いらっしゃいませ。久しぶりに店を開けるとなかなかぎこちないものでございます。2018年も押し詰まりましたが、皆様、いかがお過ごしですか。BarTDKのマスターも常連の皆様も相変わらずのようですよ。今日は皆さんお集まりになって忘年会だとか。いつもの４人が顔を揃えて……って、おや。これはこれは。新しいメンバーがお一人？ここをクリックすると音声ファイルが開きます。Podcastはこちら。2018年忘年会（前半）2018忘年会（前編）.mp32018年忘年会（後半）2018忘年会（後..

いらっしゃいませ。今年もあと二日ですね。皆さん忙しいといいながらも夜の街は賑やかですよ。この慌ただしさの中でわいわい飲む酒はまた格別というものです。さて、先週お知らせした通り、当店は本日をもちましてしばらくお休みに入らせて頂きます。きょーこさんの産休というめでたい理由なんですが、それはそれ、やっぱり漂うそこはかとない寂しさ感。というわけで、またいつものメンバーが集まって、これまでのBarTDKの４年間を思い出しているようですよ。君たち、大掃除は大丈夫？ここをクリックすると音声..

いらっしゃいませ。本日は皆様に少々寂しいお知らせがあります。4年間にわたり、皆様に愛されたこのお店「KUMAMOTO Saturday Waiting Bar TDK」が、しばらくの間お休みすることになりました。オーナーの私としても大変心苦しいものがあるのではございますが、この店を支えているのはマスターと常連の皆様方。そのお一人がしばらく欠けるとなると、やはり……。まあとにかく、マスターたちのお話を聞いて下さいませ。ここをクリックすると音声ファイルが開きます。Podcastは..

いらっしゃいませ。Barで流す音楽といえば、定番のジャズからクラシック、お店によってはロックやフォーク、はたまた80年代ポップスなどさまざまですが、バーテンダーがミュージシャン、というのはまだ少ないのではないでしょうか。そんなお店のひとつが、熊本市のBar「ちんまり堂」。マスターの吉田潤平さんはバーテンダーでありながらプロのラッパーでもいらっしゃいます。平均年齢の高い当店の第158回 吉田潤平さんの「ラッパー、ジョガー、バーテンダー」のお話お客さまには、あまりラップのリスナー..

いらっしゃいませ。前回ご紹介したBIRDY社のシェーカーをはじめとする製品の数々、早速当店でも活躍しております。確かに値段は張りますが、それだけの価値がありますね。いつもはめんどくさがってカクテルのオーダーを遠ざけるというとんでもない当店のマスターはすっかり豹変して新しい道具の数々に夢中、頼まれもしないのにカクテルを作ってきょーこさんたちに振る舞っているようですよ。もちろんいろんなウンチク付きで。ここをクリックすると音声ファイルが開きます。Podcastはこちら。第157回B..

いらっしゃいませ。シェーカーというものは、私たちの仕事には欠かせないアイテムではありますが、注目を集めるのはバーテンダーの所作の方で、シェーカーそのものが注目されることはあまりありません。でも、よく考えてみますと、熱の伝わり方ですとか、中で氷がどのように動いているのかとか、気になるところはたくさんあります。そこに目をつけたのが、今回のお客様、横山哲也さん。実家はトヨタに部品を納める金属加工の工場。その研磨技術には定評があります。その技術をシェーカーに使ってみたら‥‥‥という横..

いらっしゃいませ。最近なんだか猫ブームだそうで……え、とっくにブーム？すみません、世の流行りすたりにうとい店なもので。でも、当店もマスターを始め、きょーこさん、だいさんと、猫を飼ってる方が多いようです。おや、きょうはお酒の話かと思ったら、いつの間にか猫の話で盛り上がっているみたいですね。やっぱり猫とBarは切ってもきれない縁があるようで……おや、ご存知ない？では、ここはひとつトムコリンズでも片手に耳を傾けてみましょうか。ここをクリックすると音声ファイルが開きます。Podcas..

いらっしゃいませ。最近、熊本城マラソンの抽選結果が発表になり、当店のカウンターでも「落ちた！」「当たった！」との話題がちらほら。Barをホッピングするご常連の方々やマスターには縁遠そうなマラソンですが、意外とマラソンが趣味というバーテンダーは多いものなのですよ。そのお一人、というか、ある日突然マラソンに目覚めたのが「ちんまり堂」のオーナー、吉田潤平さん。まあそのハードな毎日ときたら……と言うわけで、つらいことは一切したくないけど好奇心だけは猫並みというきょーこさんたちがお店ま..

