩芽之後，只摘取頂端約8公分長的嫩葉。 選購山蘇的時候，葉子愈肥厚、尖端愈蜷曲、顏色愈青綠的，就代表愈鮮嫩；如果葉片太長、脫水有黑點，就可能已經不新鮮，或是纖維老化。山蘇的葉片不容易吸油，烹煮之後又不太會變色，一盤翠綠上桌，真是讓人食慾大開的健康好食材。

甜羅勒被稱為香草之王，傳說它是皇室御用藥品和沐浴品的主要配方， 羅勒家族中，最為人所熟知的是「九層塔」和「聖羅勒」。 兩者最大的差別是，九層塔葉片比較窄、長；甜羅勒則比較圓、寬，甜羅勒的味道也比較溫和。 義大利料理的青醬或法國料理的普羅旺斯冷醬的主要成分都是甜羅勒。 此外，羅勒也可以用在甜點中，例如如蛋糕、慕斯或冰淇淋，不論是打碎或整片使用，都能讓甜點增加味道。 甜羅勒富含β胡蘿蔔素和維生素A，可以維持視力健康， 此外，它有豐富的類黃酮和花青素，有對抗自由基、抗氧化的功能，能預防疾病和發炎。 此外，甜羅勒富含維生素K，能維持骨骼健康、預防骨質疏鬆，研究顯示，只要2小匙乾燥的甜羅勒就能有保健效果。 甜羅勒也可以拿來泡澡，美國樂壇天后瑪丹娜就曾經在社群網站上貼出她泡羅勒浴的影片，還說泡完之後喝1杯玫瑰花茶，身心舒暢、非常滿足。 甜羅勒該怎麼泡才好喝呢？用量不必多，1壺茶用大約1支10公分長的甜羅勒就好，也可以搭配薄荷、薰衣草，或放進氣泡水裡增加口感和香氣。

吃中藥吃到鉛中毒事件，讓大眾聞鉛色變，其實在生活當中，空氣、水、工業製造產品都可能含鉛，台大研究發現，長期接觸到鉛會提高中風和腦血管病變風險，也和代謝症候群有正相關。 台灣人尿液中的鉛比歐美高出2倍多，鉛的暴露沒有安全濃度，學者呼籲能避就避，從日常生活中該怎麼預防呢？ 早上起床或下班回家後，打開的自來水不要馬上使用，最好先讓它流個1、2分鐘，讓沉積在水管裡的鉛排出。這些水可以當作沖馬桶或澆花使用。 蔬菜在烹調之前要徹底清洗，可以減少表面含鉛的灰塵和泥土。 避免使用顏色鮮豔的餐具，最好用純白或沒有圖案的食器。如果使用顏色鮮豔的餐具時，要避免裝酸性的食物，以免把鉛溶出來。 購買經濟部標準檢驗局核可的安全玩具，避免廉價或色彩鮮艷的玩具。 勤打掃、吸塵，可以減少鉛的暴露量。 買油漆時，挑選水性漆，含鉛量比較低。 定期清洗水塔，避免鉛沉積。 口紅、指甲油也可能含鉛，最好少用。 除了預防，也可以透過飲食幫助身體把鉛排出體外。有研究顯示，可樂可以幫助排鉛，這是因為可樂含有磷酸，能和鉛結合，就能降低身體的吸收。 其他有助排鉛的食物包括肉類、牛奶等含鈣、鐵、鋅的食物，或雞蛋、豆製品等蛋白質，此外，維生素C也能抑制人體對鉛的吸收，多吃奇異果、芭樂等各種蔬果。

多年前以「藍色珊瑚礁」走紅影壇的布魯克．雪德絲剛滿55歲，她本來不是「運動控」，但新冠肺炎期間突然有時間在家勤健身，還號召好友上線舉辦視訊運動會。她也在Instagram影片中分享3招，靠一張椅子就能瘦手臂、練螞蟻腰，還甩開蝴蝶袖。

最近有幾種胃藥因為含有致癌成分，被衛生福利部下架。其實在藥草當中有很多「天然胃藥」，可以消脹氣、分解蛋白質和油脂、幫助減少胃酸，以下2種藥草就可以泡成茶飲，保養腸胃。

你是不是曾經發現指甲底下莫名變成綠色，但是去藥局買抗黴菌藥水卻都沒用？其實這不是常見的「灰指甲」，而是「綠膿桿菌」引起的「綠指甲」，指甲會變成黃綠、黑綠、藻綠色，而且有甲床分離的情形，指甲白色區域也會擴散，綠指甲經常合併慢性甲溝炎，指甲周圍的皮膚會有紅、癢、疼痛的情況。

常見的食材皇帝豆，不但有豐富蛋白質、鐵質和膳食纖維，中醫師也說，它有健脾化濕、消暑解毒的功效，更厲害的是，中研院最新研究證實，皇帝豆的萃取物還能防流感病毒、甚至可以是新冠病毒剋星。

好萊塢女星瑞絲薇絲朋和珍妮佛嘉納，都已經4、50歲，她們保養皮膚的方法，除了防曬、喝大量的水和運動之外，每天一定都要吃不同種類的生鮮蔬果。要延緩皮膚老化，可以多吃這些容易購買，又能改善皮膚暗沉的好食物。

很多人在40歲之後就發現看近的東西很吃力，若是忽視這個問題不處理，視力可能會更惡化，要注意以下5個徵兆。

胃食道逆流又稱火燒心，根據估計，台灣每4個人就有1個人有這個困擾，其實胃食道逆流看中醫也有效。

健保署公布去年最燒錢疾病，慢性腎病是第一名，一年支出高達513億元，但醫生指出，只有不到1成的人知道自己有腎病。

說到奇異果，大家都會想到是從紐西蘭進口，其實台灣也有奇異果原生種，被稱為「獼猴桃」，和紐西蘭品種的外形有點不同，尾端有點尖，絨毛也比較少。

夏天好熱，很難不開冷氣，但世界衛生組織證實新冠病毒會透過空氣傳播，尤其在人群密集和封閉的室內環境，那麼，在冷氣房裡怎麼防疫呢？

主播蕭彤雯在節目上透露，餵母乳讓她雙峰「大走山」，胸部下垂，上半部扁塌，她形容「很像山崩」。確實，哺乳後胸部變形是很多女性的困擾。這是因為懷孕和哺乳過程中，乳腺大幅擴張，雖然會使得乳房至少增加2個罩杯以上，但重力影響，也會下垂一些，而且哺乳期間，胸部不斷在脹奶和餵奶之間變大又變小，皮膚自然也會變得鬆弛，甚至再退乳之後，也可能因為乳房脂肪變薄、加上脂肪隨著年紀流失，看起來胸部可能會比生小孩之前小一點。

過去研究發現，規律運動可以減少偏頭痛發生，不過卻有不少人運動後反而會頭痛，兩側抽痛、或覺得脹脹的，稱為「運動型頭痛」，通常發生在激烈運動之後，頭痛的症狀會持續幾分鐘，甚至要頭痛1～2天，這是因為，運動的時候心跳加速，肌肉和大腦也需要更多氧氣，導致血管擴張，這種突然的轉變可能會增加大腦血管的壓力，造成頭痛。

肌少症不是銀髮族的專利，其實年輕人也會因為飲食習慣不佳、缺乏運動，導致肌少症提早報到。可以透過一些簡單的方式去觀察，看看自己或長輩有沒有肌少的問題：

如果你是網球迷，一定看過納達爾（Rafael Nadal）、費德勒（RogerFederer）在場邊吃香蕉。每年溫布頓網球錦標賽平均消耗5,000公斤的香蕉，每個球員一天會吃5根左右。歌手李玟也曾透露，演唱會前吃2根香蕉就能撐過3小時。

「你也『168』了嗎？」國內外女星包括鍾麗緹、楊丞琳、珍妮佛．安妮斯頓（Jennifer Aniston）都使用168間歇性斷食瘦身成功，簡單來說，168就是把三餐吃飯時間集中在8個小時之內吃完，其他16小時不再進食，可以延長身體消耗體脂肪的時間、幫助脂肪代謝，確實能幫助減重。

氣溫飆高，整個台灣就像一顆烤番薯，除了大人小孩都怕中暑之外，家裡的毛小孩也要更注意，因為不只戶外溫度高，室內也可能像烤箱，同樣有中暑的危險。

夏天穿白色衣服很清爽，不過穿久了衣服會變黃、有異味，其實都是因為你洗錯了。 白色衣服穿完就要洗，就算穿一次沒有流汗或臭味也一樣，因為接觸到皮膚會有細菌、油脂和皮屑，會讓衣服變黃。再來，清洗的時候要先浸泡或局部處理，最容易變黃的地方就是領口和袖口，大多是皮膚油脂造成的泛黃，最好先塗洗碗精，塗完5～10分鐘等洗碗精分解髒污之後再下水，如果沒有馬上要洗，塗完放著就好。

運動前後要吃什麼才能增肌減脂呢？有些教練會推薦喝乳清蛋白，市面上的乳清蛋白大致上可以分成濃縮、分離與水解等3種。

47歲的木村拓哉頂著「日劇天王」頭銜，卻連續6年被日本人選為「最討厭男星」，主要原因不外乎認定他是讓天團SMAP解散的罪魁禍首；也有人說他個人風格太強，演什麼都像演自己。

有一種優格最近很流行，叫做「希臘優格」，口感扎實，很多正在減重或運動的人都愛吃。 其實它和一般優格一樣，都是用牛奶添加好菌發酵而成，不過希臘優格用的牛奶是一般優格的4倍，製作過程當中，也會把上面水狀、味道比較酸的乳清過濾掉，所以吃起來味道濃郁、質地厚實，價格也比較昂貴。

規律運動被公認是幫助疾病控制、避免復發的好方法，但是有子宮肌瘤的人總會擔心，亂運動會影響日後生育功能，因此不敢亂動，也有些人在每次運動過後，經血就爆量，煩惱是不是血氣太旺讓肌瘤變嚴重了？

種植物很紓壓，其中香菜的氣味還經過太空艙實驗認證，可以幫助入睡。 北京航空航天大學的研究，讓4個28歲左右的大學生住進「月宮一號」實驗室，這是一個模擬太空艙的密閉空間，包括人、動物、微生物和植物都可以在裡頭自給自足共存。

女星白家綺今年穿完耳洞之後，總覺得耳朵不舒服，就算換純金耳環也沒用，魚是她po文詢問：「有人跟我一樣耳朵很難相處嗎？」

歌手林芯儀去年9月聲音突然啞掉，講話都是氣音，本來以為是小感冒，沒想到竟然是胃食道逆流惹禍。年輕時她就在餐廳駐唱，也唱到倒嗓，但休息一下就好了，沒想到這次失聲，治療複雜，接受兩次聲帶注射手術，第一次是把玻尿酸注進聲帶肌肉深層，讓聲帶「膨」起來，兩片聲帶才能靠攏，但術後聲帶消腫後觀察，聲帶靠攏的程度不太理想，因此又做了第2次聲帶手術。

