Los peruanos tenemos muchas razones para sentirnos orgullosos, una de ellas es la gastronomía. No hay lugar en el Perú donde no se coma rico, y eso lo sabe el cocinero Gastón Acurio, que te comparte sus mejores recetas, con las experiencias que cada una de ellas le dieron a su vida. Un recetario radial lleno de sabor e historias, con las que te identificarás. Únete a la mesa, junta a la familia y los amigos, y buen provecho.
Pastel de choclo: el encanto de la tierra en una tajada de amor por Gastón Acurio
Pastel de choclo: el encanto de la tierra en una tajada de amor por Gastón Acurio
3/25/2020 • 4 minutes, 53 seconds
Tacacho con cecina: las raíces de la Selva en la mesa de tu hogar por Gastón Acurio
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3/25/2020 • 5 minutes, 35 seconds
Tallarin saltado con pollo a la criolla: una receta que te enseña que nunca es tarde para volver a empezar por Gastón Acurio
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3/25/2020 • 5 minutes, 33 seconds
Papa rellena: Un delicioso pretexto para la unión familiar por Gastón Acurio
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3/25/2020 • 5 minutes, 51 seconds
Chinguirito: una fiesta gastronómica con zarandaja, cebollita y chifles
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3/18/2020 • 4 minutes, 58 seconds
Parihuela: un concentrado de proteínas y minerales que refuerzan el sistema nervioso central
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3/13/2020 • 6 minutes, 40 seconds
Locro de pecho: un platillo que recoge historia y tiene sabor a tradición
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3/13/2020 • 5 minutes, 58 seconds
Ají de gallina: la elección perfecta que alcanza para todos en casa, por Gastón Acurio
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3/10/2020 • 5 minutes, 22 seconds
Sopa criolla: reconforta el alma con esta receta de Gastón Acurio
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3/7/2020 • 4 minutes, 45 seconds
Tortitas de choclo: la diversidad cultural en un solo platillo, por Gastón Acurio
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3/7/2020 • 7 minutes, 59 seconds
Arroz chaufa casero: Gastón Acurio te enseña su técnica secreta para crear un platillo recontra barrio
Arroz chaufa casero: Gastón Acurio te enseña su técnica secreta para crear un platillo recontra barrio
3/6/2020 • 4 minutes, 55 seconds
Sopa huachana: de Huacho para el mundo con estilo, por Gastón Acurio
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3/4/2020 • 4 minutes, 50 seconds
Ravioles de asado: las almohaditas rellenas de encanto para enamorar, por Gastón Acurio
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3/4/2020 • 5 minutes, 10 seconds
Apanado con tallarines verdes: Gastón Acurio te enseña a preparar este platino en pocos minutos
Apanado con tallarines verdes: Gastón Acurio te enseña a preparar este platino en pocos minutos
3/4/2020 • 4 minutes, 55 seconds
Patacones: Los tostones de plátano que conquistan paladares, por Gastón Acurio
Patacones: Los tostones de plátano que conquistan paladares, por Gastón Acurio
3/4/2020 • 5 minutes, 45 seconds
Arroz tapado: el encanto de la carne molida en un cálido arroz con plátano
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2/27/2020 • 5 minutes, 25 seconds
Llunca de gallina: una receta para apaciguar el alma, por Gastón Acurio
2/26/2020 • 5 minutes, 8 seconds
Sudado de pescado: ¿Sopa o guiso? Gastón Acurio te enseña a descubrir el secreto de este contundente plato marino
Sudado de pescado: ¿Sopa o guiso? Gastón Acurio te enseña a descubrir el secreto de este contundente plato marino?
