Ob es die eigene Kornbrennerei ist, die besondere Rinderrasse oder die Käserei mit regionalem Vertrieb: Nordrhein-Westfalen hat viele Bäuerinnen und Bauern, die nachhaltig, biologisch und im Einklang mit der Natur leben und produzieren. WDR 4 Land und lecker stellt Höfe und Menschen vor, die Besonderes leisten, um ein ökologisches Zeichen zu setzen. Und gekocht wird natürlich auch.
Zu Gast bei Nicole Nassiry-Sanden
Am Rande von Mechernich lebt Nicole Nassiry-Sander mit ihrer Familie in einer alten umgebauten Jugendstilvilla – zusammen mit Eseln, Gänsen, Schweinen, Rindern, Katzen und Hunden. Aber der "Wohnverbund Sanden" ist kein herkömmlicher Bauernhof. Von Andrea Halter.
2/4/2024 • 2 minutes, 28 seconds
Landpartie: Straußenfarm
Donnerstags geht es raus aufs Land! Bei der Landpartie verraten uns die Land & lecker-Gastgeber ihre Lieblingsorte und was es da so zu erleben gibt ... und heute sind wir bei Klaus Stöcker in Wermelskirchen auf der Straußenfarm zu Besuch. Von Natalie Klein.
1/31/2024 • 2 minutes, 26 seconds
Zu Gast bei Klaus Stöcker
Wir stellen Ihnen ein Tier vor, dass sie nicht in Deutschland, erst recht nicht in Nordrhein-Westfalen, vermuten würde. Wir haben Andrea Halter nach Wermelskirchen bei Köln geschickt! Hier hat Klaus Stöcker seine Straußenfarm. Von Andrea Halter.
1/28/2024 • 2 minutes, 19 seconds
Landpartie: Wandern mit Esel am Hirschpark in Nordkirchen
Heimat ist ... die WDR 4-Landpartie! Donnerstags zeigen uns die Land & lecker-Gastgeber ihre liebsten Orte bei sich in der Region. Da schwingt immer ordentlich Heimatliebe mit. Heute sind wir mit Petra Balster-Spinne im Münsterland unterwegs. Von Natalie Klein.
1/24/2024 • 2 minutes, 19 seconds
Zu Gast bei Familie Balster-Spinne
Selm ist genau auf der Grenze zwischen Münsterland und Ruhrgebiet. Hier lebt die Familie Balster seit mehreren Generationen von der Landwirtschaft und Tierhaltung. Und auch Petra und Richard Balster-Spinne wollen die Familientradition weiterführen. Von Andrea Halter.
1/21/2024 • 1 minute, 48 seconds
Landpartie: Naturerlebnispark Panarbora
Donnerstags schon wissen, wo man am Wochenende einen schönen Ausflug hinmachen könnte. Oder einfach eine Auszeit vom Alltag genießen: Das ist die WDR 4 Landpartie! Unsere Land & lecker-Gastgeber zeigen uns ihre Lieblingsorte und dieses Mal geht's hoch hinaus. Von Natalie Klein.
1/17/2024 • 2 minutes, 25 seconds
Zu Gast bei Sebastian Klein
Vor einigen Jahren haben wir Ihnen Sebastian Klein mit seiner Imkerei vorgestellt. Sebastian hat seinerzeit die Werbeindustrie gegen das Landleben und das dicke Auto gegen Bienenstöcke getauscht. Von Andrea Halter.
1/14/2024 • 2 minutes, 32 seconds
Landpartie: Tierwelten
Besondere Orte in NRW entdecken – das machen wir donnerstags bei der Landpartie. Für die Zeit zwischen den Jahren gibt's die geballte Ladung BEST OF! Heute nimmt uns WDR 4-Reporterin Natalie Klein mit in besondere Tierwelten.
Von Natalie Klein.
12/27/2023 • 2 minutes, 9 seconds
Landpartie: Spektakuläre Aussichten in NRW
Die weihnachtliche Zeit zwischen den Jahren lässt sich gut für den ein oder anderen besonderen Ausflug nutzen: zusammen mit der Famile zum Beispiel. Inspiration gibt es mit der Land & lecker-Landpartie. Natalie Klein hat ein "Best Of: Spektakuläre Aussichten bei uns im Land" zusammengestellt. Von Natalie Klein.
