Music：Ikson-Christmas (VLOG No Copyright Music) 圖片：超級無敵蘋果派。保留富士蘋果的皮，還加了香檬汁及皮屑、肉桂、肉荳蔻。昨天12/6【大雪】，可多吃高蛋白高纖維食物，古人有「冬天進補，開春打虎」的趣味說法，一定要好好的吃飯，吃些營養豐富的，可以吃點平時覺得吃太補的東西，好好寵愛自己。祝健康！平安！快樂！ Powered by Firstory Hosting

Music: Keys of Moon Music -The Epic Hero 「回眸Review」紀錄將於10/22上映，如果想看，可以跟我索取票券喔。我非常認同，在片中的一段話：「我們應該用愛去祝福，一般卻常常用煩惱祝福，煩惱怎麼有辦法祝福呢？」看了這部電影，你會有更多能量去克服你生活裡的恐懼。 註：對帆船運動來說，風就是動力。Driving：當帆船順風行駛時，就是空氣對帆的「動壓力」推動帆船前進的；Taking ：當迎風駛帆時，船則是在風的「靜壓力」推動下前進的。 Powered by Firstory Hosting

Music: “Instructions For Living A Life” by @Savfk 圖片中是心型的法式甜點「費南雪（Financier）」，因為我沒有金磚形狀的烤模。但這尺寸很適合當中秋佳節小甜點送朋友，尺寸和配方都不會害他們增加體重～哈哈。配方成份：蛋白、杏仁粉、椰子粉、杏李果醬、椰子油、赤藻糖，非常健康，連口味重的老三都喜歡，終於開發到圈外人啦！！希望未來可以把健康的飲食觀念拓展到年輕族群。2021/09/21 Powered by Firstory Hosting

Music: “Instructions For Living A Life” by @Savfk 自從精進麵包製作，買任何吃進身體的食材食物，開始懂得看「成份表」，不想把quota（配額）浪費在不值得的東西上，我們吃下去的東西是要增加蛋白質，而不是增加脂肪。吃對食物既可享受美食，又可維持健康及良好體態。 Powered by Firstory Hosting

Music: Egzod & Maestro Chives-Royalty (ft. Neoni) 今天「處暑」，是夏季最後一個節氣，炎熱天氣到此為止，多吃白色食物養肺。Through bread I have learned… It’s not about baking , and it’s not about eating , it’s about how you live your life.這兩年的烘焙人生，讓我更懂得過好生活，並透過食材去傳遞文化。這是我經營podcast的主要原因，謝謝你們的收聽。別再多想，趕快去做就對了！ Powered by Firstory Hosting

Music: Daisy Dukes by Silent Partner 先恭喜台灣台東阿美族郭婞淳剛剛得到東京奧運舉重金牌！然後，非常抱歉上一集麥克風有問題讓大家聽了很不舒服，很像在防空洞裡錄音🤣。這次補回來，所以講比較久喔～芬蘭被譽為「千島之國」，最有名的麵包就叫做Archipelagos Bread（群島麵包）芬蘭唸saaristolaislimppu。下集和大家介紹由來。Food has power，食物的力量很大，而且從食物可以找到自我定位。 Powered by Firstory Hosting

Music: Acoustic Guitar1/Audionautix今天7/22大暑，正逢大水風颱到，很吐血是誰把此次的In-fa（英發）颱風翻成「烟花」？！印象中，烟花是形容浪漫艷麗春景，出自故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州⋯⋯唐代李白的《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》，怎麼可以形容破壞力十足的颱風？！颱風名字愈中性愈好，憑什麼叫烟花。 Powered by Firstory Hosting

推薦電影「The Martian絕地救援」，那才叫真正的「閉關、隔離」。最近在嘗試用酸種（sourdough ）製作各種全素麵包（無蛋奶、高植物蛋白），非常美味。防疫待在家，如何自己找樂子？動手做事！ Powered by Firstory Hosting

