厳しい寒さが続いています。 美味しい冬野菜「聖護院蕪」「ちぢみ法蓮草」 春を呼ぶ「新玉ねぎ」「タラの芽」「蕾菜」の他 可愛い「節分セット」がお薦めです。

錦市場「やまだしや」は炒り立て京ばんちゃでお馴染みですが 引き立ての抹茶も自慢の一品です。 抹茶をお求めの外国人観光客向けに、かわいいイラスト付きの 英語の案内も！！

鰻でお馴染みの「のとよ西店」 今日のお薦めは、季節の味覚「鮒のうま煮」 お酒がすすむ「子持ちモロコのなれ寿司」 なれ寿司はそのまま、ちびちびとお召し上がりください！！ ワインにも会います。

新年あけましておめでとうございます。 お正月の錦市場は、買い物客、観光客で賑わっています。 今回は「京漬物桝伍」さんに、お話を伺いました。 お正月の京都に欠かせない「すぐき」の新衝け。 12月末から店頭に並んでいます。 葉の部分を細かく刻んで、蕪は大きめに切って、お楽しみください。 塩漬けにして乳酸発酵させた「酸味」が特徴です。

新年あけましておめでとうございます。 京都のお正月と言えばお薦めは「大福茶」 福梅、副昆布を入れたお茶をどうぞ。 雁金は、とも白髪という気持ちを込めて。

２０２３年も残すところ僅か。 珍味の喜久屋さんにはお正月にお薦めの珍味が色々あります。 師走の限定品、来年の干支をかたどったサツマイモの甘露煮 市松模様や羽子板を模した蒲鉾などどうぞ！！

野村佃煮にはお節用黒豆、鱈のうま煮、にしん昆布巻、たたきごぼう レンコン煮〆の他、年越し蕎麦用にしんの姿煮などお薦めが色々！！

１２月の「かざり錦」には、楽しい小物が一杯。 暖かい帽子や手袋、セーターはクリスマスプレゼントに！ そして来年は辰年。辰の置物色々、ちりめんの鏡餅、 和紙のお正月用ランチョンマットなどお薦めが盛り沢山！！

２０２４年師走 錦市場は買い物客で賑わっています。 「鮮魚畠中商店」の店頭には、生牡蠣、白子、鯖寿司など美味しいものが一杯。 今回は、棒鱈のお話を伺いました。 １週間ほど水で戻し、海老芋と炊くと、お節料理の１品になります。

錦市場組合創立６０周年記念 「錦市場プレミアム商品券」を販売します！ ５０００円で６５００円分１００００円で１３０００円分のお買い物 販売期間令和５年１２月１日～１１日 利用期間令和５年１２月１日～令和６年１月９日 販売場所京都錦市場商店街振興組合事務局（中京区富小路四条上る） 時間10:30～17:00 年末年始のお買い物が３０％お得になります。 皆様

１１月も後半に入りました。 鮮魚の木村さんには美味しいものが一杯！ お薦めは、北海道産、三重県産の牡蠣。 蟹も解禁になり、津居山漁港のタグが付いた、オスの蟹も立派。。 メスのセイコもお薦めです。

１１月も半ば、早くも冬の訪れを感じます。 かぶら類が美味しい季節 京かぶら、滋賀の丸赤かぶらもがお薦めです。 日野菜漬の新漬けもご飯のお供にどうぞ！！

１１月に入り、日に日に秋めいてきました。 キノコ類、根菜は勿論、葱も美味しくなってきます。 今夜はお鍋も良いかもしれません。

京の台所「錦市場」は朝夕賑わいを見せています。 「鮮魚錦大丸」には季節の鮮魚が並んでいますが、 今回のお薦めは、北海道産のシェル牡蠣。観光客にも人気です。 レモンをかけて、シュルっとエキスも一緒に。 サーモンの握り寿司もどうぞ！

「錦大丸」は、外国人観光客にも人気の鮮魚店です。 今回のお薦めは、北海道産セコガニ。 ズシリと、身が詰まって、美味しい！！

錦市場「鳥豊」は鴨ロースが自慢のお店です。 気温が下がると鴨も脂が乗ってきます。 これからはお鍋も美味しい季節。 鴨ミンチは味付けしていますので、そのままお団子にしてお鍋にどうぞ！！

１０月に入り、秋の訪れを感じるようになりました。 日本酒が似合う季節の到来！ 喜久屋さんには、美味しいおつまみが色々揃っています。 今日のお薦めは「あたりめ」 あっさり塩味のあたりめと、日本酒。 良いですね！

１０月になりました。 本格的な秋の到来が待ち遠しいという方も多いのではないでしょうか。 「京漬物桝伍」さんには季節のお薦めが色々。 奈良吉野の秋茗荷は、ご飯のお供に、酒の肴にどうぞ！

夏の間熟成させて天明８年創業錦市場「津之喜酒舗」 ８代目ご当主藤井輝男さんにお話を伺いました。 ９月も間もなく終わり、本格的な秋の到来が待たれます。 秋のお薦め「ひやおろし」 春に搾ったお酒に１度だけ火入れ。夏の間に熟成させて 秋に火入れせず、冷やのまま出荷します。 旨味と丸みのあるまろやかな味わいが魅力の「ひやおろし」をお楽しみください。

秋の訪れ・・・ 松茸里芋果物色々

野村佃煮の１番人気は「ちりめん山椒」ですが その他にもご飯のお供、酒の肴にお薦めの物が色々あります。 松茸コーナーも、準備中です！ お楽しみに・・・

９月になりました。 「かざり錦」には秋を感じる京小物が色々あります。 玄関先に可愛い「お月見小物」飾ってみてはいかがでしょうか。

賀茂茄子や枝豆が美味しい季節です。 果物は秋に向けて、葡萄もお薦めです。

夏のお薦めは、焼き鱧と、三河産の鰻。 愛知三河産の鰻は「三河鰻咲」と名付けて 天然水で育てられています。 鱧寿し、鰻寿しもお薦めです。

本格的な夏到来！ お薦めは、水だしにも良い「香ばしい煎茶」 適度に火入れし、香ばしい仕上がりとなっています。 暑い夏に、爽やかな冷茶をお楽しみください。

３５℃を超す、毎日が続いています。 炭焼き鰻で体力回復！したいものです。 ２０２３年、今年の夏の土用の丑の日は７月３０日。 この日は朝５時くらいから、鰻を焼き始めます。 お店でお待ちしております！！

京都の夏は「祇園祭」 京佃煮「野村佃煮」の店頭にも、祇園祭仕様の商品が！ お薦めはちりめん山椒。 ご飯のお供に良し、お酒の肴に良し

京都の夏は祇園祭。 お薦めは、山鉾町の配置図を描いた大判ハンカチや、山鉾のミニチュア。 和紙で作ったかわいい「鉾のストラップ」もお薦めです。

京都錦市場は、連日沢山のお客様で賑わっています。 ７月のお薦めは夏の京野菜。 「賀茂茄子」のお漬物。 京都ならではの味をお楽しみください。

珍味の喜久屋さんには、お酒のおつまみが色々あります。 あたりめ、ソフトさきいかは勿論、シマアジ、海老や鯛の 珍味も人気です。