12/20/2023 • 2 minutes, 21 seconds
Landpartie: Wilzenberg in Schmallenberg
Zusammen entdecken wir die schönsten Ecken und Geheimtipps im Land. Mit unseren "Land & lecker"-Höfen geht es jeden Donnerstag auf eine Landpartie. Diese Woche sind wir bei Senfmacher Martin Riffelmann im Sauerland zu Besuch. Von Natalie Klein.
12/13/2023 • 2 minutes, 30 seconds
Zu Gast bei Martin Riffelmann
In Schmallenberg befindet sich eine der kleinsten Senfmühlen Deutschlands: Hier tobt sich Martin Riffelmann aus und ist dabei so gut, dass seine Senfsorten in ganz Deutschland ausgeliefert werden. WDR 4-Reporterin Andrea Halter hat ihn besucht. Von Andrea Halter.
12/10/2023 • 1 minute, 50 seconds
Landpartie: Steverauen in Olfen
Donnerstags ist Zeit für unsere Landpartie! Jede Woche geht’s an unentdeckte Orte in NRW. Diese Woche sind wir bei Pilzzüchterin Sarah Küper in Recklinghausen und mit ihr hat sich WDR 4-Reporterin Natalie Klein an den Steverauen in Olfen getroffen. Von Natalie Klein.
12/6/2023 • 2 minutes, 32 seconds
Zu Gast bei Sarah Küper
Hätten Sie gedacht, dass es im Ruhrgebiet Edelpilze gibt? Sogar richtige Trüffel? Ja, die werden hier wirklich gezüchtet. Und zwar von Sarah Küper. Von Andrea Halter.
12/4/2023 • 2 minutes, 29 seconds
Landpartie: Wandern mit Ziegen
Bei Land & lecker sind wir auf dem Ziegenhof von Sonja Girndt in Kamp Lintfort. Und da ist der Ausflug diesmal kein Ort, sondern eine Aktivität. Denn mit Sonjas Ziegen kann man sehr schön wandern gehen. Von Natalie Klein.
11/28/2023 • 2 minutes, 14 seconds
Zu Gast bei Familie Girndt
Es geht "Zur lachenden Ziege", so heißt der Ziegenhof von Sonja Girndt und Ehemann Carsten. WDR 4-Land-und-lecker-Frau Andrea Halter hat sie in Neukirchen-Vluyn besucht ... Von Andrea Halter.
11/27/2023 • 2 minutes, 38 seconds
Landpartie: Alte Fahrt in Datteln
Donnerstags gibt’s bei uns 'ne Landpartie – zusammen geht's raus aufs Land. Diese Woche sind wir bei Kräutergärtner Gregor Keller in Datteln zu Besuch. Und da nimmt er uns und WDR 4-Reporterin Natalie Klein mit auf eine besondere Radtour. Von Natalie Klein.
11/22/2023 • 2 minutes, 25 seconds
Zu Gast bei Gregor Keller
In Datteln im Kreis Recklinghausen ist Kräutergärtner Gregor Keller zu Hause. Er zieht über 600 verschiedene Sorten, von Küchenkräutern bis Heilpflanzen – und alles vollkommen biologisch! WDR 4-Reporterin Andrea Halter hat ihn besucht. Von Andrea Halter.
11/19/2023 • 2 minutes, 34 seconds
Landpartie: Drover Heide
Donnerstags verraten unsere Land und Lecker-Höfe die Geheimtipps aus ihrer Region. Diese Woche sind wir auf dem Hof Bio Bochröder in Düren unterwegs. Natalie Klein nimmt uns mit auf eine kleine Weltreise in das Naturschutzgebiet Drover Heide. Von Natalie Klein.
11/15/2023 • 2 minutes, 18 seconds
Zu Gast bei Familie Bochröder
Sie sind zwischen 20 und 36 Jahre alt und kümmern sich um einen Bauernhof in Düren: die fünf Bochröder-Brüder. Der Älteste von ihnen, Christoph, hat WDR 4-Reporterin Andrea Halter von diesem besonderen Hof erzählt, den sie in den 90ern übernommen haben. Von Andrea Halter.