酪梨營養價值高、吃了又有飽足感，不少人會把它當成正餐，達到減肥效果，但你可能不知道，酪梨「籽」其實也有營養價值，甚至不輸果肉，尤其酪梨果肉吃多了，可能會有熱量、油脂攝取比較高的問題，但酪梨籽就不會。

大腸癌是國人最常見的癌症，連續12年位居10大癌症之首，根據國健署最新統計，2017年大約有1萬6千人罹患。大腸癌大多發生在50歲以上，男性的大腸癌發生率和死亡率都是女性的1.5倍。

很多人經常脹氣、便祕、消化不良、拉肚子、頻頻放臭屁，卻做了腸胃鏡檢查也找不出原因，沒想到，可能是慢性食物過敏搞的鬼。國內健檢機構公布國人十大慢性食物過敏原，依序是蛋白、蛋黃、花生、蜂蜜、腰果、黃豆、小麥、牛奶、鰻魚、和綠豆。

常有人詢問：「醫師，我都有認真刷牙，為什麼覺得牙齒愈來愈長、牙縫也變大？」這就是牙齦萎縮的症狀。 所謂的牙齦萎縮或牙齦退縮，就是泛指牙齒周圍的牙齦軟組織邊緣向牙根移動，露出更多牙冠結構或牙齒根部，牙齦和牙齒之間也會形成更大的縫隙，進而引起細菌的聚集，如果沒有及時治療，可能會傷害牙齒周圍的組織和齒槽骨結構，有時候更會導致牙齒脫落。

維生素K是脂溶性維生素，卻比較少被討論，其實它最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多吃鈣質，其實補充維生素K也很重要。

夏天是吃桃子、李子的季節。台灣常見的桃子，可以簡單分成低海拔山地種植的硬桃，以及在海拔較高地區的水蜜桃。尤其是水蜜桃，顏色粉嫩、香氣濃郁、果肉細緻、甜蜜多汁，不管是大人或小孩都很難抵擋它的魅力。

隨著年齡漸長，受到荷爾蒙影響，身型開始改變，過去習慣的穿搭似乎也不再合身。有人因此穿得很寬鬆，或只敢嘗試單一色系，其實這些都阻礙了你的成熟韻味。

掉髮是很多現代人的共同困擾，隨著生活作息不正常、飲食不均衡以及過多環境荷爾蒙或化學製劑的刺激，更造成掉髮年齡層快速下降。

很多人有背痛的困擾，有一種常被忽略的原因，就是壓迫性骨折，來得無聲無息，有時候甚至沒有前兆。可能老人家單純打個噴嚏或抱個孫子，脊椎的骨折就發生了，因為沒有外傷，更容易讓人輕忽，往往打算自行吃止痛藥、穿護腰、用熱敷墊、找人推拿按摩就算了，但對於壓迫性骨折來說，可能加重骨裂症狀，甚至造成脊髓損傷，因此癱瘓。

生活中的壓力免不了，不用花大錢，吃這些食物就可以幫忙紓解壓力。

雞蛋的營養完整，不過隨著料理方式不同，能吸收到的營養就不同，研究發現，身體對於熟雞蛋的吸收率比較好。以蛋白質來說，熟雞蛋的吸收率有9成，而生雞蛋只有5成，這是因為雞蛋裡有抗生物素（avidin）和生物素（biotin），這兩種物質會在腸道結合，因此妨礙吸收，煮熟的雞蛋因為抗生物素被破壞、失去活性，所以雞蛋的營養更容易被吸收。

馬祖的藍眼淚夢幻美景是世界15大自然奇景之一，每年4～9月都吸引大批遊客和攝影愛好者「追淚」。藍眼淚是一種夜光藻（渦鞭毛藻），也有人稱作夜光蟲，另一種會發光的則是星砂，是一種介形蟲，藍眼淚發光時間只有0.8秒，星砂則能發光長達1分鐘。如果想同時看到藍眼淚和星砂，7～9月最好。

衛福部公布108年國人十大死因，癌症再度蟬聯榜首，值得關注的是，十大死因當中，死亡人數增加百分比最高（6.9％）的是「肺炎」，這也常是擊垮銀髮族健康的最後一根稻草。肺炎常見致病原因有以下兩種。

台語金曲歌王羅時豐最近現身，但身形卻明顯消瘦，原來是他去年因為腸沾黏引發急性腹膜炎，小腸切除26公分，住院1個月，也因此暴瘦10幾公斤。

台灣幾乎一年四季都買得到木瓜，這樣隨手可得的水果其實是個大寶藏，它的維生素C含量高於草莓、柳丁，維生素A比葡萄柚、芭樂還多，葉酸的含量更在常見水果中名列前茅，此外，木瓜還有豐富的類胡蘿蔔素，包括β-胡蘿蔔素、茄紅素（Lycopene），都是強效的抗氧化物。而且，相較其他蔬果，人體更容易從木瓜中吸收抗氧化物。

38歲的英國凱特王妃（Kate Middleton）在鎂光燈前總是完美無瑕。175公分的她，生了3胎卻一直維持S號身材，除了飲食很講究，其實她還是個超級運動咖，她有4大祕訣~

夏天蚊蟲多，明明噴了防蚊液，還是被叮得慘兮兮，問題可能出在「成分」選錯了。很多人都秉持著「天然ㄟ尚好」的原則，選擇尤加利（檸檬胺）、香茅、貓薄荷、茶樹精油等天然植物精油萃取防蚊液，不過皮膚科醫生說「其實你不討厭的味道，蚊子也不會多討厭。」

浴室、廁所潮濕悶熱，有些常跟肌膚接觸的衛生用品可能早就成了黴菌的天堂。

這幾年肌力訓練正流行，到健身房拿壺鈴深蹲、臥推槓片的女生愈來愈多，但對於熟齡族群，有些人會覺得，運動不能太激烈，用棒式、抬腿等溫和運動就夠了，負重時頂多拿個500cc水瓶或1公斤小啞鈴就好，但其實，這樣的肌力訓練沒什麼效果。

女星蔡依林保持膚況和體態的秘訣是一天喝2,800cc的水，如果熬夜的話還要喝 更多。而且每天一早起床就會先喝一杯水來促進身體循環、預防便祕，這樣喝 水真的有用嗎？

台灣一年四季都買得到鳳梨，其中又以春天和夏天的鳳梨特別香甜好吃。一般只知道鳳梨有鳳梨酵素（Bromelain），可以促進消化和新陳代謝，其實鳳梨對健康還有更多好處。

樂活終老，是一種美好的願景，但不是每個人都能走得有尊嚴。衛福部長陳時中回憶父親陳棋炎辭世前的情景，除了悲痛不捨之外，也讓他之後看待長照制度、和居家安寧政策時，以尊重生命價值為上，期盼人人都得以安心終老。

日前有新聞指出，有人吃了浸泡一天、泡發的木耳，結果中毒身亡。經過檢驗，發現他的血液和尿液裡都驗出米酵菌酸毒素。為什麼木耳泡過水，會變成致命的毒物呢？

明明才吃完午餐，到了下午2、3點肚子又咕嚕咕嚕叫，忍不住想吃下午茶，這種「老是吃不飽」的症頭，其實有得治，快檢查你的餐盤，還有生活作息，看看有沒有以下這些情況。

香港藝人張柏芝生了3個孩子，生老大時一度胖到80公斤，但現在已經瘦回少女時代身材，衣服尺寸和18歲時一樣，她說，這是因為「身體肌肉有一張記憶卡，一做運動就會回復」，生產前就要養成運動習慣，只要她一做回運動，身體線條馬上就會出來。

38歲的韓國女星孫藝珍已經出道20年，卻能保持少女般的緊實身材，她的祕訣就是做「禪柔運動」，10幾年不間斷，其實瑪丹娜、Lady Gaga也都是禪柔運動的愛好者，這是一套溫和容易做、強調流暢性的全身性運動，融合了舞蹈、瑜珈、太極與游泳動作，重視脊椎的多面向活動，因此又有人稱為「脊椎螺旋運動」。

子宮內膜癌是女人好發癌症的第6名，成為人數最多的婦癌。過去婦產科醫師會說，子宮內膜癌好發在停經後婦女，只有大約5%的案例發生在40歲年輕女性，但最近幾年卻有年輕化趨勢，愈來愈多案例年紀輕輕還沒當媽媽就發現得子宮內膜癌。

女性私密處容易因為熱、悶、濕而感染，甚至出現異味，這和分泌物脫不了關係，有句俗話說「十女九帶」，可見白帶是婦女常見的困擾，在正常情況下，分泌物應該呈現透明偏白色，有一定的濕潤度，沒有特殊的味道，但若是上廁所或是親密行為時聞到異味，大部分都是因為私密處感染，可能會出現黃、綠色的分泌物，伴隨著濃濃異味。

瓜類是夏天最常見的蔬菜，其中小黃瓜可以生吃也可以熟食、可以涼拌也能醃漬，它的成長期很短，果實長得超快，大概2～3個月就能開花結果，而且水分很多，佔了90％，吃起來鮮脆多汁。小黃瓜含有豐富的鉀，可以促進體內廢物和鹽分排除，還有維生素C，有美白效果，更有愛美的女生會拿它來敷臉。

韓國女星宋慧喬維持身材的祕訣是晚上只吃豆腐、其他餐吃7、8分飽。為什麼豆腐是個減肥聖品呢？因為它屬於植物性蛋白質，比起豬肉、牛肉等動物性蛋白質來說，豆腐的脂肪量比較低，熱量也比較低，所以用來取代飲食中部分動物性蛋白質的時候，就有控制熱量的瘦身效果。

隨著國內疫情趨緩，各項生活防疫措施也開始鬆綁，那麼口罩還需要時時戴嗎？ 感染科醫師認為，新冠病毒很狡猾，所以度過4個潛伏期之後再逐步解封是比較安全的做法。

車子停在路邊，曝曬在炎熱溫度下，車裡的溫度會飆高，有研究發現，車子在高溫下曝曬超過1小時，車裡溫度會達到60℃。這麼高的溫度，除了孩子、寵物可能發生危險之外，還有7種東西也可能出問題，絕對不要放在車裡。

當我們睡著之後，身體有更多時間修復，還能延續、強化睡前行動的效果，試試把幾項簡單的小事加入夜晚清單中，效果甚至比白天做更好。

高血壓被稱為「沉默殺手」，因為通常沒有明顯症狀，很多人都是在健檢或是看醫生的時候才發現，甚至有人第一次發生症狀，就是中風，而高血壓可能造成很多後遺症，會影響到腦部、心臟、腎臟和眼睛等等。