2/25/2020 • 5 minutes, 20 seconds
Sudado de conchitas: una suculenta receta que te dejará sin aliento, por Gastón Acurio
Sudado de conchitas: una suculenta receta que te dejará sin aliento, por Gastón Acurio
2/25/2020 • 4 minutes, 43 seconds
Tallarín de pollo: una receta que encantará a toda la familia, por Gastón Acurio
2/22/2020 • 5 minutes, 1 second
Caigua rellena: la receta de la abuela Genovena, por Gastón Acurio
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2/21/2020 • 4 minutes, 37 seconds
Tamalitos cusqueños: El sabor andino para tus desayunos y lonches, por Gastón Acurio
2/19/2020 • 5 minutes, 25 seconds
Guiso de mollejitas: cuando las menudencias se convierten en platos gourmet
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2/19/2020 • 6 minutes
Arroz con conchas: una descarga de salsa y sabor al estilo de Gastón Acurio
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2/19/2020 • 4 minutes, 59 seconds
Pebre: una receta arequipeña que te envolverá en juego de sabores
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2/14/2020 • 5 minutes, 30 seconds
Mayonesa: la insaciable salsa que provoca a cualquier paladar por Gastón Acurio
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2/13/2020 • 5 minutes, 6 seconds
Queso helado: el postre arequipeño que te hace perder la cabeza
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2/12/2020 • 5 minutes, 30 seconds
Causa rellena: la inolvidable receta para enamorar a tu noble corazón
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2/11/2020 • 5 minutes, 1 second
Caracoles al sillao: la combinación de la receta Nikkei con la criolla
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2/8/2020 • 6 minutes, 25 seconds
Locro de zapallo: una crema consistente para aplacar los errores del pasado
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2/8/2020 • 4 minutes, 59 seconds
Tortilla de raya: Gastón Acurio te enseña a preparar una receta de verano
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2/6/2020 • 6 minutes, 4 seconds
Patita con maní: Gastón Acurio presenta una receta que te dejará sin aliento
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2/5/2020 • 4 minutes, 57 seconds
Espesado chiclayano: Un seductor guiso del norte peruano para el mundo, por Gastón Acurio
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2/4/2020 • 6 minutes, 45 seconds
Sopa seca: El "error correcto" de un platillo excepcional, por Gastón Acurio
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2/4/2020 • 4 minutes, 30 seconds
Cebiche de chocho: una propuesta poderosa para llenarnos de energía, por Gastón Acurio
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1/30/2020 • 4 minutes, 21 seconds
Lomo saltado: el platillo que se cocina a fuego lento, por Gastón Acurio
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1/30/2020 • 5 minutes, 18 seconds
Conchas negras: el afrodisíaco molusco te hará recordar tu amor más intenso
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1/29/2020 • 5 minutes, 42 seconds
Cebiche de pejerrey: un platillo perfecto para disfrutar en verano, por Gastón Acurio
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1/28/2020 • 5 minutes, 13 seconds
Huevos revueltos: una porción de locura para llenarte de energía
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1/25/2020 • 4 minutes, 58 seconds
Menestrón rojo: una curiosa receta que pretende sorprender tu paladar
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1/25/2020 • 5 minutes, 40 seconds
Milanesa de carne: Una nueva propuesta para arriesgarnos en la cocina
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1/24/2020 • 5 minutes, 43 seconds
Fetuccini a la crema de leche: los fideos saltarines que bailan al son de danza italiana, por Gastón Acurio
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1/22/2020 • 6 minutes, 21 seconds
Sarza de patitas de cerdo: un inolvidable platillo arequipeño que cautivó a Gastón Acurio
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1/22/2020 • 5 minutes, 3 seconds
Sancochado: el platillo que alivia todos los dolores del alma, por Gastón Acurio
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1/18/2020 • 4 minutes, 33 seconds
Sopa de verduras: el suspiro de amor que da calidez a tu corazón
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1/17/2020 • 4 minutes, 51 seconds
Ocopa: el corazón de las picanterias arequipeñas
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1/16/2020 • 5 minutes, 5 seconds
Albóndigas: el acompañante perfecto para recordar viejas amistades, por Gastón Acurio
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1/15/2020 • 5 minutes, 38 seconds
Solterito con amor: El platillo especial para mantenerte en forma y atraer al ser amado, por Gastón Acurio
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1/14/2020 • 5 minutes, 6 seconds
Suspiro a la limeña: Un dulce sueño para evocar el verdadero amor, por Gastón Acurio
1/12/2020 • 5 minutes, 13 seconds
Cabellos de ángel a la huachana: Disfruta de la sorpresa de lo inesperado con esta receta de Gastón Acurio.