#自製Sourdough Starter （酸種起種） #康福好蔚道使用配方 不能太冷也不能太熱，24°C室溫最好，一定要用煮過的水，每天要用鼻子去聞它的味道，如果有臭味或者是難聞的味道，就要丟掉全部重來～～ 第一天：60克麵粉+ 60克水= 120克Starter 第二天：什麼都不做 第3天：取出並丟棄一半的Starter / 60克starter + 60克麵粉+ 60克水= 180克 第4天：取出並丟棄一半的starter/ 90克Starter + 60克麵粉+ 60克水= 210克Starter 第5天：取出並丟棄一半的Starter/ 105克Starter+60克麵粉+ 60克水= 225克Starter 第6天：取出並丟棄一半的starter / 112.2克starter + 60克麵粉+ 60克水= 232.5克starter 第7天：取出並丟棄一半的starter / 116.25克starter+ 60克麵粉+ 60克水= 236.27克STARTER(起種成功！） 這時應該可以看到很多會吐氣的泡泡，可以放入冰箱了。 如果沒有馬上要做麵包或者是饅頭，一個禮拜至少要餵食它一次，就是丟掉一點點、然後再補回去同等重量。 中間若遇到什麼問題可拍照問我～～ Powered by Firstory Hosting

Music: As we go(acoustic guitar instrumental)-NCM-Royalty Free Music 這次介紹兩位很棒的作家，一位是Scott Turow，另一位是Jean hanff korelitz。後者五月甫上市的小説《The Plot（情節）》，今天被NYT報導為當前最暢銷作品。表達能力真的很重要，你可以成為講師、演說家、作家、劇作家或網紅等influencers，人生有無限的可能。而且，一定要活出自信！ Powered by Firstory Hosting

Music：‘Happy Life’—FREDJI 每個人都應該學會豐盈自己的生活，擁有屬於自己的獨處方式。“The most important relationship in your life is the relationship you have with yourself. Because no matter what happens, you will always be with yourself.”— Diane Von Furstenberg（服裝設計師DVF） DVF的先生Barry Diller為紐約Chelsea區，新景點Little Island（小島）之最大贊助者。紐約市為了促進觀光，推出免費為觀光客施打疫苗，只需出示任何身分證件即可。 Powered by Firstory Hosting

Music：‘Bright Idea’—Geographer Summertime is healing time.夏季溫度高，讓身體有修復的能量。正好趁此隔離機會，學習如何獨處和保持身心健康，超前部署。你會如何介紹台灣的飲食文化？路邊攤、夜市小吃是屬於我們的文化嗎？Street food is not cultural food. Powered by Firstory Hosting

Music:‘Book Bag’—E’s Jammy Jams 2020年已有一次住防疫旅館的經驗，今年是第二次，在此跟大家分享如何選擇旅館。15天沒有房間服務（room service），如何自己整理？懂得整理的人，更懂得愛惜自己。520和521是小滿，也是網路情人節，知道為什麼嗎？ Powered by Firstory Hosting

Music：”Book Bag”—E’s Jammy Jams 紐約林肯中心是全世界最大的藝術會場，其廣場5/10舖上了綠色草皮、命名「The GREEN」的Restart Stages（重新啟動舞台），搶先宣告所有表演藝術活動即將全面重新出發。人生能有幾次重來？重新開機？一定要保持好奇心，不斷學習，才能持續保鮮。大推caraway seed（葛縷子）這款香料，天然保健食品。 Powered by Firstory Hosting

Music：Peaceful piano music/Relaxing Piano Music/Stress relief meditation（NCR)人一定會有心情不好的時候，如何控制？找到自己的方法。你知道紐約的中央公園的雕像是在紀念什麼？Monuments都集中在Literary Walk（文學步道）。我最期待女作家鄰居吃完麵包後，寫給我的感謝函，字字珍貴，撼動我心。文字是有力量的，為自己紀錄日常，為日子創造意義。 Powered by Firstory Hosting