香港藝人李若彤是六、七年級世代公認最美的小龍女，53歲的她，已經淡出演藝圈10幾年，這些年來她努力健身，日前更秀出有6塊腹肌的馬甲線，她寫下：「不管多少歲的你和多少歲的我，只要努力，沒有做不到的。」

「你知道我在等你嗎？」這首經典情歌說的似乎正是張洪量本人的人生寫照。61歲的他，出身醫生世家，從小就被灌輸一定要當醫生的想法，雖然進了牙醫系，但他卻忙著作音樂和談戀愛，畢業退伍後考上牙醫執照，張洪量的爸爸掏錢頂了一個牙醫診所，為他的醫生生涯鋪路，但張洪量其實一點都不想當牙醫，每天下班後就到舞廳跳舞，紓解他對生活的不滿和壓抑。

口乾雖然不是病，但會嚴重影響生活品質，女性隨著年紀增加，荷爾蒙變化會帶來全身性的改變，唾液分泌會愈來愈少導致口乾舌燥。國外有幾個研究都發現，更年期婦女分泌唾液的速度比較慢，pH值也比較低，也就是口腔比較酸，因此造成嘴巴乾燥，吃乾的東西很難吞嚥的情況。

季節交替，是濕疹好發季節，皮膚容易出現紅疹、水泡、而且好癢，除了皮膚科之外，其實中醫療法對於止癢和預防濕疹發作，也有不錯的效果。

天氣好熱，疫情也趨緩，戴了這麼久的口罩，大家都想問，還要再戴多久？已經有些縣市開始陸續取消強制戴口罩的規定，不過也有專家認為，全面解封的話，還是要再觀察幾個星期，不過對於一些確診個案比較少、人口流動率低的地區，像是澎湖、嘉義等，縣市長的確可以視情況提前鬆綁，減輕民眾壓力。

放屁與排便是自然生理現象，更是健不健康的指標。但你知道嗎？屁很多、屁很臭，背後原因更可能是因為身體患了一些隱藏疾病！

54歲的香港藝人郭富城在網路上舉辦演唱會，頂著30℃高溫、載歌載舞1個多小時，完美演出。事實上，這場演唱會從發起到落實不到10天，排練也只花了短短5天，除了舞台實力堅強，還要有驚人體力。郭富城出道30年，已經是2個女兒的爸爸，他的172公分，體重都維持在63公斤左右，他也很自豪自己的生理狀態停留在30幾歲，究竟有什麼祕訣？

美國最新研究指出，你的握力愈差，罹患糖尿病的風險就提高，因此未來透過簡單的握力檢查，就能篩檢出糖尿病的高風險族群，提早介入治療。

巧克力是由可可粉和可可脂所組成，但因為可可豆的原料供不應求，成本又比較高，許多廠商會改用植物油來製造巧克力，其中以棕櫚油更是大宗，但這樣一來，大眾熟知的，巧克力有幫助抗氧化、降低壞膽固醇、保護心血管等好處，就會受到影響，這是因為，可可脂富含多種維生素、礦物質，以及對心血管有益的脂肪，像是維生素E就有抗氧化、延緩皮膚老化和保護心血管等優點，如果改用棕櫚油取代可可脂，原來的營養價值會流失不少。

想戒零食，先整理好你的廚房！美國康乃爾大學研究發現，如果廚房又髒又亂，你吃下肚的零食熱量會多出兩倍。這項研究的作者解釋，「凌亂的環境、加上無法作主的失落感，會讓飲食容易失控。」

藝人楊丞琳最近在YouTube上傳影片，內容包含她的減肥餐，她的一餐有一碗蔬菜、一顆番薯、一碗煎雞肉，還有滿滿一碗毛豆，兼具蛋白質和纖維質、烹調方法也清淡，看起來非常健康。減肥餐中最大的亮點就是毛豆了，不少人會把毛豆當作減肥幫手，對於健康的好處也很多。

木村拓哉已經47歲，但是身材依舊標準，他的日子過得養生，作息也規律，就連請藝人朋友來家裡吃飯，都早早就請人回家，因為自己很早睡。他也愛吃納豆，作法是先把納豆放進碗中攪拌，加入梅乾後再攪拌一次，最後才把飯加進來，還說自己一天只吃2餐。

走路冥想（walking meditation）源自佛教的「行禪」，不像打坐那樣需要耐心和毅力，只要會走路，就能領略冥想的好處。

到底火災中該怎麼求生？注意4大關鍵： 1：要逃命還是躲在房間裡比較安全呢？ 2：躲浴室、廁所有水，比較安全嗎？ 3：如果樓梯間沒有濃煙，該往下還是往上跑？ 4：逃生時，要用濕毛巾摀住口鼻嗎？

400次咖啡好看又好喝，是時下最夯的飲品，只要把即溶咖啡粉、糖和水，以1：1：1 的比例混合，利用打蛋器、攪拌機等道具打發，再把濃稠的咖啡泡沫放在冰牛奶上就大功告成。

秋葵因為營養價值豐富，在日本被稱為「綠色人參」，富含水溶性纖維果膠、半乳聚糖、以及阿拉伯樹膠，能幫助腸胃道消化、增加飽足感、延緩糖份吸收，另外，每100公克的秋葵含有將近200毫克的鉀離子，能幫助身體代謝鈉離子，以達到消水腫、利尿的效果，而秋葵裡的礦物質鎂和鈣也很豐富，有助於血壓穩定。

奧斯卡影帝湯姆．漢克斯和太太確診新冠肺炎，透過IG上傳照片、分享隔離心情，結束療程和居家隔離之後，他們從澳洲返回洛杉磯，走過疫情，這對模範夫妻的感情更讓人羨慕。

衛福部統計，25歲～65歲當中，有超過400萬人有禿頭問題，並且有年輕化趨勢。目前已經證實有效、也通過為福部核准改善落髮的治療方式，除了塗落建、口服柔沛之外，比較少人知道，還有一種低能量雷射可以生髮。

你以為在家工作很舒服嗎？其實很多人都說，比平時更累。這是因為多數住家環境根本不適合辦公，從姿勢、運動到作息調整，改善你的腰痠背痛吧！

春夏季是台灣蔬菜最盛產的時節，尤其是莧菜，對土地和氣候的適應力很強，嘉南平原和高屏一帶種植很普遍，幾乎全年都能生產。

紫錐花和接骨木果都是提升免疫力、消除濕熱的常用藥草，其中又以接骨木果因為能安全用於孕婦和幼兒，在美國更是大受歡迎，不論是糖漿、糖果或果汁都大缺貨。

公廁裡幾乎有烘手機，洗完手後烘一下馬上就乾了，不過，一項針對洗手後用擦手紙和烘手機的研究發現，手部烘乾之後接觸過的地方，所留下的病毒，是用擦手紙擦乾手的10倍，研究人員認為，可能是因為在烘乾過程中，烘手機的細菌被吹到手上或衣服上，而手再去觸摸衣服時就沾染到病毒，而且公廁的烘手機若是沒有經常更換濾網，吹出來的風還更髒。

你是否經歷過這種狀況，明明好心想幫忙深受困擾的朋友，給了建議後卻發現 對方不但不領情、甚至對你發脾氣，讓人感到莫名其妙又委屈。

聯合國一年一度的《世界幸福報告（World Happiness Report）》，北歐國家芬蘭連續第3年登上世界最幸福國家榜首，「世界最幸福城市」也是由芬蘭首都赫爾辛基拿下第1。

愈來愈多人不染頭髮，但也不代表要從此放任頭髮自生自滅，把握4個正確護髮觀念，就能輕鬆和花白頭髮共存，並且閃亮有神。

最近公布的新冠肺炎確診案例當中，有人本來就有鼻子過敏、鼻塞、流鼻水等問題，加上氣溫變化大，現在也是過敏症狀好發的季節，該怎麼區分？

侯佩岑年過40，體態卻和10年前完全沒差別。她說，除了澱粉跟糖少吃，還戒吃奶蛋，讓身材保持窈窕、皮膚水嫩，真的有效嗎？

「口罩怎麼重複使用」一直都是大家熱議的話題，食藥署經過實驗也發現，用電鍋乾蒸後的口罩，細菌和微粒的過濾效率都跟原本差不多，做法很簡單，只要把電鍋打開，先把鍋架放進去、再放內鍋，接著把1～3片口罩放進鍋裡，不必加水，直接蓋上鍋蓋，按下電鍋開關，加熱3分鐘，再繼續放在電鍋裡5分鐘，就完成殺菌，如果家裡沒有電鍋，只有電子鍋的話，要先量看看裡面的溫度，如果內鍋的乾蒸氣溫達到 110℃ 左右，也可以用電子鍋。

留美聲樂家蘇麗文說，聲音就是能量的傳達，歌唱是保持身心健康的完美運動。她傳授３招天天都能做的肺活量鍛鍊法，藉著吸氣、吐氣的循環動作，讓全身氣流暢通，強化肺部，也帶動胸腔活化。

很多人一拿起手機就用很久，這時要小心「肘隧道症候群」找上門。 長時間、反覆性的手肘彎曲超過90度的姿勢或動作，會導致神經通過手肘的壓力過大，進一步產生神經壓迫性病變。例如：長時間手肘彎曲使用手機、或是有些職業必須維持這種姿勢。而這個地方的神經位置比較淺，容易受到外在壓迫而受傷，例如直接撞擊或長時間趴睡，其他原因還包括手肘曾經受傷變形、關節炎、囊腫壓迫、或骨折等等。

藝人蕭淑慎前幾天在臉書直播，提到自己去年得了十二指腸癌，經過1年標靶藥物治療，腫瘤從8.5公分縮小到3.6公分。今年2月開刀切除一部分的十二指腸和胃，摘除胰臟頭、膽和膽管。

宅在家該怎麼打發時間？讓人意外的是，最近美國掀起一波居家烘焙熱，很多地方的麵粉和酵母都賣到缺貨，麵包機也大賣，甚至大廚也提供一些好方法，讓自家料理口感升級。

面對難以掌控的疫情時，該如何自處呢？英國心理諮詢專家艾琪森（Lucy Atcheson）在英國《衛報》寫文章提醒，最重要的除了「保持健康」之外，還要「保持理性」，不要被焦慮壓垮。 不論多忙碌，還是可以花少少時間，擊退焦慮，專家推薦的5分鐘、10分鐘和20分鐘紓壓法，不妨試試。

