¿Cómo y cuándo empezamos a hacer birra en Costa Rica? En este episodio (y el anterior) se los contamos. Las Voces: Amaral Sanchez de Amaral Sanchez  / Deivo Espinoza de Intendere Consulting / Chino Cortés de Chepe Antiguo / Marcos Pitti de Carpe Chepe Historias de San José es posible gracias al apoyo de CervezaExpress.cr

¿Cómo y cuándo empezamos a hacer birra en Costa Rica? En este episodio (y el próximo) se lo contamos. Las Voces: Amaral Sanchez de Amaral Sanchez  / Deivo Espinoza de Intendere Consulting / Chino Cortés de Chepe Antiguo / Marcos Pitti de Carpe Chepe Historias de San José es posible gracias al apoyo de CervezaExpress.cr 

"Sorompo", "candanga", "pasearse en la olla de leche" y muchas palabras más fueron explicadas en la 6ta edición en vivo de "Dichos y palabras ticas". Esperamos que los disfruten mucho :) Amaral Sanchez de Amaral Sanchez  / Deivo Espinoza de Intendere Consulting / Nane Serrano de Carpe Chepe / Marcos Pitti de Carpe Chepe

Carmen Lyra publicó una serie de relatos titulados "El barrio Cothnejo-Fishy". En este episodio especial Amaral los lee como lo hace en su podcast Lectureando

Las voces : Amaral Sanchez de Amaral Sanchez / Deivo Espinoza de Intendere Consulting  / Marcos Pitti de Carpe Chepe Las birras en este episodio fueron cortesía de País Mio Cervecería Artesanal

"Chacalín", "jalar", "maje" y muchas palabras más fueron explicadas en la 5ta edición en vivo de "Dichos y palabras ticas". Esperamos que los disfruten mucho :) Amaral Sanchez de Amaral Sanchez  / Deivo Espinoza de Intendere Consulting / Nane Serrano de Carpe Chepe / Marcos Pitti de Carpe Chepe

¿Se imaginan cómo sería vivir en un país sin seguridad social? En este episodio y el anterior les contamos acerca de lo que costó llegar a tenerla. Amaral Sanchez de Amaral Sanchez / Deivo Espinoza de Intendere Consulting / Chino Cortés de Chepe Antiguo / Marcos Pitti de Carpe Chepe La música es de la cantautora costarricense María Pretiz Las birras en este episodio fueron cortesía de La Base Network Nos pueden apoyar en Patreon/carpechepe

¿Se imaginan cómo sería vivir en un país sin seguridad social? En los siguientes dos episodios les contamos acerca de lo que costó llegar a tenerla.  Las voces : Amaral Sanchez de Amaral Sanchez  / Deivo Espinoza de Intendere Consulting / Chino Cortés de Chepe Antiguo / Marcos Pitti de Carpe Chepe Las birras en este episodio fueron cortesía de La Base Network

"Choricero", "pargo", "jumas", "achará" y muchas más fueron explicadas en la 4ta edición en vivo de "Dichos y palabras ticas". Esperamos que los disfruten mucho :)  Amaral Sanchez de Amaral Sanchez  / Deivo Espinoza de Intendere Consulting / Nane Serrano de Carpe Chepe / Marcos Pitti de Carpe Chepe Las birras en este episodio fueron cortesía de El Viaje Cervecería

"Tu sabana corrí siendo niño y por eso mi tierno cariño cultivaste por siempre mejor." Hablamos de la historia de La Sabana desde la colonia, hasta el parque que conocemos hoy. También visitamos algunos recuerdos de infancia en este pulmón de nuestro Chepe. ¿Cuál es su primer recuerdo de La Sabana? Las Voces: Amaral Sanchez de Amaral Sanchez  / Deivo Espinoza de Intendere Consulting / Chino Cortés de Chepe Antiguo / Marcos Pitti de Carpe Chepe Las birras en este episodio fueron cortesía de Numu Brewing Co.

¿Se imaginan una ciudad sin un cuerpo de bomberos? Bueno, así estuvo Chepe por muchos años, en este episodio hablamos de algunos incendios notables y de bellos edificios que desaparecieron tras las llamas. Las Voces: Amaral Sanchez de Amaral Sanchez  Deivo Espinoza de Intendere Consulting  Chino Cortés de Chepe Antiguo  Marcos Pitti de Carpe Chepe Las birras en este episodio fueron cortesía de La Mackavela

Antes de que hubiera un "Barrio Chino", hubo un Paseo de los Estudiantes. ¿Por qué le decíamos así a Calle 9, y qué relación tiene con los hermanos Tinoco Granados? Invitado especial: Carlos Cortés, autor de "El año de la ira" Las Voces: Deivo Espinoza de Intendere Consulting  Chino Cortés de Chepe Antiguo  Marcos Pitti de Carpe Chepe Las birras en este episodio fueron cortesía de El Viaje Cervecería

"Chaine", "atollar" y "aguizote" son solo algunas de las palabras que conversamos en la última una transmisión en vivo que hicimos en nuestro Fb hace unos días. ¿Cuáles otros se han preguntado?