いらっしゃいませ。急に秋めいて参りましたね。こういう秋の夜は、ぜひバーカウンターでゆったりとマンハッタンでも傾けて頂きたいものですが、当店のカウンターをみれば相も変わらぬきょーこさんとマスター。しかし今日のきょーこさん、何やら自信満々の雰囲気を醸し出しております。きょーこさんのBar修行も、そろそろゴールに近づいてきたんでしょうか。それとも……。まあ、秋の夜長、のんびり耳を傾けてみましょうか。おっと、Youtubeではマスターの華麗なカクテルの手技も公開しておりますよ。そちら..

いらっしゃいませ。さすがにプラモデルの話は尽きませんね。マスターと常連の大さんときたら、今日も八木さんをつかまえて熱心に話をされています。あ、もちろん、熊本のプラモ界にこの人ありといわれる「日教社」の八木紀彦さんです。おやおや、プラモデルはもちろん、今回はラジコンや帆船模型まで。夢は広がりますなあ。なんて思ってましたら、え、お店が…！？これは耳を傾けなければ。ここをクリックすると音声ファイルが開きます。Podcastはこちら。第151回八木紀彦さんPart２ ppc.m4a第..

いらっしゃいませ。どこか懐かしい響きもある「プラモデル」という言葉。程度の差こそあれ、子どものころ一度は手にしたものですよね。大人になっても楽しめる趣味ですし、これからの秋の夜長にはぴったりと楽しみにしている方もいらっしゃるのでは。本日のお客様は、熊本のプラモデル界にこの人ありと言われる八木紀彦さん。熊本市の中心部にあるプラモデルショップ「日教社」といえば、熊本人ならだれもが知る存在。プラモデルにとどまらず、子どもたちの遊びの生き字引的存在であります。御年70歳を超えた今でも..

いらっしゃいませ。マスターの東北旅も無事終了、日焼けした顔で帰ってきましたよ。今年はバーテンダーベストの似合う「高田せんせー」こと元小学校教員の高田信一さんも同行。ハードなスケジュールだったはずですが、早速きょーこさんたち常連に囲まれて、土産話を披露しているようです。そろそろ夏も終わりとはいえ、まだまだ猛暑の熊本。ビールでもやりながら耳を傾けてみましょうか。ここをクリックすると音世ファイルが開きます。Podcastはこちら。第150回おかえりマスター PC.m4a第150回お..

いらっしゃいませ。マスターが東北放浪の旅に出かけて一週間。今年も被災地を巡ってカクテルを振る舞っているんだろうなあと想像していますが、なによりマスターと連絡がとれません。どこかの町で熱中症に倒れているんじゃないか、はたまたどこかの村で未亡人とねんごろになって農業に目覚めたんじゃないかなどと心配しておりましたが、やっとボイスメールが届きました。なるほど、女性と仲良くなって……という想像は、あながち外れでもなかったようですよ。こちらをクリックすると音声ファイルが開きます。Podc..

いらっしゃいませ。リニューアルしたYouTubeの方はいかがでしょうか。是非こちらもお楽しみ下さいませ。さて、もうすぐ8月。今年もマスターが家出ならぬ店出をする季節が参りました。去年、東北の被災地を回って「世界一の乾杯をしようじゃないか」とカクテルをふるまうという無謀なツアーに出た当店のマスター、今年も張り切っております。おかげで当店の経営は…なんてことはさておきまして、きょーこさんやとくさんたちご常連さんが集まってマスターの壮行会で盛り上がったようです。マスターもいつになく..

いらっしゃいませ。〝情熱の唄歌い〟上村正人さんが熊本を去って早いもので一年あまりが経ちました。とはいえ、熊本地震の支援をして頂いたり、マスターたちが鹿児島を訪ねたりと、何かと行き来はあったのですが。鹿児島に拠点を移していよいよ音楽活動に本腰を入れた上村さん、熊本を選らんだ九州ツアーのファイナル前日、BarTDKを訪れてくれました。今回はピアニストの中田由美さんも交えて、話が尽きなかったようですよ。おっと、もうすぐ天才ギタリストの井上銘さんとも東京でライブをするようですね…。と..