1/12/2020 • 4 minutes, 23 seconds
Ensalada rusa al estilo del Perú, por Gastón Acurio
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1/9/2020 • 4 minutes, 54 seconds
Cebiche clásico: Gastón Acurio presenta una forma sencilla para los novatos en la cocina
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1/9/2020 • 5 minutes, 11 seconds
Caldo de cabeza de cordero: Gastón Acurio rinde homenaje a la región de Pasco con este delicioso platillo
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1/8/2020 • 4 minutes, 57 seconds
Ajiaco de caiguas: un platillo con mucha fuerza y creatividad por Gastón Acurio
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1/5/2020 • 5 minutes, 41 seconds
Picante de carne: Descubre el ingrediente secreto de Gastón Acurio para esta deliciosa receta
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1/4/2020 • 5 minutes, 42 seconds
Leche de tigre: el ‘levantamuertos’ ideal para las fiestas de fin de año, por Gastón Acurio
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1/2/2020 • 5 minutes, 32 seconds
Tiradito en casa: un platillo sencillo que te sacará de apuros, por Gastón Acurio
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1/2/2020 • 4 minutes, 43 seconds
Shambar: La sopa que repotencia toda tu energía
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12/31/2019 • 4 minutes, 43 seconds
Sanguche de pavo a la criolla: el aperitivo perfecto para saciar el hambre en un día agitado por Gastón Acurio
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12/27/2019 • 4 minutes, 43 seconds
Pepián de pavita: La receta de la abuela Genoveva que endulzaba a Gastón Acurio
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12/27/2019 • 4 minutes, 43 seconds
Pollo al horno: un platillo ideal para cualquier ocasión, por Gastón Acurio
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12/26/2019 • 5 minutes, 7 seconds
Ensalada navideña: el complemento perfecto para una cena más saludable por Gastón Acurio
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12/26/2019 • 4 minutes, 53 seconds
Arroz navideño: Gastón Acurio fusiona sabores para sorprender a la familia en noche buena
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12/24/2019 • 5 minutes, 12 seconds
Pavo navideño: ¡Llegó Navidad! y con ella la mejor receta para tu cena con Gastón Acurio
12/20/2019 • 5 minutes, 46 seconds
Chicharrón de calamar: Gastón Acurio te enseña a lograr el crocante perfecto de este delicioso bocadillo marino
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12/19/2019 • 5 minutes, 32 seconds
Wantanes de langostino con piña: Un bocadillo chino para sorprender y emocionar a los que más amas, por Gastón Acurio
12/18/2019 • 4 minutes, 57 seconds
Ensalada de quinua: el poder de nuestros antepasados en una refrescante ensalada por Gastón Acurio
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12/18/2019 • 4 minutes, 37 seconds
El chaque de los lunes: un platillo de las Gastón Acurio que alimenta el alma y da alegría a tu corazón
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12/18/2019 • 5 minutes, 37 seconds
Huancaína de Huancayo: el poder de una salsa andina en su receta original, por Gastón Acurio
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12/13/2019 • 4 minutes, 55 seconds
Torrejas de verduras: una excelente opción para preparar rápido y fácil
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12/12/2019 • 4 minutes, 46 seconds
Picante de camarones a la antigua: Intensidad y sabor en una receta para celebrar, por Gastón Acurio
12/12/2019 • 5 minutes, 4 seconds
Conchitas a la parmesana: un exquisito bocadillo marino con influencia italiana, por Gastón Acurio
12/11/2019 • 5 minutes, 10 seconds
Puca Picante: Gastón Acurio le rinde homenaje a la heroica batalla de Ayacucho con este tradicional platillo
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12/10/2019 • 5 minutes, 7 seconds