11/12/2023 • 2 minutes, 24 seconds
Landpartie: Enger Bruch
Donnerstags besuchen wir schöne Orte in der Nähe unserer Land und Lecker-Bauernhöfe. Diese Woche sind wir zu Besuch bei Schäfer Michael Stücke. Der nimmt uns mit nach Enger im Kreis Herford. Ein Ausflugstipp für Schaf- und Vogelfans! Von Natalie Klein.
11/8/2023 • 2 minutes, 28 seconds
Zu Gast bei Michael Stücke und Jochen Klinge
Heute nehmen wir Sie in Land & lecker mit in den östlichsten Zipfel von Nordrhein-Westfalen. Nach Löhne. Hier steht die Schäferei Stücke, in der sich Michael Stücke und sein Ehemann Jochen seit fast 30 Jahren um ihre Lieblingstiere – um Schafe – kümmern. Von Andrea Halter.
11/7/2023 • 2 minutes, 9 seconds
Landpartie: Oermter Berg am Niederrhein
Bei der Land & lecker-Landpartie nehmen uns die Landwirtinnen mit an besondere Orte, an Geheimtipps in ihrer Region. Diese Woche sind wir auf dem Hof Frohnenbruch in Kamp-Lintfort unterwegs. Die Region ist bekannt für Wiesen, Felder und den Oermter Berg. Von Natalie Klein.
11/1/2023 • 2 minutes, 27 seconds
Zu Gast bei Familie Bird
Stellen Sie sich mal vor, Sie führen ein Unternehmen – und außer Ihnen gibt es noch drei andere Mitarbeiter, die genauso Chef sind wie Sie: Bei Familie Bird vom Frohnenbruch in Kamp-Lintfort hat sich dieses Prinzip bewährt.
Von Andrea Halter.
10/30/2023 • 1 minute, 50 seconds
Landpartie: Aussichtspunkt Terra Nova
Donnerstag ist Zeit für eine Landpartie. Zusammen mit den Land und Lecker-Gastgeberhöfen gucken wir uns ihre Region an. Diese Woche sind wir bei Jochen Groß, der in Pulheim Bio-Gemüse anbaut. Erkundet wird die Aussichtsplattform Terra Nova. Von Natalie Klein.
10/25/2023 • 2 minutes, 40 seconds
Zu Gast bei Jochen Groß
Halb Stadt, halb Land: Jochen Groß hat einen Bauernhof auf dem Land in der Nähe von Köln. Seine Produkte verkauft er in einem kleinen Laden in Köln. Ursprünglich war die Idee etwas anders, erinnert sich der Landwirt. Von Andrea Halter.
10/22/2023 • 1 minute, 59 seconds
Landpartie: Schlossruine Arnsberg im Sauerland
Bei der Land & lecker-Landpartie nehmen uns die Landwirtinnen mit an besondere Orte, an Geheimtipps in ihrer Region. Diese Woche sind wir zu Gast bei Landwirtin Marie auf dem Tiggeshof im Sauerland und erkunden die Schlossruine Arnsberg. Von Natalie Klein.
10/18/2023 • 2 minutes, 38 seconds
Zu Gast bei Rudolf Tigges
Der Stammbaum der Familie Tigges reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück und genauso lange gibt es auch den Bauernhof schon. Dafür ist Rudolf Tigges dankbar. Und für sein Leben als Landwirt, genau auf diesem Fleckchen Erde im Sauerland bei Arnsberg. Von Andrea Halter.
10/15/2023 • 2 minutes, 9 seconds
Land-und-lecker-Landpartie: Feuerwachturm Naturpark Hohe Mark bei Dorsten
Bei der Land-und-lecker-Landpartie nehmen uns die Landwirtinnen mit an besondere Orte, an Geheimtipps in ihrer Region. Heute mit Pferdewirtin Maria Schulte-Spechtel auf den Napoleonsweg in Richtung Feuerwachturm Galgenberg im Naturpark Hohe Mark in Dorsten. Von Natalie Klein.
10/11/2023 • 2 minutes, 40 seconds
Zu Gast bei Maria Schulte Spechtel
In Dorsten wohnt die deutsche Nachwuchshoffnung in Sachen Reitsport: Maria Schulte Spechtel ist 21 und hat schon auf einem Pferd gesessen, als sie noch nicht laufen konnte. Von Andrea Halter.