昨天趙婷(Chloe CHAO)獲頒最佳導演獎，為奧斯卡歷史上第一位華人女性最佳導演。大推！Nomadland(游牧人生)裡探討的是社會邊緣的游牧者 ，在他們身上看到尊嚴，在電影中不斷感受到溫暖、浪漫與自由 。最喜歡的一句台詞：”There's no final goodbye ; I’ll see you down the road.” Music：Peaceful Piano Music Relaxing Piano Music Stress Relief Meditation (Non-Copyright) Powered by Firstory Hosting

Music：Peaceful Piano Music Relaxing Piano Music Stress Relief Meditation (Non-Copyright) 身為草間迷的我，幾乎走完一圈，佔地 101 公頃、位於Bronx的紐約植物園，不是為了挑戰自己的腳力，而是因為內心激動不覺累，竟然能在紐約期間，見到草間彌生《宇宙自然》戶外展覽與大自然合而為一。植物園區將樹幹圍上草間彌生風格的紅白點點裝飾，也因應季節，搭配與雕塑有關的花卉及植栽，讓觀者能在草間彌生無限延伸的幻象中，多角度感受自然之美。 Powered by Firstory Hosting

Music: Chill Instrumental ”Embrace” by Sappheiros 疫情期間如何善用空間、有持續穩定的業績？位於紐約上東區的Frick Collection因目前正在裝修，它的歐洲藝術收藏移至Whitney Madison展出。這一輯當中介紹了一個很棒的APP，可用不同的主題方式，無限瀏覽世界頂級博物館收藏。 Powered by Firstory Hosting

Music:Be Good To Yourself (relaxdaily calm piano music session) 紐約州3/31通過娛樂用大麻合法化，背後的原因是什麼？4/2為什麼是International Children's Book Day（國際兒童圖書日）？紐約市花卉區：鋼筋水泥一綠洲，鬧市曲徑通幽處。 Powered by Firstory Hosting

紐約是民族的大熔爐，各民族的文化多藉由不同的飲食文化而保存下來。美國總統拜登3/18宣佈，所有聯邦機構降半旗3天，以悼念亞特蘭大槍擊案亞裔罹難者。 我們不是病毒，仇恨才是病毒。Music：Be Good To Yourself (relaxdaily calm piano music session) Powered by Firstory Hosting

知道哪個國家將婦女節訂為國定假日嗎？每一位員工，都是公司的門面，在任職前就應好好了解公司文化。你有在培養自己欣賞文學的感受力嗎？這有助於表達自我以及與世界的溝通。靈魂要用深度去滋養。 Powered by Firstory Hosting

今天學到如何開生蠔，原來有這麼多學問呀！吃生蠔，「最好」選在英文有R的月份喔！上輯在節目中很不好意思有咳一聲，哈哈是因為最近嘗試用新的方法做麵包，每天熬夜所以聲音欠佳，跟大家抱歉。我們在紐約會很小心的，會保持健康，不要擔心。 Powered by Firstory Hosting

你是那種選擇任何東西之前，要先看別人評比的人嗎？是否選擇愈多愈不會選擇？最近學到一個麵包新吃法，pain de mie （龐多米）法國人對軟麵包的通稱。分享我最近上的一堂關於香水的網課。 Powered by Firstory Hosting

因為疫情，台北元宵節燈會停辦；因為疫情，大家增加許多時間在家裡陪伴各式3C產品，你有因此學到什麼新技能技術？這幾年藜麥（quinoa）很紅，其實大麻籽（hemp seed）還有小扁豆（lentil）更是抗氧化super food，蛋白質含量高。 Powered by Firstory Hosting

包裝就是一種品牌行銷，你就是你的品牌。現在是包裝聲音、保養聲帶的年代，甚至還有聲音的社群網站呢。 聲音是有表情的，你認識你自己的聲音嗎？你有在意戴口罩的「眼神訓練」嗎？ Powered by Firstory Hosting