大部分的蔬菜都偏寒涼性，只有少數是溫熱性，而人的體質也分成寒性和熱性體質，那麼，是不是寒性體質的人就不能吃蔬菜了呢？ 其實虛寒體質的人還是可以吃蔬菜，因為有一些蔬菜生吃的時候是寒的，不過煮熟了之後性質轉變了，例如白蘿蔔和蓮藕，生的時候是性寒，熟的時候是性溫。

全球最紅的兩個字可能是「Stay Home」，總計9億人宅在家，長時間不出門，靠吃打發時間，而且冰箱、零食隨手可得，好像不胖也難。 宅愈久、吃愈多，怎麼避免？其實宅在家也是調整飲食、睡眠的好機會，掌握幾個原則，就能讓你宅而不胖，還有機會變瘦。

8成的人一輩子至少有一次下背痛經驗，但對於下背痛卻有一些既定的錯誤觀念。

奇美醫學中心睡眠中心主任陳志金自己就是個重度睡眠呼吸中止症患者，從小他聽著父親的打呼聲長大，但一直到念大學後，在室友的抱怨和經過一個晚上的「錄音存證」，才接受了「原來我也會打呼」這個事實。

以《花與愛麗絲》、《扶桑花女孩》走紅的日本女星蒼井優，曾經多次獲得日本電影金像獎和影展的女主角獎，日本媒體將她揣摩角色的深度和精湛的演技，歸功於她的大量閱讀。

當季水果枇杷，含有維生素A、C、葉酸、鉀等營養素，其中尤以維生素A含量特別豐富，吃100克、也就是大約6顆枇杷，就能吃到每日建議攝取量3成的維生素A，有助於改善眼睛乾澀、疲勞，幫忙上皮組織細胞癒合、改善皮膚乾燥問題，而且，葉酸有助於預防心血管疾病，也是小嬰兒生長發育不可缺少的營養元素，哺乳媽媽多吃枇杷可以補充葉酸。

這段時間，到處充斥著大量疫情消息，自我保護的同時，也無意間讓焦慮寄宿到我們的心裡。 「我會不會被傳染？」「他有沒有被感染？」很多人內心不安，其實，在做好防疫工作，保護自己的身體之外，我們的心理也很需要被照顧。這些焦慮是不是已經影響到生活和工作了呢？ 給自己幾分鐘的時間，檢視一下焦慮帶來的影響吧！

就算面對疫情緊張，也很難避免有時候要外出吃飯，哪些地方不要去、哪些東西不要碰，才能避免病毒沾上身呢？ 勤洗手還是第一關鍵，除了吃飯前、上廁所後、擤鼻涕、咳嗽之後一定要洗手之外，另外還有10個原則，可以讓我們減少被感染的機會

新型冠狀病毒在環境當中可以存活多久呢？由美國官方支持、發表在《新英格蘭醫學期刊》的研究發現，新冠病毒在塑膠表面存活得最久，高達3天，其次是不鏽鋼表面的2天，也就是說，一旦病毒沾染上塑膠製的各種日常用品和扶手、門把等等不鏽鋼設施，比較容易透過接觸將病毒傳播給下一個人。

隨著武漢肺炎疫情接連全球擴散，各地都有民眾瘋搶民生物資，其中衛生紙被搶得最為徹底，明明很多國家的衛生紙產量充足，為什麼還會發生「衛生紙之亂」？ 澳洲墨爾本大學災難危機處理計畫主持人庫克（Brian Cook）說，「疫情充滿太多不確定性，我們能做的很少。搶買衛生紙，可以說是對壓力的一種回應，」也就是人們出現「我應該做些甚麼，以拿回掌控權」的本能反應。

牙齒不只關係到能不能好好吃東西，還跟糖尿病有關。刊登在《糖尿病學（Diabetologia）》的研究顯示，牙齒不健康會讓人更容易罹患糖尿病。

很多人都說：「我知道應該要減肥，比較健康，可是每到晚上，還是會忍不住吃宵夜……」，或是「我常常熬夜，我知道要早點睡，可是我每次想到隔天要上班就覺得好煩，忍不住一直滑手機……」 改變習慣真的很難，尤其是已累積多年的習慣，其實改變的重點不在於一下子就做得多好、多厲害，而在於持之以恆，因此在心理學上有些小步驟，可以幫助你重新開始，並且持之以恆。

國標舞女王劉真接受心臟手術後恢復不良，經過1個多月搶救，仍於不幸病逝。究竟什麼是主動脈瓣膜狹窄呢？ 心臟有4個瓣膜，如果瓣膜狹窄、瓣膜變厚變硬、無法完全開啟，通過的血流量減少，心臟就需要更費力才能使血液通過狹窄的瓣膜開口，長時間下來會造成心臟衰竭。通常會出現喘、呼吸困難、胸痛、心律不整、心悸等症狀。

負壓隔離病房的護理師，可以說是最接近病毒的人。直屬衛福部的部立桃園醫院，在武漢肺炎疫情中負起重任，要收治從機場來的疑似病患，以及進一步採檢、確診，7A負壓隔離病房醫護團隊每天都要輪班進入隔離區，遵循SOP（標準作業流程）穿上俗稱為兔裝的全身防護衣，髮帽、手套都要戴兩層。 也因為防護工作必須到位，雙手長時間悶在手套裡、每天噴酒精消毒無數次，這群女孩的雙手都不像同年齡女生那樣白嫩，而是粗糙龜裂，但是她們都不喊苦，把第一線抗疫當成難得的機會和歷練。

NBA明星球員「俠客」歐尼爾（Shaquille O'Neal）2011年從職籃退休，成功轉換跑道成為傑出的投資家，根據統計，美國高達6成的NBA球星在退休5年之內就會破產。而歐尼爾的財富卻超過4億美元。他怎麼做到的？

新研究發現，善待腸道的好菌可以降低焦慮、改善失眠狀況。除了益生菌之外，科學家也注意「益菌生」（ prebiotics ）的影響。美國科羅拉多州立大學波德分校 （University of Colorado Boulder）博士後研究員湯普森把重點放在膳食纖維，他用小鼠作實驗，一組吃正常飲食、一組則吃加了寡糖、乳鐵蛋白、乳清球蛋白等的食物。

三高年輕化，糖尿病患者年齡層愈來愈低，導致眼睛受糖尿病影響的人也愈來愈多。有很多人是因視力模糊來看眼科後，才發現自己原來罹患了糖尿病。

武漢肺炎疫情延燒，不只一個國家發生健身房群聚感染，讓很多愛運動的都擔心，健身房還能去嗎？ 很多健身房和運動中心都已經有防疫措施，像是定時消毒、進門先量體溫、提供酒精消毒等等，如果要去健身房運動，建議留意下列5點。

阻擋飛沫，布口罩有一定的防護效果，但市面上布口罩、口罩套的產品這麼多，兩種有什麼不同？以防疫角度來說，主要差別在於布的材質和層數；口罩套就是用2塊布上下縫合，中間放進醫療口罩，讓口罩可以多用幾天。

血壓不穩定是洗腎患者常見的問題之一，和體重、體液、電解質、心臟、血管功能、神經系統、藥物使用等等都有關。洗腎低血壓的人，臨床上可以發現有大約一半屬於陽虛或氣虛的體質，通常還有骨頭痠痛、怕冷等症狀，有些陽虛體質的人會有水分循環代謝功能變差的問題，因此出現臉部浮腫或足部水腫，治療上除了補陽益氣之外，還常使用利水消腫的中藥。

你在睡覺的時候，曾經出現過以下的狀況或問題嗎？ 1 覺時會把手高舉過頭，好像投降的姿勢，單手、雙手都算 2 早上睡醒時，頭沒有放在枕頭上 3 反覆性的落枕 4 趴睡比較舒服 5 睡覺愈睡愈累，或睡醒時脖子疼痛緊繃 6 頻頻換枕頭，脖子還是不舒服 7 睡覺要用比較高的枕頭 8 睡覺不睡枕頭 如果發現自己出現以上任何狀況，而且相當頻繁，小心你有很大的機會已經罹 患頸椎病。

台灣夾在中國、日、韓等重災區之間，卻跌破國際媒體眼鏡成為防疫黑馬，《美國之音》點出，光是反應的時間點，就有極大差異。

每天出門都可能會碰觸到門把、按鍵、扶手等許多人觸摸過的地方，就怕自己會不小心把外面的病毒帶回家。除了勤洗手、戴口罩之外，回家時要怎麼做才能避免呢？

面對工作和生活的壓力，你怎麼紓壓呢？英國足球金童大衛‧貝克漢（DavidBeckham）最愛的方式，是組裝樂高積木，他也透露，玩積木可以讓他保持冷靜、控制焦慮。

如果你有一份長長的待辦清單，可能代表你需要做的事情真的太多，恐怕害你最後被任務壓垮。該怎麼處理待辦清單？專家有兩項建議。

英國倫敦大學（University College London）分析美國全國婦女健康研究（Studyof Women's Health Across the Nation，SWAN），針對近3千名女性進行10年追蹤調查。結果發現，每週至少有1次親密行為的人，比起同年齡、每月不到1次親密行為的女性，進入更年期的機率足足少了28％，也就表示，性生活頻繁的女性，進入更年期的時間比較晚，親密行為不只是性愛，其他包括口交、自慰和愛撫都包含在內。

武漢肺炎肆虐，中國大陸嘗試從老祖宗的典籍藥方中尋找解藥，其中，「清肺排毒湯」似乎能達到良好的臨床療效，大陸官方甚至列入最新版診療方案。

車子是密閉空間，也是病毒傳播的溫床，除此之外，車內還有更多有害的化學物質。一項刊登在《國際環境（Environment International）》期刊的研究發現，車子內裝例如座椅、面板、腳踏墊所使用的阻燃劑可能致癌、不孕或胎兒發育不全，而且待在車裡的時間越長，接觸的量越多，這些揮發性化學物質有上百種，可以說是「化學物質雞尾酒」。

在日本當紅的減重專家石本哲郎，曾經為了實驗哪種方法最容易瘦下來，而親自減重25次。在刻意增重後再減重的循環過程中，他提出「短期集中減重法」，最容易讓女性瘦下來。這是因為，減重的關鍵在動力，如果減重期間拖得太長，動力就會完全消耗掉，最後失敗。

芮妮‧齊薇格（Renée Zellweger）25歲進軍好萊塢就一舉成名，雖然名利雙收 ，但始終擺脫不了迷糊甜心的角色，努力轉型的幾部作品卻不盡理想，壓力之 大，讓她決定在2010年選擇神隱，整整6年。2016年才復出螢光幕，卻又因外 貌和過去差距太大，引來各種酸言酸語，一直到去年主演影集《如／果 》（What/If），飾演冷酷的蛇蠍女，徹底顛覆傻大姊形象，才成功轉型。之後 更演出電影《茱蒂》（Judy），連奪將近20個影后頭銜，也拿到奧斯卡最佳女 主角。

德國研究發現，女性懷孕和哺乳期間，如果經常使用化妝品和保養品，有可能會導致孩子日後發生食慾太高，甚至暴飲暴食的現象，這個影響會持續到孩子8歲左右，對於女孩子的危害更大，主要原因在於化妝品、保養品、或是各種身體清潔用品中添加的防腐劑paraben，可能會打亂孩子大腦裡控制食慾的區域。

菊糖是一種天然的多醣體，許多植物中都含有這種物質，包含大蒜、牛蒡、蘆筍、韭菜、小麥、洋蔥等等，產業上主要來自菊苣(ㄐㄩˋ)根部的萃取，通常添加在食品裡，以增加膳食纖維。

全球努力防疫，連帶著讓消毒、防護產品熱銷，有一種高效消毒劑「二氧化氯（ClO2）」也引發討論，連桃園機場也是噴灑二氧化氯進行消毒。

增強免疫力，可以減少病毒入侵的機會，婦產科醫師烏恩慈的生活忙碌，雖然時常面對感冒病人，自己卻幾乎從不感冒，究竟有什麼秘訣，以下是她的分享.