10/8/2023 • 2 minutes, 3 seconds
Teamgeist auf dem Meierhof Rassfeld
Im Dezember ist WDR 4 auf Meierhof Rassfeld in Gütersloh unterwegs. Seit rund 1000 Jahren sind das Land und die alte Hofanlage im Familienbesitz. Das kommt selbst Iris Haver-Rassfeld bis heute manchmal unwirklich vor. Von Andrea Halter.
12/17/2022 • 2 minutes, 43 seconds
Meierhof Rassfeld - Das Familienessen
Am 24.12. hat Familie Haver-Rassfeld noch keine Zeit für Weihnachtsfeierlichkeiten: Dafür ist einfach noch zu viel zu tun auf dem Hof. Der 25.12. wird dann aber richtig schön, entspannt und gesellig – inklusive festlichem Familienessen. Von Natalie Klein.
12/16/2022 • 1 minute, 55 seconds
Die besondere Küche auf dem Meierhof
Der Lieblingsort von Iris Haver-Rassfeld ist die Küche: Sie ist schön gemütlich und kuschelig und ist obendrein mit eine Schaukel ausgestattet, auf der eigentlich immer jemand sitzt, Mensch oder Tier. Von Andrea Halter.
12/9/2022 • 1 minute, 27 seconds
Vorweihnachtszeit auf dem Meierhof
Statt idyllischer Vorweihnachtszeit ist auf dem Hof von Iris und Friedrich Haver Rassfeld im Moment jede Menge Arbeit angesagt. Die Tiere müssen vesorgt werden wie immer, im Hofladen ist besonders viel los. Es wird gekocht, gebacken, Bestellungen werden bearbeitet und Präsentkörbe gepackt. Von Natalie Klein.
12/9/2022 • 1 minute, 54 seconds
Meierhof Rassfeld - Seit 1.000 Jahren in Familienbesitz
Seit rund 1.000 Jahren sind das Land und die Hofanlage im Besitz der Familie Rassfeld. Als Iris und Friedrich den Hof in den 80ern übernommen haben, waren viele der alten Gebäude kaputt und baufällig. Von Andrea Halter.
12/2/2022 • 2 minutes, 4 seconds
Meierhof Rassfeld - Unterwegs auf der Putenfarm
Im Kreis Gütersloh ist die Weihnachtspute ein Klassiker, der bei vielen Familien auf den Tisch kommt. Auf dem Meierhof Rassfeld wachsen die Puten besonders artgerecht auf. WDR 4-Reporterin Natalie Klein hat festgestellt: Das sind echt interessante und unterhaltsame Tiere! Von Natalie Klein.
12/2/2022 • 2 minutes, 13 seconds
Gut Erpenbeck - Henner Erpenbeck im Portrait
Gut Erpenbeck im Münsterland ist seit 750 Jahren im Familienbesitz. Uli Erpenbeck ist 66 und arbeitet schon sein ganzes Leben hier. Jetzt übernimmt langsam Sohn Henner. WDR 4-Reporterin Andrea Halter hat den Vater gefragt, wie er das findet. Von Andrea Halter.
11/25/2022 • 2 minutes, 6 seconds
Gut Erpenbeck als Ausflugsziel
Auf Gut Erpenbeck treffen historische Häuser auf schöne Natur: Lengerich liegt zwar etwas weiter außerhalb, aber dafür ist das Urlaubsfeeling hier gleich inklusive. Der alte Gräftenhof ist auch die perfekte Kulisse für den alljährlichen Hof-Weihnachtsmarkt, der am 2. Advent seine Pforten öffnet. Von Natalie Klein.
11/25/2022 • 2 minutes, 9 seconds
Gut Erpenbeck - Uli Erpenbeck im Portrait
Bis ins 13. Jahrhundert reicht der Stammbaum der Familie Erpenbeck zurück. In den nächsten Jahren steht ein Generationenwechsel an: Dann wird Uli Erpenbeck den Hof komplett an Henner Erpenbeck übergeben. Vater und Sohn arbeiten schon jetzt Hand in Hand. Und Henner weiß genau, was er an seinem Vater hat. Von Andrea Halter.