初五開工大吉！生活，只有在我們慢下來，去關注它的時候，它才切實存在。補充：《金融時報》（Financial Times）指出，最能代表2020年的字：Sourdough（酸種麵包）。根據Google 2020全球搜尋榜，食譜類別中，10個搜尋結果中就有6個跟麵包相關，其中酸種麵包是第三名。 Powered by Firstory Hosting

除夕的麵包，我割了一個「牛」字，祝福大家牛年平安！健康幸福犇向你！親朋好友聚會，建議準備一些點子和桌遊，增加互動。想念台灣的年節料理，下次不敢外賣年菜了。感恩異鄉有至親好友，Let us feel like home讓我們感覺紐約也溫暖像家。 Powered by Firstory Hosting

先預祝大家新年快樂！牛年行大運！在國外真的沒什麼過年氣氛，我在網上登記了幾個活動，決定在家安全安靜的慶祝。其中一個是氣味專家Sue Philips介紹「The Art of Scent（氣味的藝術）」。香氛在美國去年一年零售額達64億美元。 Powered by Firstory Hosting

網路時代在家上班上課時間變多，你的生活品質有提升嗎？與人視訊時會講究服裝和背景嗎？不要錯過任何可以經營自己的機會，眼神要接觸、背景要乾淨、服裝頭髮（上半身）要整齊、口條要清楚。 Powered by Firstory Hosting

這是一個講求故事的年代，討論「製作一瓶代表台灣的香水」可能性：台灣植物有幾千種，什麼樣的植物可以代表台灣？（它有味道嗎）賣給誰？由誰出資？誰擔任調香師？由誰設計瓶子？⋯⋯ Powered by Firstory Hosting

大推https://colorsxstudios.com音樂平台。你一定要喜歡現在的你，它現在的狀況一定比明年的你還好，對吧？今天帶你們去逛紐約NQR地鐵「23街」站，好有趣的故事。 Powered by Firstory Hosting

迎接春天最棒的方法，就是去「走春」。「一年之計在於春」，春天是累積能量的季節，你有沒有新的一年計劃呢？立春這天多讚美身邊的人、充滿笑容、多講好話也能開運喔，過了立春就正式進入牛年～～祝褔大家 幸褔美滿！健康平安健康！ Powered by Firstory Hosting

花了10年功夫，才將丹鐸神廟從埃及搬到紐約市。丹鐸神廟主要是供奉掌管愛情、歡樂、藝術的海瑟(Hathor)女神，她頭頂上有牛角和太陽盤；牛年將至，見到「很牛」的埃及女神，牛轉乾坤～Good sign and good luck.祝福所有朋友！ Powered by Firstory Hosting

今天參加了一個很特別的藝展開幕，所有的飲料食物都是一袋一袋分裝好。疫情期間是發揮創意的最佳時機，沒有被打擊的人都是最有創意的現代人。 Powered by Firstory Hosting

兩個Brian都在上網課：一個大一，一個小一。1/26拜登下令禁止將新冠病毒加上地區等字眼，以消彌美國仇外造成的影響。 Powered by Firstory Hosting

為什麼我為孩子取名字叫ABCD？在這裡，感謝父母對我的教育；人生沒有白走的路，每一步都算數。 Powered by Firstory Hosting

你的鼻子靈嗎？你有善待它嗎？我們講色香味俱全，香是關鍵之一喔！這一輯有分享最近我鼻子被虐待的小故事⋯⋯ #PCR Powered by Firstory Hosting

疫情下的旅外生活，微定居一定要有規律的生活，找到屬於自己生活的步調。在同一屋簷下，你有「室友」嗎？室友就是要分工合作。 Powered by Firstory Hosting

紐約街道上處處搭起了合法的違建，為什麼？ Powered by Firstory Hosting

去年開始，印象中的紐約不一樣了⋯⋯ Powered by Firstory Hosting

開播源起⋯⋯ Powered by Firstory Hosting

2021.01.19第一輯「康福好蔚道」開播囉，歡迎收聽！ Powered by Firstory Hosting