¿Sabían que a finales del s.XIX y principios del s.XX importar edificios metálicos prefabricados de Europa estaba "de moda"? Los mandaban en cajas por barco y acá los armamos, imagínense un Lego de tamaño real. Las Voces: Amaral Sanchez de Amaral Sanchez  Deivo Espinoza de Intendere Consulting  Chino Cortés de Chepe Antiguo  Marcos Pitti de Carpe Chepe

¿De dónde viene el "pisuicas" y qué quiere decir "estar camote"? Hace poco hicimos una transmisión en vivo en nuestro Fb para hablar de éstas y muchas otras frases populares en Costa Rica. ¿Cuáles otras se han preguntado?

Desde tiempos coloniales la Real Hacienda controlaba la producción de licor. En este episodio contamos la historia de nuestro querido guaro, de su impacto en la economía nacional y de una institución muy querida por nosotros: la Fabrica Nacional de Licores.  "Tú eres la que me decías que nunca me olvidarías, vámonos emborrachando que caramba y hasta que amanezca el día" Las Voces:  Amaral Sanchez de Amaral Sanchez  Deivo Espinoza de Intendere Consulting  Chino Cortés de Chepe Antiguo  Marcos Pitti de Carpe Chepe  Las Birras: tomamos Alba, Ara, Maroma y Mística, todas de Cervecería Gracias Si quieren investigar un poco más, pueden encontrar las notas del programa y la bibliografía en www.CarpeChepe.com o en el siguiente enlace: https://carpechepe.com/es/historias-de-san-jose-el-podcast-ep-7-guaro-bendito/ Créditos musicales: "De la caña se hace el guaro" de  "Costa Rica Los Ticos"

En febrero de 2018 habíamos grabado una caminata por Chepe con Manuel Dinarte, del Café del Barista. Desafortunadamente todo el video se perdió con la muerte de un disco duro, pero por suerte el audio lo habíamos grabado como respaldo con mi teléfono así que pensamos en rescatarlo como un episodio de Historias de San José. Ésta es la historia de Manuel Dinarte, Campeón Nacional de Barismo 2008 y propietario de Café del Barista. www.facebook.com/CafeDelBarista 

¿De dónde viene el "pura vida" y qué significa "tuanis"? Hace poco hicimos una transmisión en vivo en nuestro Fb para hablar de estas y muchos otros costarriqueñismos. ¿Cuáles otros se han preguntado?

Otro café, ¡y otra birra! El periodo liberal fue clave para el desarrollo de Chepe, y también para el cultivo del café. Las Voces: Amaral Sanchez de Amaral Sanchez Deivo Espinoza de Intendere Consulting Chino Cortés de Chepe Antiguo Marcos Pitti de Carpe Chepe Las Birras: La Base IPA por Tierra y Libertad Las notas del programa y bibliografía las pueden ver en https://carpechepe.com/es/blog/ o bien: https://carpechepe.com/es/carpe-chepe-podcast-historias-de-san-jose-ep-4-el-cafe-iii-los-liberales/

Con birra en mano, hablamos de cómo el desarrollo de la actividad cafetalera y la visión de Juan Rafael Mora Porras imprimieron adelanto a la capital. Las Voces: Amaral Sanchez de Amaral Sanchez Deivo Espinoza de Intendere Consulting Chino Cortés de Chepe Antiguo Marcos Pitti de Carpe Chepe Las Birras: Surá y Caoba de Cervecería Arboleda La Perrilla de El Granero Brewing Co. Las notas del programa y bibliografía las pueden ver en https://carpechepe.com/es/blog/ o bien: https://carpechepe.com/es/carpe-chepe-podcast-historias-de-san-jose-ep-3-el-cafe-ii/

¿Cómo llegó el café a Costa Rica? y, ¿cómo empezamos a exportarlo? Con birra en mano te contamos la historia detrás de una bebida casi sagrada en Costa Rica: nuestro "grano de oro" Si te interesa saber más, en nuestro sitio web puedes encontrar las notas del programa con el detalle de las fechas y la bibliografía consultada: https://carpechepe.com/es/carpe-chepe-podcast-historias-de-san-jose-ep-2-el-cafe/ 

¿Sabían que el cultivo del tabaco fue clave para el desarrollo de Costa Rica, y en especial San José durante la época colonial?  Nos tomamos una birra para hablar de este cultivo poco conocido. ¡Salud! Amaral Sanchez Adrián "Chino" Cortés David "Deivo" Espinoza Marcos Pitti Si quieres investigar más, acá te compartimos el enlace para ver las notas del programa donde detallamos las fechas importantes y la bibliografía que consultamos. https://carpechepe.com/es/habemus-podcast-episodio-1-el-tabaco/ *Fe de erratas: Mariano Montealegre Bustamente nace en Guatemala el 1 de agosto de 1783. Muere en San José, el 8 de noviembre de 1843.

Creemos que San José es una ciudad bella, divertida y llena de historias interesantes. Mi nombre es Marcos Pitti, soy guía turístico y ésta es mi ciudad. En el 2013 me cansé de escuchar que Chepe es feo, que no tiene historia y que no hay nada para hacer, así que junto con otros apasionados por la ciudad empezamos Carpe Chepe: un emprendimiento turístico dedicado a compartir lo mejor de San José con locales y extranjeros. Y esto es Historias de San José, nuestro podcast. Nos tomamos una birra para hablar de historias, personajes y otras curiosidades de Chepe. Intentamos que sea un un espacio entretenido e Interesante. Ni muy serio, ni muy formal. ¡Salud!