全民防疫，很多聚會都取消了，少了人際互動，生活變得單調，心情好悶的時候，不妨利用音樂的療癒效果，轉換心情。

很多人對於月經問題難以啟齒，有問題時常延誤就醫，門診中就常碰到幾個迷思。

不喜歡喝牛奶或有乳糖不耐症的人，還有很多健康營養的植物奶可以選擇，像是台灣人最熟悉的豆奶或米漿，而在美國，用杏仁堅果做成的杏仁奶，已經超越豆奶，成了市佔率最高的植物性乳品。

燕麥是近年來流行的健康食物，很多人會用燕麥取代米飯、麵條當成主食，認為不但可以降血脂，也能減少澱粉攝取，但其實，馬偕醫院營養師趙強提醒，不同燕麥產品，對血糖的影響也有很大差異，尤其是糖尿病患者應該特別注意。

謝祖武出道35年，除了多年前的《麻辣鮮師》、《安室愛美惠》之外，今年也以《初戀的情人》拿下亞洲電視大獎最佳男主角，領獎時他特別感謝爸爸，說「人生沒有訣竅，人生道路只能自己走。」

南韓電影《寄生上流》在今年奧斯卡改寫多項歷史紀錄，不但是史上第一部獲得最大獎「最佳影片」的非英語電影，導演奉俊昊也勇奪最佳導演，是南韓導演中拿下這項殊榮的第一人。

面對焦慮、心裡不平靜，不妨試試以下5款精油，幫助自己安定心神、維持生活基本秩序，恢復身體最佳預設值。

人們對筋膜、柔軟度愈來愈重視，在健身房常看到有人運動之後，拿著滾筒、小球在按摩身體，不過，雖然筋膜放鬆好處多，基本上各個年齡層的人都適合做，但針對身體比較脆弱的熟齡族，有3個重點要注意。

新型病毒變化多端又難纏，沒有特效藥，中醫講求內外環境平衡，中醫師郭哲彰分析，最近的新型冠狀病毒感染在中醫來說偏向「濕」症，多為低熱、胸悶、嘔吐等腸胃症狀，如果體質偏濕熱，也就是舌頭紅、舌苔厚的人，特別容易感染。

今年美國超級盃表演是「電臀」的天下，珍妮佛．羅培茲（Jennifer Lopez）與夏奇拉（Shakira）兩位拉丁天后合體，整整14分鐘的表演毫無冷場，尤其當珍妮佛．羅培茲穿著曲線畢露的舞衣，以驚人肢體控制力展現360度旋轉的鋼管舞技，在網路上引起熱烈好評，媒體標題也這麼下：「誰說50歲不能火辣」。

辣椒含有豐富的維生素A、C、胡蘿蔔素以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等物質。它的辣椒素就是辣味來源，能刺激唾液分泌，抑制細菌生長，加快血液循環與胃腸蠕動，所以吃辣容易發汗，覺得熱。

氣炸鍋的原理是靠食材本身的油脂產生油氣循環，創造類似油炸食物的酥脆口感，號稱健康、少油又能兼具油炸般美味口感，讓很多人趨之若鶩，不過事實上，雖然用油量比傳統油炸少7～9成，但食物仍然經過高溫烹調，觸發梅納反應，能為食物增添色澤和風味，但也會讓食物裡的碳水化合物、蛋白質、脂肪的分子結構改變，產生糖化終產物，專家建議，最好不要天天使用。

口罩種類多，發表在美國權威期刊的研究發現，醫療用口罩和N95口罩的防疫效果相差不多。 至於一般活性碳口罩，具有多孔隙的結構，主要功能是去除有機蒸氣、吸附臭味，例如加油時揮發出來的甲苯蒸氣，或是油漆後所產生的異味，但不具有阻隔細菌穿透的功能。而且，活性碳口罩的品質差異很大，有些口罩只有薄薄一層，防病毒入侵的效果更差。

手機藏汙納垢，表面可驗出大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌和流感病毒，不但可能讓人患上皮膚病，更可能成為移動病菌傳播設備，成為防疫漏洞。

開業醫師呂英志今年49歲，體能年齡卻只有20歲，怎麼做到的？ 他在大一就加入台大醫學系橄欖球系隊，大四當了隊長，從此運動幾乎沒斷過。畢業後因為打籃球手脫臼改為游泳健身，接著在學長介紹下，2009年開始投入三鐵運動，到2017年取得IRONMAN認證教練資格，每年逐步精進，他每週運動6天，每天大約1小時，其中3天是跑步、騎車等有氧運動，另外3天則是高強度間歇訓練，主要是徒手重訓，長期把體脂肪率維持在20%以下。

人在哈哈大笑時，嘴巴張大深呼吸，胸腔容積增加、肺臟擴張、橫膈膜上下震動，腹部肌肉運動、呼吸變快、吸進大量氧氣，有的人笑得太激動，還會頻頻咳嗽，清理呼吸道。 大笑時交感神經興奮，血壓會升高、心跳數增加、臉部、胸腔和肚子和全身肌肉收縮、氧氣的消耗量增加。大笑結束之後，副交感神經開始作用，肌肉放鬆、血壓、心跳數隨之下降、呼吸變慢、血中的氧氣濃度也會上升，而且血中的免疫球蛋白增加，可以強化免疫力。

大家都聽過「日行萬步有益健康」，不過即使沒辦法走到一萬步也別擔心，美國哈佛醫學院發表一項研究顯示，走4400步就能降低死亡風險。

出道33年，藝人姚黛瑋的2019年動盪不安。年初她動手術；4月陪伴她16年的狗兒子離世；5月，一向身體健康的弟弟毫無徵兆地走了；11月，媒體爆出她結束20年婚姻。失落、哀傷、憤怒、不諒解……，一般人難以走出的人生低潮，她卻能正向看待。

每年溫度比較低的時候，落枕的人就開始增加。最典型的症狀是早上起來脖子動彈不得，稍微轉頭脖子就很痛，有些人還會一路痛到肩胛骨，甚至連吃飯都成問題。

菇類是餐桌上常見食材，含有豐富的膳食纖維、維生素B群和礦物質，除了許多研究證實有提升免疫力、防癌和降低膽固醇的健康效果之外，新研究發現，還能延緩大腦退化，讓你頭好壯壯。

愈來愈多研究都發現，唱歌好處多，尤其結伴合唱效果更好。 德國法蘭克福大學（University of Frankfurt）研究合唱團員在演唱前後、血液中的分泌性A型免疫球蛋白（SIgA）含量，結果發現在唱歌後1個半小時，數值明顯增高。許多國家的研究也都有「唱歌可以提高免疫系統」的結果。

連假期間，各種零嘴、食物中，「糖」絕對不會缺席，它除了讓你發胖，現在有研究顯示也跟憂鬱有關。 美國學者研究發現，吃太多糖就跟酗酒一樣危險，會讓血清素、多巴胺濃度上升，讓人心情愉悅；但效果消失之後，身體就會渴求更多糖，長時間反而會讓心情低落，並且造成肥胖和發炎，體內的發炎會直接影響到大腦運作，而糖就是推波助瀾的角色。

拜年伴手禮，收到又大又美的進口蘋果，有些人很在意蘋果表面的蠟，認為吃下去傷身，其實那是食用蠟，吃下肚也無妨，如果真的不喜歡，可以用菜瓜布沾點熱水輕刷，或是是用女生常用的洗臉刷子輕刷就可以去掉，防毒達人譚敦慈通常會稍微刷一下就連皮吃下肚。

名主持人夏韻芬說，自己三分之一的時間放在工作上、三分之一做公益，最後三分之一，則是拿來做自己喜歡的事，善待自己。 其中，旅遊就是善待自己的事。她說：「50歲之後的旅行，真的跟過去不一樣。第一個是，說走就走，而且有多遠去多遠。以前永遠在等，總是不知道什麼時候才成行，所以很多夢想的地方，這幾年都去了。」

過年期間聚會多，免不了遇到很久沒見的親戚，開口就問各式各樣關於結婚、生小孩、薪水的問題，不想回答卻又怕失禮，該怎麼從容面對這些尷尬情況？

不丹被認定是全球最幸福的國家之一，更首創以國民幸福程度來衡量國力，現任國王和皇后的婚姻美滿幸福，更讓人羨慕。 據說不丹國王凱薩爾．旺楚克（Jigme Khesar Namgyel Wangchuck）17歲那年，就對當時只有7歲的吉增．佩瑪一見鍾情，當時旺楚克還只是王子，立刻下跪求婚，約定好等到吉增．佩瑪長大，要娶她為妻。

風景區常見到放小魚吃腳皮的溫泉魚池，有些人稱它為「魚療」，但國外研究發現，魚療可能導致感染。 刊登在《美國醫學會雜誌：皮膚科學（JAMA dermatology）》的案例指出，一名20歲女子腳趾的第一趾到第三趾罹患脫甲症（onychomadesis），但她過去沒有外傷、不會痛，也沒有家族史或不當用藥紀錄，醫生最後發現，可能是因為前幾個月她曾經去泡腳，並且讓小魚吃腳皮。

每年有1萬3千多人罹患肺癌，超過6成患者發現時已經是晚期。肺癌的種類主要分成「小細胞肺癌」和「非小細胞肺癌」。其中，小細胞肺癌在台灣的5年存活率只有6％，比胰臟癌的9％更低，是名符其實的「癌中之王」！