11/18/2022 • 1 minute, 47 seconds
Gut Erpenbeck - Auf der Weihnachtsbaumplantage
Langsam wird's weihnachtlich um uns herum. Und auf unserem Hof des Monats machen sich die Tannenbäume bereit, in ein paar Wochen bei uns einzuziehen. WDR 4-Reporterin Natalie Klein war auf der Weihnachtsbaumplantage unterwegs. Von Natalie Klein.
11/18/2022 • 2 minutes, 12 seconds
Gut Erpenbeck - Kaminholz: Wie hole ich das meiste raus?
Holz ist das neue Gold: Zumindest seit der Energiekrise kommt uns das so vor. Unser Hof des Monats verrät Tipps und Tricks, wie wir das meiste aus unserem Kaminholz herausholen können. Von Natalie Klein.
11/11/2022 • 2 minutes, 14 seconds
Gut Erpenbeck - Das Gespenst
1260 wurde Gut Erpenbeck zum ersten Mal urkundlich erwähnt und ist seitdem immer im Familienbesitz geblieben – fast 750 Jahre. Um den Gräftenhof im Münsterland ranken sich viele Mythen und Geschichten. Sogar ein Hofgespenst soll hier mal gehaust haben. Von Andrea Halter.
11/11/2022 • 2 minutes, 17 seconds
Gut Erpenbeck - Die bewegte Geschichte des Gräftenhofes in Lengerich
In diesem Monat ist Land & lecker auf Gut Erpenbeck im Münsterland zu Gast. WDR 4-Reporterin Andrea Halter hat die Familie Erpenbeck besucht und sich von Vater Uli und Sohn Henner die lange Familiengeschichte, die bis in das Jahr 1260 zurückreicht, erzählen lassen. Von Andrea Halter.
11/4/2022 • 2 minutes, 8 seconds
Gut Erpenbeck - Westfälischer Knochenschinken
Westfälischer Knochenschinken: Das ist ein besonderer Schinken aus NRW. Der Name ist geschützt, nur wenige Betriebe dürfen ihn herstellen. Unser Hof des Monats, Gut Erpenbeck in Lengerich, gehört dazu. Was macht diesen besonderen Schinken aus? Von Natalie Klein.
11/4/2022 • 2 minutes, 10 seconds
Buchholz-Hof - Obst und Gemüse über den Winter einlagern
Viele Sorten, die jetzt gerade geerntet sind und besonders gut schmecken, lassen sich über die kalte Jahreszeit wochen- oder sogar monatelang einlagern. Landwirtin Lea Unterhansberg vom Buchholz-Hof in Mülheim an der Ruhr gibt Tipps, wie wir uns mit wenig Aufwand auch im Winter regional ernähren können. Von Natalie Klein.
10/28/2022 • 2 minutes, 1 second
Lea Unterhansberg im Portrait
Der Buchholz-Hof in Mülheim an der Ruhr ist bereits seit vielen Generationen in Familienbesitz – und das soll auch so bleiben: Gemeinsam mit ihrer Schwester wird Lea Unterhansberg den Betrieb weiterführen. Diese Entscheidung hat die Familie gemeinsam getroffen, wie Lea im Gespräch mit WDR 4-Reporterin Andrea Halter erzählt hat. Von Andrea Halter.
10/28/2022 • 1 minute, 51 seconds
Generationenwechsel auf dem Buchholz-Hof
Der Buchholz-Hof ist ein florierender Betrieb, der sich neben Eiern auch auf saisonales Obst und Gemüse spezialisiert hat. Anne und Lea Unterhansberg sind beide Mitte zwanzig und wollen den Hof einmal übernehmen – zur Freude von Vater Jochen. Von Andrea Halter.
10/14/2022 • 2 minutes, 6 seconds
Buchholz-Hof: Lust aufs Landleben
Laut einer aktuellen Studie ziehen wieder mehr Menschen aus der Stadt aufs Land als umgekehrt. Woher kommt die neue Lust aufs Landleben? WDR 4-Reporterin Natalie Klein hat dazu mit dem Demografieforscher Frederik Sixtus gesprochen – und auch Familie Unterhansberg von unserem Hof des Monats befragt. Von Natalie Klein.