Almejitas a la parmesana: Una receta para enamorarse, por Gastón Acurio
12/6/2019 • 5 minutes, 52 seconds
Coliflor saltada: Equilibra tu dieta en casa con esta deliciosa receta de verduras, por Gastón Acurio
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12/5/2019 • 5 minutes, 22 seconds
Causa de anchovetas: Una receta alocada para el cambio de estación, por Gastón Acurio
12/4/2019 • 5 minutes, 21 seconds
Empanadas: Un orgullo latinoamericano relleno de sabor, por Gastón Acurio
12/4/2019 • 5 minutes, 9 seconds
Arroz con camarones: una exquisita receta que le da la bienvenida al verano
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12/3/2019 • 5 minutes, 8 seconds
Cebiche mixto: Aprende a preparar el plato bandera del Perú con Gastón Acurio
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11/29/2019 • 6 minutes, 16 seconds
Paella Don Paco: Un nostálgico homenaje de Gastón Acurio a los bodegueros de antaño
11/28/2019 • 5 minutes, 5 seconds
Pollo a la brasa casero: Prepara tu mismo uno de los platos bandera del Perú, por Gastón Acurio
11/27/2019 • 6 minutes, 13 seconds
Cóctel de camarones: Un suspiro de amor en una tarde de verano por Gastón Acurio
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11/27/2019 • 4 minutes, 42 seconds
Arroz tapado de langostinos: una plato con calle y harta proteína, por Gastón Acurio
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Seco de bonito: Un platillo que demuestra que la primera impresión no es la que importa, por Gastón Acurio
11/22/2019 • 5 minutes, 7 seconds
Chupe de ollucos: Una tradición picantera para alimentar el alma y el cuerpo
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Menestrón marinero: El encuentro y mestizaje de dos grandes culturas de la cocina
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11/20/2019 • 5 minutes, 34 seconds
Picante de lengua: un platillo con gran fuerza de sabor, por Gastón Acurio
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11/19/2019 • 5 minutes, 42 seconds
Arroz con todo: la fiesta gastronómica de Gastón Acurio
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11/19/2019 • 5 minutes, 49 seconds
Papa rellena de Lapas: una atractiva propuesta de Gastón Acurio que busca sorprender tu paladar
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11/15/2019 • 5 minutes, 43 seconds
Cebiche de champiñones: una opción distinta para los amantes de nuestro plato de bandera por Gastón Acurio
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11/14/2019 • 5 minutes, 12 seconds
Atamaladito de pato: El hechizo y poder del norte peruano en la receta de Gastón Acurio
11/13/2019 • 5 minutes, 8 seconds
Escabeche de pescado: una receta que llegó de Medio Oriente a quedarse en el Perú, por Gastón Acurio
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11/13/2019 • 5 minutes, 5 seconds
Parihuela de Cangrejo: La tentación del sabor del mar en tu mesa
11/12/2019 • 4 minutes, 57 seconds
Pescado a la milanesa: una divertida receta que te dejará satisfecho
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11/8/2019 • 6 minutes, 18 seconds
Mollejitas de pollo al sillao: una receta de dos continentes
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11/7/2019 • 5 minutes, 21 seconds
Mondonguito con maní: Los sabores de dos platillos caseros en una sola receta
11/6/2019 • 5 minutes, 13 seconds
Estofado de pollo: un suculento platillo a prueba de toda sazón, por Gastón Acurio
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11/5/2019 • 5 minutes, 1 second
Pastel de choclo: una sorprendente receta con relleno de mariscos
11/3/2019 • 6 minutes, 7 seconds
Saltado valiente: Una receta para paladares atrevidos
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Ocopa de camarones: un tesoro culinario de la hermosa Arequipa
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