歐美掀起一股發酵飲品的風潮，其中以「康普茶（Kombucha）」最熱門，知名女星瑪丹娜、葛妮絲派特洛、Lady Gaga都愛喝。

烏烏醫師是禾馨醫療體系的婦產科醫生，決定減肥之後，在半年之內成功減重，以下是她的分享。

63歲的湯姆漢克，拿過2座奧斯卡影帝、總票房累積超過90億美元。今年獲頒金球獎終身成就獎。他不只成功跨足製片和導演，在進入60歲大關同時，還出版第一本短篇創作小說《歡迎光臨火星》，中文版也在去年中出版。

原本房事美滿的夫妻，卻出現親密行為後，先生無法射精的困擾，讓另一半覺得，是不是兩人之間的感情變淡了？

功能醫學專家劉博仁醫師最近在臉書上分享，曾經有人因為天氣冷，每天喝1～2杯熱咖啡取暖，甚至一天喝到3杯，結果手腳冰冷的狀況變得更嚴重。

春節假期，親朋好友拜年時總會帶些伴手禮，該怎麼送禮送到心坎裡，這裡頭學問不小。 了解對方的喜好和禁忌是第一步。過去在洗腎病房就常看到有人帶雞精、燕窩或水蜜桃等高價水果來探病，由於這些食物磷、鉀比較高，不適合腎臟病患，醫生只好提醒他們「能收但不能吃」，如果這類禮品太多，反而會造成病家困擾。

千張是瘦身族的減醣聖品，以前大多是食品加工廠、素料店製作海鮮捲、素食捲等料理時，拿來包各種食材的東西，一般人比較少接觸到。這回因為搭上減醣、低碳的風潮，才讓愈來愈多台灣民眾認識它。

小S的三個女兒最近上了媒體，許多人都說羨慕她，怎麼可以三個各有特色、各有各的美。 花蓮慈濟醫院一般醫學內科主治醫師許瑞云是小S的大姑，小S對孩子的用心和支持，她都看在眼裡，她說，小S會仔細地觀察孩子的特質，鼓勵她們去探索自己的喜好，但不會逼迫孩子非得怎麼做。老大從小喜歡跳舞，但也學過音樂、球類；老二也喜歡跳舞，不過相比之下好像更喜歡烹飪和畫畫，所以往這個方向去發展自己的興趣；老三喜歡跳舞和表演，所以學過各種不同的舞蹈，也樂此不疲。

流感季來臨，除了打疫苗能有7～8成保護力，個人的防護措施也很重要。高雄市立小港醫院副院長洪志興、衛福部疾管署防疫醫師林詠青都指出，流感大多是飛沫傳染，戴口罩、勤洗手，是流感季出國不生病的法寶。 洪志興指出，只要旁邊有人咳嗽，他會躲得遠遠的，並且戴上外科用口罩，因為不只流感病毒，其他包括腺病毒、鼻病毒等也會引起感冒症狀。如果出現感冒症狀，就盡量少到人多的地方，保護自己及別人。

水煮蛋是老少咸宜、補充蛋白質的好食物，不過最近美國卻爆出包裝水煮蛋含李斯特菌的疫情，並有1人死亡。 李斯特菌是疾管署列管的第四類法定傳染病，人畜共通，廣泛存在自然界，9成5以上的李斯特菌感染來自於食物，除了原料中本來就可能帶菌，製造、運輸、保存過程中如果遭到環境污染，也會讓李斯特菌擴散。

從細胞裡粒線體的生理功能來看，加上目前已知的科學證據，對延長壽命真的有幫助、而且能活得健康的方法，只有2個！

透過吸引力法則、成功學、富足的科學，能夠幫助我們求得生命的豐盛嗎？ 楊定一體會到，地球變化的速度似乎愈來愈快，對立的氣氛也愈來愈強烈。這樣的環境隨時在加速、在放大個人的失落，讓失落的打擊和創傷幾乎是無法忍受。 渴望在感情和物質得到圓滿，從人生的角度，都是合理。然而，一個人如果心靈豐盛，對物質就不會那麼計較。甚至，好像老天都會幫他安排。這種安排也許不符合頭腦的渴望，但長遠看來，會是生命真正需要的。

胃輕癱就是胃部癱瘓、罷工，是一種糖尿病常引發的神經病變疾病，病因不明。可能是因為血糖過高、神經傳導功能受損，胃部排空食物、蠕動的能力降低，症狀包括上腹部悶痛、腹脹、嘔吐、胃食道逆流、便秘，有些還會產生胃結石。

失眠的成因很多，在睡眠理論上最常被提到的「失眠病因的3P架構」，可以幫助自己理解失眠成因。 想要睡好覺，就要先覺察自己有什麼樣的「壞習慣」（也就是持續因子），否則你愈「努力」想睡著，反而會讓你離好的睡眠愈來愈遠！

縮水甘油是最近幾年發現的新興加工污染物，產生原因主要是油品在製造過程中，經過高溫、脫臭、脫酸、脫色而產生，其中又以精煉油脂被發現比較多。 在原料油經過高溫脫臭、脫色處理時，可能產生「縮水甘油酯」，被人吃下肚之後，小腸分泌的水解酶會把縮水甘油酯轉換成縮水甘油，而縮水甘油目前已經被世界衛生組織（WHO）列為2A級致癌物，而衛福部食品藥物管理署也曾指出，食用縮水甘油不會造成立即危害，但長期還是可能會增加致癌風險。

「黑寡婦」史嘉蕾．喬韓森（Scarlett Johansson）顛覆過去的美豔形象，以樸素打扮演出《婚姻故事》，和男主角亞當．崔佛（Adam Driver）雙雙入圍金球獎。劇情說的是婚姻的柴米油鹽，不論是已婚、離婚，或對婚姻躊躇不前的人，都能在故事中得到共鳴。

預防醫學專科醫師洛桑加參，日常飲食除了避免反覆加熱剩菜、罐頭食物、碳酸飲料、不新鮮的肉、超量的咖啡因之外，也偏好充滿能量的食物。他以自然養生的角度，建議以下12種靜心好食物。

許多糖尿病友擔心出門旅行不方便，其實就跟整理衣物一樣，把需要的用品帶齊，出國玩也不用太擔心，控糖生活學整理了「糖友出門旅行攜帶清單」，出門前檢查這些東西是不是都帶了，好好享受旅行的樂趣吧！

以預防子宮頸癌為主的HPV（人類乳突病毒）疫苗，其實不只女生該施打，醫生建議，男性也要施打。 台灣疫苗推動協會理事長李秉穎指出，HPV家族成員共100多種，其中有7種（HPV16、18、31、33、45、52及58）具高致癌風險，HPV16和18造成約70%的子宮頸癌。在所有癌症中，約有5%是HPV造成，包括子宮頸癌、外陰癌、陰道癌、陰莖癌、肛門癌、頭頸癌等6種癌症；低致癌風險的成員如HPV6、11雖然不易演變成癌症，但可能造成性病菜花。

「社交時差」是指平常因為工作或課業需求早起而睡眠不足，一到週末又為了補眠而晚睡晚起，就像每個週末都出國，到了星期一又要把「時差」調回來，精神和身體狀況當然比較差。 2017年美國睡眠醫學會的研究發現，每1小時的社交時差會使心血管疾病的罹患風險提高11％。此外，睡眠不足會降低體內胰島素敏感性，導致血糖容易過高，增加罹患糖尿病的機會。而週末補眠不僅無法恢復原來狀態，胰島素敏感性還會變得更差。

有些人對於跑步有陰影，不是怕受傷，就是覺得又累又喘，其實可以考慮「超慢跑」，不但比較溫和，也完全顛覆大家對跑步的印象。 超慢跑是什麼？簡單來說是強度低、速度慢、步幅小的慢跑，讓跑者不容易覺得疲累、痠痛，能跑更長時間，達到燃燒脂肪、改善心肺功能的效果。

《阿鴻上菜》是台灣美食節目的始祖，在事業如日中天時，主持人陳鴻卻決定出走，在新加坡待了2年，又轉往馬來西亞發展，雖然事業順遂，但超時工作的代價就是健康亮起紅燈，因為東南亞的室內外溫差大，再加上工作忙碌、水土不服，讓他免疫功能失調、肝膽結石，因為就醫昂貴，他選擇吃止痛藥解決，最高紀錄一天吃到6顆，結果把身體搞壞了。

主播谷懷萱閃辭主持了9年半的政論節目，暫離新聞舞台。一句問她「我們要不要在一起」的告白，讓她與相識25年、各自嫁娶又離婚的同班同學、知名體育主播徐展元，跨過好友界線變情人，磨合3年後走向婚姻，跌破外界眼鏡。 中年二度婚姻與職場重整，都是重大決定，47歲的谷懷萱說，母親給她的力量，是幕後支持她的強大後盾。

一名60歲台商平時重視養生，近來卻容易感覺疲憊，追蹤後發現肝指數劇烈波動，原來是因為平常喝的普洱茶磚沒有妥善乾燥保存，滋生黴菌毒素，又沒有用沸水煮過再喝，造成肝臟代謝負擔，停喝普洱茶之後肝指數果然維持正常。 普洱茶分「生茶」和「熟茶」，生茶是自然陳放，經過多年的氧化或微生物發酵而轉化韻味；但為了加速過程，會直接將茶葉添加菌種、加濕、覆蓋，也就是「渥堆」，就屬於「熟茶」。 雖然熟茶可以立即喝，但因為經過加濕，增加被雜菌污染的可能性，如果買回來後沒有做好乾燥保存，很容易發霉、滋生麴菌素。也因為微生物的型態比較複雜，建議普洱茶一定要煮沸後再喝，減少對身體的影響。 茶葉根據發酵程度，主要分成不發酵茶、部分發酵茶、全發酵茶以及後發酵茶。發酵度愈輕，愈難保存原始風味，所以綠茶等不發酵茶，以及部分發酵茶中的輕發酵茶，例如文山包種和高山烏龍，特別講求保鮮，最好都要新鮮喝。 平常也要注意幾個保鮮原則： 1.避免照光 2.隔絕氧氣：建議選小包裝，開封後儘快喝完，或者密封起來放到冰箱。 3.低含水量：茶葉含水量12％以上就有發霉風險，乾燥度建議在3～5％之間。如果茶葉摸起來有點濕潤，可以擺在有除濕機的地方，或以60～80℃乾燥，去除水分。 4.防止異味：存放茶葉的環境和包裝材料必須非常乾淨。如果沒有密封好就放在冰箱，茶葉吸收冰箱異味，反而成了冰箱的除臭劑。 5.低溫存放：冷凍或5℃冷藏低溫存放，可延長保鮮期。

現代人習慣滑手機，眼睛容易疲勞痠痛。但市面上護眼的保健食品和維生素琳瑯滿目，該怎麼挑選呢？ 1.護眼雙傑：葉黃素＋玉米黃素 2.魚油Omega3 脂肪酸 3.花青素 4.蝦紅素 5.維生素A和β胡蘿蔔素