10/14/2022 • 2 minutes, 9 seconds
Jochen Unterhansberg im Portrait
Der Buchholz-Hof hat sich auf Eier und saisonales Obst und Gemüse spezialisiert. Neben Kürbissen und Kartoffeln haben momentan auch Äpfel Saison. Um die kümmert sich bei der Familie Unterhansberg Tochter Lea. WDR 4-Reporterin Andrea Halter hat sie gefragt: Wenn ihr Vater ein Apfel wäre, welche Sorte wäre er dann? Von Andrea Halter.
10/7/2022 • 2 minutes, 8 seconds
Buchholz-Hof - Kürbiszeit
Auf dem Buchholz-Hof in Mülheim an der Ruhr dreht sich zu dieser Jahreszeit alles um den Kürbis: Familie Unterhansberg stellt außergewöhnliche Sorten vor und verrät, woran man den perfekt gereiften Kürbis beim Einkaufen erkennt. Von Natalie Klein.
10/7/2022 • 2 minutes, 16 seconds
Die Geschichte des Buchholz-Hofes in Mülheim an der Ruhr
Neben den Kartoffeln ist der Buchholz-Hof hauptsächlich auf Eier und saisonales Obst spezialisiert. Die Erzeugnisse kann man direkt vor Ort in einem Hofladen kaufen. WDR 4-Reporterin Andrea Halter hat die Familie Unterhansberg besucht und sich die Entstehungsgeschichte des Hofes erzählen lassen. Von Andrea Halter.
9/30/2022 • 2 minutes
Buchholz-Hof - Kartoffelliebe
Auf dem Buchholz-Hof in Mülheim an der Ruhr werden auf sechs Hektar Kartoffeln angebaut. Durch den trockenen Sommer war die Ernte in diesem Jahr besonders zeitintensiv. WDR 4-Reporterin Natalie Klein war auf unserem Hof des Monats mit auf dem Acker. Von Natalie Klein.
9/30/2022 • 2 minutes, 27 seconds
Tiggeshof - Mitmachküche: Mit Kindern kochen
Kochen mit Kindern steht auf dem Tiggeshof in Arnsberg auf der Tagesordnung: Regelmäßig sind Schüler zu Besuch und seit 2021 gibt es einen eigenen Bauernhofkindergarten. Von Natalie Klein.
9/23/2022 • 2 minutes, 18 seconds
Marie Tigges im Portrait
Ulla und Rudolf Tigges führen den Tiggeshof bereits in der 19. Generation – und bereiten gerade die Übergabe in die 20. Generation vor: Tochter Marie Tigges wird den Hof bald übernehmen. Für ihre stolzen Eltern hat deshalb eine spannende Zeit begonnen. Von Andrea Halter.
9/23/2022 • 2 minutes, 22 seconds
Rudolf Tigges im Portrait
Der Tiggeshof in Arnsberg ist seit dem 15. Jahrhundert in Familienbesitz – und Rudolf und Ulla Tigges führen die Tradition bereits in der 19. Generation fort. Während Ulla ursprünglich gar nichts mit Landwirtschaft zu tun hatte, wurde Rudolf die Begeisterung für den Bauernhof schon in die Wiege gelegt. Von Andrea Halter.
9/16/2022 • 1 minute, 29 seconds
Tiggeshof - Genuss für jeden
Richtig genießen – wie geht das? Kann man das trainieren? Und welche Rolle spielt dabei das Thema Regionalität? WDR 4-Reporterin Natalie Klein hat bei jemandem nachgefragt, der es wissen muss: Restaurantbesitzer und Genussbotschafter Olaf Baumeister. Von Natalie Klein.
9/16/2022 • 2 minutes, 19 seconds
Tiggeshof - Faszination Wald
Was macht den Wald als Erholungsort aus? Und wie steht es um seine Zukunft? Darüber hat WDR 4-Reporterin Natalie Klein mit Waldpädagogin Ulla Tigges von unserem Hof des Monats in Arnsberg gesprochen. Von Natalie Klein.
9/9/2022 • 2 minutes, 27 seconds
Ulla Tigges im Portrait
Der Tiggeshof in Arnsberg ist es ein sogenannter "Demonstrationshof": Hier kann man sehen, wie regionaler Ökolandbau funktioniert. WDR 4-Reporterin Andrea Halter hat die Tiggesfamilie besucht und ein Portrait über die Dame des Hauses gemacht. Ursprünglich hatte Ulla überhaupt nichts mit Landwirtschaft zu tun. Von Andrea Halter.