台灣60歲以上的人口中，16％患有骨質疏鬆症，其中又有近8成都是女性。因為骨質疏鬆比較沒有徵兆，所以經常被忽略。等到骨質嚴重流失，就已經錯失搶救骨本的黃金時機。 容易罹患骨鬆的人，以停經後的婦女為大宗，以下8種情況風險更高： 1.年齡增長或更年期雌激素過少 2.有骨折病史 3.肌力不足 4.身高變矮 5.體重過輕 6.有脊椎問題（例如駝背、脊椎側彎等） 7.罹患類風濕性關節炎 8.長期服用類固醇或抗焦慮等藥物的人 而65歲以上的健康長者，最好也要定期做骨鬆檢查。如果確定有骨鬆的話，先確認原因，才能對症下藥，並矯正可能導致骨質流失的問題。

台灣室內環境品質學會的研究發現，掃地機器人運轉10分鐘，揚塵濃度是背景值的6倍，PM10和PM2.5的濃度最少也高出背景值2倍，空汙濃度達到「紅色警戒」，而吸塵器使用的時候，後方氣旋所造成的微粒揚塵更高達13倍。 此外，機器完成打掃後30分鐘，至少要到大約1.5小時之後，空污微粒才會穩定下降。這是因為掃地機器人強力的排氣通常位在接近地面的地方，運轉時，排氣往上吐出，使周圍的氣流跟著大亂，反而導致灰塵揚起，尤其灰塵裡又容易含有病毒與細菌，若不小心吸入，可能對身體造成不良影響。

肌肉少、肌肉不夠強壯，就無法為關節承擔重量，身體承受負荷的能力也降低，因此避免肌少症、衰弱症該成為生活重要課題，關鍵就是加強蛋白質攝取。 簡單4技巧，蛋白質攝取更容易 蛋白質要吃多少才夠？強健老人肌力的蛋白質攝取中位數是每天每公斤體重×1.2克，因此以60公斤的長者為例，每天應該吃到72克蛋白質才夠。 儘管知道要重視蛋白質攝取，但現況上卻不易達標，關鍵在於長者常有牙口不好的困擾，又不喜歡自己煮、自己吃，嫌肉類烹調麻煩，因此，隨便吃、簡單吃的結果，就是愈吃愈少，蛋白質就攝取不夠了。

刊登在《英國醫學期刊：案例報告（BMJ Case Reports）》中，有一名43歲男性突然出現虛弱、疲憊、喘不過氣的症狀，抽血發現，血液中有羽毛灰塵的抗體，胸部Ｘ光顯示肺部有輕微纖維化現象，原來是新買的羽絨寢具惹的禍，醫生診斷是過敏性肺炎（hypersensitivity pneumonitis）。 當吸入過敏原之後，白血球會聚集在肺部釋放發炎物質對抗過敏原，約6～8小時之後產生急性症狀，常見的包括咳嗽、喘不過氣、胸悶，還可能出現輕微發燒、體重下降、盜汗。如果沒有就醫抑制發炎反應、清除過敏原，就會從急性變成慢性，長期發炎就會產生浸潤、纖維化，甚至致命。

西雅圖極品咖啡遭到踢爆，將羅布斯塔咖啡豆，混充阿拉比卡咖啡豆，究竟2種品種的咖啡豆有何不同呢？ 一般來說，大眾對於阿拉比卡的評價比較高，大多用在單品和精品咖啡，而羅布斯塔則常被認為是次級咖啡，一般多用於即溶或濾掛式咖啡，從口感到營養成分，兩者有 6大不同。

戈登．拉姆齊多年來每天工作超過16小時，身心疲倦，50歲之後他驚覺不能再繼續損耗身體，尤其戈登的父親53歲就因心臟病過世，讓他深思不能步上父親後塵，於是積極調整飲食和運動習慣，從原本的122公斤減到100公斤上下，身高188公分的他，積極運動增肌減脂，身材十分結實。

台中慈濟醫院院長簡守信今年65歲，雖然工作忙碌，但回到家之後，各種家事他一手包，他感謝太太體諒年輕時自己因為醫生工作而難以照顧家庭，現在做起家事覺得踏實幸福。 簡守信的大兒子出生時，他正在服兵役。二兒子出生時，是他第二年住院醫生。2天就要值一次班，病人常有緊急狀況要處理，待在加護病房的時間很多，回到家，他形容是「躺到床上就不省人事了」，隔天起床到醫院又是忙碌的一天。孩子上幼稚園時他被台大醫院派駐到沙烏地阿拉伯，孩子上小學時，他則一個人到花蓮慈濟醫院工作。

台灣今年冬天到底會不會來，未來還有沒有冬季呢？氣象達人彭啟明表示，在全球暖化的影響下，暖冬的機率偏高，但不代表冬天完全不冷，還是會有冷氣團南下，只不過出現極端寒流的機率不高。 面對忽冷忽熱的天氣，該怎麼換季收納呢？家事達人有幾個建議。

經典電視節目《五燈獎》的主持人廖偉凡，已經鮮少出現在螢光幕上，近10年來，他從中年失婚中走出來，成了單親爸爸，剛開始的幾年，不知道該怎麼抒發，只好用酒精麻醉自己，他也找了心理諮商、互助團體，甚至花錢讓宮廟師傅改運，心情卻一直沒有好轉，直到一次誤打誤撞的「環島旅行」才改變人生。 那次也在心情煩悶的時候，從台北一邊招手搭便車、一邊往東走。他坦承，出門前已經寫好遺書，打算一路走到清水斷崖，就乾脆跳下去算了。

健康飲食是什麼？很多人都說得上一兩句、但卻不知道如何實踐，其實只要利用一雙手，就能清楚每餐6大類食物要吃的份量。 每餐水果拳頭大，菜比水果多一點。所以蔬菜的份量要比一個拳頭多。飯跟蔬菜一樣多，豆魚蛋肉一掌心。這是建議多吃豆類、魚類，避免因為吃太多肉類，而吃進過多脂肪。

女星張韶涵宣稱是靠著「無麩質飲食」維持纖細好身材，好萊塢女星葛妮絲派特洛（Gwyneth Paltrow）、女神卡卡（Lady Gaga）也都是無麩質的擁護者，這種飲食法真能瘦身嗎？ 麩質（gluten）是指小麥、大麥、黑麥（裸麥）等穀物中的一種蛋白質，無麩質飲食法（Gluten-free diet）就是不吃含有麩質食物的飲食法。

天氣變冷，有舊傷的人就像「人體氣象台」一樣，容易全身痠痛，骨折受傷後的人也常會感到僵硬、麻木、無力，該怎麼緩解呢？ 對於中醫來說，這是局部的氣滯血瘀未散，時間一久又夾帶痰濕，一旦天氣改變，氣血運行減弱，加重阻滯現象，因此容易痠痛。局部氣血不利，更會使得筋骨僵硬，造成麻和無力的症狀，也容易再次受傷。

35歲男星高以翔在錄影時，跑步途中突然暈倒昏迷猝死，死因是「心源性猝死」。也就是心臟病猝死，常見2大原因是冠狀動脈問題和心律不整。 無論是哪種原因引發的心源性猝死，美國有統計發現，55％以上男性患者、45％以上女性患者，疾病發作前都沒有症狀，事前完全不知道自己有心臟病，也沒看過醫生，一發作時就是心肌梗塞、甚至死亡。

最近在網路上，「筋膜槍」的討論度很高，訴求可以快速紓解痠痛，但是有專家提醒，應該小心使用。 為什麼需要筋膜槍？這是因為長時間姿勢不良、壓力大身體緊繃，或是因為運動、老化而造成的發炎反應，都可能導致筋膜沾黏。而發生沾黏的組織，會讓身體的活動角度逐漸受限，並且造成疼痛、關節受力不平均等問題，甚至導致身體的慢性損傷。因此，透過伸展拉筋，或是滾筒、筋膜槍等輔助工具，可以稍微放鬆筋膜。

絕大多數女星，不會想讓人看到素顏而皺紋滿布的「老臉」，但現年68歲、以《似曾相識》走紅的珍西摩爾（Jane Seymour），接演Netflix影集《好萊塢教父》第二季，為了呈現劇中喪夫老婦人的模樣，刻意不遮掩皺紋，頭上還頂著灰色假髮。一起演出的麥克道格拉斯，是她認識超過40年的好友兼鄰居，不過影集開拍之初，一度認不出她是誰。 雖然即將邁入70大關，但她仍然活躍，工作和生活的腳步，絲毫沒有因為年紀而停歇。踏入影壇50年，幾乎年年推出新作品，大小銀幕都能看到她。除了演出，她也熱衷於繪畫創作。學畫28年以來，已經開過無數次個展，還代表美國、連續3次獲選為奧運指定藝術家。 她提到，起初畫畫只為了逃避現實，當時離開第三任丈夫時，財務和心理狀況都很糟，卻意外發掘在演戲之外的才情，她學習素描和油畫技巧，繪畫就像心理治療，讓她療傷止痛，找到自我。 多年來，珍西摩爾一直維持纖細的身材，健走、皮拉提斯和螺旋律動，再加上一週2次的重訓，是珍西摩爾的運動項目。她相信，養生之道沒有捷徑，正確的飲食習慣和規律的運動，就是最自然可行的方式。她也不打肉毒桿菌，怕臉皮會僵硬，影響演技。 在飲食方面，她盡量不吃澱粉類食物、油炸物和甜食，平常多半吃雞肉和蔬菜。她家後院還有個菜園，想吃什麼自己種。唯一放縱菜單就是：「吃一把開心果、幾片黑巧克力，外加一杯紅酒。」

林青霞每天嚼20分鐘口香糖，保持臉部緊緻有彈性。其實，嚼口香糖好處多多，還可以防止失智症。 大腦中會長年累積以牙周病菌為根源所生成的「β類澱粉蛋白」，是失智症發病、惡化的原因。要把它從腦中趕出去，用腦部血流把它沖走是現階段最有效的解決方法。

最近有個新聞事件，一個9歲女孩眼睛不適，眼科醫師開類固醇眼藥水讓她使用，點了2年之後左眼失明。為什麼眼藥水裡要加類固醇呢？其實，類固醇有抗發炎、免疫抑制、抗細胞增生等效果，類固醇眼藥水常用在治療過敏、結膜炎、虹彩炎等病症上。 而眼部手術之後，有些患者的發炎情況比較嚴重，或是怕傷口結疤引起二次發炎，類固醇眼藥水也會合併抗生素使用，來抑制過度發炎。

睡眠和健康息息相關，當人進入深度睡眠時，體內的修復工程也會跟著啟動。這時候體內細胞開始進行生長、復原，並儲存能量，重要的荷爾蒙也跟著分泌，包括生長激素、協助人體抗壓的「壓力荷爾蒙」可體松、調節睡眠的褪黑激素，以及維持新陳代謝速率的甲狀腺。 美國波斯頓大學的新研究發現，當人們進入深度睡眠期，腦部的血液流動變慢、變少，增加腦脊髓液的流動量與空間，藉此可帶走腦內的代謝廢物質，包括導致失智症的β類澱粉蛋白。這也代表，好好睡覺可以增加腦部健康，降低發生阿茲海默症的風險。

51歲的妮可基嫚在電影《水行俠》中飾演女王，合照時肌膚光澤一點也不輸33歲的女主角，她怎麼辦到的？ 她曾說，睡前用含有A醇的保養品來修復肌膚。是她的保養祕方。

擁抱之所以讓人感覺放鬆、舒壓和激勵，和腦部分泌的催產素（oxytocin）有關。催產素不只促進產婦的乳汁分泌和誘導分娩，還能減輕壓力和產生放鬆感，並刺激大腦產生親密、信任、忠誠的感受，因此科學家也將催產素稱為「擁抱荷爾蒙」。 除此之外，擁抱還能為憂鬱的情緒提供天然解方。美國心理學專家指出，很多心理學的研究發現，不喜歡身體碰觸的人，比較容易陷入沮喪的情緒，甚至導致厭食症，危害健康。

我們每天踏出的每一步，膝蓋都承受巨大壓力。隨著年齡增加，這些壓力加上日常磨損，讓膝蓋持續退化。若是肌肉和韌帶的強度變弱，關節軟骨的保護力也會跟著變差。如果有家族關節炎病史、體重過重或是膝蓋受過傷，就更容易讓膝蓋步上退化的不歸路。隨著軟骨磨損，骨頭彼此摩擦，最後就會引起膝蓋僵直、腫脹和疼痛。 想延緩膝蓋出問題、避免提早更換人工關節，哈佛大學醫師提出膝蓋抗老5招。

李安多年前拍完電影《喜宴》之後，說過這段話：「與父母的關係，能夠彼此相愛就夠了，不必要製造一個階級觀念。你一定要小的服從大的，每個人都是一個個體，你都要尊重他，他的性別取向、他的愛好，他的任何東西你都要尊重他、接受他，這是和平相處的一個基準。我覺得『孝順』是一個過時的觀念。當然跟中國人講，幾百年也講不過去，這是一種根深蒂固的存在。可是在我的思想裡面，我已經不教小孩『孝順』這個東西，只要他感受到我的愛，同時也愛我就夠了。」 一個孝字，壓了華人太久，「孝」也要看對象，如果對方一直在消秏你，不曾關心你、在意你，又為何要犧牲自己成全孝？

天氣轉涼，痛風的好發季節來了，加上冬天大家愛吃火鍋，加了很多高普林的食材，像是干貝、海鮮、內臟等等，更容易引起尿酸在關節結晶，產生紅腫熱痛等發炎反應，網路盛傳喝「梅子汁」可以降低痛風發作，醫生認為，確實有這個效果，因為喝完梅子汁後，身體會代謝產生鹼性物質，進而改善尿液酸鹼值，可預防尿路結石，並降低痛風發作的風險。

子女又難有時間時時細心備餐、餵食，長者該怎麼輕鬆備餐，又能兼顧營養呢？ 牙口不好，長輩只能隨便吃，有人為求方便好吞，每餐都把飯、菜、肉用果汁機打成一碗，事實上，雖然年紀大了，吞嚥功能逐漸退化，但很多人其實不需要「糊食」，除了食物味道全混在一起，看起來就不好吃之外，少了咀嚼動作，口腔功能愈不動、就愈退化，因此，照顧還可以咀嚼的長者，除了注意營養均衡之外，還可以學習2個備餐技巧。

陪伴兒女跟陪伴孫輩的心情不一樣，面對兒女，父母思考更多的是紀律和孩子的未來，但面對孫子，祖父母卻不知道自己能陪伴他們多久，所以反而會很珍惜與孫輩的相處。 這也正是作家小野升格當阿公的心情。在新書中，記錄他和4個孫子、孫女相處的故事，小野直言，在陪伴過程中，他也領悟出帶孫子的心法，而這本書也是他為孫子們記錄的日記。他強調，透過這些日記，他們長大之後，會知道曾經有一個很愛他們的阿公。

想練肌肉、維持好身材，重訓的重量不是愈重愈好，2大關鍵是「重量」和「次數」，大致可分為高重量、低次數，以及低重量、高次數等兩種模式。究竟哪種模式較好呢？專家建議，應該依照自身狀況和需求來選擇，尤其對於初學者來說，輕一點的重量，效果不見得比較差。

刊登在《歐洲心臟期刊（European Heart Journal）》的研究指出，睡前吃降血壓藥，不但控制血壓的效果比較好，還能降低罹患和提早死於心血管疾病的風險。 不過醫生認為，要選早上或晚上吃藥其實影響不大，重點是要規律吃藥、控制好血壓。然而，夜間血壓通常比白天低，所以如果清晨起床前的血壓偏高時，中風和心血管疾病的機率就特別高，因此如果是早上量血壓特別高的人，可以考慮晚上吃降血壓藥，控制早上的血壓，不過，並不是每個人都有這個問題，通常是年長者、有三高問題、或是容易焦慮緊張的民眾，比較容易早上起床時血壓特別高。

有糖尿病的人，牙周病比較難治好；有牙周病的人，罹患糖尿病的風險也會提高，兩者互為惡性循環。 一般來說，成年人在20歲之後如果牙齒健康，大約可以用到80歲，牙齒才會逐漸鬆動脫落，但若在中年之後，有牙周病沒有好好治療，齒槽骨可能會提早萎縮，牙齒就容易脫落。

運動過後，該怎麼處理被汗水浸濕的運動服、內衣和鞋襪等呢？頻率上，可以依照個人情況而定，如果不太出汗，在健身房的大半時間在聊天，或許可以上完幾次健身房後再洗。但如果很努力健身，就需要每次清洗。除此之外，專家有5個建議。

美國《商業內幕（Business Insider）》海外記者傑卡斯（Harrison Jacobs），過去1年住過300多家旅店和民宿，歸納出一個觀點，飯店乾不乾淨，看房間裡的快煮壺就知道。 傑卡斯住過各種等級的大小旅館，每次一住進去，一定先檢查快煮壺。因為快煮壺或咖啡機一定都有水分和蒸氣，是細菌、鏽斑和黴菌滋生的溫床。但清理這些東西比較費時，因此，快煮壺若是乾淨、沒有痕跡，表示這家旅館的清潔維護工作很到位。

吃太鹹容易導致心血管功能障礙，增加疾病風險，原因就在於鈉吃太多。但一項新研究指出，成年人如果每天吃4份起司（約170克），可能可以避免高鈉飲食對心血管的傷害。 研究人員推測，這可能和起司當中天然存在的抗氧化劑，有助於保護心血管有關。不過營養師認為，研究時間和樣本數都不是很充足，也不確定是不是和飲食當中其他營養素有關，因此建議做為參考就好，千萬不要本末倒置，以為多吃起司就能降低傷害，而不去控制飲食中鈉的攝取。一般來說，乳製品的建議量是一天1.5～2份，也就是約2～3片起司。

台灣大學兼任講師洪泰雄講述4個月擺脫17公斤，一併擺脫高血壓、高血脂、睡眠呼吸中止症，而且9年來沒復胖，都是靠著代謝平衡的健康飲食法。 他的做法其實很簡單，跟著「35921」口訣就行：三餐都要吃、每餐間隔5小時、每晚9點前吃完晚餐、每天喝2,000cc水、每天早餐吃1種水果，他的觀念是：「6大（類）食物一定要好好吃，才能新陳代謝平衡，細胞就能得到完整營養。」

你注意過維他命和其他營養品的有效期限嗎？過期的保健食品還能吃嗎？ 食藥署表示，健康食品的業者會依照原料、製造過程、運輸方式，自行訂定有效日期，業者必須保障在有效日期之內安全可吃，而且維持原本該有的風味質地，如果營養標示含有維生素C，那麼有效日期內的維生素C含量，就必須和營養標示一致。一旦過了有效期限，就不能製造加工、調配，更不能販賣。

在米蘭時尚週，邁入50大關的珍妮佛羅培茲（Jennifer Lopez）穿著叢林綠深V禮服走過伸展台，讓人驚豔，20年前，她也在葛萊美獎穿過同樣的禮服，在她身上幾乎看不到歲月的痕跡。在每個場合，她總是展現一貫的自信和完美身材，在背後驅動她的，是來自於對自我的堅持和要求，以及拒絕被定型的性格。 珍妮佛強調，「到了這個年紀，我依然經常提醒真正的自己是誰，要做自己想做的事，也要愛自己。」

剩菜可以放幾天？美國食品暨藥物管理局（FDA）明文建議，剩菜最好在4天內吃完，過期就要丟掉。 不過，這個原則未必所有熟食都合用，要看食物的酸鹼值、含水量、保存時間和溫度等各種條件。有些剩菜不到4天就會壞掉，有些則能保存1週以上。像煮過的雞鴨豬等肉類，最多冷藏3～4天，冷凍不超過6個月。湯和燉煮品也是最多冷藏3～4天，冷凍不超過3個月。

帶點珍珠白色的清甜薏米水，又稱薏仁水，能解熱、去濕排毒，是東南亞的庶民飲食，更是許多女星的最愛，影星陳紅、范冰冰愛喝薏仁水保養皮膚；鄭秀文、小S則靠紅豆薏仁水消水腫、去痘痘。 薏米就是薏仁，從營養學來看，是全穀雜糧中的「優等生」，熱量跟白飯差不多，但脂肪、蛋白質含量比其他穀類稍多。薏仁也含有薏苡素和酚酸，尤其紅薏仁對於皮膚淨白的效果更好。

藝人阿布在節目上提到自己罹患靜脈曲張的經驗，他拉起褲管，清楚可見小腿肚附近的靜脈糾結，讓現場來賓都吃驚。 靜脈曲張的起因是靜脈血液循環不良或是瓣膜功能不全，造成血液無法有效回流到心臟，而逆流到腳部，是一種慢性疾病，初期小腿會出現蚯蚓狀的靜脈瘤，5～10年之後逐漸出現水腫、痠痛、抽筋、濕疹、皮膚癢、色素沉澱，抓破皮就會潰瘍，傷口很久都不能癒合。此外，腳部皮膚還會變硬、纖維化，如果不治療，久了會造成靜脈栓塞，血栓跑到肺部就會造成肺部栓塞和心肺功能問題，嚴重的話可能致命。